1. DE ALUMNO A CHEF Por: Guadalupe Fernández Suárez

2. INTRODUCCIÓN

5. Cada grupo deberá exponer al resto de la clase un resumen de lo aprendido, relacionado con el apartado del grupo al que pertenece.

6. Creación de un glosario (a realizar por todos los grupo) con los nuevos términos aprendidos.

7. ¿Si tú fueras un cocinero qué platos utilizarías en tu cocina? Utiliza un papel o cartulina para dibujarlos y clasifícalos según el grupo alimenticio al que pertenecen.

9. ¿De qué se compone nuestro cuerpo?

10. ¿Cuántas dietas conoces? Nómbralas.

11. El agua, qué papel juega en la alimentación y por tanto, en nuestro cuerpo.

12. ¿Qué es la comida rápida, conocida como fast-food?

14. Nombra las costumbres culinarias en la : India, Norte América y Europa.

15. Sabiendo lo que es la fast-food, ¿crees que tú, personalmente llevas una alimentación sana? Justifica la respuesta, poniendo hechos concretos.

16. La música trata temas de lo más variados, encuentra alguna canción en la que sino es como tema principal si se mencione la alimentación o derivados.

18. Si formaras parte del consejo escolar y fueras responsable del comedor qué aportarías al menú, qué eliminarías. Justifica tu respuesta.

19. Cita 3 de las dietas más conocidas y explica una de ellas.

21. Cada grupo desempeñará un rol diferente para llevar a cabo nuestro gran restaurante:

22. Grupo 1: PROVEEDOR, encargado de escoger los alimentos y clasificar en el grupo alimenticio correspondiente.

23. Grupo 2: CHEF, encargado de elaborar menú para desayuno, comida y cena de lunes a viernes.

24. Grupo 3: CLIENTE, encargado de evaluar los menús escogidos , valoración y si hay algo que mejorar anotarlo.

25. Cada alumno deberá consultar la información facilitada en “recursos” para resolver las actividades propuestas.

30. Has completado todas las cuestiones y has comentado todos los ítems de la misma Bien (3 puntos).

31. Solamente has completado una minoría de las cuestiones y has dejado de comentar la mayoría de los ítmes Mejorable (1 punto).

33. Has respondido correctamente a más del 60 % de las cuestiones Bien ( 2 puntos).

34. Has respondido correctamente a más del 40% de las cuestiones Mejorable ( 1 punto).

36. Has colaborado de forma intermitente (1 punto).

37. Tu participación y colaboración en el grupo no ha sido del todo buena (0,5 puntos).