Sistema digestivo

Sistema digestivo anatomía II
MV José Adán Robles Jarquín Página 1
GENERALIDADES
El aparato digestivo tiene la función de preparar los alimentos para la producción de energía para el
crecimiento y para la renovación celular y tisular .El sistema digestivo está formado por órganos
capacitados para la recepción y digestión de alimentos. El sistema digestivo se extiende desde la
los labios hasta al ano y presenta las siguientes partes boca, faringe, tubo digestivo, y órganos
accesorios: dientes, lengua, glándulas salivares, hígado, páncreas.
El tubo digestivo se extiende desde la faringe hasta el ano está cubierto en su totalidad por una
membrana mucosa a la que sigue una membrana muscular .La porción abdominal de este tubo
está cubierta por una membrana serosa, el peritoneo visceral .El tubo digestivo está formado por los
siguientes segmentos: esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso.
BOCA
La cavidad de la boca encierra diferentes estructuras accesoria como los dientes, lengua,
glándulas salivares que ayudan a la prehensión, fragmentación, e insalivación del alimento. El
tamaño de apertura de la boca depende de del tipo de alimentación de la especie .En especie que la
utilizan su boca para apoderase de su presa o para la lucha la abertura de la boca es grande en
cambio en especies herbívoras y en los roedores la abertura es relativamente pequeña. La boca está
limitada lateralmente por los carrillos, dorsalmente por el paladar, ventralmente por el cuerpo de
la mandíbula y el M. milohioideo y caudalmente por el paladar blando la entrada a la cavidad de
la boca está limitada por los labios.
La cavidad de la boca esta subdivida en dos partes por los dientes y los procesos alveolares .El
espacio externo restringido por los labios y los carrillos se denomina vestíbulo de la boca .El
espacio existente dentro de los arcos dentarios superior e inferior se denomina cavidad bucal

propiamente dicha .La membrana mucosa de la boca se continua en el borde de los labios con el
tegumento cutáneo y caudalmente con la mucosa que tapiza la faringe.
Los labios: son dos pliegues musculo membranoso que circundan el orificio de la boca son
órganos para succionar, prender y palpar. En el gato que toma el alimento con los dientes son
poco móviles en el perro solo se desplazan para mostrar los dientes en caso de gesto de amenaza en
la vaca los labios están engrosado sobre todo el superior presentando poco movimiento .En el
caballo los utiliza para tomar el alimento e introducirlo en la cavidad de la boca por lo que son muy
móviles y sensibles.
Los labios están constituidos, de afuera hacia adentro, por piel músculos (músculo orbicular de la
boca, musculo incisivos, entre otros) glándulas y mucosa bucal.
Mejillas o carrillos: forman los lados de la boca y se continúan por delante con los labios .Su
principal soporte es el musculo buccinador que tiene la función de regresar a la cavidad de cualquier
alimento que haya escapado hacia el vestíbulo. En las mejillas hay glándulas salivares accesorias
agrupadas en masas muy grandes. La glándula cigomática del perro se origina de esta manera. En
los rumiantes cuyo alimento puede ser seco y áspero, es necesaria una protección adicional
proporcionada por medio de unas grandes papilas puntiagudas muy próximas entre sí.
Lengua: Se encuentra situada en el suelo de la boca entre las ramas de la mandíbula soportada por
una especie de cabestrillo formada por los músculos milohioideos .Sus funciones consisten en tomar
el alimento y agua, lamer, mover el alimento dentro de la boca durante la masticación además
participa en la fonación .La lengua también inicia la deglución y cumple la función como órgano
del gusto sensible al tacto al dolor y la temperatura en el perro además participa en la disipación
de calor .En la lengua se diferencia un vértice un cuerpo y una raíz .El vértice o punta libre tiene
forma de espátula presentando una superficie superior y otra inferior y un borde redondeado .La
parte media o cuerpo tiene tres superficies la dorsal ligeramente redondeada libre y cuando la
boca está cerrada en contacto con el paladar duro y dos superficie laterales prácticamente planas
.La raíz que forma la parte caudal de la lengua se encuentra unida al huesos hioides al paladar
blando y faringe.
Estructura de la lengua la lengua costa de
 membranas mucosas
 glándulas
 músculos
 vasos y nervios
La membrana mucosa presenta numerosas papilas que de acuerdo a su función se distinguen las
papilas mecánicas que en la mayor parte son filiformes a este grupo pertenecen las papilas cónicas
de tamaño algo mayor en la vaca se encuentran en la base de la lengua .En los gatos se encuentran
cornificadas y se presentan sobre el dorso de la lengua .Estas papilas confieren a la lengua del

