NDE_U2_ATR_JOVS.pptx

Docente: Angie Alejandrina Quezada Barrios.
Alumno: José Alonso Valdez Salcido.
Matricula: ES1822034224
Grupo: NA-NNDE-2201-B2-006
Semestre: Septimo.
Universidad abierta y a distancia de México.
Licenciatura en nutrición aplicada.
Asignatura: Nutrición y deporte.
Actividad 2: Efectos fisiologicos de la
deshidratación
30 DE MAYO
DEL 2022

INTRODUCCIÓN
Todas las células y órganos del cuerpo necesitan agua para realizar sus
funciones, pero mientras se realiza algún deporte, una
buena hidratación permite la contracción y relajación constante de las
fibras musculares, además de que hidrata las mucosas en los pulmones y
lubrica las articulaciones.
Es necesario hidratarse antes, después y durante la práctica
de ejercicio físico, ya que por cada litro de agua que se pierde aumentan
las pulsaciones y por ende el ritmo cardíaco por minuto y aumenta la
temperatura corporal en 0,3°C por minuto, lo cual se traduce en mayor
esfuerzo, más estrés y menor rendimiento
La hidratación deportiva para atletas debería ir más allá de simplemente
animarles, sino que los deportistas deberían estar mostrando qué, cuánto
y por qué es tan importante saber como hidratarse.
Debido a ello se lleva a cabo la siguiente capacitación en los atletas de
diferentes actividades deportivas

 Fomentar en los deportistas la importancia de una correcta
hidratación deportiva así como la prevención de las
deficiencias de las vitaminas y los minerales más relevantes
para que logren tener un mejor desempeño.
 Compilar en un documento las recomendaciones hídricas sobre
un correcto consumo de acuerdo con su gasto energético, así
como qué vitaminas y minerales y bebidas pueden ayudar a los
atletas a mejorar su rendimiento.
 Proporcionar recomendaciones hidricas a los atletas para que
puedan rendir hasta liberar su máximo potencial, así como
promover una dieta saludable.
 Este documento técnico está dirigido principalmente a
entrenadores, atletas, nutriólogos. Las recomendaciones
hídricas que derivan del documento son para atletas de
cualquier deporte.

Cuando no hay una buena hidratación antes, durante y después de la práctica deportiva se ve afectada la composición corporal debido a la pérdida de agua por medio de la
respiración y sudoración, esto lleva al cuerpo a un estado de deshidratación, lo que puede tener efectos negativos en la salud.
Durante el ejercicio, el organismo pone en marcha una serie de mecanismos para disipar el calor acumulado. Se distribuye el flujo sanguíneo hacia los tejidos periféricos (piel y
mucosas), eliminando el calor por conducción. Más importante es la producción de sudor (por cada litro de agua que se evapora se gastan aproximadamente 600 calorías). El
sudor es hipotónico con respecto al plasma, contiene principalmente agua, algo de sodio y pequeñas concentraciones de potasio, hierro y calcio. Un deportista bien entrenado
puede perder hasta 3 litros/hora a través del sudor y/o por la eliminación de vapor de agua a través de la respiración. La cantidad de líquido que pierde un deportista por
sudoración durante el ejercicio puede variar, ya que depende tanto de factores externos como de características individuales.
Si no hay una adecuada reposición de fluidos, la tolerancia a la actividad tendrá una pronunciada
reducción en las actividades de larga duración debido a la pérdida de agua por sudoración, la
deshidratación tiene una fuerte repercusión en los sistemas termorregulador y cardiovascular. Los
síntomas iniciales que deben alertar al deportista son excesiva sudoración, cefalea intensa,
náuseas y sensación de inestabilidad.
DURACIÓN E
INTENSIDAD
DEL EJERCICIO.
CONDICIONES
AMBIENTALES.
ROPA/EQUIPO
UTILIZADO.
PESO CORPORAL
PREDISPOSCIIÓN
GENÉTICA
CONDICIÓN
FÍSICA
ACLIMATACIÓN

Una buena hidratación es condición fundamental para optimizar el rendimiento deportivo. La sudoración profusa y excesiva durante la actividad física constituye una pérdida
importante de agua para el organismo y obviamente altera el equilibrio hídrico normal de la siguiente manera:
La rehidratación debe iniciarse al finalizar el ejercicio,
el objetivo fundamental es el restablecimiento
inmediato de la función fisiológica cardiovascular,
muscular y metabólica mediante la corrección de la
pérdida de líquidos y solutos acumuladas durante el
transcurso del ejercicio.
ESTADOS DE HIDRATACIÓN
EUHIDRATACIÓN EQUILIBRIO HÍDRICO
DESHIDRATACIÓN PÉRDIDA DE AGUA
HIPOHIDRATACIÓN DÉFICIT HÍDRICO
La deshidratación en zonas calurosas causa alteraciones significativas de las funciones corporales de los sistemas cardiovascular, termorregulador, metabólico y endocrino
como las que se mencionan a continuación:
PÉRDIDA
DEL 2%
•Descenso de la capacidad
termorreguladora.
PÉRDIDA
DEL 3%
PÉRDIDA
DEL 4-6%
PÉRDIDA
DEL 7-8%
PÉRDIDA
MAYOR
DEL 10%
Disminución de la resistencia al ejercicio, calambres, mareos,
aumento del riesgo de sufrir lipotimias e incremento de la
temperatura corporal hasta 38 grados.
Disminución de la fuerza muscular, contracturas,
cefaleas y aumento de la temperatura corporal hasta 39
grados.
Contracturas graves, agotamiento, parestesias, posible fallo
orgánico, golpe de calor.
Comporta un serio riesgo vital.
En climas fríos también se puede producir
deshidratación, aunque con menos frecuencia. Los
factores causantes son: exceso de ropa, aumento de la
diuresis ocasionada por hipoxia en mayores alturas y
también porque el frío no estimula la ingesta de líquido.

Los electrolitos son partículas que ayudan a regular el equilibrio de los líquidos del organismo. Están en el plasma (parte líquida de la sangre) y en el sudor, en cantidades
diferentes. Los más importantes son el sodio, cloro y potasio. Si no hay suficientes electrolitos se pueden producir síntomas de deficiencia, como calambres musculares,
debilidad y apatía. Los electrolitos cumplen funciones específicas en el cuerpo que son necesarias para la actividad física como las siguientes:
FUNCIÓN DE ELECTROLITOS EN EL CUERPO
POTASIO
• FUNCIÓN MUSCULAR.
• ALMACENAMIENTO DE GLUCÓGENO.
• EQUILIBRIO HÍDRICO.
SODIO
• EQUILIBRIO HÍDRICO.
• ACTIVACIÓN ENZIMÁTICA.
CALCIO
• ACTIVACIÓN DE NERVIOS Y MÚSCULOS.
• CONTRACCIÓN MUSCULAR.
MAGNESIO
• ACTIVACIÓN ENZIMÁTICA.
• METABOLISMO DE PROTEINAS.
FOSFORO
• FUNCIÓN MUSCULAR.
• FORMACIÓN DE ATP.
Estas adaptaciones hacen posible la mejoría de la termorregulación al aumentar la capacidad de evaporación, pero al mismo tiempo ayudan a
conservar los electrolitos, particularmente el sodio para mantener el volumen del plasma y conservar así la función cardiovascular.

