diagnostico agroecologico aca

1. CORPORACION UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACION SUPERIOR “CUN”
PROGRAMA ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROINDUSTRIALES
GUIA PARA LA ELABORACION DE LA ACTIVIDAD DE CONSTRUCCION APLICADA “ACA”
INTRODUCCION A LA AGROINDUSTRIA
Para el estudio de esta unidad curricular se utiliza la bibliografía citada, los temas de
surfea, sumérgete, PDF anexos.
En cada una de esta bibliografía se incluye de manera general, el estudio de
producción primaria agrícola y pecuaria, agroindustria alimentaria y no alimentaria, el
valor agregado y modelos de organización, administración y mercadeo.
Cada uno de estos puntos, será básico para el desarrollo de su trabajo práctico,
debiendo ser incluido dentro de los aspectos que se exigen.
El componente práctico de esta asignatura corresponde a un trabajo de campo que
usted debe realizar y entregar como informe por escrito, de acuerdo al cronograma
presentado.
En la Actividad de Construcción Aplicada el estudiante debe demostrar la
implementación de lo aprendido en la unidad curricular a través de esta actividad, la
cual está compuesta por 3 momentos de entrega discriminados así:
El trabajo constara de las siguientes partes:
DIAGNOSTICO AGROECOLOGICO
Es la aplicación y la conjugación de una serie de experiencias, conocimientos y
observaciones en el campo, que nos ayudan a determinar, cual es el estado actual en
que se encuentra un proceso productivo. Agrícola, pecuario, forestal, artesanal,
agroindustrial, etc. Donde pueden ser analizados los aspectos de su entorno: político,
social, cultural, agro tecnológico, económico, de recursos naturales y medio ambiente,
entre otros. Con la finalidad de proponer una conducta o un procedimiento técnico
que decida sobre la solución más viable a los problemas detectados con las personas
del sector rural en el campo.

2. CARACTERIZACION
Se puede definir como los procedimientos que se realizan para realizar el diagnóstico y
pueden ser:
CARACTERIZACION DEL SUBSISTEMA AGRÍCOLA
• Principales cultivos
• Problemas de producción y comercialización
• Mano de obra
• Ingresos, aspectos de género
• Comparación con situación hace unos años.
CARACTERIZACIÓN CON EL SUBSISTEMA DE PRODUCCIÓN ANIMAL
• Principales tipos de producción
• Problemas de producción y comercialización
• Mano de obra
• Ingresos, aspectos de genero
• Comparación con situación hace unos años
PRACTICA DE CAMPO:
INTRODUCCIÓN:
• Presentación de los entrevistadores y la institución.
• Explicar propósito de la visita
• Llenar formulario propuesto
• Recorrer la finca
• Hacer mapas
1. DIAGNOSTICO - INFORMACION GENERAL (PRIMER CORTE)
 Nombre de la región
 Características agroecológicas de la región
 Ubicación
• Aspectos generales
• Aspectos educacionales (recursos institucionales)
• Aspectos económicos (primario, secundario, terciario)
1. producción agropecuaria
2. población
• Organización Comunitaria
• Aspectos culturales
• Organización urbana-regional

3. 2. DETERMINACIÓN DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN (SP) - (SEGUNDO CORTE)
¿Cuáles son los componentes del sistema?
Geología, aspectos climáticos, uso actual de la tierra, suelos, zonificación
agroecologica.
CARACTERIZACION DEL SUBSISTEMA AGRÍCOLA
• Principales cultivos
• Problemas de producción y comercialización
• Mano de obra
• Ingresos, aspectos de género
• Comparación con situación hace unos años.
CARACTERIZACIÓN CON EL SUBSISTEMA DE PRODUCCIÓN ANIMAL
• Principales tipos de producción
• Problemas de producción y comercialización
• Mano de obra
• Ingresos, aspectos de genero
• Comparación con situación hace unos años
COMENTARIOS ADICIONALES
CONCLUSIÓN
• Que vamos a hacer después.
• Agradecimientos.
COMPILACION Y PRESENTACION INFORME FINAL (TERCER CORTE).
 Presentación final informe en cualquier formato por ejemplo (Word,
PowerPoint, prezi, entre otros) con soportes fotográficos.
Amigo estudiante, recuerde que usted es un estudiante universitario, por lo tanto la
presentación de sus trabajos, debe responder a unas normas metodológicas mínimas
(ICONTEC – APA), las cuales le fueron enseñadas en una asignatura especifica.
Por último, es conveniente recordar que el trabajo correspondiente al componente
práctico de esta asignatura, debe ser entregado obligatoriamente en los cortes
establecidos.
“La sostenibilidad de la agricultura orgánica que proponemos, en esencia, no proviene
de la tecnología ni de sus relaciones económicas externas de producción, sino que
proviene de un proceso social que se gesta al interior de las propias comunidades
rurales. De creer y tener fe que la gente del campo tiene condiciones y habilidades
para desarrollar capacidades para que las cosa sean duraderas”: iica.