gato y de la vaca su rugosidad y aspereza. Las papilas marginales se encuentran desarrolladas en
los carnívoros y cochinillos permiten el amamantamiento de las crías recién nacidas.
Las papilas gustativas según su forma se denominan se denominan papilas fungiforme con forma
de hongos, papilas circunvaladas con forma de vallas o pared y papilas foliadas papilas con
forma de hojas .Todas las papilas gustativas se caracterizan por poseer botones gustativos para la
recepción de estímulos sensoriales .
Musculatura la lengua se caracteriza por su musculatura la cual le confiere una elevada motilidad
los músculos de la lengua incluye a los músculos intrínsecos y extrínsecos. Los músculos
propios de la lengua (intrínsecos) consisten en numerosas fibras que discurren en tres direcciones
 Fibras longitudinales superficiales y profundas
 Fibras transversa
 Fibras perpendiculares
Los músculos extrínsecos tienen origen óseo e irradian hacía elinterior de la lengua son músculos
pares simétricos ordenados desde lateral hacia medial que se denominan según su origen los
huesos hioides o el ángulo del mentón.
 M. estilogloso
 M .hiogloso
 M .geniogloso
Dientes: Como en el hombre, en los mamíferos
domésticos los dientes también se reemplazan .La
primera generación de dientes, los dientes de leche
o dientes deciduos, ya han erupcionado al
nacimiento o lo hacen poco tiempo después .En los
animales adultos ,los dientes de leche son
reemplazados una sola vez por dientes
permanentes.
La totalidad de los dientes forma la dentadura su
forma varia de una especie a otra los incisivos
están en posición rostral seguidos por los caninos,
premolares, y molares generalmente hay tres incisivos un canino cuatro premolares y tres molares
en cada uno de los lados de la quijada. Este número varía según la especie los incisivos están
presente en todas las especies domesticas excepto los superiores que no se encuentran presente en
los rumiantes al igual que los caninos superiores.
Estructura de los dientes: Los dientes se encuentran formado por una corona es su parte libre y
se localiza sobre el cuello del diente que se introduce en la encía .La raíz es la parte más proximal
y se fija en los alveolos dentarios óseos del maxilar y de la mandíbula .En el interior del diente
Especie Dientes
deciduos
Dientes
permanentes
Caballo 3,1,3 3,1,3(4)3
3,1,3 3,1,3,3
Rumiantes 0,0,3 0,0,3,3
3,1,3 3,1,3,3
Cerdo 3,1,3 3,1,4,3
3,1,3 3,1,4,3
Perro 3,1,3 3,1,4,2
3,1,3 3,1,4,3
Gato 3,1,3 3,1,3,1
3,1,2 3,1,2,1

hay una cavidad pulposa que contiene tejido conjuntivo vasos y nervios que pasan atraves de un
orificio situado en el vértice de la raíz.
Los principales materiales que forman el diente son el esmalte y la dentina. El primero es la
sustancia más dura del cuerpo forma un delgada capa sobre la superficie del diente carece de
materia orgánica y está compuesto de cristales de carbonato de calcio, apatita, y fosfato cálcico .La
masa del diente está formado por dentina que es similar a la composición del hueso .El cemento
recuerda a la dentina y los huesos cubre solamente la raíces de los dientes simples pero en otros
puede extenderse hasta la corona.
GLÁNDULAS SALIVARES
El termino se restringe a tres pares de glándulas situadas en los lados de las fauces y adyacente a
la parte del cuello son la parótida, mandibular, y sublingual.
Parótida: Está situada fundamentalmente caudal a la rama mandibular y ventral al pabellón
auricular su tamaño es considerable especialmente en el herbívoro .El conducto parotídeo surge de
numeroso conductos excretores y se vacía dentro del vestíbulo bucal su secreción es alcalina y
tiene función de tapón.
Mandibular: Esta situada en la región del ángulo de la mandíbula y por ello se allá cubierta
parcialmente por la glándula parótida y por la mandíbula la secreción que produce es mixta pero
en algunas ocasiones su secreción puede ser solamente serosa o mucosa. En el perro y el gato su

