SOBERANÍA ALIMENTARIA, UN GRITO DE LIBERTAD EN TIEMPOS DE PANDEMIA Así, el agronegocio responderá a la demanda mundial de alimentos, donde logre el máximo rendimiento de la inversión, y en las ventanas de Colombia seguirán hondeando las banderas rojas. Estos son apenas unos ejemplos de cómo la pérdida progresiva de la soberanía nacional ante intereses transnacionales se traduce en una destrucción de los ecosistemas y las culturas de los territorios. Es fundamental, hoy más que nunca, que la soberanía alimentaria trascienda de reivindicación popular a una política pública que confronte a los gobiernos a nivel nacional y local sobre la manera en cómo se decide en los territorios frente al alimento. ¿CUAL SERA EL IMPACTO DE LA PANDEMIA EN LA ECONOMIA? Los efectos están siendo particularmente profundos en los países más afectados por la pandemia y en aquellos que dependen en gran medida del comercio internacional, el turismo, las exportaciones de productos básicos y el financiamiento externo. Si bien la magnitud de las perturbaciones variará en función de la región, todos los MEED acusan vulnerabilidades que se ven agravadas por las crisis externas. Asimismo, la suspensión de las clases y las dificultades de acceso a los servicios primarios de atención de salud probablemente tengan repercusiones a largo plazo sobre el desarrollo del capital humano. ¿QUE OPORTUNIDADES HAY DESPUES DEL COVID 19 PARA REORIENTAR LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS? 1. Congelar el aumento de tierra dedicada a la agricultura. 2. Cultivar más en las granjas que ya tenemos. 3. Uso más eficiente de recursos. 4. Cambiar dietas globales. 5. Reducir el desperdicio.

1. SOBERANIA ALIMENTARIA
EN PANDEMIA
MARIA PAULA HERRERA BOTELLO
DECIM B JM

2. ¿QUE ES LA SOBERANIA ALIMENTARIA?
 La soberanía alimentaria es el derecho de los
pueblos comunidades y países a definir sus
propias políticas agrícolas, laborales, pesqueras,
alimentarias y de tierra. De forma que sea
ecológica, social. Económica y culturalmente
apropiadas a sus circunstancias únicas, esto
incluye el verdadero derecho a la alimentación y
a la producción de alimentos.

3. SOBERANIA ALIMENTARIA
 El debate sobre los problemas de la agricultura y la
alimentación del mundo globalizado de nuestros días
pasa necesariamente para reconocer la confrontación
entre dos grandes modelos de desarrollo rural, uno
de la inspiración neoliberal y otro basado en la
economía familiar, campesina, fundamentada en la
propuesta de la soberanía alimentaria

4. PROGRAMAS DE SOBERANIAALIMENTARIA
 A soberanía alimentaria tiene programas de
ayuda, como: la Fundación Tierra Negra von
el objetivo de generar acciones tendientes a
contribuir al mejoramiento en Soberanía
Alimentaria de la población, presenta una
estrategia integral para adquirir buenas
practicas de manipulación y mayor
aprovechamiento de alimentos, el
fortalecimiento de buenos hábitos
alimentarios, para así mejorar la salud y el
bienestar.
De igual manera se persigue fortalecer al
individuo como un ser productivo que
comparte conocimientos y experiencias,
fortaleciendo las redes sociales y la
recuperación de practicas ancestrales de
alimentación e intercambio de semillas.

5. SEGURIDADALIMENTARIA
 Seguridad alimentaria y nutricional en la
disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el
acceso y el consumo oportuno y permanente de los
mismos en cantidad, calidad por parte de todas las
personas, bajo condiciones que permiten su
adecuada utilidad biológica para llevar una vida
saludable y activa

6. CUALES SON LOS RESIDUOS QUE GENERA LA
ALIMENTACION
En la industria alimenticia los residuos es aquello que se desecha al pasteurizar o
producir otro tipo de comida, por ejemplo, en la industria láctea se producen
desechos líquidos, compuestos de sueros y lavados de los tanques, y en los
restaurantes, se producen desperdicios de las recetas preparadas bien sea de las
cáscaras de los alimentos o las sobras que dejan en el plato los comensales.
La ventaja de los residuos alimenticios es que son orgánicos, es decir, están
compuestos por materias derivadas de vegetales, animales o combustibles que
al descomponerse vuelven al suelo, dándole nutrientes a la tierra; pero si no se
maneja bien, pueden generar enfermedades o contaminación del medio ambiente.

