Aprovechamiento de la biodiversidad de opuntias y leguminosas nativas de Capinota, Bolivia”: Recolección y transformación de pencas de nopal y vainas de algarrobo para la elaboración de complementos alimentarios de animales, en las laderas de comunidades altas del Municipio de Capinota, Cochabamba, Bolivia

1. Ficha resumen del Plan de Innovación (PI)
Título del Plan de
Innovación:
“Aprovechamiento dela biodiversidad deopuntias y leguminosasnativas
de Capinota, Bolivia”: Recolección y transformación de pencas de nopal
y vainasde algarrobo parala elaboración de complementosalimentarios
de animales, en las laderas de comunidades altas del Municipio de
Capinota, Cochabamba, Bolivia
Datos del Inventor / Facilitador
Nombre del
Inventor/Facilitador:
ICCO-COOPERACION
Documento legal: NIT 183380023
Datos del
Representante legal:
Nombre: Cornelia Toornstra
Dirección y teléfono Avenida Fuerza Naval #1238 Zona Calacoto
Correo electrónico South-America@icco-cooperatión.org
Doc. legal NIT 183380023
Persona de contacto: Nombre: Jose Luis san Miguel
Dirección y teléfono: 70646593 – 2773877
Correo electrónico Joseluis.Sanmiguel@icco-cooperation.org
Localización del
inventor/facilitador
Depto. Provincia Municipio Comunidad
Cochabamba Capinota Capinota Pueblo de Capinota
Dirección Pueblo de Capinota, Av. Buch #250 entre Chapare y Lezana
Rubro/ Área
temática principal de
trabajo
Cooperación para el desarrollo
Años de experiencia
Datos del innovador (si están involucrados otros innovadores replique la sección)
Nombre: Asociación de Desarrollo Integral los Vecinos ADIV
Tipo de
Innovador
Agricultores OECAS/
OECOM
PIOC* Organización
de Mujeres
Empresas Recolectores Otros
X
Tipo de
organización
Asociación Micro empresa
Productor Individual Pequeña empresa
OTB Mediana Empresa
OECAS/OECOM Cooperativa
Otros
Documento legal:
Carnet de Identidad
Cod.
50

2. Datos del
Representante
legal:
Nombre: Juan Zunagua Espejo
Dirección y teléfono Comunidad Sarco Bamba, Telef. 65151205
Correo electrónico No dispone
Doc. Legal 3517829 Cbba
Persona de
contacto:
Nombre: Juan Zunagua Espejo
Dirección y teléfono: Comunidad Sarco Bamba, Telef. 65151205
Correo electrónico No dispone
Localización
del innovador
Depto. Provincia Municipio Comunidad
Cochabamba Capinota Capinota Viña Nueva
Sarco Cucho
Santa Bárbara
1ro. de Mayo
Pampa Capinota
Yatamoco
Sarcobamba
Direcciónde la
oficina central
No aplica
Principal actividad económica: Producción Agrícola Años de experiencia
Información Relacionada al Plan de Innovación
Localización de
implementación:
Depto. Provincia Municipi
o
Comunidad Nº flias beneficiarias
Directas Indirectas
Cbba Capinota Capinota Capinota 200 200
Rubro Complejo productivo de los recursos no maderables
Área temática Recolección y/o producción primaria, cosecha-postcosecha, transformación.
Justificación
(max. 60
palabras)
En Capinota, la producción lechera es un negocio en crecimiento,en consecuencia
se ha elevado la demanda alimento balanceado que esimportado en su totalidad del
oriente boliviano, sin existir alternativas de producción local de balanceados. No
obstante, en la región existe abundantes recursos forrajeros de especiesnativas en
peligro erosión genética como la diversidad de opuntias “nopales” y las
leguminosas propiasde laderas de ecosistemas forestales nativosandinos. Por lo
expuesto el PI busca el manejo controlado, recolección y transformación local del
nopal y el algarrobo para la producción de harinas y balanceados, aportando al
aprovechamiento integral y sostenible de especies no maderables no utilizadas de
laderas y espaciosde uso no agrícola,generando alternativas viablesy simples para
pequeños productores lecheros innovadores de la comunidad capinoteña.
20