tamaño es mayor al de la glándula parótida mientras que en el rumiante su tamaño es claramente
más grande y su situación es más profunda.
Sublingual: En los mamíferos excepto en el caballo existen dos pares de glándulas sublinguales a
cada lado que eliminan una secreción mixta predominantemente mucosa .Se distinguen una
glándula sublingual mayor (monostomatica) ausente en el caballo de posición caudal y una
glándula sublingual (polistomatica) de posición más rostral debajo de la mucosa lateral de la
lengua.

ESÓFAGO
Es la continuación de las vía digestiva desde la faringe hasta el estómago se inicia dorsalmente al
cartílago cricoides de la laringe al final de la parte esofágica de la faringe .Al principio discurre
dorsalmente a la tráquea luego se desplaza hacia el lado izquierdo y por ultimo vuelve a ubicarse
dorsalmente a la tráquea poco después de su entrada torácica .En el tórax discurre dentro del tejido
conectivo del mediastino y atraviesa la bifurcación de la tráquea y la base del corazón.
Ventralmente a la aorta torácica el esófago alcanza el hiato esofágico del diafragma ingresando a
la cavidad abdominal y pasando sobre el borde del hígado para luego unirse al estómago atraves del
cardias.
De acuerdo con su posición el esófago se divide en una parte cervical y una parte torácica y una
corta parte abdominal .La parte cervical se puede palpar en caso de obstrucción. En la región
caudal del mediastino el esófago puede obstruirse debido al aumento de tamaño de los nódulos
linfático mediastínicos caudales .La entrada del hiato esofágico es también un punto que puede
obstruirse por la ingestión de grades trozos de alimento. Por otra parte del esófago puede dilatarse
sobre todo en los carnívoros antes de atravesar el diafragma.
Estructura de esófago
 Túnica mucosa
 Tela submucosa
 Túnica muscular
 Túnica adventicia
El epitelio de la mucosa está formado por epitelio plano multiestratificado siendo en los herbívoros
débilmente cornificado .La tela submucosa presenta en el perro numerosas glándulas mucosas .En
los otros mamíferos estas glándulas se presentan solamente al inicio del esófago . La mucosa
presenta pliegues longitudinales, que junto con el tejido conectivo, le confieren a la normalmente
engrosada submucosa del esófago su capacidad de extensión. La túnica muscular consta de una
capa externa longitudinal y una interna circular que forma un trayecto de tornillo espiralado se
confunde una con la otra. En el rumiante y el perro todo el esófago está formado de tejido
muscular estriado .En el cerdo la porción caudal en el caballo y el gato el tercio distal está formado
de tejido muscular liso. A partir de la musculatura lisa del esófago se forma el musculo esfínter del
cardias en la entrada del estómago. La túnica adventicia está formada de tejido conectivo laxo y en
la parte cervical permite la unión del esófago con los órganos vecinos.

ESTÓMAGO
El estómago es la mayor dilatación del tubo digestivo caudal al diafragma que se interpone entre el
esófago y el intestino delgado. La estructura del estómago está determinado por la vida y hábitos de
alimentación de las distintas especies así en el perro y el gato presentan un estómago simple con
una sola cavidad con mucosa glandular .En el caballo y el cerdo presentan un estómago
compuesto con una sola cavidad y en ella se observa una zona glandular y una zona aglandular
ubicada cranealmente. Los rumiantes presentan un estómago compuesto por muchas cavidades
que en los proventrículos (rumen, retículo, omaso) se presenta con una mucosa aglandular y en
abomaso con una mucosa que presenta glándulas.
Estomago de una sola cavidad
El estómago de una sola cavidad es una dilatación del tubo digestivo en forma de saco. Su luz está
cerrada en la entrada por el cardias y en la salida por el píloro los cuales son músculos esfínteres.
El cardias está ubicado más hacia la izquierda en la cavidad abdominal y representa la continuación
del esófago la salida del estómago esta hacia la derecha y se continua con el duodeno.
En estómago existen diferentes regiones. El cuerpo está situado cranealmente con respecto al
fondo .En el caballo sobrepasa al cardias está repleto de gas y se denomina saco ciego del
estómago .En el fondo del estómago del cerdo existe una pequeña invaginación de la mucosa el
divertículo del estómago.
La superficie craneal o parietal del estómago mira en dirección al hígado y el diafragma la
superficie caudal o visceral lo hace hacia las vísceras abdominales ubicadas caudalmente.

