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Estudio de restaurantes de lujo
Humberto Serrano – ghserrano@yahoo.com - 097471663

I. RESTAURANTES DE LUJO MÁS RECORDADOS

Los restaurantes que ocupan el “TOP OF MIND” (el primero en ser nombrado en la
categoría) en la mente del público objetivo son:

                                                Porcentaje de
                                             Clientes en los que
                     RESTAURANTE
                                              ocupa el TOP OF
                                                    MIND
                     Zazu                           19.6%
                     Noe Sushi Bar                  10.9%
                     Astrid & Gaston                8.7%
                     Carmine                         6.5%
                     Rincon de Francia              6.5%
                     Sake                           6.5%
                     San Telmo                       6.5%

En el 19.6% de los encuestados Zazu es el primero en ser recordado, luego, en el 10.9%
Noe Sushi Bar ocupa esta posición, en el 8.7% está como primero en ser recordado
Astrid & Gaston y en el cuarto y quinto puesto existe un empate ya que el 6.5% de los
encuestados nombró como primer recordado a Carmine, Rincón de Francia, Sake y San
Telmo.

Al elaborar un ranking de los más recordados, dando un puntaje diferente de acuerdo a
la posición en la que fue nombrado el restaurante, el resultado con los 10 más
nombrados es el siguiente:

                        #   NOMBRE                   PUNTAJE
                        1   Zazu                        91
                        2   Noe Sushi Bar               72
                        3   Sake                        62
                        4   Astrid & Gaston             54
                        5   Rincon de Francia           44
                        6   Carmine                     35
                        7   Alkimia by Theatrum         30
                        8   Segundo Muelle              29
                        9   La Viña                     19
                       10   Pim's                       17

II. RESTAURANTES DE LUJO MÁS PREFERIDOS

A continuación se les preguntó a los encuestados que indiquen los tres restaurantes de
lujo de su preferencia.

Al tabular los resultados de la encuesta se obtiene el “TOP OF HEART” (el más
preferido por los encuestados) de los restaurantes de lujo:
Estudio de restaurantes de lujo
Humberto Serrano – ghserrano@yahoo.com - 097471663
                                                    Porcentaje de
                                                   Clientes en los
                        RESTAURANTE
                                                  que ocupa el TOP
                                                     OF HEART
                        Zazu                           25.0%
                        Noe Sushi Bar                  12.5%
                        Carmine                         8.3%
                        Astrid & Gaston                 6.3%
                        Sur                             6.3%

En la lista aparece el nombre de un restaurante que no salió en la lista de los más
recordados que es el “SUR”.

El ranking de los más preferidos es el siguiente:

                          #   NOMBRE                     PUNTAJE
                          1   Zazu                          43
                          2   Noe Sushi Bar                 35
                          3   Sake                          28
                          4   Carmine                       18
                          5   Astrid & Gaston               13
                          6   Rincon de Francia             13
                          7   Sur                           12
                          8   Il Risotto                     9
                          9   Pim's                          9
                         10   Alma                           8

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Reporte De Los Restaurantes De Lujo

  • 1. Estudio de restaurantes de lujo Humberto Serrano – ghserrano@yahoo.com - 097471663 I. RESTAURANTES DE LUJO MÁS RECORDADOS Los restaurantes que ocupan el “TOP OF MIND” (el primero en ser nombrado en la categoría) en la mente del público objetivo son: Porcentaje de Clientes en los que RESTAURANTE ocupa el TOP OF MIND Zazu 19.6% Noe Sushi Bar 10.9% Astrid & Gaston 8.7% Carmine 6.5% Rincon de Francia 6.5% Sake 6.5% San Telmo 6.5% En el 19.6% de los encuestados Zazu es el primero en ser recordado, luego, en el 10.9% Noe Sushi Bar ocupa esta posición, en el 8.7% está como primero en ser recordado Astrid & Gaston y en el cuarto y quinto puesto existe un empate ya que el 6.5% de los encuestados nombró como primer recordado a Carmine, Rincón de Francia, Sake y San Telmo. Al elaborar un ranking de los más recordados, dando un puntaje diferente de acuerdo a la posición en la que fue nombrado el restaurante, el resultado con los 10 más nombrados es el siguiente: # NOMBRE PUNTAJE 1 Zazu 91 2 Noe Sushi Bar 72 3 Sake 62 4 Astrid & Gaston 54 5 Rincon de Francia 44 6 Carmine 35 7 Alkimia by Theatrum 30 8 Segundo Muelle 29 9 La Viña 19 10 Pim's 17 II. RESTAURANTES DE LUJO MÁS PREFERIDOS A continuación se les preguntó a los encuestados que indiquen los tres restaurantes de lujo de su preferencia. Al tabular los resultados de la encuesta se obtiene el “TOP OF HEART” (el más preferido por los encuestados) de los restaurantes de lujo:
  • 2. Estudio de restaurantes de lujo Humberto Serrano – ghserrano@yahoo.com - 097471663 Porcentaje de Clientes en los RESTAURANTE que ocupa el TOP OF HEART Zazu 25.0% Noe Sushi Bar 12.5% Carmine 8.3% Astrid & Gaston 6.3% Sur 6.3% En la lista aparece el nombre de un restaurante que no salió en la lista de los más recordados que es el “SUR”. El ranking de los más preferidos es el siguiente: # NOMBRE PUNTAJE 1 Zazu 43 2 Noe Sushi Bar 35 3 Sake 28 4 Carmine 18 5 Astrid & Gaston 13 6 Rincon de Francia 13 7 Sur 12 8 Il Risotto 9 9 Pim's 9 10 Alma 8