Cuanto más deshidratado se encuentre el deportista menor será su capacidad para sudar y, por tanto, mayor se elevará su temperatura
corporal. De esta forma, si no se reponen las pérdidas de forma adecuada, se puede llegar a la deshidratación extrema y al golpe de calor.
La deshidratación afecta el rendimiento deportivo porque:
Disminuye la obtención de energía
aeróbica por el músculo.
El ácido láctico no puede ser transportado
lejos del músculo.
Disminuye la fuerza, la capacidad
termorreguladora y la capacidad cardiovascular.
Aumento de la percepción del
esfuerzo físico.
Reduce la velocidad de evacuación gástrica (comprometiendo aún más
la performance deportiva al disminuir las posibilidades de reposición
hídrica e incrementar el riesgo de molestias gastrointestinales).

EDEMA POR CALOR
• Los principales síntomas son hinchazón de pies y manos por
exposición al calor agudo.
EXANTEMA POR CALOR
• Inflamación aguda de los conductos sudoríparos con ruptura de dichos
conductos tras su dilatación. Se caracteriza por la piel roja y picor.
SINCOPE POR CALOR
• Cuadro de pérdida de tono muscular y consciencia secundaria a una
hipotensión postural por vasodilatación periférica.
CALAMBRES POR CALOR
• Se trata de contracciones dolorosas, espasmódicas e involuntarias de
nuestra musculatura esquelética.

AGOTAMIENTO POR CALOR
• El agotamiento se define como la incapacidad para continuar el ejercicio,
ocurre con un esfuerzo intenso en todas las temperaturas y puede
presentarse o no un colapso. El agotamiento por calor aparece después
de tener perdida significativa de líquidos y electrolitos e insuficiencia
cardiovascular. Es la complicación por calor más común entre la gente
físicamente activa, sobre todo las personas con deshidratación,
desentrenadas y no aclimatadas al calor.
GOLPE DE CALOR
• Caracterizado por la triada hiperpirexía, es decir, elevación
de temperatura corporal pudiendo llegar a 40-42ºC,
disfunción del sistema nervioso central con alteración del
nivel de conciencia y conductas llamativas entre otros y
anhidrosis, ausencia de sudoración.

NUTRICIÓN EN EL DEPORTE | ESTRATEGIAS PARA LA HIDRATACIÓN
Rehidratación después del ejercicio
La recuperación después del ejercicio es parte de la
preparación para la próxima sesión de ejercicios, y el
reemplazo del sudor perdido es una parte esencial de este
proceso. Ambos, el agua y la sal perdida en el sudor deben
ser recuperados. Se debe beber aproximadamente de 1,2 a
1,5 litros de líquido por cada kilo de peso perdido en el
entrenamiento o la competición. Las bebidas deberían
contener sodio (la principal pérdida de sal en el sudor) si
no se ingiere ningún otro alimento. Las bebidas
deportivas que contienen electrolitos son útiles, pero
muchos alimentos pueden suplir la sal que se necesita.
Una pequeña cantidad extra de sal puede ser añadida a las
comidas cuando la pérdida de sal es alta, pero las tabletas
de sal deben ser usadascon precaución.
¿Cómo saber cuánto sudor se pierde?
Controle su peso (kilos) antes y después de por lo menos
una hora de ejercicios en condiciones similares a las de
una competición o práctica rigurosa.
Para ello, debe pesarse ligero de ropas, con los pies
descalzos y después de haberse secado con una toalla
el sudor, y lo más pronto posible (10 min después del
esfuerzo físico).
Anote el volumen en litros de líquido ingerido durante
el ejercicio.
Pérdida de sudor = Pesocorporal antes del ejercicio (kilos) –
peso corporal después del ejercicio (kilos) + líquidos
ingeridos durante el ejercicio (litros).
Para convertir la pérdida de sudor por hora, divida el
tiempo de ejercicio en minutos y multiplique dicha
suma por 60.
Así como unos zapatos nuevos, no pruebe
nuevas dietas con nuevas bebidas o ingesta de
energía durante competiciones importantes,
experiméntelas en los entrenamientos hasta
encontrar la que mejor le convenga.
ESTRATEGIAS PARA LA HIDRATACIÓN | NUTRICIÓN EN EL DEPORTE
¿Cuándo se necesita más que agua?
Si se agota la energía almacenada durante los partidos de
fútbol, esto puede resultar ser un gran problema,
especialmente para aquellos jugadores en posiciones
móviles o que suelen corren mucho durante el partido.
Una estrategia es consumir una alta dosis de
carbohidratos a través de líquidos, elevando las reservas de
carbohidratos hasta el partido e ingiriendo más raciones
durante la competición, lo que permite el aumento de
rendimiento de esos jugadores.
La mejor ingesta de fluidos y combustible no sólo debería
permitir que los jugadores corran más rápidamente y por
más tiempo en el segundo tiempo del partido, sino
también ayuda a mantener sus habilidades y el
razonamiento en momentos en que los jugadores
terminarían extenuados. Los partidos a menudo se ganan
o pierden en los últimos minutos del encuentro, y los
jugadores fatigados son más propensos a sufrir lesiones.
El uso de bebidas deportivas comerciales con un
contenido de aproximadamente 4 a 8 % de carbohidratos
(4 a 8 g/100 ml) permiten cubrir al mismo tiempo las
necesidades de carbohidratos y fluidos en casi
todos los casos. Los beneficios de la ingesta de
carbohidratos que son asociados con el
rendimiento son de aproximadamente 20 a 60
gpor hora.
También se debería sumar el sodio a los
líquidos ingeridos durante los ejercicios
que duran más de 1 a 2 horas o por
personas que pierden gran cantidad de
sodio en función a su actividad (por
ejemplo: más de 3 a 4 gramosde sodio).
La cafeína está presente en la mayoría de
las comidas y bebidas habituales y
puede aumentar la resistencia durante
ejercicios prolongados. Se puede
obtener estos beneficios al consumir una
dosis relativamente baja de cafeína, como la
que habitualmente se ingiere en muchas culturas (por
ejemplo: aproximadamente 1,5 mg/k de peso corporal,
lo que equivale a una taza de café o a 500 - 750 ml de
una bebida con cola).
Estrategias para la hidratación
Ninguna otra estrategia nutricional tiene tanta reputación
comprobada para el aumento del rendimiento como el
consumo de agua y carbohidratos durante el ejercicio. Los
jugadores pueden aprovechar de estos conocimientos a fin
de obtener un óptimo rendimiento y bienestar si tienen
en cuenta los siguientes aspectos a) ¿Cuánto?, b) ¿Qué
tipo de alimentos y bebidas?, c) ¿Cuándo durante los
ejercicios? y d) ¿Qué debería modificarse en la dieta
respecto al clima? No sólo los entrenamientos y las
estrategias generales de competición deben ser
personalizados para cada atleta, sino también las bebidas y
la elección de comidas durante los ejercicios teniendo en
consideración sus necesidades únicas y sus preferencias.
Los jugadores, entrenadores y preparadores físicos deben
adaptar estas recomendaciones para identificar su propia
fórmula ganadora.
¿Cuánto y cuándo beber?
Evite la deshidratación durante el entrenamiento y la
competición mediante la ingesta de agua o bebidas
deportivas. Aproveche para beber durante el partido, el
precalentamiento o el descanso de medio tiempo.
Durante el entrenamiento, el preparador físico o
entrenador deberían organizar recesos para la
rehidratación de los jugadores de acuerdo a la
intensidad del partido y la temperatura.
Trate de adaptar las sesiones de rehidratación
a la pérdida de sudor durante el entrena-
miento (véase el cuadro). No es necesario
beber lo que se ha perdido en peso corporal,
pero la pérdida de líquidos no debería exceder
el 2% del peso corporal (por ejemplo: 1 kg
por una persona de 50 kg, 1,5 kg por 75 kg y
2 kg por una persona de 100 kg).
En vista de que los efectos negativos de la
deshidratación en un entrenamiento de
gran intensidad son mayores en climas cálidos,
adapte sus sesiones de hidratación a estas condiciones
para minimizar la pérdida total de líquido en su cuerpo.
Por ejemplo, aproveche para beber en un receso del
partido o incluya pausas de rehidratación durante el
entrenamiento.
No beba más de lo que su cuerpo pierde en sudor, de
lo contrario aumentará de peso durante el ejercicio.