El estómago esta surcado dorsalmente por una
pequeña curvatura cóncava la curvatura menor
del estómago la cual se opone a la curvatura
mayor del estómago situada ventralmente.
Estructura de la pared del estomago
Se denominan de adentro hacia afuera
 Túnica mucosa
 Túnica submucosa
 Túnica serosa
La túnica mucosa Está formada por una mucosa
glandular cuyas glándulas se nombran de acuerdo
la zona donde se encuentran. Las glándulas
cardiales están situada al lado de la mucosa
aglandular de la entrada del estómago .Salvo en
el cerdo se trata de una formación delgada con
aspecto amarillo .Las glándulas propias o del
fondo se distribuyen ampliamente por la
superficie del estómago en dependencia de la
especie .Las glándulas pilóricas son aquellas
glándulas que distribuyen cerca del orificio de
salida del estómago .Las glándulas cardiales y
pilóricas producen una secreción mucosa que
protege al estómago del medio acido . Las
glándulas del fondo son las responsable de la
producción del jugo gástrico formado por ácido
clorhídrico, pepsina, y el factor intrínseco para
la reabsorción de la vitamina B12 en el íleon.
Tela submucosa Está compuesta de tejido conjuntivo laxo y se halla separada de la mucosa por
capas de lámina muscular de la mucosa. Contiene vasos sanguíneos, plexos nerviosos vegetativos,
tejido adiposo, tejido linfático y fibras colágenas elásticas.
Túnica muscular es la responsable de la mescla y propulsión del contenido gástrico sus
componentes son una capa longitudinal externa una capa circular media y una capa oblicua
interna
Túnica serosa. El estómago está cubierto externamente por el peritoneo visceral

ESTOMAGO DE LOS RUMIANTES
El estómago del rumiante pertenece a los estómagos formados por varias cavidades se encuentra
divido en cuatro compartimientos que son el rumen ,retículo ,omaso y abomaso .Las primeras
tres parte corresponden a los preestomagos o proventrículos no tienen una mucosa glandular que
cubra el epitelio estratificado tienen a cargo la degradación de la celulosa por la flora microbiana y
su conversión en ácidos grasos de cadena corta ( acético , propionico ,butírico ) el omaso tiene su
cargo la absorción de agua . Mientras que el abomaso tiene una mucosa glandular y su función es
similar al estómago de una sola cavidad.
Rumen: Ocupa la mitad izquierda de la cavidad abdominal y se extiende considerablemente hacia
la derecha del plano medio su eje mayor va desde un punto opuesto al parte ventral del séptimo y
octavo espacio intercostal hasta la entrada de la pelvis .Puede ser descrito como poseedor de dos
superficie , dos curvaturas ,y dos extremidades .La superficie parietal está relacionada con el
diafragma y la pared izquierda del abdomen y el bazo .La superficie visceral o derecha se
relaciona con las demás vísceras. El rumen se subdivide externamente por los surcos longitudinal
derecho e izquierdo en un saco dorsal y otro ventral. El surco coronario de trayectoria dorsal o
ventral separa a los sacos ruminales en un correspondiente saco ciego caudodorsal y
caudoventral .Los surcos nombrados rodean por fuera al rumen en forma de anillo y se
corresponden internamente con los pliegues denominados pilares del rumen.
La mucosa interna del rumen se caracteriza por la formación de papilas que aumenta la superficie
del rumen alrededor de siete veces .Los pilares del rumen y el techo del rumen en los bovinos se
encuentran desprovisto de papilas .La densidad y la altura de las papilas del rumen depende del tipo
de alimento .En caso de aumento de fibra en la dieta las papilas del rumen acortan su tamaño
mientras si aumenta la ingestión de concentrado el tamaño de las papilas se alarga.
Retículo: Es el más craneal y pequeños de los compartimientos se apoya sobre el cartílago
xifoides del esternón y está en contacto con superficie caudal del diafragma. Es muy importante el
hecho que de que el retículo contacta con el diafragma que a su vez lo está con el pericardio y los
pulmones .Los cuerpos extraños tales como alambres son a menudo ingeridos por el ganado vacuno
se depositan en el retículo y terminan perforando el diafragma el pericardio y hasta el corazón. La
mucosa del retículo se caracteriza por formar celdillas en forma de panal de abeja y en forma de
cuadrangular o hexagonal.
Omaso: El omaso tiene forma redonda y está situado en posición craneal en el lado derecho del
rumen desde su techo se desprende numerosas láminas o hojas de diferente longitud hacia la luz
.Permanece libre de láminas un surco ubicado en su base el surco del omaso. Elomaso se cierra de
contra el abomaso por medio de dos pliegues los velos de omaso .El omaso reabsorbe agua pero
también puede absorber minerales.

