Plantas domesticadas en el Continente Americano (I)
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Material didáctico de apoyo para la asignatura de Biodiversidad Alimentaria.
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Plantas domesticadas en el Continente Americano (I)
- 1. Universidad Científica del Sur Facultad de Nutrición y Dietética Plantas domesticadas en el Continente Americano (I) Fuente: Antonio Brack Egg América Central Amazonía Sierra Costa Otros países
- 2. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen Familia Acantáceas 001 Fitonia Fittonia albivenis Amazonia peruana 002 Fitonia grande Fittonia gigantea Amazonia peruana Familia Agaváceas 003 Pulque Agave atrovirens América central 004 Tequila Agave tequilana América central 005 Maguey Agave cantala América central 006 Henequén Agave fourcroydes América central 007 Henequén Agave letonae América central 008 Maguey azul Agave americana Andes 009 Cabuya Furcraea cabuya América central 010 Cabuya andina Furcraea andina Andes 011 Cabuya espinoza Furcraea occidentalis Andes Familia Amarantáceas 012 Huautli Amaranthus cruentus América central 013 Alegría Amaranthus Leucocarpus América central 014 Kiwicha Amaranthus caudatus Andes
- 3. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen Familia Amarilidáceas 015 Amarilis Hippeastrum ambiguum H. Andes 016 Amarilis Hippeastrum intiflorum Andes 017 Amarilis Hippeastrum miniatum Andes 018 Amarilis Hippeastrum puniceum Andes 019 Amarilis Hippeastrum vittatum Andes 020 Eucaris, amanga Eucharis amazónica Amazonía 021 Eucaris Eucharis amazónica Amazonía 022 Eucaris Eucharis castelnaeana Amazonía 023 Tamancay Ismene narcissiflora Andes 024 Tamancay Ismene longipetala Andes Familia Anacardiáceas 025 Jobo, Ubos Spondias bonbin Amazonía 026 Ciruela agria, Jocote Spondias purpurea América central/Amazonía 027 Marañón, Cajú Anacardium occidentale Amazonía 028 Molle Schinus molle Andes
- 4. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen Familia Anonáceas 029 Llama Annona diversifolia América central 030 Chirimoya Annona cherimolia Andes 031 Guanábana Annona muricata Amazonía 032 Anona Anona reticulata Amazonía 033 Anona Annona squamosa Amazonía 034 Guanábana cimarrona Annona montana Amazonía 035 Anona Rollinia mucosa Amazonía Familia Apiáceas 036 Arracacha Arracacia xanthorriza Andes 037 Sacha culantro Eryngium foetidum Amazonía Familia Apocináceas 038 Sorva, Leche caspi Couma utilis Amazonía 039 Trompetilla Thevetia peruviana Amazonía Familia Aquifoliáceas 040 Yerbamate Ilex paraguayensis Brasil, Argentina
- 5. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen Familia Aráceas 041 Belembe, Uncucha Xanthosoma brasiliense Amazonía 042 Uncucha, Huitina Xanthosoma sagittifolium Amazonía 043 Uncucha, Huitina Xanthosoma helleborifolium Amazonía Familia arecáceas 044 Pacaya Chamaedorea tepejilote América Central 045 Pijuayo Bactris gasipaes Amazonía Familia Asteráceas 046 Llacón, llakuma Smallanthus sonchifolius Andes 047 Chincho Tagetes elliptica Andes 048 Huacatay Tagetes minuta Andes 049 Marigold Tagetes erecta México? 050 Zinnia Zinnia spp. Andes 051 Girasol Helianthus annuus América del Norte Familia Baseláceas 052 Olluco Ullucus tuberosus Andes