1.- Los participantes se dividirán en equipos y elijirán un líder de equipo.
2.- Los participantes se turnaran en cada ronda para responder la pregunta inicial lo mas pronto posible para así dominar esa ronda y obtener puntos. Al conseguir 3 strikes (3
respuestas incorrectas o que no aparezcan en el tablero del simulador), el equipo contrario tendrá la oportunidad de brindar una respuesta y si esta es correcta o se encuentra
en el simulador del tablero, lograra robar los puntos al equipo que se encuentra dominando la ronda.
3.- El equipo con mayor puntaje será el ganador.
La dinámica 100 atletas dijeron está basada en preguntas y respuestas diseñadas específicamente de acuerdo a los temas vistos durante la plática, las preguntas serán
dirigidas para fomentar un sólido aprendizaje de los temas vistos, así como fortalecer la información presentada y conocer lo aprendido, al tiempo que los participantes pasarán
un gran momento. Esta actividad incorpora una combinación de los temas presentados de una manera recreativa, que le dará un toque ameno y diferente a la evaluación.
Para la realización de esta actividad se desarrollara previamente un simulador realizado en power point, el cual incluirá preguntas relacionadas con los temas vistos durante la
conferencia, se incluir música de alta fidelidad ya que esto mejora sensiblemente las actividades y ayuda a crear una atmósfera sin igual e inolvidable. Todo para que los
asistentes mejore la productividad, comunicación, sinergia e integración.
1.- ¿Cuales son los estados de hidratación?
2.- Menciona algún factor interno o externo que se considera en los efectos fisiológicos de la deshidratación
3.- Menciona algún efecto de la deshidratación sobre el rendimiento deportivo
4.- Menciona alguna enfermedad por deshidratación o por calor en la práctica deportiva

NUTRICIÓN EN EL DEPORTE | CONCLUSIÓN
CONCLUSIÓN | NUTRICIÓN EN EL DEPORTE
CONCLUSIÓN
Gracias a la información recabada y a lo comprendido con la actividad anterior, podemos concluir
que mantenerse hidratado es importante para el rendimiento. La ingesta de líquidos antes,
durante (según el caso) y después del ejercicio es importante, especialmente en climas cálidos.
Si se suda mucho, se deberá consumir comidas y bebidas que contengan suficiente sal para
reemplazar la pérdida.
No obstante, a quienes practican cualquier actividad deportiva deben realizar una correcta
hidratación en las siguientes tres fases:
•1.- Antes del ejercicio. Se recomienda una ingesta de unos 400-600 ml de agua o bebida
deportiva 1-2 horas antes del ejercicio para comenzar la actividad con una hidratación adecuada.
Esto permite un menor aumento de la temperatura central corporal del deportista y disminuye la
percepción del esfuerzo.
•2.- Durante el ejercicio. Los deportistas deben empezar a beber pronto, y a intervalos regulares
con el fin de consumir los líquidos a un ritmo que permita reponer el agua y los electrolitos
perdidos por la sudoración y a mantener los niveles de glucosa en sangre.
•3.- Después del ejercicio. La reposición de líquidos después del ejercicio es fundamental para la
adecuada recuperación del deportista y debe iniciarse tan pronto como sea posible.

NUTRICIÓN PARA EL FÚTBOL | REFERENCIAS
1.- González, J. (2010). Estrategias nutricionales para la competición en el fútbol. Ed. Rev Chil Nutr. Santiago
de Chile, Chile. Recuperado de: https://scielo.conicyt.cl/pdf/rchnut/v37n1/art12.pdf
2.- Lisett Hernández-Ponce, M. S.-G.-C.-U.-P. (2021). Nutrición e hidratación en el deportista, su impacto en el
rendimiento deportivo. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud, 141-152.
3.- Márquez, I. (2018). Nutrición y alimentación deportiva: principios básicos. Necesidades nutricionales.
Cálculo de las necesidades energéticas individuales. Ayudas ergogénicas ¿qué son y para qué se utilizan?.
Ed. UIMP. Zaragoza, España. Recuperado de:
https://www.munideporte.com/imagenes/documentacion/ficheros/027E41E9.pdf
4.- Olivos, C. (2012). Nutrición Para el Entrenamiento y la Competición. Ed. Elsevier. Santiago de Chile, Chile.
Recuperado de: https://www.elsevier.es/es-revista-revista-medica-clinica-las-condes-202-articulo-nutricion-
para-el-entrenamiento-competicion-
S0716864012703085#:~:text=El%20objetivo%20de%20la%20nutrici%C3%B3n,y%20regular%20el%20metabo
lismo%20corporal.
4.- Peniche, C. (2001). Nutrición aplicada al deporte. Ed. McGrawHill. México, México.
5.- Ubiratan Da Silveira, F. (2006). El efecto de la deshidratación en el rendimiento anaeróbico pensar en
movimiento. Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud, 13-21.
6.- UnADM (2019). Nutrición y deporte. Unidad 2. Complicaciones fisiológica durante la actividad deportiva.
Universidad abierta y a distancia de México. México. Disponible en la pestaña de la unidad. Recuperado de:
https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE2/NA/07/NNDE/unidad_02/descargables/NNDE_
U2_Contenido.pdf
REFERENCIAS | NUTRICIÓN PARA EL FÚTBOL
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

