http://www.researchgate.net/publication/267508505_El_teletrabajo_en_las_grandes_empresas_del_sector_hotelero_El_caso_espaol Este estudio se centra en conocer el estado del teletrabajo en las grandes empresas del sector hotelero español y enmarcarlo con respecto a las grandes empresas del sector empresarial, conociendo su verdadera situación y el motivo al que puede deberse sus posibles diferencias. Con este fin, presenta tres puntos que buscan un análisis transversal y comparativo sobre teletrabajo de las grandes empresas de este sector con las grandes empresas del sector empresarial español y con una selección de grandes empresas que abarca todos los sectores, además de buscar la causa a las diferencias existentes. Estos tres puntos son: Implantación y tipología de teletrabajo, posibilidad de implantación del teletrabajo y relación entre porcentaje de información informatizada e implantación de teletrabajo. Y sus análisis se realizan a través de 548 encuestas que nos muestran un sector hotelero cuyas grandes empresas se encuentran menos desarrolladas (en este modelo de trabajo) respecto a las grandes empresas de otros sectores empresariales, pero no por causas técnicas en su desarrollo o eficacia (ya que las principales funciones empresariales realizadas y susceptibles de ser realizadas en este sector a través de teletrabajo coinciden con las de los otros sectores), sino más bien por una reticencia a su uso.

1. El teletrabajo en las grandes
empresas del sector hotelero: El
caso español
Alfonso Infante Moro
Francisco José Martínez López
Mercedes García Ordaz
Juan Carlos Infante Moro
Universidad de Huelva
GITICE (Grupo de Investigación de las Tecnologías de la Información y las
Comunicaciones en la Empresa)
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 1

2. INDICE
• Introducción
• Metodología
• Resultados
• Conclusiones
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 2

3. Introducción
Teletrabajo
- Ventajas
- Nuevas Tecnologías
 Informatización de la información
 Uso de medios de telecomunicación
(Pyöriä, 2011; Gajendran y Harrison, 2007; Wicks, 2002)
Algunas tareas más
desarrolladas que otras
- Desarrollo informático
- Tipo de actividad
- Situación socio-económica del momento actual
(Nastase y Ionescu, 2011; Schweitzer y Duxbury, 2006; Pulido y Martínez, 2005; Tremblay, 2003)
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 3

4. Introducción
- consultoría y servicios a las empresas
- programación y servicios informáticos
- comerciales y vendedores independientes
- contabilidad y auditoría
- marketing
- consultoría y servicios financieros
- servicios y atención médica
- artes gráficas, visuales y multimedia
- relaciones públicas y publicidad
- creadores de contenidos
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 4

5. Introducción
Ventajas:
- Reducción de costes: infraestructuras, instalaciones y mantenimiento.
- Sistema de dirección por resultados y objetivos.
- Mayor productividad: el absentismo es eliminado.
- Mayor calidad de trabajo: si es el teletrabajador quien decide usar este
modelo de trabajo.
- Disminución de problemas entre empleados.
- Más acceso a profesionales de alto nivel.
- Mejores condiciones para encarar proyectos eventuales. Mayor
flexibilidad en la contratación y en la posibilidad de subcontratación.
(Ramendran, Raman, Mohamed, Beleya y Nodeson, 2013; Brittany y MacDonnell, 2012;
Martínez et al., 2008; Mello, 2007)
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 5

6. Introducción
OBJETIVO
Este estudio se centra en conocer el estado del teletrabajo en
las grandes empresas del sector hotelero español y enmarcarlo
con respecto a las grandes empresas del sector empresarial,
conociendo su verdadera situación y el motivo al que puede
deberse sus posibles diferencias.
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 6

7. Metodología
Base de Datos: España 25.000 (24.187 empresas)
548 encuestas
"Sector hotelero español" "Sector empresarial español" "Grandes empresas"
nivel de confianza=95,5% nivel de confianza=95,5% nivel de confianza=95,5%
p=0,5 p=0,5 p=0,5
q=0,5 q=0,5 q=0,5
Z=2 Z=2 Z=2
E=13,4% E=4,9% E=10%
N=417 N=24.187 N=2.351
49 empresas 405 empresas 94 empresas
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 7

8. Metodología
Variables:
- Implantación y tipología de teletrabajo,
- Posibilidad de implantación del teletrabajo,
- Posibilidad de aplicación del teletrabajo
- Porcentaje de información informatizada
Modelos estadísticos no paramétricos:
- test de asociación X2 (cualitativa-cualitativa)
- test de comparación de medias U de Mann-Whitney con nivel de significancia
α=0,05 (cualitativa-cuantitativa)
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 8

9. Resultados
Implantación y tipología de teletrabajo
Posibilidad de implantación del teletrabajo
Relación entre porcentaje de información
informatizada e implantación de teletrabajo
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 9

