Artículos recogidos en prensa que tratan el tema de la obesidad para trabajar en clase de Educación Física.

1. LOS AFECTADOS POR OSTEOPOROSIS SE TRIPLICARÁN EN 20 AÑOS POR LA
DIETA DE LOS JÓVENES
17/10/2011
El número de personas que padecen osteoporosis se va a triplicar dentro de 20 años,
pasando de los 3,5 millones de afectados que existen en la actualidad a los 9 millones.
Así lo aseguraba este viernes el coordinador de la Fundación Hispana de Osteoporosis y
Enfermedades Metabólicas Óseas (FHOEMO), Rafael Herrero, quien cree que este
fenómeno se debe a que los jóvenes no siguen en la actualidad una dieta enriquecida en
calcio y tienen hábitos nocivos desde edades tempranas.
Herrero aclaró que estas prácticas hacen que la masa ósea no adquiera el volumen
necesario y que, a partir de los 35 años, cuando ésta disminuye de manera natural, no
esté lo suficientemente preparada y se presente la osteoporosis, una enfermedad
caracterizada porque el organismo no es capaz de formar suficiente hueso nuevo.
El coordinador de FHOEMO denunció también el tallaje actual de las ropas, que
impulsa los casos de anorexia, enfermedad que hace también que se pierda masa ósea.
Tour óseo
Herrero realizó estas declaraciones durante el 'Tour Óseo' que celebró en Madrid desde el
pasado jueves hasta el sábado, y en el que se impartieron charlas sobre hábitos de vida
saludable y pruebas de medición ósea. Se trata de la primera vez que se celebran estas
jornadas en Madrid, después de su paso por Sevilla y Valencia.
"El objetivo principal de las jornadas es concienciar a la población sobre la importancia de
cuidar nuestros huesos. A través de la prevención se pueden evitar futuros
problemas óseos, sobre todo en las mujeres mayores de 50 años", explicó Herrero.
Por su parte, la experta en Osteoporosis, la doctora Maria Gea Brugada, ha abogado por
una alimentación rica en calcio hasta la menopausia, que es cuando disminuye la masa
ósea. Asimismo, la experta en nutrición, Meritxell Gómez, explicó que se debe
incrementar el consumo de calcio y vitamina D desde la infancia y adolescencia y
reforzarlo a partir de los 50 tomando alimentos ricos en calcio y vitamina D, como los
lácteos. También señaló que se debe realizar actividad física diariamente durante 30 o 40
minutos y que se debe caminar y evitar el tabaco y el alcohol.
La osteoporosis es según Gea Brugada, una enfermedad "silenciosa", puesto que "no
presenta síntomas y no duele". "Se suele detectar cuando el paciente presenta una
factura o disminución de la estatura", añadió. El tratamiento de esta dolencia crónica,
añadió, pasa por caminar, enriquecer la alimentación y tomar medicamentos.

2. Importancia de la reposición hidroelectrolítica durante el
ejercicio físico
http://www.cun.es/area-salud
Última revisión: miércoles, 27 abril 2011
Dr. José Calabuig NoguésDepartamento de Cardiología
Clínica Universidad de Navarra
La sed es un mal indicador de la necesidad de beber líquidos, ya que cuando la
sed aparece las pérdidas de líquido puede llegar a ser irreparables.
Con el sudor, se pierden más líquidos que electrolitos y por esto no es necesario
restituir estos electrolitos eliminados.
Calor y sudoración
De toda la energía disponible, almacenada en nuestro organismo, tan solo un 20-25% de
esta acaba transformándose en un trabajo físico que se puede traducir en un movimiento
corporal, con una determinada fuerza, velocidad intensidad etc. El resto de la energía, un
70-80% se pierde en forma de calor. Los mecanismos por los cuales el organismo pierde
calor son: la radiación, la conducción, y la convección, cuando el organismo está en
reposo estos procesos son generalmente adecuados para conservar la temperatura
constante alrededor de los 37ºC. Si la tasa de producción de calor aumenta como ocurre
durante el ejercicio, estos mecanismos de disipación térmica resultan inadecuados para
contrarrestar la elevación de la producción de calor y es entonces cuando entra en juego
el cuarto mecanismo de compensación que es la sudoración. El sudor es una forma
diluida de la sangre y, si las pérdidas durante el ejercicio son elevadas, el organismo
pierde agua y electrolitos (los electrolitos son sales disueltas en los líquidos del
organismo). Los electrolitos se eliminan a una velocidad mucho menor que el agua y por
ello generalmente no suele ser necesario su reemplazamiento durante el ejercicio, sin
embargo la perdida de agua puede causar serios problemas si no se reemplaza
adecuadamente. Debemos saber que perdidas de alrededor del 2% del peso corporal
pueden ser responsables de la alteración del trabajo muscular. También sabemos que los
atletas pueden perder entre el 1-5% del peso corporal, a pesar de competir en climas
templados y de beber líquidos regularmente, durante la competición. Pero en condiciones
extremas cuando la temperatura y la humedad son altas se han llegado a observar
descensos del peso corporal de hasta el 8-10%.Si el sudor es mayor que la reposición de
líquidos se está produciendo una disminución en el flujo sanguíneo plasmático y como

3. consecuencia se puede producir una reducción en el aporte de oxígeno al músculo y de
substratos, así como una disminución en la eliminación de productos de desecho.
También se produce como consecuencia de la reducción del flujo plasmático una menor
capacidad de sudar. Todo este cuadro acaba desembocando en una disminución del
rendimiento físico y un mayor esfuerzo para mantener la misma intensidad del ejercicio
llegando como consecuencia de todo esto a un agotamiento por calor.Para evitar este
agotamiento térmico se debe asegurar una adecuada hidratación: antes, durante y
después del ejercicio, siendo estos principios aplicables tanto al entrenamiento como a la
competición. La sed es un mal indicador de la necesidad de beber líquidos, ya que
cuando la sed aparece las perdidas de liquido puede llegar a ser irreparables.El agua
ingerida se absorbe por el intestino y en poca cantidad por el estómago. El problema de la
restitución de líquidos no es la cantidad que se pueda beber sino la rapidez con que la
bebida puede abandonar el estómago, este proceso conocido como velocidad de
vaciamiento gástrico va a depender de una serie de factores que merece considerar:
1. Cantidad ó volumen de agua ingerida. Hasta 500 cc de un tirón es
prácticamente el límite para que este líquido pueda abandonar el estómago
fácilmente, pero la recomendación es que lo mejor es beber pequeñas cantidades y a
menudo.
2. Temperatura de la bebida. Las disoluciones frías abandonan él estomago más
rápidamente que las calientes. La temperatura ideal estaría entre 8-13º C.
3. La intensidad del ejercicio va a influir en la velocidad del vaciamiento, mientras
la duración va a tener poco efecto. Mientras el ejercicio no supere el 75% del máximo
posible (ejercicio submáximo) la velocidad no se va a ver afectada, pero una vez
superado este valor, declina rápidamente. Cuanto más pesado es el trabajo, más
difícil va a ser reemplazar el líquido por la sudoración.
4. La osmolaridad o concentración relativa de la disolución, ya que es esta la
que determina el movimiento de líquidos en el organismo. Si la bebida es demasiado
concentrada (hipertónica) los líquidos corporales se desplazan hacia el intestino
diluyendo la disolución ingerida, es decir el agua en lugar de absorberse se suma a la
que viene de los líquidos corporales y se acumula en el intestino. Si la bebida es
menos concentrada que los líquidos del organismo (hipotónica) el agua se desplaza
desde el intestino hacia el interior del organismo. Esta osmolaridad se consigue
añadiendo al agua, electrolitos y glucosa.
¿Es necesario reponer los electrolitos perdidos durante el ejercicio?
Los estudios realizados hasta el momento demuestran que aunque habiendo perdido
varios litros de sudor los cambios a nivel de los electrolitos corporales son mínimos. Por lo
que sabemos entonces, vemos que se pierde más líquidos que electrolitos y por esto
debemos aconsejar que no es necesario restituir estos electrolitos eliminados.

