1. VINOS
TRANQUILOS
.-TINTO
.-BLANCO
.-ROSADO
VINOS ESPUMOSOS
.-GASIFICADOS
.-ESPUMOSOS
NATURALES
VINOS GENEROSOS
.-FINO
.-MANZANILLA
.-OLOROSO
.-AMONTILLADO
VINOS POR SU
EDAD
.-SIN CRIANZA
.- CRIANZA
.- RESERVA
.- GRAN RESERVA

2. Su contenido alcohólico oscila entre un mínimo
de 9º y un máximo de 14.5º. Generalmente son
secos. Su proceso de elaboración guarda
características comunes.

3. 
Vino Tinto: Es el obtenido a partir de
uvas tintas a las que se les ha
separado parcialmente los hollejos.



Beneficios:
Favorece a la digestión
Facilita la digestión de proteínaso al
consumir carnes, pescados y quesos.
Puede prevenir el inició y el desarrollo
de la aterosclerosis.
Favorece la merca de la presión
arterial
Reduce la chance de aparición y
formación de cálculos renales
El vino tinto es considerado un
alimento protector del sistema
cardiovascular, siempre y cuando se
beba con moderación. Posee
propiedades cardioprotectoras que
ayudan a reducir el colesterol malo o
LDL





4. 

Vino Blanco: es el
obtenido a partir de uvas
blancas. Aunque es poco
frecuente, también puede
ser obtenido a partir de
uvas tintas de pulpa no
coloreada a las que se les
separa el hollejo (piel de
la
uva,
parte
externa, cubierta).
Vino Rosado: es el
obtenido a partir de uvas
tintas a las que se les ha
separado
parcialmente
los hollejos. También
puede provenir de mezcla
de uvas blancas y tintas

5. Son vinos con gas disuelto. El gas se consigue
haciendo que haya una segunda fermentación
dentro de la botella cerrada (o en algunos
casos en depósitos cerrados de algunos
hectólitros), el CO2 que se produce no puede
escapar y se disuelve en el líquido.

6. 

Gasificados: se inyecta el gas directamente en el
vino, de manera industrial. Las burbujas obtenidas
son más gruesas y menos integradas que en los dos
procesos anteriores.
Espumosos naturales: es el procedente de uva
de variedades adecuadas que contiene, como
consecuencia de su especial elaboración, gas
carbónico de origen endógeno, y que al ser
descorchada la botella y escanciado el vino forma
espuma de sensible persistencia, seguido de un
desprendimiento continuo de burbujas.

7. Es aquel vino que, en su proceso de
elaboración, incorpora procesos especiales
para aumentar su estabilidad y aumentar su
graduación alcohólica, sin perder por ello su
condición de derivado 100% de la uva.

8. Vino fino: es un vino
generoso, propio del Marco de
Jerez y de Montilla-Moriles, en
Andalucía (España). Su color es
oro pálido, sabor es seco y es
muy aromático. Su graduación
alcohólica es de alrededor de 15
grados. Se debe beber muy frío.
 Vino manzanilla: es un vino
que se cría en las bodegas de la
ciudad española de Sanlúcar de
Barrameda (Andalucía), bajo el
control del Consejo Regulador
de la Denominación de Origen
Manzanilla-Sanlúcar
de
Barrameda. Las características
especiales de este vino son el
resultado del proceso de crianza
bajo flor a que es sometido.


9. Vino oloroso: es un vino generoso
propio del Marco de Jerez y de
Montilla-Moriles, en Andalucía
(España). Obtenido a partir de la
uva palomino, es un vino de color
oro oscuro, realmente aromático y
con mucho cuerpo, seco o
ligeramente abocado y con una
graduación alcohólica de entre 18º
y 20º, llegando los muy viejos (de
entre 30 a 40 años) a los 25º
 Vino amontillado: es un vino
generoso propio del Marco de
Jerez, en Cádiz y de MontillaMoriles, en Córdoba, Andalucía
(España). Por sus características
enológicas se halla entre el fino y el
oloroso. Su nombre proviene de la
región
vitivinícola
de
Montilla, porque esta clase de vino
se inventa ahí desde el siglo XVIII


10. Es un vino de licor tradicional elaborado con
mosto con elevado contenido en azúcares y con
el proceso de un vino fortificado.

11. Vinos sin crianza: son vinos
elaborados y para ser consumidos en
el mismo año. No en todos los
casos, pero en la gran mayoría, suelen
ser los más económicos que
encontramos en tiendas de vino
especializadas.
 Vinos de Crianza: vinos que
permanecieron al menos 1 año en
barricas de roble
 Vinos
Reserva:
vinos
que
permanecieron 1 año en barrica de
roble y aproximadamente 2 años en la
botella.
 Vinos
Gran
Reserva:
por
definición,
son
vinos
que
permanecieron 2 años en barricas de
roble y más de 3 años en la botella.
Estos vinos suelen ser los más
preciados y en muchas oportunidades
los más caros, debido al proceso que
conllevan.