3. Objetivo
general:
Establecer una planta de producción de alimentos para bovinos en base a pencas de
nopal y vainas de algarrobo recolectadas de ecosistemas nativos andinos, para 350
familias de la Cooperativa de Productores de Leche y Hortalizas de Capinota, en el
Municipio de Capinota, Cochabamba.
Objetivos
específicos:
Obj. 1: Establecer un sistema de acopio y colección de pencas de opuntias y vainas
de algarrobo en el municipios de Capinota.
Obj. 2 Establecer el centro de acopio y producción de alimentos balanceados para
bovinos en Capinota, y su transformación.
Obj. 3 Distribuir y comercializar en alimento balanceado en base a pencas de opuntia
y vainas de algarrobo.
Potencial de
escalamiento
(Max. 100
palabras)
Las laderas del occidente boliviano, losvalles y el chaco tienen un extenso potencial
para la producción de Opuntia y leguminosas nativas de zonas aridas como el
Algarrobo. Asimismo, la utilización integral de especies tipo MAC (metabolismo
ácido de las crasuláceas) como las opuntias combinadas con algarrobo, está en
crecimiento en un mundo donde el agua se hace más escasa, aspecto manifiesto en
la mayoría de los municipios del País. Motivo por el cual la innovación tiene gran
potencial de replicabilidad, desde la implementación de planes de recolección de
pencas de opuntia y vainasde algarrobo nativo hasta su transformación, constituye
una vitrina con elevada posibilidad de ser replicada, además los nuevos alimentos
balanceados también constituyen un gran referente viable para su aprovechamiento
integral en todo el país, especialmente para productores agropecuarios a secano.
Resumen del PI
(max. 150
palabras)
El PI plantea el manejo y aprovechamiento de laderascon bajo potencial para la
agropecuaria en Capinota, apuntando al desarrollo económico local mediante la
diversificación de alternativas alimentarias mediante la transformación y
agregación de valor a recursos forestales no maderables sub utilizados y la
reducción de la dependencia de alimentos balanceados provenientes de otras
regiones:En este sentido, se establecerán sistemas y planes de manejo y recolección
de pencasde tuna y algarrobovalorando su potencialeconómico y la diversificación
de su utilización,junto a la implementaciónde unaplanta deacopioy procesamiento
de alimentos balanceados, basados en la combinación de harinas pencas de nopal,
algarrobo combinadas con otros alimentos, para la producción de balanceados
equilibrados nutricionalmente para la alimentación de bovinos,finalmente mediante
la cooperativa de producción de leche se creará un mecanismo de distribución y
comercialización del producto, aportando a la construcción de un complejo lechero
con mayor autosuficiencia para la producción de alimentos y más resiliente a los
cambios de los embates del cambio climático,.
Duración
(meses) 12 meses
Costos del PI
Descripción Inversión (Bs) Asistencia técnica
(Bs)
a) Monto solicitado al FI* 510.000 270.000
b) Monto de contraparte propio* * 153.000 27.000