4. A este respecto aunque se desconocen los mecanismos exactos que llevan a sufrir los
calambres, no existe evidencia que los calambres se eviten por la ingestión de electrolitos,
de todas formas esta regla es general. Los electrolitos que llevan estas bebidas, no están
pensados para restituir a los perdidos sino para alcanzar la misma osmolaridad que el
plasma y así poder ser vaciados rápidamente del estómago y ser absorbidos con
normalidad por el intestino. A estas bebidas se les llama por ello bebidas isotónicas, es
decir igual tono que el del plasma (en los extremos estarían las bebidas hipertónicas e
hipotónicas que no son recomendables)
Unas recomendaciones generales podrían ser:
Elegir unas buenas condiciones climáticas como son las primeras horas del día o
última hora de la tarde para la práctica del ejercicio.
Acostumbrar al organismo a ingerir pequeñas cantidades de líquido durante el
entrenamiento y la competición.
Ingerir entre 250-500 cc de agua, 20-40 minutos antes de comenzar la actividad
(no tienen que ser de un tirón) y permanecer con esa frecuencia de ingestión
durante el ejercicio, en pequeñas cantidades.
Después del ejercicio recuperarse con una buena hidratación, no esperar horas.

5. Obesidad, un negocio de mucho peso
Muchas dietas y métodos que se ofrecen para adelgazar aligeran más el bolsillo que
los kilos
MAYKA SÁNCHEZ - Madrid - 03/05/2005
http://www.google.com/reader/link?url=http://www.elpais.com/articulo/salud/Obesidad/neg
ocio/mucho/peso/elpepusocsal/20050503elpepisal_1/Tes&title=Obesidad%2C+un+negoci
o+de+mucho+peso
El 20% de la población adulta de los países desarrollados se somete a algún régimen de
adelgazamiento a lo largo de su vida. El 80% de los españoles que desean perder peso
gasta una media de 60 euros mensuales en todo tipo de tratamientos. Además, la
obesidad representa para el Sistema Nacional de Salud español el 6,9% del gasto
sanitario.
Además de ser la enfermedad metabólica más frecuente, y de alcanzar, según la
Organización Mundial de la Salud, proporciones epidémicas en los países industrializados
y en vías de desarrollo, la obesidad es también un negocio de mucho peso. Se calcula
que el 20% de los ciudadanos de los países desarrollados se han sometido en su vida al
menos a un régimen para adelgazar. Estudios recientes de la Sociedad Española de
Endocrinología y Nutrición (SEEN) y de la Sociedad Española para el Estudio de la
Obesidad (SEEDO) sugieren que el 80% de los españoles que quieren perder peso se
gastan al mes una media de 60 euros en todo tipo de productos, métodos y dietas de
adelgazamiento.
2.500 millones de gasto público
La mitad de los obesos dice que ha seguido métodos alternativos para adelgazar
Los únicos fármacos que han demostrado eficacia reducen el peso el 10% como máximo
Existen un sinfín de clínicas de estética, métodos mágicos y dietas milagrosas que se
publicitan como si fuesen la píldora antiobesidad. Prácticamente todas ofrecen una
pérdida "cómoda y rápida" del sobrepeso, pero tales ofertas carecen de fundamento
científico, de modo que adelgazan mucho más el bolsillo que el peso corporal. Los
especialistas advierten de que suelen tener efectos adversos y hacen perder el tiempo y
las ilusiones, por lo que acaban socavando seriamente la autoestima. El efecto yoyó es
una de sus consecuencias más inmediatas: al cabo de un tiempo se recupera más peso
del que se ha perdido.
"Existe mucho fraude y mucho camelo en el mundo de los tratamientos de
adelgazamiento. La mayoría de los afectados quieren resultados rápidos sin apenas
esfuerzo, ilusionados y engañados por la gran cantidad de información tendenciosa que
les llega. Surgen procedimientos rocambolescos, dietas variopintas y a veces aberrantes
e incompatibles con la salud", sostiene Basilio Moreno, presidente de la SEEDO y autor
del libro recién publicado Verdades y mentiras sobre la obesidad.
Moreno alude en la obra a una larga lista de "dietas heterodoxas", como las estrictamente
vegetarianas, las macrobióticas, la de pomelo, la de leche y plátano, la de Hollywood, la
de la Clínica Mayo (que nada tiene ver con el prestigioso centro estadounidense de
Rochester, Minnesota), las dietas hipergrasas del doctor Atkins (que son un pasaporte

6. para sufrir enfermedades cardiovasculares) o las dietas disociadas (basadas en la
separación en una misma comida de ciertos alimentos, por la creencia errónea de que los
carbohidratos y la proteínas no pueden ser bien asimilados, cuando la realidad es que las
enzimas digestivas son sumamente específicas y pueden digerir cualquier tipo de
alimento).
En palabras de Juan Soler, presidente de la Sociedad Española de Endocrinología y
Nutrición (SEEN), como en todas las enfermedades, en la obesidad hay una interacción
entre los factores genéticos, todavía no bien conocidos, y los ambientales. "Estos últimos
se imponen", explica, "cuando hay un desequilibrio entre el consumo y el gasto
energéticos, debido sobre todo a los cambios en el estilo de vida de los últimos años,
como comidas rápidas, productos basura, alimentos hipercalóricos... Todo ello sumado al
gran sedentarismo que predomina en la sociedad actual. Paradójicamente, este fenómeno
se ha producido en paralelo al boom de la delgadez y el culto a una imagen difícil de
alcanzar por la mayoría de las personas y que a veces está en franca contradicción con el
concepto de salud".
Alemania, Reino Unido e Italia son los países comunitarios en los que más se ha
incrementado la obesidad, por delante de España y Francia. Las cifras de prevalencia de
sobrepeso en la población adulta española rondan el 38,5%, y las de obesidad, el 15%
(con una tasa global del 53%). En los niños españoles estos mismos porcentajes van del
12% al 30%, respectivamente, según datos de la SEEN.
En Estados Unidos, considerado el país de los grandes obesos, un informe del Banco
Mundial de 2000 estimaba que sólo los costes sanitarios que genera al año esta
enfermedad y todas sus complicaciones sobrepasan el 12% del gasto sanitario total.
Estos miles de millones de dólares son aportados en su mayoría por los propios pacientes
y las compañías médicas aseguradoras, ya que la sanidad estadounidense es
fundamentalmente privada y está muy lejos de los modelos de sanidad pública como el de
España o el resto de los países europeos.
Según datos de la SEEN, el registro en España de sustancias con fines adelgazantes se
realiza, de acuerdo con la legislación sanitaria, como productos de parafarmacia,
especialidades farmacéuticas (que pueden o no requerir receta médica), plantas
medicinales y medicamentos derivados de plantas (algunos, de prescripción facultativa).
"Los únicos fármacos registrados en España para la obesidad son orlistat y sibutramina,
con diferentes mecanismos de acción y potencial toxicidad. Los ensayos clínicos
internacionales realizados con miles de pacientes han demostrado una reducción
moderada del peso -entre el 5% y el 10%-, que se mantiene. Su coste, dependiendo de la
dosis y otros aspectos, supera los 1.000 euros por paciente y año. El enfermo lo tiene que
pagar enteramente de su bolsillo, salvo en casos muy especiales", afirma Pilar Riobó, jefa
asociada de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid.
A juicio de esta especialista, el debate está servido: "¿Por qué estos medicamentos no
son costeados por la Seguridad Social, cuando son un tratamiento contra la obesidad,
considerada una enfermedad en sí misma y un importante factor de riesgo de otras
muchas patologías?". "No obstante", continúa, "la respuesta no es sencilla, porque cabría
la posibilidad de que se frivolizase su uso y se dispararan el gasto sanitario y los efectos
secundarios. Se prevé que en un par de años estará registrado otro fármaco, rimonabant,
que se encuentra en ensayos clínicos de fase III y que en los más de 7.000 pacientes
estudiados está dando muy buenos resultados".