10. Resultados
Implantación y tipología de teletrabajo
Teletrabajo
Total
No Sí
Sector N % N % N %
Sector hotelero español 35 74% 12 26% 47 100%
Sector empresarial español 216 53% 189 47% 405 100%
Grandes empresas 34 36% 60 64% 94 100%
Total 285 52% 261 48% 546 100%
“Sector Hotelero Español” VS “Sector Empresarial Español”
X2 calculado (7,618) es mayor que X2 crítico (3,84), con grado de libertad igual a 1 y nivel de significancia igual a 0,05
“Sector Hotelero Español” VS “Grandes Empresas”
X2 calculado (18,391) es mayor que X2 crítico (3,84), con grado de libertad igual a 1 y nivel de significancia igual a 0,05
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 10

11. Resultados
Implantación y tipología de teletrabajo
1 2 3 4 5 6
Sector Con equipo móvil Desde casa 1 y 2 Otras 1 y 4 1, 2 y 3
Grandes empresas 41,7% 18,3% 30% 3,3% 3,3% 3,3%
Sector empresarial español 38,1% 29,6% 26,5% 3,2% 1,6% 1,1%
Sector hotelero español 50% 33,3% 8,3% 8,3% - -
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 11

12. Causas
Eficacia de este modelo de trabajo en sus empresas
Reticencia a su uso
Avances tecnológicos en el sector empresarial
Grado de información informatizada en sus empresas
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 12

13. Resultados
Posibilidad de implantación del teletrabajo
Posibilidad de implantación del teletrabajo
Total
No Sí
Sector N % N % N %
Sector hotelero español 22 45% 27 55% 49 100%
Sector empresarial español 110 28% 279 72% 389 100%
Grandes empresas 10 11% 84 89% 94 100%
Total 32 22% 111 78% 143 100%
“Sector Hotelero Español” VS “Sector Empresarial Español”
X2 calculado (5,71) es mayor que X2 crítico (3,84), con grado de libertad igual a 1 y nivel de significancia igual a 0,05
“Sector Hotelero Español” VS “Grandes Empresas”
X2 calculado (21,765) es mayor que X2 crítico (3,84), con grado de libertad igual a 1 y nivel de significancia igual a 0,05
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 13

14. Causas
Eficacia de este modelo de trabajo en sus empresas
Reticencia a su uso
Avances tecnológicos en el sector empresarial
Grado de información informatizada en sus empresas
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 14

15. Resultados
Posibilidad de implantación del teletrabajo
No existen grandes diferencias entre las principales funciones
empresariales que se pueden realizar a través del
teletrabajo en estas tres muestras
Informática
Comercial
Administración
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 15

16. Causas
Eficacia de este modelo de trabajo en sus empresas
Reticencia a su uso
Avances tecnológicos en el sector empresarial
Grado de información informatizada en sus empresas
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 16

17. Resultados
Relación entre porcentaje de información
informatizada e implantación de teletrabajo
Media
Desviación
típica
Media
Desviación
típica
U de Mann-
Whitney
W de
Wilcoxon
Z
Significación
asintótica
(bilateral)
Diferencia
Sector empresarial
español
Sector hotelero español
% Información
informatizada
85,21 13,924 82,43 12,946 8017,5 9145,5 -1,701 0,089 -2,78
Grandes Empresas Sector hotelero español
% Información
informatizada
84,7 11,616 82,43 12,946 2066 3194 -0,924 0,356 -2,27
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 17

18. Resultados
Relación entre porcentaje de información
informatizada e implantación de teletrabajo
No Teletrabajo Sí teletrabajo
U de Mann-
Whitney
W de
Wilcoxon
Z
Significación
asintótica
(bilateral)
Diferencia
Media
Desviación
típica
Media
Desviación
típica
SH - % Información
informatizada
84,97 12,338 75,83 13,114 124 202 -1,922 0,055 -9,14
EE - % Información
informatizada
84,49 16,046 85,96 11,127 19395,5 36973,5 -0,213 0,831 1,47
GE -% Información
informatizada
85,71 12,588 84,03 11,035 872,5 2702,5 -1,184 0,236 -1,68
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 18

19. Causas
Eficacia de este modelo de trabajo en sus empresas
Reticencia a su uso
Avances tecnológicos en el sector empresarial
Grado de información informatizada en sus empresas
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 19

20. Conclusiones
Diferencias:
La implantación y la posible implantación del teletrabajo en sus empresas
No Diferencias:
Aplicaciones de este modelo en el sector
Los avances tecnológicos
El porcentaje de información informatizada.
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 20

21. Conclusiones
Reticencia a su uso
Nueva Línea Investigación:
Trasladar este análisis al sector hotelero de otros países para averiguar si
esta reticencia se debe a ideas prefijadas en el sector.
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 21

22. GRACIAS
Alfonso Infante Moro
alfonso.infante@uhu.es
Francisco José Martínez López
francis@uhu.es
Mercedes García Ordaz
ordaz@uhu.es
Juan Carlos Infante Moro
juancainfante@msn.com
23 Y 24 de octubre TURITEC 2014 22