5 ensayos del curso de etnohistoria.

1. Instituto Superior de Música “Leandro Alviña Miranda”
Programa De Complementación Curricular
Alumno : José Antonio Lizárraga Valer
Asignatura : ETNOHISTORIA
Docente : Ciro Marín Benítez
5 ENSAYOS SOBRE EL CURSO DE ETNOHISTORIA.
- FOLKLORE.
- CULTURA PERUANA.
- GASTRONOMIA PERUANA
- MUSICA Y DANZA TRADICIONALES DEL PERU
- ARTESANIA DEL PERU.
Alumno : José Antonio Lizárraga Valer
Asignatura : ETNOHISTORIA
Docente : Ciro Marín Benítez
Cusco – Perú
Diciembre 2020

2. INTRODUCCIÓN:
El presente trabajo es importante porque proporcionará una visión completa de la
etnohistoria peruana y esto gracias al textos consultados bibliográficamente, que nos brinda
información indispensable para realizar esta investigación, ya que representa uno de los pilares
bibliográficos para comprender académicamente la etnohistoria.
Nuestro trabajo estará dividido en tres partes. En la primera de ellas comentamos sobre
estudios de la Etnohistoria del Perú Antiguo, en la segunda parte realizaremos el respectivo
análisis bibliográfico, para finalmente en la tercera parte colocar las conclusiones a las que
hemos llegado al realizar dicha investigación.

3. ENSAYO SOBRE EL FOLKLORE.
AUTOR: José Antonio Lizárraga Valer 2020.
Muchas veces hemos oído hablar de la Cultura y Tradición de un pueblo o una región
determinada, siendo estas costumbres transmitidas De Generación en Generación y se
mantienen férreamente a través del paso de los años, aunque nada descarta que puedan recibir
Influencias Culturales que realicen algunos cambios leves, que no afecten la esencia de estas
actividades y movimientos.
Entre estos Movimientos Culturales encontramos la denominación de Folklore (derivada del
inglés, Folk que significa pueblo y Lore, que se refiere a las sapiencias y el conocimiento) que
no se trata de definir simplemente a la música o los bailes, llamados comúnmente bajo el
nombre de Música Folklórica, y siendo el principal atractivo de los distintos Festivales
Tradicionales, o bien disfrutado en lo que es conocido como Peñas Folklóricas.
Tal como hemos dicho, la música no es lo único, sino que también se habla de las Costumbres
Tradicionales, que emplean a las vestimentas y trajes típicos de la región, como también los
Relatos y Cuentos, que suelen ser difundidos mediante la forma de leyendas y difundidos por
un relator que se encarga de la conocida como Tradición Oral, además de las distintas
Creencias y Supersticiones que dan lugar a las más variadas Frases y Proverbios,
constituyendo lo que es denominado informalmente como “Saber Popular”
También podemos encontrar una amplia Antología de Cuentos, muchos de ellos que
transmiten una Enseñanza o Moraleja, contando con una estructura determinada y
característica de una región, e inclusive en la Elección de Personajes (como lo es en el caso de
los Mitos y Leyendas de una zona determinada) y hasta podemos encontrar algunos que
simplemente son difundidos por toda una región y cuentan con un Autor Anónimo, difundidos
de boca en boca.
El conjunto de todo ello y perdurando durante toda una historia de una Nación o Pueblo,
manteniendo la esencia y sin ser una moda que se propaga por una cantidad de años
indeterminada, es lo que forman el Folklore Tradicional.

4. LA CULTURA.
Por: José Antonio Lizárraga Valer 2020.
La cultura se define en las ciencias sociales como un conjunto de ideas,
comportamientos, símbolos y prácticas sociales, aprendidos de generación en generación a
través de la vida en sociedad. Sería el patrimonio social de la humanidad o, específicamente,
una variante particular del patrimonio social.
La principal característica de la cultura es que el mecanismo de adaptación, que es la
capacidad que tienen los individuos para responder al medio de acuerdo con cambios de
hábitos, posiblemente incluso más que en una evolución biológica. La cultura es también un
mecanismo acumulativo porque las modificaciones traídas por una generación pasan a la
siguiente generación, donde se transforma, se pierden y se incorporan otros aspectos que
buscan mejorar así la vivencia de las nuevas generaciones
En referencia a lo anterior, cada país tiene su propia cultura, que está influenciada por varios
factores, entre ellos, los pueblos que ya pasaron por el país, la música, la danza, la forma de
vestir, la tradición, el arte, la religión, etc. La cultura puede ir más allá de las fronteras,
pudiendo haber una misma cultura en diferentes países y diferentes culturas en un mismo país.
La cultura es un concepto que está en constante evolución, porque con el tiempo se ve
influenciada por nuevas formas de pensamiento inherentes en el desarrollo humano
Para la UNESCO, la cultura permite al ser humano la capacidad de reflexión sobre sí mismo:
a través de ella, el hombre discierne valores y busca nuevas significaciones.
La Integración cultural se define como Sistema cultural: pautas de comportamiento (roles),
instituciones y cultura.
Desde el punto de viste etimológico la palabra integración significa componer
un todo, constituir una unidad a partir de partes (totalidades parciales)
originalmente dispersas, de esta manera se entenderá el proceso de
integración cultural.