7. En el apartado de productos milagro antiobesidad, el Centro de Información sobre
Obesidad, perteneciente a la SEEN y con teléfono de consulta gratuito (900 10 16 46),
incluye la gran mayoría de sustancias de origen muy diverso que se publicitan como
antiobesidad, cuya eficacia no está demostrada, y que se pueden adquirir en farmacias,
herboristerías, centros de estética y superficies comerciales, así como por correo postal a
través de Internet. El coste de estos tratamientos es muy elevado. Un estudio realizado en
España demostró que el 49% de los obesos encuestados habían probado tratamientos
alternativos. Desde 1997 existe una larga lista de productos, supuestamente
adelgazantes, cuya dispensación está prohibida por orden ministerial.

8. Sanidad alerta de problemas de sobrepeso en el 40% de los
niños y jóvenes
El departamento que dirige Elena Salgado lanza una campaña para prevenir este
problema de salud
AGENCIAS - Madrid –24/10/2005
http://www.google.com/reader/link?url=http://www.elpais.com/articulo/sociedad/Sanidad/al
erta/problemas/sobrepeso/ninos/jovenes/elpepusoc/20051024elpepusoc_2/Tes&title=Sani
dad+alerta+de+problemas+de+sobrepeso+en+el+40%25+de+los+ni%C3%B1os+y+j%C3
%B3venes
El 40,2% de los niños y jóvenes españoles de 2 a 29 años (cuatro de cada diez) tiene
problemas de sobrepeso y el 38% de ellos se declara sedentario, según ha advirtido hoy
el secretario general de Sanidad del Ministerio de Sanidad y Consumo, José Martínez,
durante la presentación de una campaña de concienciación a la que Sanidad destinará
1,2 millones. Las razones de este problema de salud, que afecta a uno de cada dos
adultos, son malos hábitos alimenticios y una vida sedentaria.
Martínez ha indicado que el 13,9% de los niños y jóvenes es obeso, mientras que el
26,3% restante tiene sobrepeso. Además, ha manifestado que la prevalencia de la
obesidad es superior en varones (15,6%) que en mujeres (12%). Estos datos, que sitúan
a España en cuarto lugar de la Unión Europe (UE) tras Italia, Malta y Grecia, se deben al
paulatino abandono de la dieta mediterránea y al aumento del sedentarismo. Así, en la
dieta de niños y jóvenes se ha disparado el consumo de productos cárnicos, lácteos,
bollería y bebidas carbonatadas al tiempo que ha disminuido la ingesta de pescado,
frutas, verduras y cereales.
A los malos hábitos alimenticios se suma la falta de ejercicio, como consecuencia de una
afición excesiva a la televisión, frente a la cual los niños pasan una media de dos horas y
media al día, y a los videojuegos e Internet (30 minutos al día). España es, además, uno
de los países europeos donde se practica menos deporte. Por su parte, el presidente de
la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESA), Félix Lobo, ha agregado que las
mayores cifras de obesidad se detectan en el grupo de edad de 6 a 12 años, con una
prevalencia del 16,1%. Además, se ha mostrado "preocupado" al recordar que los
problemas de sobrepeso desencadenan en enfermedades cardiovasculares, hipertensión,
cáncer o diabetes, entre otras. Según Lobo, la diabetes de tipo 2, antes asociada a la
vejez, cada vez es más frecuente entre los jóvenes.
Obeso de niño, obeso de adulto
Lobo ha alertado de que "un niño obeso tiene muchas probabilidades de ser un adulto
obeso" y, al respecto, ha subrayado que hoy por hoy el 53% de los adultos padece
problemas de sobrepeso, de los cuales el 14,5% es obeso y el 38,5% tiene unos kilos de
más, lo que quiere decir que uno de cada dos adultos presenta un peso superior al
recomendable. En esta línea, ha destacado que la prevalencia de esta enfermedad crece
con la edad, hasta alcanzar cifras del 21,6% en varones de más de 55 años y del 33,9%
en mujeres de la misma edad.
Por este motivo y tal y como ya anunció, Sanidad ha destinado 1,2 millones de euros a
una campaña de información dirigida a padres y educadores para concienciarles de las

9. ventajas que puede reportar para la salud de niños y jóvenes seguir hábitos saludables de
vida. La campaña, que lleva por lema Prevenir la obesidad infantil tiene premio: estar
sano, se enmarca en la Estrategia NAOS de prevención de la obesidad y fomento de la
actividad física. Durante la campaña, que se prolongará hasta el próximo día 7 de
noviembre, se van a emitir 180 pases de un anuncio de 25 segundos en televisiones
nacionales y autonómicas y 60 pases en radios comerciales.
También se insertarán anuncios en periódicos y suplementos de información general.
Además, se instalarán casi 1.100 anuncios de publicidad exterior en metro y estaciones
de Renfe y se repartirán 5.000 carteles y 100.000 folletos. También se van a llevar a cabo
nuevas acciones, en colaboración con las comunidades autónomas, como la "movilización
del sistema sanitario", sobre todo por parte de los especialistas en pediatría, para que se
preste una mayor atención al problema, de forma que se identifique y se marquen unas
pautas para que no se siga agravando.

10. Lo que comen los adolescentes
Los propios chavales recogerán los datos de su dieta.- Más de la mitad tiene
sobrepeso u obesidad
E. DE B. - Madrid - 21/11/2011
http://www.google.com/reader/link?url=http://www.elpais.com/articulo/sociedad/comen/ado
lescentes/elpepusoc/20111121elpepusoc_14/Tes&title=Lo+que+comen+los+adolescentes
Que el sobrepeso y la obesidad son un problema entre los jóvenes y adolescentes
españoles (más del 40% está por encima de su peso saludable) no es un secreto. Y que
cambiar los hábitos alimenticios de estos no es fácil, tampoco. Por eso el proyecto TAS de
la Fundación Alicia (las siglas corresponden a Tú y Alicia con la Salud), financiado por
Kraft Fundación va a intentar un nuevo abordaje.
Sanidad alerta de problemas de sobrepeso en el 40% de los niños y jóvenes
Para empezar, se van a recoger los datos de lo que comen, aportados por 30.000
adolescentes de 14 y 15 años de 100 colegios. Pero esto es solo el primer paso. Al
recopilar la información se obliga a los afectados a reflexionar sobre sus hábitos
nutricionales. Y esa es la clave que se quiere explotar.
"Cada vez hay más evidencias de que participar en el diseño de las estrategias de mejora
de sus hábitos es la manera más efectiva de motivarlos a seguirlas", ha afirmado Elena
Roura, responsable del departamento de Salud y Hábitos Alimentarios de la Fundación
Alícia.
Además, para ayudar a cambiar las pautas de comportamiento, se realizará un programa
de formación de profesores y durante el tiempo del proyecto, que acaba de empezar y
terminará en 2004, habrá herramientas online a disposición de los colegios participantes.
Fundación Alícia es una ONG privada y un centro de investigación dedicado a la
innovación en la cocina que tiene el objetivo de promover estilos de vida saludable: buena
alimentación y actividad física. Se creó en 2003. Entre sus asesores están los médicos e
investigadores Valentín Fuster, Josep Baselga y Ramón Gomis.