4. c) Monto contraparte de otros
financiadores***
0 0
Monto total en Bs. (a+b+c) 663.000 297.000
* Porcentaje según sección Apoyo Financiero (página 7)
* Especificar el origen de los fondos.
** No es imprescindible, es opcional.
Análisis
económico
financiero
(Punto 22)
Valor Índice de Rentabilidad
Unidad monetaria generada /unidad invertida
Otro, especificar (si aplica)
Otro
Ingresos
Económicos de
los beneficiarios
Ingreso total por
beneficiario
Ingreso actual
por la
Innovación
Ingreso con la
Innovación al
finalizar el PI
CRITERIOS EXCLUYENTES DE SELECCIÓN DE PLANES DE INNOVACIÓN
Generales Notas aclaratorias
1. La Innovación se enmarca en la
definición adoptada por el FI
El PI promueve la generación de conocimiento,
fomento de la creatividad y búsqueda de iniciativas
innovadoras en Bolivia en los ámbitos económico-
productivo y ambiental. No se financiaran
iniciativas que impliquen solo réplicas de la
experiencia de una región del país a otra. Cumple
2. La Innovación se implementa en las
fases Demostración y Adaptación y/o
Comercial Piloto
No se financiarán Planes de Innovación que
contemplen investigación científica pura o ciencia
base o saber local (fase Conceptualización y
Desarrollo), ni en la fase de Escalamiento
Comercial. Cumple
Económico
3.Potencial de lainnovaciónpara generar
utilidad e ingresos en un corto plazo (1 a
3 años)
En la Fase Demostración y adaptación se requiere
una descripción del potencial de la innovación para
generar utilidad e ingresos en corto plazo
(potencial comercial).
En la Fase Comercial- Piloto el PI debe incluir un
análisis económico y financiero (Flujo de caja)
incluyendo una proyección de producción y ventas
para al menos cinco años. Cumple

5. 4. Potencial de escalamiento en
condiciones de mercado abierto (sin
subvención)
Significa que el producto de la innovación puede
ser replicado y expandido a mayor escala. Esto
significa que la innovación tendrá la capacidad a
corto plazo de llegar a un mayor número de
innovadores beneficiarios.
En cualquiera de las dos fases que se implemente
la innovación debe describir detalladamente el
potencial de escalamiento de la innovación en
condiciones de mercado abierto. Cumple
5. Compromiso de aporte de contraparte
por el innovador y/o el facilitador
Se deberá presentar carta de compromiso de aporte
de contraparte. Cumple
Ambiental
6. La innovación no generará impactos
ambientales negativos
Parámetros de exclusión
1.Construcción de presas o embalses (excepto las
construcciones tradicionales como atajos y
cotañas).
2.Construcción o apertura de nuevos caminos.
3.Planesque no incluyan un permiso ambiental. En
este caso almenos para empezar elejecutor debe
presentar el plan de medidas de mitigación
correspondiente, para en base a esosdatos iniciar
el trámite con la Autoridad Ambiental
Competente (para ello deberá llenar e incluir en
la propuesta las tablas del anexo 5).
4.No serán considerados planes que contemplen la
extracción y aprovechamiento de madera de
bosques naturales u otros, con fines de
comercialización. Sí se apoyará la compra de
madera legal con los criterios y objetivos del
programa (compra de material).
5.Aquellos planes que consideren el cambio de
cobertura de suelo (ecosistemas naturales) o
degradación de los hábitats, particularmente en
áreas ecológicamente sensibles/críticas,
especialmente en bosques primarios, bosques de
protección, humedales y ecosistemas frágiles.
No son elegibles aquellas modalidades de
ganadería de reemplazo en bosques primarios o
secundarios.
6.Aprovechamiento de especies de plantas o
animales en las categorías de “En Peligro” “En
Peligro Crítico” “Extinto en vida silvestre”
según la categorización de la IUCN y la lista de
la Autoridad Ambiental Competente Nacional