7. COMOINICIAR UNA ALIMENTACION SOBERANA
aparte de aprender a comer sano, o mejor dicho, por decidir comer sano. En algún
momento tomaremos esa decisión, ya sea porque nos fallaron todas las dietas, por
alguna enfermedad, por querer estar sanos o por intentar algo diferente. No importa
cuál sea la razón o motivo, lo importante es intentarlo.
 Aprender a comer sano significa comer de todo en forma equilibrada, significa que
incluiremos de todos los alimentos en nuestras comidas. No debe ser algo forzado,
sino será un verdadero sacrificio y la hora de comer ya no será agradable.
 La alimentación saludable significa aprender nuevas maneras de comer y
adquirir nuevos hábitos. Agregar más frutas y verduras y granos integrales, reducir
los alimentos que tienen mucha grasa, sal y azúcar. Lograr equilibrio, variedad y
moderación.
 Estos tres puntos, equilibrio, variedad y moderación, nos permitirán empezar un
programa de alimentación saludable.
 Programa de alimentación saludable

8. ALIMENTACION
SOBERANA EN
PANDEMIA

9. La crisis que se vive actualmente en Colombia y el mundo por la pandemia del
Covid-19, ha evidenciado una serie de problemáticas presentes en nuestra
sociedad, como por ejemplo, la frágil economía y la necesidad de fortalecer
nuestro sistema alimentario. Por esta razón estamos en un momento histórico para
pensarnos el desarrollo desde una óptica local y apostarle al crecimiento agrario
de nuestro territorio.
Debemos aprovechar esta coyuntura global para poner en el debate público la
importancia de la soberanía alimentaria, concepto que desarrolla la idea de que
cada pueblo pueda definir sus políticas agrícolas, basadas en aspectos como la
necesidad nutricional, cultural y económica. La soberanía alimentaria pretende
generar una seguridad alimentaria y nutricional, esto es, la generación de
alimentos para suplir la demanda de toda la comunidad y garantizar su acceso.

10. COMOAFECTOLA PANDEMIA EN LA ALIMENTACION
El impacto global de una influenza pandémica sobre la salud puede afectar la
fuerza laboral, los sistemas de trasporte y las cadenas de provisiones. El impacto
del virus en otras áreas del mundo tal vez haga que su comunidad experimente
una crisis alimentaria aun antes de que el virus de la influenza cause problemas
de salud graves en su municipio. Algunas de las primeras cosas que usted notará,
y que indican que una pandemia podría causar problemas de seguridad
alimentaria son:
• Se ven afectadas las industrias que dependen de la importación y exportación.
• Es difícil obtener suministros locales de alimentos.
• Se interrumpen las actividades económicas.
Existe seguridad alimentaria en una comunidad cuando todas las personas tienen
en todo momento acceso físico y económico a suficiente alimento para satisfacer
sus necesidades nutricionales con el fin de llevar una vida productiva y sana.

11. COMORECUPERARLA CRISISALIMENTARIA
 La crisis alimentaria quenos dejola pandemia
1. Congelar el aumento de tierra dedicada a la agricultura.
2. Cultivar más en las granjas que ya tenemos.
3. Uso más eficiente de recursos.
4. Cambiar dietas globales.
5. Reducir el desperdicio.

12. BIBLIOGRAFIA
 http://www.institucionaldominicana.com/la-manipulacion-residuos-la-
industria-alimentos/
 https://www.aucal.edu/blog/dietetica-nutricion/alimentacion-saludable-los-
mejores-habitos-alimenticios/
 https://www.laprensaoriente.info/opinion/soberania-alimentaria-en-
tiempos-de-pandemia.html
 https://www.paho.org/disasters/index.php?option=com_docman&view=downl
oad&category_slug=tools&alias=858-leadership-
modulo7&Itemid=1179&lang=en
 https://www.forbes.com.mx/5-pasos-para-resolver-la-crisis-alimentaria-
mundial/

13. GRACIAS !!