11. La población adulta española que padece obesidad casi se
ha duplicado en 15 años
La Encuesta Nacional de Salud de 2003 refleja que un 55% de los adultos no realiza
ejercicio
EMILIO DE BENITO - Madrid - 27/04/2005
http://www.google.com/reader/link?url=http://www.elpais.com/articulo/sociedad/poblacion/
adulta/espanola/padece/obesidad/ha/duplicado/anos/elpepisoc/20050427elpepisoc_12/Te
s&title=La+poblaci%C3%B3n+adulta+espa%C3%B1ola+que+padece+obesidad+casi+se+
ha+duplicado+en+15+a%C3%B1os
Más de la mitad de la población adulta española pesa más de lo aconsejado, según los
datos de la Encuesta Nacional de Salud de 2003, que presentó ayer la ministra de
Sanidad, Elena Salgado. Esta suma se desglosa en un 13,6% que sufre obesidad y un
36,8% con sobrepeso. La proporción es un 6,25% superior a los datos del estudio
realizado dos años antes. En 1987, año del primer estudio, la proporción de obesos era
casi de la mitad (un 7,4%). Entre los menores, la proporción de obesos asciende al 8,5%,
a los que hay que añadir un 18,2% que padece sobrepeso.
El trabajo fue realizado entre abril de 2003 y marzo de 2004 mediante 28.113 entrevistas,
(21.650 sobre adultos y el resto a los progenitores o tutores de menores). En general, los
españoles mantienen una buena impresión sobre su estado de salud: el 71,3% de la
población manifiesta que ésta es buena (en 1993 era el 73%). En este primer indicador ya
se muestra una constante de toda la encuesta: la diferencia entre hombres y mujeres.
Ellos están en general más satisfechos (el 75,7%) que ellas (el 67,1%). Esto se debe a
motivos "biológicos, pero también sociales". "Es el momento de orientar las políticas de
salud" y "potenciar el Observatorio de Salud de la Mujer", dijo la ministra.
"Los mayores problemas tienen que ver con los hábitos y la manera de vivir", afirmó
Salgado. "Todos somos responsables de nuestra propia salud", añadió. La prueba de la
posibilidad de actuar sobre la salud es, precisamente, la lucha contra la obesidad, indicó
la ministra. El ministerio confía en revertir la tendencia cuando esté plenamente en vigor el
plan Naos (Nutrición, Alimentación, Obesidad y Sedentarismo). En este campo, los
principales datos de la encuesta se exponen a continuación.
- Sedentarismo. Un 54,5% de los españoles manifiesta no realizar actividad física alguna
en su tiempo libre. La cifra confirma la tendencia al repunte que se detectó en 2001.
Entonces menos de un 50% se declaraba sedentaria. En todos los tramos de edad las
mujeres realizan menos ejercicio que los hombres.
Salgado explicó que cuando se habla de hacer ejercicio no se refiere al culto al cuerpo ni
a apuntarse al gimnasio para hacer sesiones de tres horas dos días a la semana: "El
ejercicio debe ser adecuado a la edad y la condición del que lo practica". El consejo del
ministerio se resume en una fórmula: 4x40. "Caminar cuarenta minutos cuatro días a la
semana", dijo la ministra.
Los niños no escapan a esta tendencia al sedentarismo. "Al analizar el consumo diario de
televisión como un indicador de inactividad física, un 89% de la población de entre uno y
15 años declara ver la televisión a diario", señala la encuesta. De ese porcentaje un 45%

12. lo hace entre una y dos horas diarias.
- Hábitos alimentarios. Los lácteos son el alimento más presente en la dieta de los
españoles. En 2001 los tomaba a diario el 82% de la población; en 2003 esta proporción
ha subido al 90%. También ha aumentado la ingesta de carne tres o más veces por
semana, que constituye el máximo recomendado; ha pasado del 62% al 72% en dos
años. En cambio el consumo de pescado con esa periodicidad se mantiene casi estable
(en 2001 lo hacía el 48% y en 2003 el 46%).
Hasta ahora las campañas no han conseguido una disminución del consumo de dulces.
Los toma a diario el 34% de la población (en 2001 era el 33%). En este apartado se
incluye la "bollería industrial", que "además de azúcar aporta grasas", destacó la ministra.
En los niños esta proporción es aún mayor: el 45% toma dulces a diario y sólo el 16%
restringe su ingesta a una vez a la semana.
Salgado también resaltó que el 6,2% de los menores de 24 años no tomaba nada para
desayunar, aunque ésta es la comida más importante del día. Otro 19,3% sólo toma
líquido (leche o zumo). Entre los adultos los datos no son mejores. Un 6,1% no desayuna,
y sólo el 7,6% realiza un desayuno completo.
"Con los datos anteriores, no es de extrañar que la Encuesta detecte que un 13,6% de la
población de 18 y más años" tenga problemas de obesidad, señala Sanidad. En todos los
grupos de edad las mujeres tienen más problemas de sobrepeso y obesidad que los
hombres. En general, las comunidades más ricas tienen menos problema, dijo la ministra.
La proporción de personas con kilos de más aumenta por grupos de edad hasta los 75
años. A partir de ahí, disminuye.

13. Cuantas menos horas se duermen, más problemas de peso
se tienen
Dormir al menos ocho horas ayuda a conseguir el peso adecuado. (Corbis
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El Confidencial 15/12/2011
Los beneficios de dormir ocho horas han sido tan publicitados como las consecuencias
negativas de la falta de sueño. Sin embargo pocas veces se ha hablado de que, además,
descansar el tiempo adecuado es fundamental para alcanzar y mantener el peso ideal,
según explican expertos de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) y
la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO).
Entre otros factores porque la falta de sueño conlleva un aumento de todas las hormonas
que incitan al apetito y provoca la ingesta precisamente de alimentos ricos en grasa y
azúcares, lo que repercute en un incremento del peso corporal. Dormir poco nos hace
comer más y peor, simplemente.
Sin embargo, una sola hora de diferencia en la duración del sueño puede marcar la
diferencia y poner en marcha mecanismos fisiológicos que ayudan a mantener el peso.
Esto tiene que ver con dos hormonas, la leptima (que inhibe la sensación de hambre) y la
ghrelina (que estimula el apetito) que se modifican según varían las horas de sueño.
Cuanto menos se duerme, más disminuye la concentración de leptima, y más aumentan
las de ghrelina.
"En la última década se ha puesto en evidencia la existencia de una estrecha correlación
entre dormir pocas horas y un mayor riesgo de ser obeso. Es por ello que para prevenir el
desarrollo de obesidad en nuestra sociedad, así como para intentar que las personas
obesas pierdan peso, junto a los obligados cambios del estilo de vida (alimentación y
ejercicio), es necesario dormir al menos 7 u 8 horas diarias", aseguraba el doctor Javier

14. Salvador, presidente de la SEEN, el pasado miércoles en la presentación de estas
conclusiones.
Por su parte, el coordinador del Grupo de Trabajo de Obesidad de la SEEN, el
doctor Albert Lecube, desaconsejaba dormir menos de 7 horas, y afirmaba que se ha
comprobado que aumentar las horas de sueño de 6 o menos hasta 7 u 8 horas, durante
un periodo de 6 años, se acompaña de un menor aumento del índice de masa corporal y
de una menor acumulación de grasa corporal.
También en los pequeños
Los expertos destacaron la relación entre las horas de sueño y la presencia de obesidad
en niños. “Se ha constatado que los niños obesos duermen menos que aquellos niños
que tienen normopeso”, explicaba el presidente de la SEEDO, Felipe Casanueva.
"En España, los niños duermen una media de menos de ocho horas al día, algo
insuficiente y que, además, provoca otros hábitos perjudiciales con repercusión negativa
en el incremento del peso corporal, como no desayunar", advertía Casanueva, haciendo
hincapié en el gran problema que supone la obesidad infantil, "dado que un alto
porcentaje de niños obesos mantiene este trastorno cuando son adultos".
Actualmente, añadía Lecube, "se considera que en los niños, dormir cinco o menos
horas casi duplica el riesgo de ser un adulto obeso". De hecho existen estudios que
apuntan que los niños que más duermen durante sus primeros once años de vida tienen
menor riesgo de ser obesos en la edad adulta, independientemente del sexo, las horas
que pasan viendo la televisión, la situación socioeconómica de los padres, o la actividad
física que realicen.
El sueño, mucho y bueno
En relación a los adultos, lo expertos señalan que ocurre lo mismo. En gente mayor se ha
observado que tanto el índice de masa corporal como el perímetro de cintura son
significativamente mayores entre aquellos que duermen menos de cinco horas. En
concreto, dormir poco se asocia con un aumento del perímetro de la cintura de 6,7
centímetros para los hombres y de 5,4 centímetros para las mujeres.
Junto a las horas de sueño, Casanueva añadió que también cuenta la calidad del
descanso, lo cual no es tan sencillo en un país como España que "sufre una de las
mayores contaminaciones lumínicas y de ruido del mundo, lo que también incide en el
aumento del peso".
Por otra parte, recordó que la relación entre sueño y obesidad es bidireccional, ya que
"la obesidad es el principal factor de riesgo para desarrollar alteraciones respiratorias y
apneas durante el sueño y producir una mayor somnolencia diurna".
Además, la falta de descanso puede llegar a afectar a la salud de otras formas, ya que se
asocia con un riesgo dos veces mayor de lo normal de desarrollar una diabetes, y con una

15. mayor prevalencia de hipertensión arterial. Aún así, lo más peligroso de la falta de
sueño es la hipersomnia diurna y el riesgo de accidentes.