- 6. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen Familia Bignoniáceas 053 Cuajilote Parmentiera aculeata América central 054 Huingo, tutumo Crescentia cujete Amazonía 055 Huaranhuay, tecoma Tecoma sambucifolia H.B.K. Andes 056 Huaranhuay, tecoma Tecoma stans (L.) juss. Andes 057 Jacarandá Jacaranda spp. Andes Familia Bixáceas 058 Achiote Bixa orellana Amazonía Familia Bombacáceas 059 Zapote Quararibea cordata Amazonía Familia Boragináceas 060 Heliotropo Heliotropium arborescens Andes Familia Brasicáceas 061 Maca Lepidium meyenii Andes peruanos Familia Bromeliáceas 062 Piña Ananas comosus Perú, Bolivia, Brasil
- 7. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen Familia Cactáceas 063 Pitahaya Hylocereus undatus América central 064 Tuna Opuntia ficus-indica Andes / América Familia Cannáceas 065 Achira Canna indica Andes 066 Achira ornamental Canna glauca Andes Familia Caprifoliáceas 067 Saúco peruano Sambucus peruviana Andes peruanos Familia Caricáceas 068 Babaco Carica heilborni Andes de Ecuador 069 Papaya de olor Carica pubescens Andes 070 Papayita Carica monoica Andes peruanos 071 Papaya Carica papaya Amazonía Familia Cariocaráceas 072 Piquiá Caryocar brasilensis Amazonía Familia Comelináceas 073 Huachucu Dichorisandra hexandra Amazonía
- 8. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen Familia Convolvuláceas 074 Camote Ipomoea batatas Andes, Amazonía Familia Crisobalanáceas 075 Olosapo Couepia polyandra América central 076 Zunzapote Licania platypus América central 077 Icaco Chrysobalanus icaco Amazonía 078 Parinari Couepia spp. Amazonía Familia Cucurbitáceas 079 Calabaza, Chilacayote Cucurbita ficifolia América central / Andes 080 Sakil Cucurbita mixta América central 081 Ayote, Loche, Shupi Cucurbita moschata América central/Amazonía 082 Escariote Cucurbita pepo América central / Andes 083 Zapallo Cucurbita maxima Andes 084 Tacaco Frantzia tacaco América central 085 Chayote, Cayote Sechium edule América central 086 Caihua Cyclanthera pedata Andes 087 Sicana Sicana odorifera Amazonía
- 9. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen 088 Mate Lagenaria vulgaris Amazonía Familia Dioscoreáceas 089 Sachapapa, Mapuey Dioscorea trifida Amazonía Familia Ebenáceas 090 Zapote negro Diospyros digyna América Central Familia Eritroxiláceas 091 Coca Erythroxylon coca Amazonía 092 Coca Erythroxylon truxiliense Costa peruana Familia Esterculiáceas 093 Cacao Theobroma cacao Amazonía 094 Cupuasú Theobroma grandiflorum Brasil 095 Macambo Theobroma bicolor Amazonía 096 Cacao sacha Theobroma speciosum Amazonía 097 Cacahuillo Theobroma subincanum Amazonía Familia Euforbiáceas 098 Chaya Cnidoscolus chayamansa América Central 099 Yuca Manihot esculenta Amazonía
- 10. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen 100 Shiringa Hevea brasiliensis Amazonía 101 Metohuayo Caryodendron orinocense Amazonía 102 Sacha inchi Plukenetia volubilis Amazonía Familia Fabáceas 103 Chipilín Crotalaria longirostrata América Central 104 Tepari Phaseolus acutifolius América Central 105 Ayacote Phaseolus coccineus América Central 106 Botil Phaseolus dumosus América Central 107 Frijol, Ñuña Phaseolus vulgaris Andes / América Central 108 Pallar Phaseolus lunatus Andes 109 Jícama Pachyrhizus erosus América central 110 Jiquima Pachyrhizus tuberosus Andes 111 Ajipa Pachyrhizus ahipa Andes 112 Mani Arachis hypogea Brasil, Bolivia 113 Tonka, Charapilla Dipteryx odorata Amazonía 114 Frijol de los gentiles Canavalia plagiosperma Andes 115 Pajuro Erythrina edulis Andes
