1. Alimentación
Saludable
Área: Ciencias Naturales
Asignatura: Biología
Responsables del Proyecto: Docentes de Biología de
las cuatro divisiones de 2° año
Instituto Provincial de Educación Técnica
Alumnos de 2° año

2. El Proyecto
Desde hace mucho tiempo, los profesionales de la
salud, reconocen la importancia de establecer
prácticas saludables de alimentación durante la
niñez y la adolescencia; es decir, durante las
etapas en que el organismo esta en pleno
crecimiento. Además, afirman que los hábitos de
dieta y ejercicio que adopten en esas etapas,
determinan los hábitos alimentarios para toda la
vida.
En éste trabajo realizarán una “evaluación
rápida” sobre los hábitos alimentarios de cada
uno y determinarán la forma en que estos pueden
influir en su desarrollo.

3. Objetivos
Analizar si lo que comen es adecuado para el
completo desarrollo del cuerpo.
•Participar activamente en redes sociales
virtuales.
• Respetar normas de conducta acordadas
• Aprender colaborativamente en red.
•

4. RED SOCIAL: Facebook
El siguiente Proyecto Educativo se desarrollará parcialmente
en el entorno de ésta red social digital, ya que una parte del
mismo será trabajado de manera presencial.
Se considera la red como escenario de la construcción
colaborativa de los conocimientos y también como medio de
comunicación y difusión.
Formarán parte activa de la red los alumnos de todad las
divisiones de 2° año y los docentes de Biología de esos cursos
serán los únicos administradores de la misma.

5. Facebook: Grupo Secreto
https://www.facebook.com/#!/groups/
231499380340155/
Para que solo los alumnos autorizados
puedan ver los contenidos y participar,
ya que se trata de menores de edad.

6. Facebook: Aplicaciones
Se utilizarán todas las aplicaciones internas
con las que ya cuenta la plataforma, para
comunicar eventos, compartir archivos,etc.
Además Slideshare donde trabajarán la
integración; y Oogster para descargar el
contenido del grupo y luego procesarlo para
su presentación como conclusión final.

7. Actividades
Se llevarán a cabo en tres semanas a distribuirse
de la siguiente manera:
•Primera semana. Reunión informativa con los
padres y trabajo con los alumnos sobre seguridad y
privacidad en las redes sociales.
• Segunda semana. Registro de los alimentos diarios
que ingieren y participación activa en la red.
• Tercera semana. Presentación de resultados,
discusión, conclusión y evaluación.

8. Primera Semana

9. SEGURIDAD Y PRIVACIDAD DE LOS
INTEGRANTES DE LA RED (Trabajo con los padres)
Por tratarse de menores de edad:
•Se propiciará un encuentro con los padres, previo al
inicio del proyecto, para informarles sobre la
importancia del trabajo a realizar.
• En forma conjunta (directivos/docente/padres) se
elaborarán las reglas de participación y convivencia en
la red, fomentando el uso responsable.
• Se explicitarán los días y horarios en que deberán
conectarse a la red, para un control más cercano por
parte de los padres.

10. SEGURIDAD Y PRIVACIDAD DE LOS
INTEGRANTES DE LA RED (Trabajo con los
alumnos)
•Presentación del tema con observación y análisis de
“Netiqueta joven para redes sociales” del sitio
Netiquétate.
• Se ayudará a crear el perfil a aquellos alumnos que
todavía no lo posean.
• Revisión de la configuración de cuentas ya
existentes con la guía del docente.
•Los docentes responsables invitarán a unirse al
grupo creado para tal fin.
• Se explicitará que el proyecto es una prolongación
del trabajo en el aula, por lo que el comportamiento
deseable en la red es el mismo que para los
encuentros áulicos.

11. Segunda Semana

12. La adolescencia es un momento clave en el
desarrollo, ya que durante éste período se duplica
la masa corporal y la altura aumenta cerca del
20 %...
Ahora, llegó la hora de analizar si lo que comen es
adecuado para el completo desarrollo del cuerpo.
Para ello, durante una semana, cada alumno se
convertirá en un verdadero investigador,
registrando detalladamente todo lo que come…

13. Como primer paso, elaborarán una planilla
para anotar qué comen cada día de la
semana; actividad presencial, que se
llevará a cabo en el aula trabajando sobre
el modelo de planilla presentado por la
docente…

14. En dicha planilla deberá quedar registrado
todo lo que comen y beben, y en qué
momento lo hacen, así como las cantidades
estimadas en forma simple (ej.: un alfajor,
dos milanesas, un vaso de agua, etc.)

15. Publicar el registro, en el grupo
secreto de facebook.

16. Luego, reagruparán los datos
según el tipo de nutrientes y completarán una
nueva planilla (también elaborada en clase). En
la misma deberán separar cada alimento de la
lista, en cada uno de los componentes principales
y calcular el total de porciones que consumen
por día.

17. Compartirán los resultados en el
grupo de facebook.

18. Calcularán el porcentaje diario de cada
uno de los nutrientes…
En el muro de la red, la docente guiará
la reflexión con las siguientes
preguntas: ¿consumen la misma
proporción de nutrientes durante toda
la semana? ¿cuáles predominan y en
qué momento del día?

19. Tercera Semana

20. Cotejarán los porcentajes obtenidos de la
evaluación, con los valores recomendados
para adolescentes, de la tabla publicada en
el muro. Además la docente seguirá
guiando, el análisis y la reflexión, con
preguntas como: ¿tienen que hacer algún
tipo de modificación en su alimentación?
¿cuál y por qué?

21. Analizarán y compararán los resultados
publicados por cada uno y luego realizarán un
trabajo final integrador, usando slideshare que
finalmente compartirán con el grupo secreto de
facebook.

22. Se evaluará el presente proyecto de manera
permanente, por observación directa del
cumplimiento de las pautas preestablecidas
en relación a la seguridad y privacidad de
todos los participantes; y además, con la
aplicación Oogster, la docente, descargará el
contenido del grupo para un análisis de los
datos, estadísticas, recortes y comparaciones
que posteriormente devolverá a los alumnos
en la clase presencial de cierre.

23. REFLEXIÓN FINAL
Considero que las redes sociales presentan muchos beneficios a
la hora de ser utilizadas como entornos educativos. Sería muy
extenso analizar cada uno de ellos por lo que me limito a
sintetizarlos en unos pocos quizás los más interesantes:
permiten interactuar con los alumnos generando canales de
expresión, espacios de debate y sistemas para el intercambio de
información, en donde cualquiera puede convertirse en
productor y emisor de sus propios conocimientos. En síntesis,
las redes sociales derriban los muros del aula y nos permiten
hacer del aprendizaje, un ejercicio constante. (T.P. realizado
por C. Toledo Tutora: M. Bazán)
FIN