16. Bollos más PlayStation
Un día en la vida de un niño con sobrepeso - Lo padece el 33% de los escolares
entre 7 y 11 años
ANA ALFAGEME - Madrid - 01/05/2005
http://www.google.com/reader/link?url=http://www.elpais.com/articulo/sociedad/Bollos/Play
Station/elpepisoc/20050501elpepisoc_1/Tes&title=Bollos+m%C3%A1s+PlayStation
La Encuesta Nacional de Salud ha vuelto a señalar esta semana los crecientes problemas
con la báscula que padecen los españoles: la mitad de los adultos pesa más de lo que
debería o está obesa. La tasa casi se ha duplicado en los últimos 15 años. Y los niños
siguen esa tendencia: los escolares españoles de entre 7 y 11 años son los más gordos
de Europa, tan sólo superados por los de la pequeña Malta. Nacho personifica el grupo
infantil de más riesgo: varón, entre 9 y 14 años, clase trabajadora. Pasar un día con él
ratifica que se cumple la ecuación que está en el origen de la epidemia más voraz del
mundo opulento en el siglo XXI: la que suma sedentarismo y grasas. Las razones, dicen
los expertos, radican en que los niños de hoy comen más, menos saludable y queman
poco.
1. El desayuno: deprisa y poco. Nacho tiene una especial habilidad en partir la galleta,
mojarla y llevársela a la boca sin retirar la vista de los vertiginosos dibujos de la tele.
Vallecas, un barrio madrileño de clase trabajadora. 10.30 de un día festivo. Apenas cuatro
minutos después, el chaval ha despachado ya las cinco galletas y la leche con cacao.
"Pides a los niños que dibujen cómo comen y pintan la tele presidiendo la mesa"
"Le dije que si no entra en el traje de primera comunión, que es el más grande, irá en
pijama"
Sus padres dicen que es un crío tranquilo, un mártir de su hermana Beatriz, que es un
diablillo. Cuando sonríe, recuerda un poco al Manolito Gafotas del cine. Un médico
dictaminaría que, a sus nueve años, Nacho, con 51 kilos y 1,46 metros de estatura, es el
arquetipo de esa epidemia que ha llevado a los escolares españoles al grupo de cabeza
de la obesidad infantil en Europa. Anotaría algo así: "Varón, entre 9 y 14 años, hábitos
alimenticios poco saludables, tendencia al sedentarismo, familia de clase trabajadora.
Pertenece al grupo con más riesgo de padecer obesidad". La frase también la suscribiría
el especialista Javier Aranceta, que en el estudio EnKid, realizado por él y otros colegas
en 2001 a 1.200 niños y adolescentes españoles (entre 2 y 24 años), halló que el grupo
con más obesidad es al que pertenece Nacho. Entre los chicos hallaron más obesos
(15,60%) que entre las chicas (12%).
Desayunar más y mejor ayuda a estar más delgado. Nacho estaría cumpliendo si se
hubiera demorado entre 15 y 20 minutos y hubiera comido algo de fruta: el desayuno ha
de alimentar lo suficiente para que garantice nutrientes que permitan atender en clase o
moverse sin problemas. Aunque come frente al televisor, y no socializando en la mesa
como mandan los expertos, al menos desayuna. Un 6% de los niños sale de casa sin
comer nada, según la Encuesta Nacional de Salud de 2003 difundida esta semana.
2. Las causas de una epidemia. A Nacho le sobran unos cinco o seis kilos, según
dictamina Aranceta. Hace 20 años sería estigmatizado como el gordo de la clase (sólo
seis de cada cien niños o jóvenes lo eran). Pero hoy sólo es el ejemplo de que uno de

17. cada tres críos españoles de entre 7 y 11 años (el 33%) es obeso o pesa más de lo que
debería, según los datos de marzo de la Internacional Obesity Task Force, que forma
parte de la Asociación Internacional para el Estudio de la Obesidad (reúne a 50 países).
Las cifras no distinguen entre niños y niñas.
¿Qué ha ocurrido? Que los bollos se han aliado con la PlayStation. Que los niños comen
cosas con más calorías. Y queman menos. "Antes íbamos al colegio andando. Al salir,
jugábamos al fútbol y tomábamos agua y un bocadillo", dice Basilio Moreno, el presidente
de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad. "Ahora meriendan zumo
envasado y un bollo, y están horas delante de la televisión".
3. Culto al mando. El gasto calórico de Nacho durante tres horas estriba en soltar
exclamaciones ante el diario deportivo cuando lee sobre su equipo, el Madrid, y los toques
con los que su dedo índice controla el mando de la tele y el ratón del ordenador portátil.
Mientras, su hermana Beatriz, de casi tres años, da volteretas en la cama. Es enjuta, una
máquina de consumir energía.
Nueve de cada 10 menores de 15 años ve la televisión a diario, según la encuesta de
salud difundida esta semana. Si su hijo está colgado de la tele, como Nacho, tiene más
posibilidades de ser gordo, dicen los expertos.
Los pokémones del canal por satélite no paran. Si el experimento se hubiera hecho un
sábado con una cadena convencional, el bombardeo de anuncios de comida rápida y
bollos o snacks hipercalóricos sería muy alto: la Confederación de Organizaciones de
Amas de Casa, Consumidores y Usuarios ha denunciado que había hasta 91 spots en
una mañana. Salimos a pasear. Mientras Beatriz corretea, Nacho va de la mano de sus
padres. Se suelta para trotar (con dificultad) en busca de unos aperitivos salados. Pero su
madre le nota menos voraz: "Le he advertido que si no cabe en el traje de primera
comunión que le he comprado, que es el más grande de las tallas especiales, tendrá que
ir en pijama".
4. La comida. "20 platos, mamá". Sobre la mesa hay una gran fuente de la comida
preferida de Nacho: macarrones carbonara. En un abrir y cerrar de ojos está rebañando el
plato con pan y repite. Un experto suspendería a la familia: no hay verduras o ensalada, ni
carne o pescado. Sólo madre e hija toman fruta: fresas cubiertas de nata.
Hace dos años, Nacho fue sometido a un régimen. Aguantó seis meses. "Si tocaba
acelgas o espinacas, nada, de las ensaladas, pasa", explica la madre, "no podías estar
dándole todo el día la verdura en puré. El médico decía que entonces tomase sólo 70
gramos de filete y eso, decía yo, qué filete es".
Aun así, Nacho come a diario con la abuela, que, a base de pelearse con él, sigue aquella
dieta. Pero por la noche, el tema se relaja. Los padres llegan agotados. Entre que la cena
ha de ser fácil y que ellos, que también están gorditos, se pierden por las pizzas, la dieta
se desbarata. La jornada acaba frente al televisor. "Pides a los niños que dibujen cómo
comen y te pintan una mesa en la que preside la tele o ellos ante el aparato", dice la
nutricionista María José Roselló, "y claro, frente a la tele se comen cosas que no
necesitan cubiertos, como pizzas o hamburguesas".
5. Cazar monstruos con el dedo. Entre los 5 y los 15 años, un 30% de las niñas y un
18% de los niños son sedentarios, según la encuesta de salud. Nacho, no. Hace seis
horas de ejercicio a la semana, entre natación, judo y gimnasia. Pero esta tarde, festiva,
hace lo que le place; es decir, cazar monstruos y ganar batallas moviendo dos dedos. A

18. las diez de la noche, Nacho y su amigo Javi llevan cinco horas con la PlayStation, la
videoconsola. Han merendado un zumo de piña y unas galletas. ¿Y la cena? Cuatro
salchichas de Francfort y ganchitos.
Hora de hacer balance. El experto, Javier Aranceta, sentencia: el niño ha engullido 2.293
calorías. Un 9% de proteínas, 42% de grasa y 51% de hidratos de carbono. Faltan
proteínas e hidratos, sobran grasas. Sólo ha quemado 700 calorías, además de las 1.543
que necesita su cuerpo para mantenerse vivo. Le han sobrado 53. Pero lo peor es que la
dieta de ese día ha resultado desequilibrada, que también cuenta. Y mañana, Nacho
volverá a comer de más.