Abomaso: Se corresponde al estómago monocavitarios de los otros mamíferos domésticos .Se
diferencia una curvatura mayor y curvatura menor .La mucosa presenta sobre todo glándulas
propias del estómago y glándulas pilóricas. La musculatura consiste en capa longitudinal externa y
capa circular interna .El abomaso se ubica al lado derecho del rumen .Su superficie pilórica
asciende hasta la superficie caudal del hígado y se continua con el duodeno.
Surco del estómago: Fuertes labios musculares forman un surco de dos labios llamado surco del
estómago o gotera esofágica .Va desde la desembocadura del esófago entre el límite del retículo y
el rumen pasa atraves del omaso hasta desembocar en el abomaso .En los terneros ambos labios se
cierran de forma refleja durante el amamantamiento lo que da lugar la formación de una estructura
tubular que transporta la leche de forma directa hasta el abomaso .En el adulto puede
desencadenarse el reflejo mediante soluciones salinas de esta manera puede introducirse
medicamento directamente en el interior del abomaso .

INTESTINO
El intestino comienza caudalmente a la salida del estómago y termina en el ano .Se conoce como
intestino delgado la porción ubicada entre el píloro y el ciego, y como intestino grueso la parte
que extiende desde el ciego hasta el ano.
La longitud del intestino en el perro y el gato es aproximadamente de tres a cuatro veces su
longitud corporal mientras que en los herbívoros puede llegar a tener hasta 25 veces la longitud
corporal.
Estructura del intestino
Está compuesto desde adentro hacia afuera por
 Túnica mucosa
 Tela submucosa
 Túnica serosa
La túnica mucosa: La superficie mucosa del intestino esta considerablemente aumentada por la
presencia de evaginaciones digitiforme llamadas vellosidades intestinales. Estas vellosidades
aumenta la superficie de reabsorción de la mucosa intestinal .Además de las vellosidades toda la
lámina de la mucosa esta revestida de glándulas tubulares no ramificadas (glándula de leiberkhun)
.En la mucosa del intestino grueso no se encuentran vellosidades allí solo se encuentran criptas
intestinales que se han desarrollado como glándulas tubulares. En el intestino grueso hay una
mayor cantidad de células productoras de moco cuya producción mucinosa permite un mejor

