Las sales son compuestos iónicos formados cuando un catión reemplaza a uno o más iones de hidrógeno de un ácido o cuando un anión reemplaza a uno o más iones de hidróxido de una base, conduciendo electricidad cuando se disuelven o funden al liberar los iones pero no en estado sólido debido a que los iones tienen posiciones fijas en la red cristalina.

1. Por consiguiente una sal es un compuesto iónico formado por un ion con carga positiva (catión) y un ion con carga negativa (anión SALES son compuestos que se forman cuando un catión remplaza a uno o más de los iones hidrógeno de un ácido, o cuando un anión reemplaza a uno de los iones hidróxido de una base En estado sólido, los compuestos iónicos no conducen la electricidad, ya que los iones tienen posiciones fijas y no pueden moverse en la red iónica. Al fundirse o al disolverse, se rompe la estructura cristalina, los iones (cargas eléctricas) quedan libres y pueden conducir la electricidad. En general son solubles, lo son en disolventes como el agua, pero no en otros disolventes como la gasolina, el benceno o el tetracloruro de carbono