19. "Las 'chuches' me cierran las venas"
Uno de cada cinco niños come en el colegio - La lucha de un centro público por
atajar el sedentarismo y llevar una dieta sana
Madrid - 01/05/2005
Sorprendidas in fraganti, las tres chiquillas optan por ofrecer a la dire parte de las 120
kilocalorías que, en 22 gramos, tienen sus gusanitos con sabor a ketchup. Esconden unos
frascos de jarabe de color chillón. "¿Qué os dice la profesora que tenéis que traer al
recreo?", les pregunta Rosario Barrena, directora del colegio público Méndez Núñez, un
centro de Madrid con 184 alumnos. En sus aulas se mezclan inmigrantes, niños de
familias marginadas y alumnos de clase media. "Fruta o medio bocadillo de jamón de
york", responden las chavalillas con una mueca de su cara redonda: les sobran unos
cuántos kilos. A su lado, una niña delgada y alta de 12 años, su misma edad, muerde una
manzana verde. "Antes traían bocadillos", dice la directora, que lleva 22 años en la
enseñanza, "ahora, bollos, y encima industriales, que son menos sanos. Les resulta más
cómodo a los padres. Y quienes vienen con más chucherías son los de familias
marginadas. A mayor cultura, mejor alimentación. Indudable".
En el patio circulan entre los corrillos de chavales jugando a los tazos (una especie de
chapas que vienen en las bolsas de unos aperitivos) cantidades similares de bocadillos
y/o zumos, por un lado, y bollos envasados y chucherías, por otro. Pocos le dan patadas
al balón. El colegio hace lo que puede: clases de educación física obligatoria tres días a la
semana, una de danza (por un proyecto de la Fundación Yehudi Menuhin), y dos más de
deportes extraescolares, que son gratuitos y a los que están apuntados seis de cada 10
alumnos.
Pero la media de horas a la semana de deporte dentro de la enseñanza obligatoria en
España son dos, según la Agencia de Seguridad Alimentaria. Este organismo ejecuta la
Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (Naos), que
arrancó en febrero. Colegios e institutos son uno de los frentes de su pelea, en la que se
ha involucrado también a las familias (se acaban de editar 40.000 ejemplares de una guía
llamada La alimentación de tus hijos, aún no difundida) y a los empresarios de
alimentación. Un ejemplo: Coca-Cola ha acordado retirar de los institutos antes del verano
las bebidas altas en calorías (no las tiene en los colegios). Y los propietarios de las
máquinas expendedoras de alimentos (que tampoco pueden instalarse en áreas donde
haya alumnos de infantil o primaria) tendrán que incluir productos sanos.
Uno de cada cinco niños come en el colegio. Naos ha acordado con los restauradores
escolares que no usen en la fritura aceites ricos en ácidos grasos saturados o trans, algo
que ya cumplen aproximadamente el 70% de quienes se comprometieron, según María
Neira, la directora de la Agencia de Seguridad Alimentaria. En el Méndez Núñez se utiliza
aceite de girasol para cocinar y de oliva para las ensaladas. La dirección controla los
menús que prepara la cocinera según las directrices oficiales. "Me niego a que haya fritos
industriales, todo se hace aquí", dice la directora, que come en el colegio, "sólo permito

20. las barritas de pescado una vez al mes, y pongo mala cara". Los niños se llevan
recomendaciones escritas para la cena y se montan cosas como "la semana de la
manzana": a los escolares se les encarga traer una al recreo.
¿Resultados? "Me temo que ninguno", dice Barrena, que también habla de alimentación a
todos los cursos, un anticipo de lo que prevé Naos. Bueno, quizá se equivoque: un corrillo
de críos se entrega a hacer ruido con la boca llena de fritos de sobre. Sin embargo, el
más gordito está con las manos en los bolsillos. "¿Y tú no comes?". "Noooo, ya no.
Porque la Charo [por la directora] dice que se te cierran las venas".

21. LA VOZ DE GALICIA
Ningún Gobierno ha sabido hacer frente a la epidemia de la
obesidad
«The Lancet» advierte de que en el 2050 el 60% de los hombres serán gordos
27-08-2011
Es la nueva epidemia del siglo XXI y tal es su implicación a nivel mundial y tan dramáticas
las consecuencias médicas y sociales que la revista médicaThe Lancet, de referencia
mundial, dedica su último número a la plaga de la obesidad. El trabajo, dividido en cuatro
partes y elaborado por siete investigadores, coincide con la reunión que celebrará el
próximo mes la Asamblea General de la Naciones Unidas sobre enfermedades no
transmisibles. Muchos países pueden ser excelentes ejemplos en la lucha contra este tipo
patologías, como el tabaquismo, el colesterol alto o la hipertensión, pero ningún Estado es
ejemplarizante en la reducción de sus niveles de obesidad o de la diabetes tipo 2
asociada a este estado. Esta es la conclusión de la comunidad científica.
«En el 2008 había 1.460 millones de seres humanos con sobrepeso y 502 millones
obesos», explica The Lancet. Y, lo que es más dramático, «170 millones de niños
menores de 18 años están clasificados como obesos, lo que representa en algunos
países más del 25 % de toda la población en ese rango de edad, y más del doble desde el
inicio de esta epidemia [años setenta y ochenta]». Para el 2050, el 60 % de los hombres y
el 50 % de las mujeres serán obesos.
Esta epidemia es responsable de entre el 2 y el 6 % del gasto sanitario de los países por
los trastornos asociados, como diabetes, enfermedades cardiovasculares y cáncer, una
situación insostenible para el año 2030. Aunque las causas de muerte asociadas con la
obesidad por enfermedades cardiovasculares se han reducido en los últimos cuarenta
años, en el futuro esta tendencia será inversa como consecuencia de las muertes
causadas por la diabetes tipo 2.
Una de las conclusiones del estudio es que «el incremento simultáneo de la obesidad en
casi todos los países fue consecuencia de los cambios en el sistema global de

22. alimentación, que producía comida más procesada, más barata y de más fácil acceso que
con anterioridad».
The Lancet concluye que la mayoría de las medidas para luchar contra la obesidad deben
proceder de los Gobiernos, como la prohibición de promocionar comidas poco sanas entre
niños, pero asegura que otras también deben proceder de la industria alimentaria.

