Descripcion de la materia

1. Descripción de la Carrera: La carrera de Ingeniería en Alimentos forma profesionales con
conocimientos científicos tecnológicos y habilidades para el diseño, la optimización y el
mejoramiento contiuno de los procesos productivos relacionados con el manejo, transporte,
conservación y transformación de los alimentos de origen agrícola, pecuario y bioacuáticos
con el propósito de obtener productos de calidad y con precios competitivos respetando el
ambiente. El pensum consta de materias básicas de ciencia e ingeniería, materias de
formación profesional, económica administrativas y socio humanísticas, que se
complementan con prácticas en laboratorios y visitas profesionales a diversas industrias
alimenticias contribuy
Misión: La Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción en su carrera
de Ingeniería en Alimentos forma profesionales de excelencia con capacidad de liderazgo y
emprendimiento, con sólidos valores y responsabilidad social y ambiental para contribuir al
desarrollo alimentario del país.
Duración: 10 términos
Créditos requeridos: 314