2. HISTORIA DEL VINO
• Ligada a la propia historia de la humanidad, manteniendo un
sitio en las culturas actuales y, sufriendo los mismos al tibajos y crisis sufridas por la humanidad a lo largo del
tiempo.
• Su origen se ubica cerca de Armenia al este de Turquía por el
hallazgo de semillas en ánforas.
• En 1492 México, Perú y República dominicana, los españoles
realizaron los primeros intentos para cultivar la vid.

3. • Se ha entrelazado con la historia de
otras actividades humanas como
pueden ser la agricultura, la
gastronomía, las actividades de las
civilizaciones, así como la evolución
del hombre mismo.
• Francia, Italia y España principales
productores y exportadores del vino
desde la antigüedad.

4. HISTORIA DEL VINO
• El vino de la antigüedad no se parecía en sabor a lo que actualmente
conocemos.
• Los judíos, por respeto a Dios, eran los únicos que bebían el vino al natural.
• La viña necesita de tres a cinco años para empezar a ser productiva.
• Se creía en dioses para los griegos fue Dionisos y Baco.

5. CATÁSTROFES MUNDIALES
• Desde mediados del siglo XIX la viticultura tiene una serie de catástrofes
mundiales:
• En 1845 las vides del mundo empiezan a ser atacadas por un hongo.
• La primera Guerra Mundial devasta viñedos en Europa.
• La plaga de la mosca áfida. Los viñedos se vieron afectados por esta plaga
durante una década.