23. La diabetes tipo 2 se ha incrementado en los adolescentes
un 40% en sólo 15 años
El síndrome metabólico afecta al 25% de la población y a la mitad de los obesos
MAYKA SÁNCHEZ - Madrid - 28/06/2005
http://www.google.com/reader/link?url=http://www.elpais.com/articulo/salud/diabetes/tipo/h
a/incrementado/adolescentes/solo/anos/elpepusocsal/20050628elpepisal_3/Tes&title=La+
diabetes+tipo+2+se+ha+incrementado+en+los+adolescentes+un+40%25+en+s%C3%B3l
o+15+a%C3%B1os
La obesidad y el sedentarismo condicionan la aparición de resistencia a la insulina, que
supone un estado prediabético y es además el denominador común del llamado síndrome
metabólico, una situación peligrosa porque reúne varios factores de riesgo cardiovascular.
El síndrome metabólico afecta a la mitad de los obesos y hasta el 25% de la población
general de los países industrializados y se caracteriza porque presenta al menos tres
factores de riesgo cardiovascular. Uno de ellos es la resistencia a la insulina y los otros
dos pueden ser alguno de lo siguientes: hipertensión, colesterol alto y alteraciones de los
lípidos, obesidad, sedentarismo o tabaquismo.
El síndrome metabólico implica resistencia a la insulina y otros dos factores de riesgo
cardiovascular, como obesidad o hipertensión
El crecimiento del síndrome metabólico en los niños se debe a los cambios negativos en
los hábitos dietéticos y de actividad física
La resistencia a la insulina puede evolucionar hacia una diabetes de tipo 2, antes llamada
del adulto, por aparecer generalmente a partir de los 40 años. De hecho, el 80% de los
diabéticos tipo 2 presenta síndrome metabólico. Pero cada vez es menos una diabetes del
adulto. Los expertos reunidos en Madrid en el último congreso de la Sociedad Española
de Endocrinología y Nutrición (SEEN) destacaron que "las sociedades opulentas han
hecho que en los últimos 15 años la diabetes tipo 2 se haya incrementado el 40% en la
población adolescente y cada vez sea más frecuente en los niños obesos".
Basilio Moreno, copresidente del congreso de la SEEN y presidente de la Sociedad
Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), advierte de que cada vez es más
común ver en las consultas niños obesos con problemas de resistencia a la insulina, esto
es, un estado prediabético.
Del mismo modo, cada vez es más frecuente el síndrome metabólico en niños y adultos.
"Asistimos a un incremento en los niños de la obesidad asociada a hipertensión y
alteraciones de los lípidos y se está observando un notable aumento del número de niños
con diabetes tipo 2 o del adulto. Todo ello lleva aparejado que la obesidad está
condicionando en los países desarrollados una alta frecuencia de síndrome metabólico,
especialmente en niños y adolescentes. El sedentarismo y una dieta inadecuada y rica en
alimentos hipercalóricos, como azúcares y grasas saturadas, y pobre en frutas y verduras
son los principales responsables de esta situación", explica Moreno.
Los expertos reunidos en este congreso advirtieron de que la obesidad infantil se ha
duplicado en España en los últimos 10 años, hasta alcanzar una prevalencia del 13,9%.
Alertaron además de que va acompañada de un aumento significativo de otros factores de
riesgo cardiovascular, especialmente diabetes tipo 2 y alteraciones de los lípidos.

24. En palabras de los endocrinólogos, una tercera parte de los niños obesos lo serán
también en la edad adulta y "este exceso de peso tendrá más consecuencias perniciosas
que si se hubiese adquirido a edades posteriores". Para Susana Monereo, jefa se la
sección de Endocrinología y Nutrición del hospital Universitario de Getafe (Madrid), el
aumento del síndrome metabólico en niños, adolescentes y adultos es una "consecuencia
nefasta de los cambios negativos en los hábitos de alimentación y de actividad física de
los últimos años en los países desarrollados".
De hecho, la importancia de este síndrome viene acentuada por su prevalencia en la
población general, ajustada por edades, que en España es del 15,5% al 19,3%, y del
23,7% en países como Estados Unidos, donde la obesidad es tan frecuente.
"El reto que tenemos planteado ahora es revertir ese cambio cultural y retroceder en el
tiempo para retomar las sanas costumbres perdidas, especialmente nuestra dieta
mediterránea", aseguró José Manuel Fernández-Real, endocrinólogo del hospital Josep
Trueta de Girona.

25. LA OBESIDAD CADA VEZ MÁS FRECUENTE EN LA UNIÓN
EUROPEA
http://www.europarl.europa.eu
La mitad de los europeos tienen sobrepeso
Europa no para de engordar. Se calcula que en los 27 Estados miembros catorce
millones de niños padecen sobrepeso, y otros tres millones son obesos. Además,
en algunos de estos países la mitad de la población adulta pesa más de lo que
debería, y dos de cada diez europeos serán obesos. La obesidad es ya una
epidemia europea que afecta sobre todo a niños y adolescentes, según un
informe del PE. Las medicinas propuestas: información, deporte, educación y
comidas equilibradas en los colegios.
La obesidad y el sobrepeso son uno de los mayores retos médicos a los que se enfrenta
Europa. Cada vez hay más michelines, y la razón es sencilla: en la Unión Europea (UE)
se come mucho y se hace poco ejercicio. En algunas regiones de la Unión, hasta el 27
por ciento de los hombres y el 38 por ciento de las mujeres son obesos. Tampoco deja de
crecer la obesidad infantil, al ritmo de 40.000 niños obesos más cada año.
La obesidad aumenta el riesgo de padecer infartos de miocardio o enfermedades graves
como la diabetes tipo 2, hipertensión, dolencias coronarias o incluso algún tipo de cáncer.
Una nutrición pobre y la falta de ejercicio son las principales causas de muerte evitable en
Europa; además, se calcula que hasta el siete por ciento de los costes sanitarios totales
de la UE están relacionados con el exceso de peso.
Por una Europa más saludable y ligera
El Parlamento Europeo (PE) tiene previsto someter a votación durante la sesión Plenaria
de febrero en Bruselas un informe, elaborado por la eurodiputada liberal belga Frédérique
Ries, con el que la Eurocámara fija su postura respecto al Libro Verde de la Comisión
sobre la materia. En el documento, el PE recomienda a los Estados miembros que den a

26. la obesidad el rango de enfermedad crónica, con el fin de evitar que se discrimine y
estigmatice a quienes la padecen. También insiste en la importancia de informar al
consumidor desde la infancia, y considera que una estrategia que pretenda prevenir y
controlar la obesidad debe tener en cuenta todas las etapas de la vida, desde el período
prenatal hasta la vejez.
Además, el texto pide que se garantice la facilidad de acceso al deporte y la actividad
física de los niños en los colegios y que se subvencione a los servicios de
catering escolar para que mejore la calidad de las comidas que ofrecen. El informe
destaca, asimismo, el papel didáctico de los medios de comunicación en relación a la
salud y la nutrición, por lo que reclama a la Comisión que regule la publicidad de
alimentos ricos en grasas, azúcar o sal.
La salud, constante preocupación del PE
El PE ya adoptó en 2006 un informe en el que se reclamaba un aumento de las
exigencias sanitarias y nutricionales para los alimentos y se llamaba la atención sobre el
etiquetado de estos productos. También la Comisión Europea ha prestado a tención a la
obesidad, presentando en 2005 un Libro Verde por el que se abría un proceso de consulta
pública sobre la materia.

27. El pinchazo de los otros ‘Bicing’
Terrassa, Vic y Granollers cierran el servicio público de bicicletas por su poco uso y
elevado coste
Igualada y el Área Metropolitana de Barcelona frenan sus proyectos
IVANNA VALLESPÍN Barcelona 25 DIC 2011 - 14:24 CET1
Servicio público de bicicletas de Girona, la Girocleta. / PERE DURAN
Las bicis no son para todas la ciudades, al menos las públicas. Los sistemas de alquiler
abierto han pinchado en los últimos meses en tres de las seis ciudades catalanas que los
habían puesto en marcha: Vic, Terrassa y Granollers. Ambicia’t, el servicio puesto en
marcha en esta última ciudad en enero de 2009, echará el candado definitivamente el día
31 lastrado por un coste de 80.000 euros al año y apenas 464 abonados que pagaban,
cada uno, 12 euros al año, lo que apenas cubría el 7% del servicio. Igualada ha decidido
frenar el desarrollo de su sistema y el Bicing del Área Metropolitana de Barcelona ha
quedado en la cuneta, pero la apuesta se mantiene en Barcelona, Girona y Sant Andreu
de la Barca.
La crisis económica no es la causa principal de estos fracasos, pero ha sido el catalizador
que ha puesto en evidencia los errores en los proyectos: ciudades no aptas para la bici
por su orografía o clima, un horario de alquiler limitado, poca conciencia de la población...
En Granollers, el uso de las bicis empezó a decrecer después del primer año, pasada la
novedad, y actualmente solo se realizan 70 viajes semanales. El concejal de Movilidad de
la ciudad, Juanma Segovia, reconoce que el sistema no ha cuajado. El motivo no ha sido
un aspecto económico, sino conceptual. “Hemos fracasado en el intento de que la gente
abandone el coche particular para realizar los pequeños trayectos dentro de la ciudad”,
admite.