- 11. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen 116 Tarhui Lupinus mutabilis Andes 117 Barbasco Lonchocarpus nicou Amazonía Familia Gesneriáceas 118 Gloxinia Gloxinia sp. Amazonía Familia Gutíferas 119 Charichuelo Rheedia benthamiana Amazonía 120 Bacuri Platonia insignis Amazonía Familia Heliconiáceas 121 Tapioca Heliconia sp. Amazonía 122 Uchpasitulli Heliconia sp. Amazonía Familia Icacináceas 123 Umarí Poraqueiba sericea Amazonía Familia Iridiáceas 124 Cacomite Tigridia pavonea América Central Familia Juglandáceas 125 Nogal Juglans boliviana Bolivia
- 12. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen Familia Lauráceas 126 Palta, Aguacate Persea americana América Central/Amazonía 127 Coyo Persea schiedeana América Central Familia Lecitidáceas 128 Castaña Bertholletia excelsa Amazonía 129 Sapucaia Lecythis sabucajo Amazonía 130 Paco Gustavia superba Amazonía 131 Sacha mango Grias neubertii Amazonía 132 Sacha mango Grías peruviana Amazonía Familia Liliáceas 133 Coyolxochitl Bomarea edulis América Central 134 Flor del Inca Alstroemeria pelegrina L. Andes 135 Wachanka Alstroemeria pygmaea Herb. Andes Familia Malpighiáceas 136 Indano, nance Byrsonina crassifolia América Central/Amazonía 137 Ciruela del Fraile Bunchosia armeniaca Amazonía 138 Acerola Malpighia punicifolia América Central
- 13. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen Familia Malváceas 139 Algodón Gossypium hirsutum América C./Amazonía 140 Algodón Gossypium barbadense Amazonía Familia Marantáceas 141 Daledale Calathea allouia Amazonía 142 Sachaoca Maranta arundinacea Amazonía Familia Mimosáceas 143 Jinicuil Inga jinicuil América Central 144 Pacay Inga feuillei Costa Peruana / Andes 145 Guaba Inga edulis Amazonía 146 Pacae machete Inga spectabilis Amazonía Familia Mirtáceas 147 Pimienta de chapa Pimenta dioica América Central 148 Pitanga Eugenia uniflora Amazonía 149 Palillo Campomanesia lineatifolia Amazonía 150 Arazá Eugenia stipitata Amazonía 151 Camu camu Myrciaria dubia Amazonía
- 14. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen 152 Guayaba Psidium guajaba Andes Familia Moráceas 153 Uvilla Pourouma cecropiifolia Amazonía Familia Nictagináceas 154 Mauca Mirabilis expansa Andes 155 Buenas tardes Mirabilis jalapa Andes 156 Papelillo Bougainvillea peruciana Perú y Ecuador 157 Papelillo Bougainvillea sp. Brasil, Perú Familia Onagráceas 158 Fucsia Fuchsia corymbiflora R&P Andes de Perú y Chile 159 Fucsia Fuchsia denticulata R&P 160 Fucsia Fuchsia mantilla 161 Fucsia Fuchsia x sp. Familia Orquidáceas 162 Vainilla Vanilla planifolia América C./Amazonía Familia Oxalidáceas 163 Oca Oxalis tuberosa Andes
- 15. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen Familia Pasifloráceas 164 Granadilla Passiflora liguaris Andes 165 Tumbo, Tacso Passiflora mollissima Andes 166 Granadilla de Quijos Passiflora popenovi Andes 167 Maracuyá Passiflora edulis Amazonía 168 Badea, Tumbo Passiflora quadrangularis Amazonía 169 Granadilla roja Passiflora coccinea Amazonía 170 Flor de pasión Passiflora coerulea Amazonía 171 Granadilla de olor Passiflora nítida Amazonía 172 Galupa Passiflora pinnatistipula Amazonía 173 Granadilla amazónica Passiflora laurifolia Amazonía Familia Poáceas 174 Maíz Zea mays América Central Familia Polemoniáceas 175 Cantuta Cantua buxifolia Andes Familia Pontederiáceas 176 Jacinto de agua Eichornia crassipes Andes
