Producto peruano

1. y… es nuestra
Integrantes:
● Luis Diego Gavilano
3b
● Macchio Casella 3b

2. La chirimoya La chirimoya (Annona cherimola) es
un producto andino tropical que se cría en medios elevados. Es nativa de
Perú.
Valor nutricional
de la chirimoya
Esta fruta nos aporta
principalmente agua (casi un 80%
del contenido total) y
macronutrientes como
carbohidratos, pequeñas
cantidades de proteína vegetal y
un contenido prácticamente nulo
de grasas. También nos aporta
buenas cantidades de fibra.
La chirimoya contiene vitaminas C, B3, B1, B2, B9 y A. De los minerales
destacan: el potasio, el calcio, magnesio, fósforo, sodio, yodo, zinc y el
hierro.
El valor calórico de la chirimoya es de 85 kcal. por cada 100 gramos.

3. Países en donde
se halla la
chirimoya:
● Parte de México.
● Parte de América
Central.
● Perú (originaria de este
país).
● Bolivia.
● Ecuador.
● Chile.
● Venezuela.
● Colombia.
● Países de Europa.

4. Propiedades y beneficios del consumo
de chirimoya
● Es una fruta
que nos ayuda a
mantener un buen
tránsito intestinal y
previene el
estreñimiento.
● También,
debido a su
contenido en fibra,
la chirimoya
contribuye a
prevenir el cáncer
de colon.
● La chirimoya
favorece un
funcionamiento
óptimo de nuestro
sistema nervioso central.
● Es una fruta que puede mejorar las digestiones pesadas y lentas.
Tómala como postre.
● Los antioxidantes de la chirimoya contribuyen a que nuestras
defensas desempeñen su labor correctamente.
● La chirimoya es un remedio natural para reducir o eliminar la
retención de líquidos.
● Resulta especialmente beneficiosas durante las etapas de
crecimiento.

5. Recetas para la chirimoya
1. Batido de chirimoya brasilera
Ingredientes:
● 250 gr . pulpa de chirimoya brasilera
● 1/2 ltr. leche (descremada o entera o deslactosada o semidescremada, va a
nuestro gusto o necesidad)
● 100 gr azúcar splenda (dependiendo de nuestra necesidad)
● 100 gr crema de leche baja en grasa (dependiendo de nuestra necesidad)
Pasos:
1. Primero vertemos en la licuadora la pulpa de chirimoya, azúcar, leche,
batimos a media alta velocidad hasta homogeneizar.
2. Luego agregamos Crema de leche, seguimos batiendo. Reservamos en
heladera hasta el momento de servir.

6. 2.Polos de chirimoya
Ingredientes:
● 2 chirimoyas
● 100 ml leche entera
● 200 ml agua
● 100 g azúcar blanca
● 1-2 cucharadas licor blanco o ron (opcional para acentuar el sabor de la
chirimoya)
Pasos:
1. Separar la carne de la chirimoya de las semillas y ponerlo justo al resto de
ingredientes, menos el licor, en una batidora eléctrica. Batir a alta velocidad
hasta que los trozos de chirimoya se hayan desecho y obtenga un zumo
homogéneo. Añadir el licor si lo desea.
2. Verter el preparado en los moldes y guardar en el congelador. Si vuestros
moldes no llevan palillos incorporados, y compráis palillos plásticos o madera
como los que he puesto para estos polos, ponga a congelar durante unos 30
minutos el molde en el congelador, la preparación estará un poco más dura
pero aún suave como para insertar los palillos y queden rectos. Déjelos 1
hora más como mínimo para que endurezca completamente.

7. ENLACES
http://nutribonum.es/chirimoya/
http://alimentossaludables.mercola.com/chirimoya.html
https://cookpad.com/pe/buscar/chirimoya
https://es.wikipedia.org/wiki/Annona_cherimola