28. Caso aparte es Terrassa, la segunda ciudad catalana que puso en marcha el servicio de
alquiler de bicicletas, en abril de 2007, justo después de Barcelona. Al principio era
gratuito y llegó a tener más de 7.000 usuarios registrados, pero en enero se impuso una
cuota anual de 25 euros y solo se apuntaron 98 usuarios al nuevo sistema de pago. De
205 viajes mensuales en 2010 se pasó a 35. El servicio, con horario muy limitado y pocas
estaciones, murió en julio. El coste anual de mantenerlo en funcionamiento ascendía a
274.000 euros.
Eva Herrero, concejal de Movilidad de Terrassa, rechaza que el servicio haya fracasado y
espera retomar el proyecto dentro de dos años, pero mejorado. “El fracaso es no priorizar
este tipo de inversiones. El sistema debe ser automático, con un horario más amplio y con
más bicis. O se organiza bien o no es útil”, reflexiona.
Vic ha comprobado que las bicicletas son para el verano. La particular orografía de la
ciudad, con desniveles en el centro, y las condiciones meteorológicas adversas,
especialmente en invierno, desaniman a muchos. Además, el tamaño de la ciudad la hace
asequible para cubrirla a pie, aunque predomina el uso del coche. En mayo de 2010 se
puso en marcha la Vicki, pero el servicio solo consiguió 23 usuarios fijos y el coste anual
era de 18.000 euros. El pasado mes de julio el Ayuntamiento concluyó que “no valía la
pena continuar con el gasto”, reconoce el concejal de Medio Ambiente, Josep Rafús.
Los fracasos en Vic, Terrassa y Granollers han empujado a Igualada (Anoia) a frenar el
proyecto de bicicletas públicas que estaba a punto de entrar en servicio. De hecho, ya se
había adjudicado el concurso para gestionarlo. El Ayuntamiento, que atraviesa serias
dificultades económicas, no se ve capaz de asumir los 150.000 euros de pérdidas, según
sus cálculos, que se preveían para los tres primeros años. También se ha frenado el
proyecto de Bicing metropolitano, que pretendía extender el sistema que existe en
Barcelona a los municipios limítrofes.
Pero no todos los sistemas de alquiler de bici se han quedado en la cuneta. Los hay que
pedalean a buen ritmo. Del pelotón que sobrevive rueda en solitario Barcelona, donde el
Bicing ha arraigado como medio de transporte. Las cifras del servicio son estratosféricas:
420 puntos de recogida, una flota de 6.000 bicicletas y 117.500 abonados que pagan una
cuota anual de 35 euros. Pero también es elevado el coste de mantenimiento —15
millones anuales, financiados por las zonas de aparcamiento regulado—, lo que ha
llevado al Consistorio a subir la cuota para 2012 a 44 euros.
Más modesta es la Girocleta, que implantó Girona en septiembre de 2009. Pese a que el
servicio no es gratuito (cuesta 30 euros anuales) y le supone al Ayuntamiento 230.000
euros al año mantenerlo, hoy hay 1.650 abonados y el Consistorio ni se plantea cerrarlo.
Al contrario, pronto abrirá nuevas estaciones. Joan Alcalà, concejal de Movilidad, explica
que la principal clave del éxito es su diseño concéntrico y su crecimiento sostenible. Los
puntos de recogida se han instalado en los barrios que rodean el centro de la ciudad, justo
en el límite con la zona peatonal. “Se trata de un servicio disuasorio para evitar colapsar el

29. centro de la ciudad con el vehículo privado”, abunda Alcalà. Otra de las claves que
explican su éxito es el horario. La Girocleta funciona desde las 6.30 hasta las 23.30. El
concejal explica que el servicio se amplió al horario nocturno por petición ciudadana y la
iniciativa ha tenido muy buena acogida.
Un caso excepcional es el de Sant Andreu de la Barca (Baix Llobregat), donde el sistema
funciona a pleno rendimiento. A pesar de tener apenas 30.000 habitantes, en abril de
2010 decidieron apostar por el BiciSAB. Tienen 250 usuarios abonados, que efectúan
unos 1.000 viajes mensuales de media. “El sistema se hizo a medida del municipio”,
explica José María Roque, concejal de Medio Ambiente de Sant Andreu, que detalla que
el BiciSAB se ha diseñado para acceder desde la estación de tren hasta los lugares de
trabajo y los destinos donde es difícil aparcar. El hecho de que el municipio sea llano y el
horario se alargue hasta las once de la noche también han contribuido al éxito.

30. El Parlamento Europeo pide 3 horas de gimnasia semanales
para evitar la obesidad infantil
13-11-2007
La Eurocámara aprobó hoy un informe que reclama la obligatoriedad de la
educación física en la educación primaria y secundaria. El informe subraya que la
cantidad de niños obesos o con sobrepeso en la UE aumenta en 400.000 menores
cada año. Además, en España más del 30% de los niños de entre 7 y 11 años
padecen obesidad y sobrepeso. Para invertir esta tendencia, los diputados
proponen que los colegios impartan tres horas de gimnasia semanales.
El informe fue aprobado por 590 votos a favor, 56 en contra y 21 abstenciones.
Según un estudio realizado por el Parlamento Europeo, la media de tiempo que la
ecuación física se imparte en primaria ha disminuido de 121 a 109 minutos a la semana
desde 2002.
La obesidad supone más del 7% del gasto sanitario en la Europa de los 27, a esto se
añade que el sobrepeso infantil afecta a 1 de cada 4 niños. En España, Portugal e Italia,
más del 30% de los niños de entre 7 y 11 años padecen obesidad y sobrepeso. La tasa
de aumento de sobrepeso y obesidad infantil varía de un país a otro, pero Inglaterra y
Polonia muestran los aumentos más acentuados. En términos generales, el informe hace
hincapié en que los niños de hoy están menos en forma que los de las generaciones de
los años 70 y 80 debido a la inactividad física: los niños no comen más, sino que se
mueven menos.
El informe insta a los Estados miembros a que conviertan la educación física en
obligatoria para los cursos de primaria y secundaria, asimismo asegura que los horarios
escolares deberían incluir al menos tres clases semanales de educación física y asegura
que se hace necesario un "alto grado de integración" entre el deporte y las asignaturas
académicas (párrafos 10 y 11).
Los diputados también alertan de la progresiva marginación del deporte en las escuelas,
la falta de coordinación entre lo que se hace en el colegio y la actividad extraescolar y la
escasa financiación del equipamiento deportivo. "Con frecuencia se sacrifica la educación
física en beneficio de otras asignaturas", lamenta Schmitt.
Los diputados recomiendan asimismo que los fondos estructurales de la UE se destinen a
la creación de escuelas y otras facilidades deportivas en las zonas más desfavorecidas
(párrafo 19).
La Eurocámara subraya que la educación física es la única asignatura que prepara a los
niños para un estilo de vida saludable y se centra en su desarrollo físico y mental (párrafo
4). "En la sociedad actual se siente, cada vez más, la necesidad de incorporar a la cultura
y a la educación aquellos conocimientos que, relacionados con el cuerpo y la actividad
motriz, contribuyen al desarrollo personal y una mejora en la calidad de vida".