07 DE JUNIO DEL 2022
UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN APLICADA
ASIGNATURA: NUTRICIÓN Y DEPORTE
UNIDAD 2: COMPLICACIONES FISIOLÓGICAS
DURANTE LA ACTIVIDAD DEPORTIVA
ACTIVIDAD EVIDENCIA DE APRENDIZAJE:
“NECESIDADES DE LÍQUIDOS Y ELECTROLITOS EN LOS
ATLETAS”
Estudiante: José Alonso Valdez Salcido.
Matrícula: ES1822034224
Correo institucional:
nutrivaldez0106@nube.unadmexico.mx
Semestre: Séptimo

Es un problema muy grave, pero no sucede con frecuencia, el desarrollo de hiponatremia asociado con el ejercicio (HAE), puede ocurrir en corredores
y personas que practican caminata y beben grandes cantidades de bebidas bajas en sodio durante el ejercicio prolongado.
Puede ocurrir durante o después de 24h posteriores a la actividad física prolongada, el cuadro clínico de la HAE se presenta con signos y síntomas
como:
CONFUSIÓN DESORIENTACIÓN
DOLOR DE
CABEZA
NAUSEAS VÓMITOS
DEBILIDAD
MUSCULAR
SIGNOS Y SINTOMAS DE LA HIPONATREMIA

HIPONATREMIA ASOCIADA AL
EJERCICIO
Correcta hidratación
en las 24h previas al
ejercicio.
5-7ml /kg de peso
en las 4h previas a
este.
Beber a intervalos
regulares entre 400
y 800 ml por hora.
En más de una hora
de duración la
bebida debe
contener sodio (0.5-
0.7g/litro) e hidratos
de carbono.
Post ejercicio
consumir el 150%
del peso perdido.
Utilizar 2 o más
indicadores para
valorar el estado de
hidratación.
Se define la hiponatremia asociada al ejercicio a la
presencia de sodio plasmático inferior a 135
mmol/l durante o dentro de las primeras 24 horas
después de una actividad física.
Para evitar la hiponatremia se debe realizar lo
siguiente:

Los factores son múltiples con el desarrollo de la hiponatremia, los cuatro aspectos más relevantes son:
AUMENTO DEL AGUA
CORPORAL
DISMINUCIÓN DE LA
PRODUCCIÓN DE ORINA
PÉRDIDA DE SODIO
CONSUMO INADECUADO
DE SODIO
Otros factores de riesgo son la ingesta de bebidas deportivas que son
hipotónicas respecto al plasma, el índice de masa corporal (IMC) bajo,
debido a un consumo mayor que el correspondiente a la superficie
corporal, la longitud y/o duración de la carrera, que favorece una ingesta
hídrica elevada y una mayor pérdida de sodio, así como la inexperiencia
del participante, este último factor apoyado en el factor educacional.

En un atleta que realiza ejercicio físico intenso, sobre todo en condiciones de calor, incrementan las necesidades diarias de agua y es más difícil establecer su balance de
líquidos. El Consejo de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina de Estados Unidos (IOM), estableció las necesidades de agua bajo el concepto de ingesta diaria
recomendada (adequate intake “AI”), que es de:
Es importante mencionar que en algunas ocasiones las
necesidades diarias de los atletas exceden los 3 a 4 litros
de agua por día y algunas veces hasta los 10 litros.

NECESIDADES DE LÍQUIDOS Y
ELECTROLITOS EN ATLETAS
• Cuando se realiza actividad física, se presentan modificaciones del equilibrio
hidroelectrolítico, fundamentalmente a causa de la pérdida de agua por el
sudor y la respiración.
• El sudor está compuesto por agua (99%), electrolitos y compuestos
nitrogenados.
• Una excesiva sudoración durante el ejercicio puede reducir los niveles de
sodio y cloro en un 5-7%, y de potasio un 1%, por ello deben ser repuestos
con el fin de evitar una depleción y con ellos una deshidratación
hidroelectrolítica.

Se recomienda beber 500 mL
de fluidos 2 horas antes del
ejercicio.
Como norma general, durante la
actividad física de alta intensidad o
dureza climática, se recomienda
hacer ingestas de 0.6-1 l/h con tomas
(150- 250ml) frecuentes cada 15-
20min y siempre con un contenido
isotónico. La composición isotónica
mantiene la osmolaridad entre 200-
320mOsm/l, la concentración de
azúcares entre 6- 9% y concentración
de sodio entre 0.5-0.7g/l y entre 0.7-
1.2g de Na/l.
Se requiere una reposición
hídrica del 150-200% del peso
perdido durante un
entrenamiento o competición
para cubrir las pérdidas por
sudoración y producción de
orina.

Beber antes, durante y después de un partido tiene dos objetivos importantes: en primer lugar, ayuda a prevenir la deshidratación y, en segundo lugar, puede recargar las
reservas de carbohidratos.
Los atletas pueden perder entre 1 y 2 litros de sudor durante una competencia, especialmente
en condiciones de calor y humedad. También pueden perder hasta 1-2 kg (4 a 6 libras) de
peso corporal durante un juego. Esta cantidad de pérdida de líquido sin duda tendrá un efecto
negativo en el rendimiento.
Idealmente, para contrarrestar la deshidratación, los jugadores deberían consumir 200-400 ml
(7-14 oz) de agua fría o una solución adecuada de carbohidratos de 5 a 10 minutos antes del
inicio. Durante el descanso, los jugadores deben intentar beber otros 300-500 ml (10-17 oz) de
una bebida deportiva. Durante el clima caluroso o las sesiones de entrenamiento extenuantes,
los entrenadores deben tratar de proporcionar a los jugadores 150-250 ml (5-8 oz) de bebida
aproximadamente cada 20 minutos.
La bebida de carbohidratos adecuada que se toma antes y durante un juego puede posponer la
fatiga y estabilizar el azúcar en la sangre, evitando mareos, dolores de cabeza, náuseas y músculos
"gelatinosos".
Sin embargo, no todas las bebidas con carbohidratos son iguales. Demasiados carbohidratos o
azúcar pueden afectar el rendimiento, por lo que es importante.
La bebida deportiva ideal debe contener entre un 6 y un 8% de carbohidratos. También debe
contener una pequeña cantidad de sal. La concentración de sodio en la sangre puede reducirse
debido a la sudoración y al beber muchos líquidos diluidos. Si baja demasiado, puede provocar
náuseas, dolores de cabeza y visión borrosa. Agregar solo una pizca de sal puede compensar este
peligro potencial.
El sodio también es un electrolito. Los electrolitos ayudan a controlar el paso del agua entre los
compartimentos del cuerpo y también ayudan a mantener la base ácido equilibrio del cuerpo. Los
electrolitos (o la falta de ellos) se han asociado con calambres musculares en las últimas etapas de
los partidos de fútbol. Estas son algunas bebidas deportivas efectivas actualmente en el mercado
adecuadas antes y durante una competencia o sesión de entrenamiento
(gatorade,powerade,nutrisport,aquarius): Se deben beber: 200-400 ml (7-14 oz) de una bebida
deportiva adecuada 5 a 10 minutos antes del inicio, Durante el intervalo de medio tiempo, se deben
beber otros 300-500 ml (10-17 oz). En climas cálidos, 150-250 ml (5-8 oz) cada 20 minutos
aproximadamente.