deslizamiento de las heces .El intestino grueso también tiene una la función de absorber agua
dando una mayor solidez a las heces.
Tela submucosa: La tela submucosa está formada por tejido conectivo, vasos sanguíneos y
linfáticos nodillos linfáticos así como plexo nervioso vegetativo.
Túnica muscular: Consta de una capa interna muscular circular y capa externa muscular
longitudinal. En la región del ano la capa interna forma el esfínter del ano. En el caballo y el cerdo
la capa externa del intestino grueso se engruesa formando las denominadas tenias o bandas entre
los cuales la pared del intestino protruye hacia afuera constituyendo los denominados haustras o
saculaciones.
Túnica serosa: Forma el revestimiento de la pared abdominal o peritoneo y el revestimiento
externo del intestino de modo que representa la continuación del mesenterio dorsal.
INTESTINO DELGADO
El intestino delgado empieza en el píloro y termina en la unión de con el ciego la primera parte se
denomina duodeno las segunda se denomina yeyuno y su parte final se denomina íleon. Todas
estas porciones están unidas con la pared abdominal dorsal mediante un mesenterio dorsal elmeso
es relativamente largo en la mayor parte de su extensión y el intestino tiene gran movilidad. Solo en
el caballo y rumiantes, el duodeno es fijado por un mesoduodeno dorsal relativamente corto.
Duodeno :Se fija a la pared dorsal del abdomen atraves del mesoduodeno la parte anterior del
mesenterio dorsal .Este es corto en el caballo y rumiante y largo en el gato, perro y cerdo en el
discurre el conducto biliar o colédoco .Desde el píloro del estómago el duodeno se dirige hacia la
pared abdominal derecha allí se curva en dirección caudal con el nombre de flexura craneal del
duodeno y discurre como parte descendente del duodeno hasta la entrada de la pelvis .Ahí se
curva otra vez en dirección medial este sitio de curvatura se denomina flexura caudal del duodeno
.Luego se continua como parte ascendente del duodeno el cual discurre por un pequeño tramo en
dirección craneal y finalmente luego de la flexura duodeno yeyunal se dirige ventral mente y se
une con el yeyuno. En la porción inicial del duodeno desembocan los conductos colectores del
páncreas y el conducto colédoco. .
Yeyuno: El yeyuno cuelga del peritoneo dorsal o mesoyeyuno, que le permite amplios
movimientos dentro de la cavidad abdominal. En el perro y el gato las asas del yeyuno ocupan el
espacio existente entre el hígado y el estómago cranealmente y la vejiga urinaria caudalmente
.En el cerdo ocupa junto al Colon la región caudoventral del abdomen. En los rumiantes
animales en el que el rumen ocupa la mitad izquierda del abdomen el yeyuno y la demás parte de
los intestinos se ubican en el lado derecho .En el caballo el yeyuno está ubicado en el cuadrante
dorsal izquierdo de la cavidad abdominal.
Íleon: Es el segmento del intestino delgado donde se une el pliegue íleocecal. Su fuerte capa
muscular se encarga de que el contenido muscular progrese hacia el ciego y no vuelva a ser

transportado de regreso .El íleon termina en una papila ileal que está situada en el límite entre el
ciego y el colon ascendente. En el caballo esta apertura se ubica en lado izquierdo de la base del
ciego
INTESTINO GRUESO
En todos los mamíferos domestico se puede distinguir los siguientes segmentos: Ciego, colon
(colon ascendente, colon descendente, colon transverso) y recto.
CIEGO
El ciego es un tubo intestinal terminado en un fondo de saco, que está limitado por la
desembocadura del íleon .En el perro el ciego es corto y tiene trayecto de tirabuzón .El ciego del
gato es más corto que el del perro y tiene forma de coma.
Ciego del caballo: Es relativamente grande ocupa la totalidad del flanco derecho y consta de una
base un cuerpo y un vértice. La base se extiende cranealmente sobre el flanco derecho hasta una
posición tan alejada como la décima cuarta costilla o décima quinta costilla y caudalmente hasta la
tuberosidad coxal .La base se fija a la pared dorsal del abdomen por medio de tejido conectivo es
decir no está cubierta de peritoneo. El cuerpo se sitúa ventral y cranealmente desde la base y
descansa sobre la pared ventral del abdomen .El vértice asienta sobre el suelo abdominal
normalmente hacia la derecha del plano medio y a unos 10 cm caudal al cartílago xifoides.
La superficie externa del ciego del equino tiene cuatro bandas longitudinales o tenias que
encierran en ella cuatro hileras de saculaciones o haustras. Internamente, a nivel de la base
encontramos la terminación del íleon que forma una saliente, constituyendo la papila ileal (antes
denominada válvula ileocecal) que limita el orificio ileal y el origen del colon mayor o ascendente
que es un hueco estrecho y redondeado llamado orificio cecocólico.
Ciego del cerdo y rumiante: En el cerdo está situado a la izquierda de la línea media y presenta
tres tenias y tres hileras de haustras o saculaciones. En los rumiantes es relativamente pequeño y
se ubica a la derecha del plano medio como en el cerdo adopta una postura caudal y atraviesa
ligeramente la abertura craneal de la pelvis .En el rumiante no hay tenias ni saculaciones.
COLON
Es el segundo segmento del intestino grueso se subdivide en colon derecho o ascendente, colon
transverso y colon descendente o colon izquierdo.
Colon del caballo
Colon ascendente En el caballo tiene forma de doble herradura .comienza en el orificio cecocólico
y termina en el colon transverso tiene de 3 a 3.7 m de largo .La primera parte del colon ascendente
el colon ventral derecho discurre paralelo al reborde costal derecho desde caudodorsal hasta
caudoventral hasta la región xifoidea. Ahí se curva en sentido caudal formando la flexura

