La producción y comercialización de truchas "Agua Dulce - Pausihuaycco" describe el proceso de cultivo de truchas en estanques de agua dulce y su posterior venta en mercados locales. Se explica cómo se crían las truchas en jaulas sumergidas, se alimentan diariamente y se monitorea su crecimiento y desarrollo. Una vez que alcanzan un tamaño adecuado, las truchas se sacan de los estanques, se empacan en hielo y se transportan para su venta y