Dentro de las dos horas posteriores a la competencia, se deben consumir entre 100 y
200 gramos de carbohidratos. Los músculos se agotan de las reservas de
carbohidratos, que deben reponerse lo más rápido posible.
Las bebidas con carbohidratos ofrecen una alternativa conveniente.
Las bebidas deportivas mencionadas anteriormente son buenas, pero esta es una de
las pocas ocasiones en las que es beneficioso tomar una bebida alta en
carbohidratos. pero el jugo de frutas es una opción más saludable.

Se le indicara a los participantes juntarse en parejas y debatirán sobre el proceso que realizaron para obtener el resultado referente al cálculo de
hidratación del caso clínico realizado, en una hoja anotaran sus conclusiones y una vez que todos los participantes tengan dicha información se dará
oportunidad para que voluntariamente las compartan con el grupo y en conjunto llegar a una conclusión sobre el tema.
Se cierra la dinámica recomendándoles a los atletas participantes en la capacitación que en sus siguientes entrenamiento realicen su propio calculo
de hidratación para que conozcan la cantidad hídrica que deben consumir antes, durante y después del ejercicio o entrenamiento.
Un estado de euhidratación antes, durante y después del entrenamiento y/o la competición es
un elemento clave sobre el rendimiento deportivo. El cambio en el peso corporal antes y
después del ejercicio es utilizado frecuentemente para estimar la tasa de sudoración. Debido a
que la perdida de sudor durante el ejercicio es un indicador del estado hídrico, los atletas
deben ser asesorados para utilizar programas de reemplazo de fluidos personalizados
basados en el monitoreo de la ingesta de fluidos, perdida de sudor, y el cambio en el peso
corporal que ocurre durante el ejercicio bajo diversas condiciones ambientales. Por lo tanto,
calcular la pérdida de sudor y la tasa de sudoración provee una excelente oportunidad a
nutriólogos deportivos para asistir a atletas en el desarrollo de planes individualizados de
hidratación que mejoren el rendimiento en entrenamiento y competencia, minimizando de esta
manera los riesgos por sobrehidratación, deshidratación, y enfermedades por calor o lesiones.
El cálculo de la tasa de sudoración se realiza
mediante la siguiente fórmula de Murray:
Tasa de sudoración (ml por hora) = (Peso perdido (gr) + Líquido ingerido (gr) –
perdida de orina en gramos ) / Duración del ejercicio (minutos de actividad) * 60

NUTRICIÓN EN EL DEPORTE | CONCLUSIÓN
CONCLUSIÓN | NUTRICIÓN EN EL DEPORTE
Gracias a la información recabada y a lo comprendido con la actividad anterior, podemos concluir que
mantenerse hidratado es importante para el rendimiento. La ingesta de líquidos antes, durante (según el caso) y
después del ejercicio es importante, especialmente en climas cálidos. Si se suda mucho, se deberá consumir
comidas y bebidas que contengan suficiente sal para reemplazar la pérdida.
Así mismo antes, durante y después de la práctica de actividad físico-deportiva, la hidratación es un factor
limitante del rendimiento deportivo, y por tanto, una correcta hidratación tiene beneficios para la salud y el
rendimiento de los deportistas. Por todo ello se deben establecer las necesidades hidroelectrolíticas y protocolo de
reposición de líquidos en el deportista.
Es por ello que durante la actividad físico-deportiva se debería beber bebidas isotónicas, que contengan una
mezcla de azúcares simples y de absorción lenta, además de sodio y mantener una temperatura entre 10-20ºC para
facilitar el vaciamiento gástrico. La rehidratación post-esfuerzo, debe ser sobre el 150-200% del peso perdido
durante el entrenamiento y/o competición.

1.- González-Alonso José, C. E. (2007). efectos fisiológicos de la deshidratación. ¿por qué los deportistas deben ingerir líquidos
durante el ejercicio en el calor? educación física y deportes, (46-52).
2.- Hernández-Ponce, M. S.-G.-C.-U.-P. (2021). Nutrición e hidratación en el deportista, su impacto en el rendimiento deportivo.
Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud, 141-152.
Murray R. Dehydration, hyperthermia, and athletes: science and practice. J Athl Train 1996;31(3):248-52.
4.- Ubiratan Da Silveira, F. (2006). El efecto de la deshidratación en el rendimiento anaeróbico pensar en movimiento. Revista de
Ciencias del Ejercicio y la Salud, 13-21.
5.- UnADM (2019). Nutrición y deporte. Unidad 2. Complicaciones fisiológica durante la actividad deportiva. Universidad abierta y a
distancia de México. México. Disponible en la pestaña de la unidad. Recuperado de:
https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE2/NA/07/NNDE/unidad_02/descargables/NNDE_U2_Contenido.pdf
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Licenciatura en nutrición aplicada
Asignatura: Nutrición y deporte.
UNIDAD II: Complicaciones fisiológicas
durante la actividad deportiva.
ACTIVIDAD AUTORREFLEXIÓN UNIDAD II:
IMPACTO DE LAS DEFICIENCIAS, FUNCIONES Y BENEFICIOS DE
LOS MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES EN EL DEPORTE.
Estudiante: José Alonso Valdez Salcido.
Matrícula: ES1822034224
Correo institucional: nutrivaldez0106@nube.unadmexico.mx
Semestre: Septimo.

