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La Sidra  "Asturias es a la sidra,  lo que el Vaticano es el catolicismo" pevifer Abrir Altavoces Música de Asturianos para avanzar diapositivas
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El manzano,  representa la ciencia y el conocimiento en la tradición judeocristiana, en la que, entre una mujer y una serpiente, y con el mórbido mordisco de la fruta, sacaron al hombre del paraíso. Enlazando con éste hecho bíblico la revista La sidra (marzo, 2.006) publica éste poema : En el paraíso, un buen lugar debió existir un llagar porque a mí me contó una xana que la tentación de Eva fue con un culete de sidra y no con una manzana.
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Recolección del Manzano de Sidra La recogida de la cosecha de las variedades de manzana de D.O.P., se realiza principalmente entre los meses de octubre y noviembre de cada año.
Elaboración de la Sidra
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«Los asturianos comenzaron a producir sidra como una parte más de su dieta alimenticia»
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El  lagar/llagar  ya no es lo que era, pues los avances tecnológicos se han incorporado a la elaboración de éste producto. En el siglo XXI dos personas pueden mayar hasta 70 toneladas de manzana al día. Ya no hay que empujar las manzanas con el ropiellu.
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En Asturias hablar de fiesta es hablar de la gaita. Los gaiteros, acompañados por el tamborileru o por los coriquinos de los festejantes, son el complemento imprescindible para cualquier celebración con sidra. Pero la gaita, cuyo sonido alegra el espíritu, es un complejo instrumento cuyo manejo es un verdadero arte. Esto también podrás comprobarlo si te atreves a sacar unas notas en la gaita electrónica
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Maqueta de un lagar
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Distintos tipos de prensas sintetizan las técnicas de prensado ancestrales.
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Simulador de lavado de manzanas
En el otoño las distintas variedades de manzana que se utilizan para la elaboración de la sidra se recogen en distintos recipientes y se almacenan transitoriamente en los manzaneros de los lagares .
Una vez seleccionadas, las manzanas se trituran para facilitar un ulterior prensado
distintos procesos que operan sobre el zumo de manzana hasta convertirse en sidra.
La sidra champanizada ocupa un espacio en el que se hace referencia a los orígenes de esa industria en Asturias.
Una colección de botellas de sidra de todo el mundo sirve de nexo de unión entre las dos plantas del edificio.
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La sidra

  • 1. La Sidra "Asturias es a la sidra, lo que el Vaticano es el catolicismo" pevifer Abrir Altavoces Música de Asturianos para avanzar diapositivas
  • 2.
  • 3. El manzano,  representa la ciencia y el conocimiento en la tradición judeocristiana, en la que, entre una mujer y una serpiente, y con el mórbido mordisco de la fruta, sacaron al hombre del paraíso. Enlazando con éste hecho bíblico la revista La sidra (marzo, 2.006) publica éste poema : En el paraíso, un buen lugar debió existir un llagar porque a mí me contó una xana que la tentación de Eva fue con un culete de sidra y no con una manzana.
  • 4.
  • 5.
  • 6.
  • 7.  
  • 8.  
  • 9. Recolección del Manzano de Sidra La recogida de la cosecha de las variedades de manzana de D.O.P., se realiza principalmente entre los meses de octubre y noviembre de cada año.
  • 11.
  • 12.
  • 13.  
  • 14.
  • 15.
  • 16. «Los asturianos comenzaron a producir sidra como una parte más de su dieta alimenticia»
  • 17.
  • 18.
  • 19.
  • 20.
  • 21. El lagar/llagar ya no es lo que era, pues los avances tecnológicos se han incorporado a la elaboración de éste producto. En el siglo XXI dos personas pueden mayar hasta 70 toneladas de manzana al día. Ya no hay que empujar las manzanas con el ropiellu.
  • 22.
  • 23.  
  • 24.
  • 25.  
  • 26.
  • 27.
  • 28.
  • 29.
  • 30.  
  • 31.
  • 32. En Asturias hablar de fiesta es hablar de la gaita. Los gaiteros, acompañados por el tamborileru o por los coriquinos de los festejantes, son el complemento imprescindible para cualquier celebración con sidra. Pero la gaita, cuyo sonido alegra el espíritu, es un complejo instrumento cuyo manejo es un verdadero arte. Esto también podrás comprobarlo si te atreves a sacar unas notas en la gaita electrónica
  • 33.
  • 34. A partir de aqui no cojas el ratón es Automatica
  • 35.  
  • 37.  
  • 38.  
  • 39.  
  • 40. Los ambientes relacionados con el mundo de la sidra se representan mediante la escenificación de un lagar o bodega donde la sidra duerme hasta el consumo.
  • 42. Útiles para machacar las manzanas
  • 43. Maqueta de un lagar
  • 45. Distintos tipos de prensas sintetizan las técnicas de prensado ancestrales.
  • 47. Simulador de lavado de manzanas
  • 48. En el otoño las distintas variedades de manzana que se utilizan para la elaboración de la sidra se recogen en distintos recipientes y se almacenan transitoriamente en los manzaneros de los lagares .
  • 49. Una vez seleccionadas, las manzanas se trituran para facilitar un ulterior prensado
  • 50. distintos procesos que operan sobre el zumo de manzana hasta convertirse en sidra.
  • 51. La sidra champanizada ocupa un espacio en el que se hace referencia a los orígenes de esa industria en Asturias.
  • 52. Una colección de botellas de sidra de todo el mundo sirve de nexo de unión entre las dos plantas del edificio.
  • 53. Asturianos escanciando sidra en una sidrería
  • 54.