6. que se señala en los Libros Rojos de:
Vertebrados de Bolivia, Flora Andina.
7.Requerimiento del uso de pesticidas de alta
toxicidad o residualidad o en general el uso de
agroquímicos incompatibles con el Control
Integrado de Plagas o el manejo sostenible de los
recursos naturales; no se financia el uso de
pesticidas clasificados como Extremadamente
Peligrosos (Clase 1A), Altamente Peligrosos
(Clase 1B) y Moderadamente Peligrosos (Clase
II) por la Organización Mundial de la Salud.
8.Introducción de especies silvestres exóticas de
fauna (p.e. tilapia, carpa, trucha, ranas, reptiles,
crustáceos, moluscos, etc.) ni especies exóticas
de flora en ecosistemasnaturales(en elmarco del
proyecto especie exótica se refiere a una especie
que arriba a un hábitat el cual no ocupaba
previamente, aquellas especies que no
pertenecen a la fauna y flora nativa de Bolivia).
9.Reemplazo de variedades de la diversidad nativa
agrícola por variedades introducidas.
10. Planes que utilicen leña como fuente de
combustión.
11. Agricultura extensiva a gran escala, o la
intensificación de la agricultura, que implique
la utilización de mayores superficies de tierras
de bosques naturales o un uso incremental de
insumos (agroquímicos, mecanización), por la
implicancia de modificación drástica de
extensas superficies de ecosistemas naturales.
12. No se financiará planes que se implementen en
áreas en conflicto como áreas en concesión
para explotación de otros recursos
(hidrocarburos, minería, etc.). Cumple
7. La innovación contribuirá a la
sostenibilidad ambiental
1.Contribuir a la regeneración de especies nativas
a través del aprovechamiento con criterios de
sostenibilidad.
2.Ideas innovadoras que se implementen dentro de
Áreas Protegidas (AP) deberían contribuir a la
conservación de los ecosistemas y/o sus
componentes aportando a cumplir con los
objetivos de Manejo del AP.
3.En caso de iniciativas agropecuarias los planes
de innovación deben encontrarse en tierras ya

7. convertidas o en hábitats naturales cuando las
actividades no impliquen un grado de
conversión, como el manejo en multi-estrato.
4.Planes que consideren la recuperación de
ecosistemas, implementación de sistemas de
reforestación con especiescomerciales y nativas,
silvicultura, implementación de barreras
biológicas o corredores en áreas de cultivos y
otros sistemas de conectividad.
5.Actividades que utilicen tecnología amigable
con el medio ambiente y el uso de energía limpia
Cumple.
Social
8. El beneficio final de la innovación es
para los productores o usuarios.
En el FI la innovación podrá realizarse y será
elegible en cualquier eslabón de un determinado
complejo productivo agropecuario y/o forestal no
maderable, con la condición ineludible que el
beneficio llegue al productor primario individual o
asociado. Se debe identificar claramente el usuario
final (innovador directos, potenciales o indirectos)
Cumple.
9. La innovación no va en contra de leyes
nacionales
Tanto en la elaboración, como en la
implementación y ejecución del PI, se mantendrán
los más altos niveles de respeto y cumplimiento de
las leyes establecidas por el Estado Plurinacional
de Bolivia. Cumple
10. La innovación no está vinculada a la
producción de tabaco y bebidas
alcohólicas
No se financiarán PI relacionados a la producción
directa de tabaco y bebidas alcohólicas. Cumple
Criterios de valoración de los PI
Criterios de Valoración de Planes de
Innovación
Alta Media Baja
Tecnológicos
1. Relevancia de la tecnología para el uso por
pequeños productores individuales o
asociados
XXXXX
2. Posibilidad de servicios de soporte local a
la innovación
XXXXX
3. Posibilidad de que la innovación pueda ser
producida a escala comercial en el país
XXXXX
Económicos

8. 4. Potencial multiplicador de la innovación
(unidades monetarias generadas por unidad
invertida)
XXXXX
5.Potencialde generaciónde ingreso paralos
usuarios de la innovación
XXXXX
6. Potencial de sustitución de importaciones
y/o reducción de distancias y tiempos de
transporte
XXXXXX
7. Potencial sostenibilidad económica en el
tiempo
XXXXX
Ambientales
8. Potencial de reducción del impacto
ambiental de la actividad
XXXXX
9. Potencial de reducción de la presión sobre
un ecosistema o especies nativas e
incrementar las capacidades de resiliencia al
cambio climático
XXXXX
10. Potencial de favorecer el
aprovechamiento sustentable de ecosistemas
y/o especies nativas
XXXXX
11. Promueve el uso de energía limpia o la
eficiencia energética
XXXXX
12. Sostenibilidad ambiental en el tiempo XXXXX
Sociales
13. Potencial de beneficiar directamente a
productores o recolectores de bajos ingresos
XXXXXX
14. Beneficia directa o indirectamente a
mujeres
XXXXXX
Capacidades de implementación
15.Experiencia y capacidad de ejecución XXXXXX