Los alimentos son la manera de proporcionar al organismo las
sustancias necesarias para el mantenimiento de la vida. Es un
proceso voluntario y consciente por el que se elige un alimento
determinado y se come. A partir de este momento empieza la
nutrición, que es el conjunto de procesos por los que el
organismo transforma y utiliza las sustancias que contienen los
alimentos ingeridos.
Una dieta adecuada, en términos de cantidad y calidad, antes,
durante y después del entrenamiento y de la competición es
imprescindible para optimizar el rendimiento. Una buena
alimentación no puede sustituir un entrenamiento incorrecto o
una forma física regular, pero, una dieta inadecuada puede
perjudicar el rendimiento en un deportista bien entrenado.

CONSUMO DE HIDRATOS DE
CARBONO DURANTE DE LA
COMPETENCIA
CARBONO ANTES DE LA
COMPETENCIA
CARBONO DESPUÉS DE LA
COMPETENCIA
CONSUMO DE LÍPIDOS ANTES
DE LA COMPETENCIA
CONSUMO DE PROTEINAS
ANTES DE LA COMPETENCIA
A diferencia de una planificación nutricional habitual, la estimación de la cantidad de HC en la dieta de un deportista no debe
ser estimada de acuerdo a las calorías totales de la dieta, sino que idealmente debe ser estimada en relación al peso
corporal. Para provocar la mencionada carga de carbohidratos, se recomienda una ingesta de 9-10 gramos por día por
cada kilogramo de peso los tres o cuatro últimos días previos a la competición.
La última ingesta antes de la realización de la competencia debe aportar entre 300-500 kcal y debe realizarse alrededor de
las 3 horas antes del inicio de este. Será rica en carbohidratos de fácil digestión y deberá́ poseer un bajo índice glucémico
para evitar las hipoglucemias relativas, en este caso la recomendación de ingesta de HC consisten en elegir alimentos de
alto índice glicémico (IG), con aporte de 4-5 gr. de HC/kg.
Se sugieren aportes de 45-60 gr de HC/hora de competencia, es decir 0,8 gr de HC/minuto,
lo que es efectivo en la mantención de los niveles de glicemia, favoreciendo de esta forma la
resistencia en la competencia.
Para mayor comodidad del deportista, se puede recurrir a suplementos dietéticos
especialmente formulados para deportistas, ricos en carbohidratos y fáciles de transportar y
digerir, como barritas energéticas, alimentos líquidos o bebidas con sales minerales.
La resintieses de glucógeno es más rápida durante las primeras horas pos-
ejercicio. Por ello, si se ingieren carbohidratos inmediatamente después de
terminado esté, la velocidad de resintieses del glucógeno es mayor que si la
ingesta se realiza más tarde. Por ello, tras el ejercicio, para lograr una rápida
recuperación de los depósitos de glucógeno, los carbohidratos más convenientes
son aquellos que poseen un índice glucémico alto
Por lo cual se recomienda iniciar la ingesta de 1 g de carbohidratos con alto índice
glucémico por kilo al finalizar el ejercicio y proseguir con 0,5 gramos por kilo a
intervalos de una hora durante las primeras 6 horas de recuperación. Esto aumenta
la velocidad de resintieses de glucógeno hasta un 50% con respecto a la que
existiría si no se produce dicha ingesta. El objetivo ideal es llegar a ingerir 10
gramos de carbohidratos por cada kilogramo de peso durante las primeras 24
horas de recuperación, una vez acabado el ejercicio.
DURANTE LA COMPETENCIA
DESPUÉS DE LA COMPETENCIA
Consumir proteínas antes del ejercicio ayuda a mejorar la composición corporal al aumentar el gasto
energético en reposo hasta 48 horas después del ejercicio. Así que la ingestión de proteínas antes del
ejercicio no solo puede ayudar a aumentar la masa muscular magra y, por lo tanto, la fuerza, sino que
también se ha demostrado puede reducir simultáneamente la masa grasa. Sin embargo, los beneficios más
importantes y con mayor respaldo científico de consumir proteínas antes del ejercicio son una
mejor recuperación e hipertrofia.
Por lo cual la recomendación de proteínas antes del ejercicio no debe ser mayor del 10% o el equivalente a
un 1,2 a 1,6 g por kilo de peso corporal.
Las proteínas son indispensables para reparar las pequeñas roturas fibrilares del músculo que tienen lugar durante la
práctica deportiva. Las proteínas proveen el sustrato para un buen rendimiento en el ejercicio y para la adaptación al mismo.
Por ello se considera importante que para esta etapa el consumo de proteínas sea:
ETAPA DE MANTENIMIENTO: 1.2-1.4 gr/Kg de peso corporal.
ETAPA DE AUMENTO DE MASA MUSCULAR: 1.8-2.0 gr/Kg. De peso corporal.
No se considera necesario la ingesta de proteínas durante la competencia.
CONSUMO DE LÍPIDOS
DURANTE LA COMPETENCIA
CONSUMO DE LÍPIDOS
DESPUÉS LA COMPETENCIA
En cuanto a los lípidos después de la competencia se debe
consumir del 25% al 30% del gasto energético total.
Las grasas son la fuente principal de energía para ejercicios aeróbicos de una o más horas de
duración y de intensidad relativamente baja, ya que en ellas se almacena una alta cantidad de
energía por lo cual se debe realizar un consumo de 9 Kcal por Kg de peso, por día.
Se recomienda de un 1.8 a 2 gr/kg/día. Los lípidos son una fuente energética
importante para el organismo, en la etapa adulta por lo cual se recomienda que el
consumo sea menos de un 10% de grasas saturadas, 10-15% de monoinsaturados y
de 8-10% de poliinsaturados, como parte de una dieta equilibrada.
MACRONUTRIENTES Y
MICRONUTRIENTES
EN EL DEPORTE

GENERALIDADES
Los atletas en edad
escolar tienen
necesidades
nutricionales distintas
a las del resto de los
adolescentes.
Dependiendo de su
nivel de actividad, un
atleta adolescente
puede necesitar una
ingesta de entre 2.000
y 5.000 calorías
totales al día para
satisfacer sus
necesidades
energéticas.
Entonces, ¿qué pasa
si un atleta en edad
adolescente no come
lo suficiente? Es
mucho menos
probable que su
cuerpo consiga
rendir al máximo y es
posible que se
lesione en vez de
incrementar su
desarrollo muscular.
Formas de fomentar
buenas prácticas de
nutrición en niños
Animar a los niños a
implicarse en la
planificación del menú de
las comidas familiares y
para las necesidades
especiales asociadas a
sus sesiones de
entrenamiento y
competición.
.
Fomentar mensajes
positivos sobre que las
buenas prácticas de
alimentación, que
implican buenas
elecciones de alimentos
y bebidas, forman parte
de la fórmula para el
éxito deportivo y para
una vida saludable
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Alimentate bien
para destacarte en
el deporte
Hay mucho más en la
alimentación de los
deportistas que ingerir
hidratos de carbono o beber
bebidas deportivas. La
buena noticia es que
alimentarte para alcanzar tu
rendimiento máximo no
significa que debas seguir
una dieta especial ni tomar
suplementos. Solo consiste
en introducir los alimentos
adecuados y en las
cantidades adecuadas en tu
plan de alimentación para
estar sano y mantenerte en
forma.
.
NUTRICIÓN
NUTRICIÓN
NUTRICIÓN
NUTRICIÓN
NUTRICIÓN
NUTRICIÓN