5. GASTRONOMÍA PERUANA.
Por: José Antonio Lizárraga Valer.
La gastronomía peruana es una de las más variadas del mundo, siendo considerada
como la poseedora de más platos típicos del continente. Es el resultado de la fusión de
elementos incaicos, amazónicos, españoles y africanos, así como también japoneses, italianos
y franceses. La riqueza que ofrece la cocina de este país se ve reflejada, entre otras cosas, en
las más de 2.000 sopas que son preparadas solamente en la región costera y en los más de 250
postres típicos que se pueden encontrar a lo largo y ancho del país.
Los platos peruanos se preparan con productos que han sido utilizados desde la época
precolombina, como la patata, el maíz, el ají, mariscos y pescados, a los que se le suman los
posteriormente incorporados por los españoles e inmigrantes de los más diversos sitios, entre
los que destacan la carne vacuna, el cerdo y el pollo.
Su gastronomía es una fiesta de colores y sabores; se trata del país con mayor diversidad de
patatas a nivel mundial -cuenta con ocho especies nativas y más de 2.000 de las más de 4.000
presentes en Latinoamérica- y las preparaciones con este elemento, resultan exquisitas.
Algunos de los platos que tienes que probar casi obligadamente si visitas Perú son:
• Ají de gallina: Crema espesa preparada en base a leche, caldo, trozos de pan y gallina
desmenuzada. Se sirve acompañado con papas y arroz.
• Ocopa: Preparación cremosa en base a leche, galletas molidas, queso, maní cebolla
finamente trozada, ajo y aji picado. Se sirve con papas sancochadas y huevos duros.
• Causa: Plato preparado en base a papas amarillas amasadas con aceite, a las que se les
agrega limón, ají trozado y especias. Puede rellenarse con atún desmenuzado.
• Papa rellena: Esta preparación es característica de Perú y la región norte de Chile. Se
trata de una masa de patata cocida que envuelve una mezcla de carne vacuna, cebolla, olivas y
huevo duro, estando todos los elementos picados. Cuando el relleno es envuelto con la masa,
se fríe hasta que queda dorado. A menudo se le agrega queso y chuño para que la masa quede
más consistente. En Perú también se prepara una variante denominada yuca rellena, donde la
patata es reemplazada por la yuca.

6. MÚSICA Y DANZA TRADICIONALES.
Por: José Antonio Lizárraga Valer. 2020.
La música y la danza han sido de vital importancia en la cultura peruana desde los
tiempos precolombinos. Los antiguos pobladores supieron usar caracolas de mar, cañas y
huesos de animales para crear melodías que acompañaban con cánticos. La cultura nazca se
caracterizó, entre otras cosas, por su habilidad musical, siendo de las más avanzadas de la
América precolombina y junto con la influencia española luego de la conquista, llevaron a que
en la actualidad Perú cuente con un folklore muy rico y diverso.
Algunas de sus danzas típicas son:
• La Zamacueca. Esta es una danza popular de la zona andina. El nombre de la
zamacueca, deriva de la unión de zama, de origen prehispánico, tenía un significado religioso,
laboral, cívico y funerario, que indicaba descanso. Y cueca que se significaba tumba o lugar
de reposo.
• El Festejo. Ésta es una danza de las más representativas y populares. De origen
afroperuano, la forma actual de bailarla, tomó esas características en los comienzos del siglo
XX. Se baila en parejas, pero sin contacto entre los bailarines; es movida y pícara, con ciertas
connotaciones sexuales. Lleva acompañamiento musical de guitarras y percusión tradicional.
• El Huayno. Este baile es el más difundido y popular en los Andes Peruanos, y está
presente en toda celebración festiva. Su origen se remonta a los tiempos prehispánicos,
aunque se ha modificado por influencias posteriores, y varía según la región. Se baila en
parejas, pero con poco contacto físico. Su acompañamiento musical varía según la región y el
estrato socio-cultural.

7. ARTESANÍAS PERUANAS.
Por: José Antonio Lizárraga Valer.
Si hay algo que caracteriza al pueblo peruano desde la época precolombina es la
artesanía. Se trata de una de las más variadas del mundo, como lo prueba la amplia red de
exportadores que cada año expone el ingenio de los peruanos en mercados europeos, asiáticos
y norteamericanos. Su diversidad, colorido, creatividad y múltiple funcionalidad hacen de ella
una actividad fundamental, no sólo para la configuración de la identidad peruana, sino
también para la supervivencia de miles de familias y aún de pueblos enteros, como los de
Sarhua y Quinua, en Ayacucho.
Los antiguos pobladores de Perú fueron excelentes artesanos y el arte precolombino se
remonta a miles de años atrás, a través de tejidos, madera, oro, plata, cerámica y cualquier
material donde se pudieran inmortalizar expresiones artísticas. Esta gran herencia del pasado
hace que en la actualidad el país andino se enorgullezca de su gran calidad de artesanías y sea
reconocido mundialmente por eso.
La excelencia de los oficios artesanales enPerú se manifiesta, por ejemplo, en la armonía de
los diseños geométricos en los tejidos, la minuciosa representación de la vida campesina en
los mates burilados, el mestizaje cultural y el colorido de los retablos. Pero también en la
finísima talla de las piedras de Huamanga, el complejo barroquismo de las tallas en madera, la
belleza de las piezas en oro y plata y las múltiples formas que toma el barro en la cerámica.
Estas obras son sólo algunas de las manifestaciones de un pueblo que se ha comunicado con
el mundo a través del arte por miles de años, utilizando para ello un lenguaje cuyas claves
fundamentales son la abundancia, la fertilidad y la apuesta por el futuro.

8. BIBLIOGRAFÍA
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etnohistoria en el Perú”. En: Degregori, Carlos Iván (ed.), No hay país más diverso,
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