- 16. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen Familia Portulacáceas 177 Flor de las once Portulaca pilosa Andes Familia Quenopodiáceas 178 Huauzontle Chenopodium berlandieri América Central 179 Quinua Chenopodium quinoa Andes 180 Cañihua Chenopodium pallidicaule Andes 181 Paico Chenopodium ambrosioides Andes Familia Rosáceas 182 Manzanita Crataegus mexicana América Central 183 Guinda, Capulí Prunus serotina Andes / Am. Central Familia Rubiáceas 184 Huito Genipa americana Amazonía Familia Rutýceas 185 Matasano, Charalina Casimiroa edulis América Central Familia Sapindáceas 186 Guaraná Paullinia cupana Amazonía 187 Mamón Melicoccus bijugatus Amazonía
- 17. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen 188 Choloque Sapindus saponaria Andes Familia Sapotáceas 189 Chicozapote Manilkara achras América Central 190 Canistel Pouteria campechiana América Central 191 Zapote Pouteria sapota América Central 192 Lúcuma Pouteria lucuma Andes 193 Caimito Pouteria caimito Amazonía 194 Lucma Pouteria macrophylla Andes 195 Cutite Pouteria macrocarpa Amazonía Familia Solanáceas 196 Ají pimentón Capsicum annuun América C./Amazonía 197 Ají mono Capsicum frutences Andes 198 Rocoto Capsicum pubencens Andes 199 Ají amarillo panca Capsicum baccatum Amazonía 200 Ají ceviche Capsicum sinense Amazonía 201 Mukuru Capsicum tovarii Andes 202 Tomate Lycopersicon esculentum Andes / Am. Central
- 18. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen 203 Tomatillo Lycopersicon pimpinellifolium Andes 204 Tabaco Nicotiana tabacunm Amazonía, Andes 205 Tomate de árbol Cyphomandra betacea Andes 206 Aguaymanto Physalis peruviana Andes peruanos 207 Bolsa mullaca Physalis pubescens Amazonía 208 Miltomate Physalis ixocarpa América Central 209 Pepino dulce Solanum muricatum Andes peruanos 210 Lulo, Naranjilla Solanum quitoense Andes 211 Cocona Solanum sessiliflorum Amazonía 212 Papa común Solanum tuberosum Andes 213 Papa ayanhuiri Solanum ajanhuiri Andes 214 Papa rucki Solanum curtilobum Andes 215 Papa huayro Solanum x chaucha Andes 216 Papa amarilla Solanum goniocalyx Andes 217 Papa tropical Solanum hygrothermicum Amazonía 218 Papa amarga Solanum juczepczukii Andes
- 19. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen 219 Papa fureja Solanum phureja Andes 220 Papa patiquiña Solanum stenotomun Andes 221 Floripondio rojo Brugmansia sanguinea Andes 222 Floripondio Brugmansia arbórea Andes 223 Floripondio blanco Brugmansia candida Andes 224 Floripondio Brugmansia cornigera Andes 225 Toé Brugmansia suaveolens Andes 226 Francisquita Brunfelsia australis Amazonía 227 Mermelada Streptosolen jamesonii Andes 228 Vaca chucho Solanum mammosum Amazonía Familia Tropeoláceas 229 Mashua, Isaño Tropaeolum tuberosum Andes 230 Mastuerzo Tropaeolum majus Andes 231 Ticsau Tropaeolum peregrinum Andes Familia Verbenáceas 232 Cedrón Aloysia triphylla Andes 233 Lantana espinoza Lantana armata schauer Andes
- 20. N° Nombre común Nombre científico Lugar de origen 234 Lantana siete colores Lantana camara L. Andes 235 Canirca Lantana canescens Andes 236 Lantana amarilla Lantana reptans Hayek Andes 237 Tunchi albaca Lantana trifolia L. Andes 238 Pampa orégano Lippia alba Amazonía