La formación de buenos hábitos alimentarios es un excelente instrumento para
prevenir las enfermedades y promover la salud en los deportistas.
Las frutas y los zumos de frutas nos aportan
agua,azúcares, vitaminas como la vitamina
C y los carotenos; minerales como potasio y
selenio; y fibra. Es recomendable un
consumo frecuente de frutas enteras, ya que
los zumos aportan sólo vitaminas y
minerales y carecen de la mayor parte de la
fibra que aporta la fruta entera.
VERDURAS Y HORTALIZAS
Las verduras y hortalizas son una importante
fuente de vitaminas, minerales, fibra y
antioxidantes, por lo que es recomendable
consumirlas diariamente, aprovechando la
gran variedad de verduras que nos ofrece
nuestro entorno.
FRUTAS
¿CÓMO PODEMOS ALIMENTARNOS MEJOR?
La mejor manera de alcanzar un estado
nutricional adecuado es incorporar una amplia
variedad de alimentos a nuestra dieta diaria y
semanal.
¿POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE LA
VARIEDAD EN NUESTRA ALIMENTACIÓN?
Porque no existe un alimento que contenga
todos los nutrientes esenciales para nuestro
organismo. Así, cada alimento contribuye a
nuestra nutrición de una manera especial y
cada nutriente tiene funciones específicas en
nuestro cuerpo.
Para gozar de buena salud, nuestro organismo
necesita de todos ellos en cantidad adecuada.
Los diferentes alimentos, que se agrupan
según su aporte nutritivo característico, deben
consumirse en una cantidad determinada a lo
largo de la semana, para conseguir una dieta
equilibrada.
.

Dos elementos fundamentales:
minerales y vitaminas para los músculos
Los atletas pueden necesitar una mayor cantidad de
proteínas que los niños que llevan vidas menos
activas, pero la mayoría de los niños que hacen
deporte obtiene una cantidad suficiente de proteínas
a través de lo que comen. La afirmación de que los
atletas necesitan ingerir una cantidad considerable
de proteínas cada día para desarrollar una
musculatura fuerte y resistente es pura ficción.
El crecimiento muscular se consigue con un
entrenamiento regular y trabajando duro. Además,
el hecho de ingerir una cantidad excesiva de
proteínas puede ser perjudicial para el cuerpo,
provocando deshidratación, pérdida de calcio e,
incluso, problemas en los riñones.
El pescado, la carne magra, la carne de aves de
corral, los huevos, los lácteos, los frutos secos, la
soja y la manteca de cacahuete son alimentos ricos
en proteínas
PAPILLAS PROTEÍCAS
CALCIO Y HIERRO
El calcio ayuda a fabricar los fuertes huesos de
que dependen los atletas y el hierro es el
encargado de trasportar oxígeno a los músculos.
La mayoría de los adolescentes no ingieren
cantidades suficientes de estos dos minerales;
esto es especialmente cierto para los
adolescentes que hacen deporte porque sus
necesidades de estos minerales pueden ser
incluso mayores que para el resto de los
adolescentes.
Para obtener el hierro se necesita comer carne
magra (con muy poca grasa), pescado y carne
de aves de corral, verdura de hoja verde y
cereales enriquecidos con este mineral.
El calcio, es imprescindible para proteger de las
fracturas por sobrecargo o estrés, se encuentra
en los derivados de la leche, como la leche
semidesnatada, el yogur y el queso.
.

MICRONUTRIENTES
VITAMINAS Y MINERALES
Las vitaminas y los minerales tienen un papel importante en el organismo. Facilitan la
liberación de energía y son vitales para un crecimiento, desarrollo y reparación óptimos.
Los minerales representan aproximadamente el
4% de la masa corporal de una
persona. Proporcionan la estructura para formar
huesos y dientes. También ayudan a los
músculos a contraerse, mantener un ritmo
cardíaco normal y controlar el equilibrio ácido-
base, así como otras funciones corporales
importantes.
Los minerales se clasifican como principales o
traza según la cantidad que se requiera por
día. Los principales minerales incluyen calcio,
fósforo, sodio, potasio y magnesio. Los
oligoelementos incluyen hierro, zinc, cobre,
selenio y cromo.
Calcio: La dosis diaria recomendada de calcio es de
800-1000 mg para adultos y 1200 mg para niños
deportistas.
Sodio: La mayoría de los adultos consumen
demasiado sodio (que se encuentra en abundancia en
los alimentos procesados), lo que puede provocar
hipertensión arterial. La dosis diaria recomendada de
1100-3300 mg es equivalente a 0,5-1,5 cucharaditas
de sal de mesa. La mayoría de las personas
consumen más de 2 cucharaditas incluso cuando la sal
de mesa no se usa como condimento.
Hierro.- El hierro ayuda a la sangre a transportar
oxígeno, por lo que una deficiencia de hierro (llamada
anemia) puede provocar fatiga incluso con ejercicio
suave.
MINERALES
VITAMINAS
Hasta la fecha se han identificado y
estudiado trece vitaminas diferentes.
Se clasifican como:
Solubles en grasa (vitaminas A, D, E, K).
Solubles en agua (vitamina
Complejo B, vitamina C).
Juntos son responsables de la coagulación
de la sangre, la función neuromuscular y la
salud de la piel, los dientes y los huesos.
Una dieta bien equilibrada proporciona un
aporte adecuado de todas las vitaminas
independientemente de la edad y el nivel de
actividad física.
Durante los períodos de entrenamiento
intenso, un aumento natural en la ingesta de
alimentos proporciona cualquier demanda
extra de vitaminas que pueda tener el
cuerpo.
.