esternal .Corre por la pared ventral del abdomen formando el colon ventral izquierdo hasta la
región de la pelvis donde se dobla dorsal y cranealmente y forma la flexura pelviana .Desde ahí se
continua como colon dorsal izquierdo hasta llegar al diafragma donde gira a la derecha y se hace
caudal para formar la flexura diafragmática la cuarta porción colon dorsal derecho , pasa caudal
y dorsal a la primera porción y alcanza la superficie media de la base del ciego gira hacia la
izquierda dorsal y caudal al saco izquierdo del estómago donde se hace más corto y se inicia el
colon transverso .
Colon transverso que se estrecha a nivel del riñón izquierdo asta adquirir el diámetro del colon
descendente.se encuentra entre el colon ascendente y descendente.
Colon descendente: comienza en la terminación del colon transverso caudal al saco ciego del
estómago y ventral al riñón izquierdo y se continua con el recto a la entrada de la pelvis .Su
longitud es de unos 3.5 m sus asas se encuentran principalmente en el espacio existente entre el
estómago y la entrada de la pelvis dorsales a la parte izquierda y al colon ascendente.
Colon del cerdo
Colon ascendente: Externamente en forma de cono o bolo discurre en forma de giros centrípetos
cada uno con dos tenias y dos hileras de haustras o saculaciones .El vértice del cono a nivel de la
flexura central los giros centrípetos se continúan con los giros centrífugos que no posee ninguna
saculacion y discurre dentro del cono colónico. El colon transverso y descendente no muestran
ninguna particularidad.
Colon de los rumiantes
En los rumiantes el colon ascendente esta enrollado en forma espiralada. A partir del ciego
comienza el asa proximal del colon con forma de s. Su primera flexura es de convexidad craneal y
la segunda de convexidad caudal .Esta última se estrecha se continua con doble espiral del asa
espiral .En el bovino hay de 1.5 a 2 giros centrípetos y la misma cantidad de giros centrífugos. La
última asa del colon ascendente se denomina asa distal del colon que se continúa como colon
transverso y este a su vez se continúa como colon descendente.
Recto
Es la continuación del colon descendente. Esta sostenido por el mesorecto y después de la
finalización del peritoneo discurre atreves del espacio retroperitoneal .Ocupado por tejido
conectivo rico en grasa .Esta porción del intestino se dilata en la ampolla rectal que finalmente se
trasforma en el canal anal que termina en el ano.
Canal anal
Junto con el ano constituye el tramo final del tubo digestivo .Es el responsable del cierre del
intestino por medio del musculo esfínter interno del ano de musculatura longitudinal lisa y el
musculo esfínter externo del ano de musculatura estriada .En el ano la mucosa de intestino se

transforma en piel .En el perro y el gato, desembocan en la zona cutánea los conductos excretores
de los sacos o senos paranales en cuyo interior desembocan glándulas sebáceas y glándulas
tubulares que vierten sustancias olorosas que participan en el reconocimiento del individuo y en la
marcación del territorio.

