1. STEVIA REBAUDIANA BERTONI
Original de América del Sur, en particular, de la
zona selvática del Brasil y Paraguay.
BENEFICIOS EN SALUD
Estudios científicos recientes establecen que
esta hierba tiene varios beneficios para la
salud, derivados de sus compuestos
fitoquímicos, entre los que se destacan el
glucósido de esteviol o esteviósido,
esteviolbiósido, rebaudiósido A, dulcósido.
Se destaca su acción para controlar el azúcar
en la sangre, tratar la diabetes, reducir el
colesterol y la presión arterial, además de su
uso como edulcorante natural. Se usa para
bajar el sobrepeso y para el tratamiento de
infecciones por heridas, enfermedades de la
piel como la psoriasis, inflamaciones,
hinchazón en las piernas y como tónico para
tratar la depresión. Algún estudio encontró la
eficacia de la sustancia kaempferol presente en
la stevia, reduce el riesgo de cáncer de
páncreas en un 23%. Se ha referido también a
su acción en la prevención de caries en los
dientes.
UNA NUEVA ALTERNATIVA PARA
UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA.
EN LA
DIABETES MELLITUS
Uno de los compuestos de la stevia
es el ácido clorogénico. Esta
sustancia reduce la conversión
enzimática del glucógeno en
glucosa, además de la disminución
de la absorción de la glucosa en el
intestino. Por lo tanto, ayuda a
reducir los niveles de azúcar en la
sangre, convirtiéndose en eficaz
tratamiento para la diabetes. Los
estudios de laboratorio también
confirman una reducción en los
niveles de glucosa en la sangre y un
aumento en las concentraciones
hepáticas de glucosa-6-fosfato y de
glucógeno.
El glucósido presente en la estevia
tiene una acción hipo glicémica que
mejora la circulación pancreática y
por ende aumenta la producción de
insulina reduciendo la glucosa de la
sangre, Aarhus University Hospital
de Dinamarca Jeppensen (2000)
sostienen que el esteviosido,
principio activo de la estevia induce
a las células beta del páncreas a
generar una secreción considerable
de insulina de forma natural muy
importante en el tratamiento de la
diabetes mellitus