4. DIAGNOSTICO AGROECOLOGICO
VEREDA__________ MUNICIPIO____________DEPART.________________
RECONOCIMIENTO DE LA REGION GEOGRAFICA: generalidades- Geológicos- recurso
suelo, propiedades uso y cobertura- recurso flora y fauna-recurso hídrico- recurso aire-
recurso paisajistico- zonas de vida vegetal- áreas de interés ambiental- sistema social
municipal, demografía, educación, recreación y deporte, cultura, salud, vivienda,
servicios públicos y saneamiento, infraestructura vial, formas de organizaciones
comunitarias, inventario institucional – sistema económico municipal, sector primario,
sector secundario, sector terciario – conflictos ambientales, aire, agua, suelo, paisaje,
flora fauna, condiciones de mercado, precio de los productos, costos de producción.
IDENTIFICACIÓN DEL CONJUNTO PRODUCTIVO (CP):
• FACTORES INMODIFICABLES
1. altura sobre el nivel del mar_________________________________
2. pluviosidad______________________________________________
3. meses de verano_________________________________________
4. meses de invierno________________________________________
5. temperatura_____________________________________________
6. humedad relativa_________________________________________
7. topografía de la finca______________________________________
8. capacidad productiva (tipo de suelo estructura - textura)___________
______________________________________________________________
________________________________________________
9. clasificación agrológica_____________________________________
10. vías de acceso___________________________________________
11. centro de marcadeo_______________________________________
12. medio de transporte a la finca_______________________________
13. distancia a cabecera municipal( km. y/o horas)__________________
• FACTORES MODIFICABLES:
1. SISTEMA DE PRODUCCIÓN ( SP) “USO ACTUAL DEL SUELO”
• AREA DEDICADA A LA AGRICULTURA______________
CULTIVOS TRANSITORIOS: ______________
EXTENSION UNIDAD CULTIVO VARIEDAD ARREGLO FECHA
SIEMBRA
ESTADO

5. CULTIVOS PERMANENTES Y/O SEMIPERMANENTES:______________
EXTENSIO
N
UNIDAD CULTIVO VARIEDAD ARREGLO FECHA
SIEMBRA
ESTADO
• AREA DEDICADA A LA EXPLOTACIÓN PECUARIA____________
CANTIDAD TIPO ESPECIE RAZA EDAD
• AREA NO LABORADA____________
EXTENSION UNIDAD USO
DIBUJAR EN FORMA MUY ESQUEMATICA, LA FINCA Y LA DIVISIÓN—ARREGLO-- DE
ELLA, TENIENDO EN CUENTA ÉL NUMERO DE LOTES EN QUE EL AGRICULTOR LA HA
DIVIDIDO. CADA LOTE DEBE SER MARCADO CON EL SISTEMA DE PRODUCCION QUE
TIENE.
ANOTE, EN ORDEN DE IMPORTANCIA DE PRODUCCIÓN LOS CULTIVOS, LOS ANIMLAES
Y SUS PRODUCTOS Y DESTINO DE ESTOS.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_________________________________________________________________

6. • TECNOLOGÍA LOCAL DE PRODUCCIÓN TLP
ARREGLO
• DESCRIPCIÓN
• ESPECIE
• VARIEDADES
• PREPARACIÓN DEL SUELO
• SISTEMA DE SIEMBRA Y APLICACIÓN DE FERTILIZANTES
• PRACTICAS DE CONTROL DE MALEZAS.
• APLICACIÓN DE RIEGO ARTIFICIAL
• IDENTIFICACIÓN DE PLAGAS, ENFERMEDADES Y SU CONTROL
• METODOS DE RECOLECCION, MANEJO Y ALMACENAMIENTO DE COSECHAS.
• PRODUCCION
• ESTADO ACTUAL DEL CULTIVO
PRACTICAS DE MANEJO PECUARIO
• MANEJO DE LAS ETAPAS PRODUCTIVAS
• MANEJO POR PRODUCCIÓN, EDAD Y SEXO
• PRODUCCION
• TIPO DE ALIMENTACIÓN
• CONTROL SANITARIO
• PRODUCCIÓN OBTENIDA
• MONITOREO DE LA EXPLOTACIÓN
• ESTADO ACTUAL DE LA ACTIVIDAD
INFRAESTRUCTURA Y CONSTRUCCIONES (area en mtr2-materiales-estado-establos-
porquerizas-galpones-bodegas-cercas-otros)
MAQUINARIA Y EQUIPO (estado):
DISPONIBILIDAD DE AGUAS-FUENTES-CALIDAD Y POTENCIAL PARA RIEGO-CAUDAL:
UNIDAD DE PRODUCCIÓN FAMILIAR (UPF): Utilizar los símbolos. Desarrollar la formula
completa.
• SISTEMA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
• SISTEMA DE PRODUCCIÓN PECUARIO
• SISTEMA DE PRODUCCIÓN ARTESANAL
• SISTEMA DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL

7. LA FAMILIA EMPLEA SU TIEMPO, EXPRESADO EN %, ASÍ:
AGRICULTOR ESPOSA HIJOS
• EN LA FINCA
• FUERA DE LA FINCA
• ESTUDIO
• TRABAJANDO OTRA FINCA
DE LA PRODUCCIÓN DE LA FINCA EL AGRICULTOR OBTIENE MAS DINERO POR LOS
SIGUIENTES PRODUCTOS:
PRODUCTO PRECIO VENTA KILOGRAMO
EL AGRICULTOR CREE QUE DENTRO DE LA FINCA, ÉL TODAVÍA UTIZA COSTUMBRES,
HERRAMIENTAS O ELEMENTOS QUE HEREDO DE SUS ANTEPASADOS TALES COMO:
DESCRIPCION SI NO
LA TIERRA
EL SISTEMA DE PREPARACIÓN DEL SUELO
SEMILLAS
CULTIVOS QUE YA ESTAN SEMBRADOS
LAS COSTUMBRES DE VIVIR EN EL CAMPO
NOMBRES Y APELLIDOS DE LOS QUE REALIZAN ÉL DIAGNOSTICO
IDENTIFICACIÓN.
FECHA
PERSONA QUIEN DIREGE EL GRUPO INTERDISCIPLINARIO
DOCENTE: PEDRO ALEJANDRO SÁNCHEZ
ZOOTECNISTA.
REALIZAR EL TRABAJO CON LA MAYOR HONESTIDAD, VERACIDAD, EFICACIA, EFICIENCIA.