3. Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N, S, P:
 Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de
la masa total.
Las propiedades físico-químicas que los hacen idóneos son las siguientes:
 Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones
 El carbono, nitrógeno y oxígeno, pueden compartir más de un par de
electrones, formando enlaces dobles y triples, lo cual les dota de una gran
versatilidad para el enlace químico
 Son los elementos más ligeros con capacidad de formar enlace covalente,
por lo que dichos enlaces son muy estables.
 A causa configuración tetraédrica de los enlaces del carbono, los
diferentes tipos de moléculas orgánicas tienen estructuras
tridimensionales diferentes.
Esta conformación espacial es responsable de la actividad biológica.

4. - Se encuentra libre en la Naturaleza, Ejm:
Diamante y Grafito.
- Inorgánicos CO2.
Carbono
(20%):
- Orgánicos:
ALANCANOS: CH3-CH2-CH2-CH2-CH3.
ALQUENOS: CH2=CH-CH2-CH2-CH3
ALQUINOS: CH≡C-CH2-CH2-CH3.
_
-Incoloro-inoloro-insaboro.
Hidrógeno:
(10%)
-Más ligero que le aire.
-Indispensable: Forma parte del H2O.
-Forma Hidrocarburos.
-Gas libre – lípidos- Forman enlace HCl.

5. -Gas Indispensable para la respiración.
Oxígeno:
(65%)
-Oxidación.
Digestión.
- Compuestos orgánicos.
-Inodoro – incoloro – insípido – Condensación.
-Gas libre en la naturaleza.
-Nitritos, nitratos , vegetales.
Nitrógeno:
(3%)
-Proteínas.
-Bases nitrogenadas.
-Ácido nucleico ADN.
-Bacterias nitrificantes.

6. -no metal.
-Insípido.
-Olor fétido.
Azufre
-Se encuentra en todas las proteínas.
-Indispensable para los aminoácidos.
-Sulfuros Sulfatos.
- Se encuentra en las regiones volcánicas.
-Forma fosfatos.
Fósforo
- Procesos de energía: metabolismo,
fotosíntesis.
- Acción nerviosa, acción muscular.

7. Oligoelementos
Cantidades muy
pequeñas (Cumplen
funciones Esenciales)
Eje. Fe – Zn – Co – Cu.
Bioelementos
Secundarios (0.05 –
1%)
Indispensables
No pueden faltar en la
vida celular.
Eje. Na – Cl – Ca – Mg.
Variables
Pueden faltar algunos en
la vida celular.
Eje. Br - Ti – V – Pb.

8. Bioelementos Secundarios (0.05 – 1%)
Indispensables._ No pueden faltar en la vida celular. Eje. Na – Cl – Ca – Mg.
Magnesio (Mg)
- Está presente en la
mayoría de alimentos.
- Esencial para el
metabolismo.
Calcio (Ca)
Sodio (Na)
- Necesario para desarrollar
los huesos y se encuentra
formando el 90% del
mismo.
- Presente en cantidades
pequeñas en la mayoría de
productos.
- Sirve como potencial
eléctrico de las células
nerviosas y vasculares.
- Forma el cito esqueleto,
membrana celular
- En las personas
alcohólicas, produce
temblores y convulsiones.
- Contracción muscular.
- Excitabilidad nerviosa.
- La leche es fuente de Ca.
Abunda en las comidas
preparadas y en los
alimentos salados.
- El exceso de sal en la dieta
contribuye a elevar la
presión arterial.

9. Bioelementos Secundarios (0.05 – 1%)
Indispensables._ No pueden faltar en la vida celular. Eje. Na – Cl – Ca – Mg.
Potasio (K)
Cloro (Cl)
- Se encuentra en mayor cantidad en el
cuerpo humano después del Ca y P.
- Transporta Oxígeno y CO2 en la sangre.
- Regula el balance de agua en el
organismo.
- Facilita la eliminación de toxinas a través
del hígado.
- Participa en la contracción y relajación
muscular.
- El exceso de café, te o alcohol – azúcar
aumentan la perdida de potasio a través
de la orina.
- Regula el PH del jugo gástrico.

10. Oligoelementos
Cantidades muy pequeñas (Cumplen funciones Esenciales)
Eje. Fe – Zn – Co – Cu
HIERRO: (Fe)
-Formación Hemoglobina.
-Pigmento de los glóbulos rojos.
-Transporta el Oxígeno en la sangre.
-No es absorbido por el sistema digestivo.
COBRE (Cu):
-Formación de la Hemoglobina.
-Sistema vascular.
-Tejido conectivo, interviene en el
desarrollo de los huesos.

11. MANGANESO (Mn):
-Interviene en el desarrollo de los huesos.
-Desarrollo de tejidos.
-Coagulación de la sangre.
-La síntesis del colesterol.
-Activador de enzimas.
-Influye en el crecimiento del bebé.
YODO (I):
-Indispensable para la glándula
tiroides.
-Produce cretinismo en el niño
durante el periodo de gestación.
-150’000000 (menos Yodo).

12. FLUOR (F):
-Esmalte dentario.
-Huesos.
-Agua fluorada, evita el deterioro de la
dentadura.
SILICIO (Si):
-Resistencia al tejido conjuntivo y tejido
vegetal (gramíneas).
CROMO (Cr):
-Metabolismo, azúcar >C6H12O6<
-Para el crecimiento.
-Su actividad se lleva a cabo con otras sustancias,
-Controla el metabolismo de la insulina, enzimas.
-Formación de ácidos grasos, colesterol
-Material genético celular.

13. ZINC(Zn):
-Catalizador de reacciones en el
organismo.
-Formación de enzimas.
-Su déficit produce enanismo.
LITIO (Li):
-Actúa sobre los neurotransmisores,
permeabilidad.
-Pueden prevenir estado de depresiones.

14. SELENIO (Se):
-Disminuye el envejecimiento celular.
-Previene reacciones excesivas de
oxidación.
-Se relaciona con la actividad de la
vitamina E.
-Protege de enfermedades
cardiovasculares.
-Estimula el sistema inmune.
-Previene el cáncer.
MOLIBDENO (Mo):
-Forma parte de las enzimas vegetales.
-Reducen nitratos en las plantas.
-esencial y depende de las enzimas