GLÁNDULAS ACCESORIAS
DEL APARATO DIGESTIVO
Las glándulas accesorias del
aparato digestivo son el páncreas
y el hígado. Ambos órganos
juegan funciones cruciales en la
digestión en la digestión
gastrointestinal.
HÍGADO: Está situado en la
porción intratoracica de la cavidad
abdominal inmediatamente detrás
del diafragma .Es la glándula de
mayor tamaño del cuerpo llevando
a cabo importantes funciones en el metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas así como
en la eliminación de sustancias nocivas para el cuerpo .Su función más evidente es la formación de
la bilis que permite la emulsión de las grasas en el intestino. La bilis se almacena en la vesícula
biliar y según la necesidad es liberada en el duodeno .No todas las especies presentan vesícula
biliar como por ejemplo en caballo. Hay grandes diferencias en cuanto el peso según la especie
.Los valores medios son alrededor de 2% del peso corporal en el gato, del 3-4% en el perro del 2-
3%en el cerdo y sólo el 1-1.5%en los herbívoros .En el feto el hígado es extraordinariamente
grande y ocupa gran parte de la cavidad abdominal durante el desarrollo fetal, el hígado tiene a su
cargo la formación de sangre.
El hígado presenta una cara diafragmática que es llamativamente convexa .Una cara visceral que
se relaciona con el estómago .En todas la especies la porción principal del hígado está ubicada
en la mitad derecha del abdomen. En los rumiantes el hígado se ubica totalmente al lado
derecho debido al posición del rumen .Por medio de tres líneas auxiliares el hígado puede ser
subdividido en cuatro regiones principales .Las regiones hepáticas principales pueden ser separadas
a su vez por fisuras que se extienden hacia el interior con diferente profundidad de esta manera el
hígado presenta diferente lóbulos hepáticos. En el perro el gato y el cerdo los lóbulos hepáticos
derecho e izquierdo están subdivididos en lóbulo medial y un lóbulo lateral .En el perro y el gato
se presenta un lóbulo caudado. En el caballo las fisuras no son tan profunda y solamente el lóbulo
izquierdo se encuentra subdividido. En los rumiantes el hígado no presenta prácticamente ninguna
fisura y se ubica a la derecha del plano medio.
Estructura del hígado
El hígado está cubierto externamente por peritoneo .El tejido conectivo penetra en forma de tabique
entre los lobulillos hepáticos separándolos .Los lobulillos están formado por láminas de células
hepáticas y capilares sinusoides.

Vesícula biliar se ubica sobre la superficie visceral del
hígado .En el perro tiene la capacidad de 15 ml. En el
gato siempre es visible sobre la superficie diafragmática
del hígado .Concentra la bilis que se vierte cuando es
necesario hacia el duodeno atreves del conducto
cístico y colédoco .El caballo no posee vesícula biliar.
PÁNCREAS
Está situado sobre la pared dorsal del abdomen. En su
apariencia recuerda a las glándulas salivares con sus
lóbulos fuertemente unidos como glándula digestiva en
páncreas se producen las enzimas necesarias para la
degradación de carbohidrato, grasas, proteínas. En él se
diferencian un cuerpo de ubicación media, un lóbulo
derecho del páncreas o rama derecha duodenal y un
lóbulo izquierdo del páncreas o rama esplénica. Estos
lóbulos forman un U abierta caudalmente por donde discurre la vena porta.
TOPOGRAFÍA ABDOMINAL
El abdomen puede dividirse en
niveles craneales, medio y caudal,
cada uno de los cuales tiene las
siguientes subdivisiones
 Región abdominal craneal:
consta de región xifoidea en
forma ventral y de las
regiones hipogástricas
derecha e izquierda
lateralmente.
 Región abdominal media:
consta de región umbilical
ventralmente y de las
regiones abominales
laterales.
 Región abdominal caudal: consta de región púbica ventralmente y de las regiones
inguinales derecha e izquierda lateralmente

Este concepto de topografía abdominal es usado con menor frecuencia (en especial en carnívoro
que la división en cuadrantes por plano mediano y por un plano transversal a través del ombligo
los principales órganos abdominales mayores de acuerdo a cuadrantes se anotan en el siguiente
cuadro

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