BENEFICIOS DE LAS VITAMINAS EN EL DEPORTE BENEFICIOS DE LOS MINERALES EN EL DEPORTE
• BIOTINA, VITAMINA B1, VITAMINA B2, VITAMINA B3 Y VITAMINA B5:
• Ayudan al correcto funcionamiento del sistema nervioso y circulatorio, fatiga,
debilidad muscular, problemas de coordinación, trastornos del sueño, insomnio,
problemas musculares.
• VITAMINA B6 (PIRIDOXINA): Mejora el metabolismo de las proteínas. Formación de
los glóbulos rojos, Problemas musculares, anemia, alteraciones en la piel, vómitos,
temblores, irritabilidad.
• VITAMINA B9 (ÁCIDO FÓLICO): Ayuda a prevenir la anemia, problemas
gastrointestinales, disminución de la resistencia física, diarrea.
• VITAMINA B12 (CIANOCOBALAMINA): Mantiene una correcta función del sistema
nervioso, y evita una mala coordinación muscular.
• VITAMINA C (ÁCIDO ASCÓRBICO): Antioxidante, disminución de resistencia ósea,
cofactor de colágeno es el antioxidante clásico. Ayuda al desarrollo de estructuras
óseas, mejora la absorción del hierro, favorece el crecimiento y la reparación del
tejido conectivo normal, interviene en la producción de colágeno, en el
metabolismo de las grasas y en la cicatrización de las heridas.
• VITAMINA D (CALCIFEROL): Favorece la absorción de calcio. Mala recuperación
de lesiones óseas. Predispone a fracturas óseas.
• VITAMINA E (TOCOFEROL): Antioxidante de los tejidos. Protectora y reparadora de
tejidos dañados y glóbulos rojos. Su acción antioxidante favorece la eliminación
de los radicales libres generados por el propio organismo así́ como los que
proceden del exterior.
• VITAMINA K (FILOQUINONA): Importante en la coagulación de la sangre (curación
y cicatrización de heridas y lesiones) prevención de desgarres.
CALCIO: Fundamentales para alcanzar y mantener la masa
ósea óptima.
FÓSFORO (P): Metabolismo energético y proteico. Debilidad
general. Perdidas de calcio. Desmineralización del hueso,
oxigenación muscular y producción de ATP.
MAGNESIO: Es un mineral básico para el deportista por su
papel en la relajación muscular y en el buen funcionamiento del
corazón.
ZINC: Es un mineral que en los últimos años ha adquirido
especial interés en el mundo del deporte, debido a las
importantes funciones que desempeña:
• Ayuda a regular la actividad de muchas enzimas.
• Favorece el adecuado transporte de nutrientes.
• Mantiene la excitabilidad nerviosa y muscular.
• Es un componente estructural de los huesos. Refuerza el
sistema inmunológico y es antioxidante.

Descripción: Es una revisión creativa de la última parte del curso en donde cada equipo produce un comercial o un spot de 60 segundos para el
cierre de la capacitación.
Propósito: Este ejercicio maneja tres vertientes: creatividad en equipos, una revisión de los puntos fundamentales y un reconocimiento de que ya
comenzó el proceso de cierre.
Materiales: El que cada equipo considere para su comercial.
Duración: La preparación se hace en equipos, por lo que cada equipo podrán utilizar 5 minutos para realizar su comercial o spot sobre los temas
vistos en este caso “impacto de las deficiencias y funciones de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y lípidos); antes, durante y al término
de la actividad física y/o competición deportiva y/o “beneficio de micronutrientes (vitaminas y minerales); en la actividad física y/o competición
deportiva”.
Procedimiento:
a. Se explica al grupo que el ejercicio es una revisión creativa de los temas que se han cubierto, por lo que cada equipo deberá elaborar un
comercial sobre el tema que elijan; todos los comerciales deberán apegarse al código de ética de los anunciante, es decir, ser honesto, decente
y legal.
b. Se sortea el orden de exposición de los comerciales y se presentan en plenaria.
c. Se brinda un espacio para realizar preguntar sobre cualquier duda sobre el tema y el facilitador dará respuesta a estas mismas.

Gracias a la información recabada y a lo comprendido con la actividad anterior, podemos concluir que la nutrición es un factor relevante en el
rendimiento deportivo. Independientemente de la actividad física que se practique, ya sean deportes de bajo, mediano o alto impacto, la
alimentación del deportista no sólo debe nutrir las células del organismo para que este se desarrolle, mantenga y rinda lo que se necesite, sino que,
además debe cubrir el gasto energético derivado del esfuerzo extra.
Así mismo la alimentación es uno de los diversos factores de los que depende el rendimiento atlético, ya que mediante una correcta alimentación
mejorará significativamente el rendimiento y la recuperación. Un entrenamiento acompañado de una nutrición adecuada podrá alcanzar mayores
intensidades de trabajo y duración del mismo, de la misma manera que en periodos de descanso se debe adaptar la nutrición y así favorecer la
supercompensación y adaptación al deporte.
También es importante hacer mención de que cada jugador es diferente, y no existe una dieta única para las necesidades de todos los jugadores en
todo momento. Las necesidades individuales cambian inclusive según la estación y los jugadores deben ser flexibles para acomodarse a estas
circunstancias, lo que sí es indiscutible es que un entrenamiento acompañado de una nutrición adecuada podrá alcanzar mayores intensidades de
trabajo y duración del mismo, de la misma manera que en periodos de descanso se debe adaptar la nutrición y así favorecer el rendimiento
deportivo del atleta.
De igual forma, aunque la alimentación cumple un papel fundamental en la práctica deportiva, es importante mencionar que no es el único factor
que ayuda a mantener el rendimiento físico. En ocasiones nos olvidamos de que el deporte produce un desgaste físico importante en el organismo y
por tanto este necesita recuperarse y como es bien sabido la recuperación no solo se realiza mediante los nutrientes que le proporcionamos al
cuerpo durante la alimentación, sino que el descanso es también un factor imprescindible.

1.- González, J. (2010). Estrategias nutricionales para la competición en el fútbol. Ed. Rev Chil Nutr. Santiago de Chile, Chile. Recuperado de:
https://scielo.conicyt.cl/pdf/rchnut/v37n1/art12.pdf
2.- Márquez, I. (2018). Nutrición y alimentación deportiva: principios básicos. Necesidades nutricionales. Cálculo de las necesidades energéticas
individuales. Ayudas ergogénicas ¿qué son y para qué se utilizan?. Ed. UIMP. Zaragoza, España. Recuperado de:
https://www.munideporte.com/imagenes/documentacion/ficheros/027E41E9.pdf
3.- Olivos, C. (2012). Nutrición Para el Entrenamiento y la Competición. Ed. Elsevier. Santiago de Chile, Chile. Recuperado de:
https://www.elsevier.es/es-revista-revista-medica-clinica-las-condes-202-articulo-nutricion-para-el-entrenamiento-competicion-
S0716864012703085#:~:text=El%20objetivo%20de%20la%20nutrici%C3%B3n,y%20regular%20el%20metabolismo%20corporal.
5.- UnADM (2019). Nutrición y deporte. Unidad 2. Complicaciones fisiológicas durante la actividad deportiva. Universidad abierta y a distancia de México.
México. Disponible en la pestaña de la unidad. Recuperado de:
https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE2/NA/07/NNDE/unidad_02/descargables/NNDE_U2_Contenido.pdf

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