El documento presenta una introducción a la ingeniería de proyectos, describiendo cómo se debe seleccionar la tecnología apropiada para el mercado y los planes de crecimiento de una empresa. Luego describe los objetivos generales e específicos de la ingeniería de proyectos, como determinar el tamaño y ubicación de la planta, los equipos requeridos, y la organización. Finalmente, explica los pasos clave de la ingeniería de proyectos, como definir los procesos, requerimientos de equipos, personal e infraestructura.

1. HERMES SANTOS
Ingeniería del Proyecto

2. Introducción
La tecnología a utilizar debe de estar en función del
mercado y de los planes de crecimiento y expansión de
la empresa.
Diversos tipos de tecnología según la etapa de desarrollo
del proyecto y según el mercado a atender (tecnologías
intermedias, avanzadas o de punta).
Considerar la productividad y calidad de la producción.
También tener en cuenta los aspectos ambientales.
se necesita disponer de cierta información. Esta
información proviene del estudio de mercado.

3. Objetivos Generales
 El estudio de ingeniería del proyecto es
resolver todo lo concerniente a la
instalación y el funcionamiento de la
planta. Desde la descripción del proceso,
adquisición de equipo y maquinaria se
determina la distribución óptima de la
planta, hasta definir la estructura jurídica y
de organización que habrá de tener la
planta productiva.

4. Objetivos Específicos
Tamaño que se desea obtener la
empresa, así como su localización.
Equipos que requiere para llevar a cabo
la producción.
Determinar como estará conformada la
organización de acuerdo con las
habilidades y conocimientos que
presente cada uno de los integrantes
para llevar a cabo las actividades de la
empresa.

5. Ingeniería del Proyecto
Es la etapa dentro de la formulación de
un proyecto de inversión donde se
definen todos los recursos necesarios
para llevar a cabo el proyecto.
En el desarrollo de un proyecto de
inversión a la ingeniería le corresponde
definir:
– Todas las maquinas y equipos
necesarios para el funcionamiento del
establecimiento productivo.

6. Definición
Ingeniería del Proyecto
Conjunto de procedimientos y medios que se emplean para
producir un bien o servicio.
1.-Procedimientos:
Secuencia de operaciones (proceso) para transformar las M. P. e
insumos en productos o servicios.
Acciones, transformaciones e interrelaciones (flujogramas y cronogramas)
2.-Medios (requerimientos):
Elementos fisicos y humanos necesarios para llevar a cabo el
proceso.

7. Ingeniería del Proyecto
 Lugar de implantación del proyecto
•Diseñar el plano funcional y material de la planta
productora
•Determinar las obras complementarias de
servicios públicos
•Definir los dispositivos de protección ambiental
•Determinar gastos de inversión y costos durante
la operación
•Planear el desarrollo del proyecto durante la
instalación y operación.

8. LA INGENIERIA DEL PROYECTO
1.-Selección de los procesos (Operaciones)
2.-Requerimientos de Equipos
3.-Requerimientos de Materia Prima e insumos.
4.-Requerimientos de personal
5.-La infraestructura (plantas, edificios)
6.-Requerimientos generales del proyecto (carreteras de
acceso, sistemas de desagüe, eléctrico,etc)

9. Maquinaria, equipos y
herramientas
 Las necesidades de inversión en obra física
se determinan principalmente en función
de la distribución de los equipos
productivos en el espacio físico y de las
necesidades de espacio para la mercadería
en el cual se halla elegido

10. Factores Relevantes que Determinan la
Adquisición de Equipo y Maquinaria
 Proveedor
 Precio
 Dimensiones
 Capacidad
 Flexibilidad
 Mano de obra necesaria
 Costo de mantenimiento

11. Tamaño de la Planta
 Es su capacidad instalada y se expresa en
unidades de producción por unidad de
tiempo. Se considera óptimo cuando opera
con los menores costos totales o la máxima
rentabilidad económica.

12. Factores que determinan el tamaño
del proyecto
 La demanda.
 Los suministros e insumos.
 La tecnología y los equipos.
 El financiamiento.
 La organización.

13. Requerimiento del personal
 Del layout, del estudio de los
requerimientos de personal que los operen,
así como de su movilidad, y del
requerimiento de mercadería se definen las
necesidades de espacio y obras físicas.

14. PROCESO DE PRODUCCIONPROCESO DE PRODUCCION
ESTADO INICIAL
PROCESO DE
TRANSFORMACION ESTADO FINAL
Insumos
Principales
Insumos
Secundarios
Tecnología
Equipos
Mano de Obra
Producto
Principal
Sub productos
Residuos

15. El Tamaño
FACTORES A CONSIDERAR:
1.-El mercado: Cuantía de la demanda a atender o demanda
esperada.
2.-Financiamiento: Valor de los bienes de capital que el
proyecto quiere.
3.Localización: condiciona por los costos de transporte de la
materia prima, productos terminados (distribución
geográfica del mercado e insumos)
4.-Disponibilidad de recursos humanos y materiales.
5.-Proceso técnico (tecnología).
6.-Estrategia comercial( foco en un segmento y diferenciación

16. Localización
FACTORES DETERMINANTES DE LA
LOCALIZACIÓN
 La existencia de mercados insatisfechos y potenciales.
 Costo del transporte (fletes).
 Regulaciones y disposiciones legales (industrial,
andina,etc)
 La política tributaria del gobierno.
 La existencia de vías de comunicación (terrestre, aérea o
marítima).
 La existencia de infraestructura urbana (agua, desagüe, luz
y teléfono).
 Mano de obra (directa e indirecta) disponible.

17. DIAGRAMA DE PROCESODIAGRAMA DE PROCESO
Para representar el proceso productivo, existen
varios métodos entre los que se tienen:
Diagrama de bloques
Diagrama de flujos

18. MAQUINAS, EQUIPOS Y
HERRAMIENTAS
1.-Batidora y mezcladora
2.-Cortadora
3.-balanza
4.-cámara de fermentación
5.-Horno rotativo con coches y bandejas
6.-Mesa de trabajo de acero inoxidable
Maq-Equipo Capacidad Cantidad Caracteristicas

19. PLANTA E INFRAESTRUCTURA
Distribución de las instalaciones:
Horno Almacén
de
material
es Cortadora
Mesa de
trabajo
Cámara de
fermentaci
ón Batidora
Ingreso

20. Presentación de Video
 https://youtu.be/IcWChByxxqM

21. Conclusión
 Es necesario destacar que el estudio de Ingeniería
del Proyecto, de la misma manera que las demás
etapas que comprenden la elaboración de un
proyecto, no se realiza de forma aislada al resto
sino que necesitará constante intercambio de
información e interacción con las otras etapa.
 Uno de los resultados de este estudio será
determinar la función de producción óptima para
la utilización eficiente y eficaz de los recursos
disponibles para la producción del bien o servicio
deseado.