Este documento proporciona información sobre elementos biogénicos e incluye listas de sustancias inorgánicas y orgánicas que forman parte de los seres vivos. Explica cómo discriminar entre sustancias inorgánicas y orgánicas, y describe las propiedades y funciones de ácidos, bases y sales en el cuerpo.

1. BIOELEMENTOS
• Elementos biogénicos o biogenésicos:
C H O N
P

3. BIOMOLÉCULAS
INORGÁNICAS ORGÁNICAS
Elaborar una lista de Elaborar una lista de
las sustancias las sustancias
inorgánicas que orgánicas que forman
forman parte de un parte de un ser vivo
ser vivo
¿Cómo discriminas una sustancia inorgánica de una orgánica?

4. BIOMOLÉCULAS
INORGÁNICAS ORGÁNICAS
Agua Glúcidos o Carbohidratos
Ácidos Lípidos
Bases Proteínas
Sales Ácidos Nucleicos

5. Composición y estructura:
Hidrógeno y oxígeno (2:1) Sólido
Cambios
Propiedades
de estado
Angulo 104.5º Líquido Físicas
Fusión
Enlace covalente polar Gas
Cohesión
Dipolar
Solidificación
Puente de Hidrógeno
Adhesión
Sublimación directa
Agua Tensión superficial
Sublimación inversa
Alto Calor específico
Capilaridad
Condensación
Alto Calor Latente vaporización
Solubilidad
Evaporación
Alto Punto de ebullición Densidad
Propiedades
Térmicas

6.  Ácidos  BASES
No metal +____ Metal + ____
Oxido ácido +_____ Oxido básico +_____
Ácido Oxácido Hidróxido
Ejemplo: H2CO3 Ejemplo: NaOH
No metal +____
Leer página 30 en el libro
de consulta
Ácido Hidrácido
Ejemplo: HCl

7.  Ácidos  Bases
¿Qué caracteriza a ¿Qué caracteriza a
estas sustancias? estas sustancias?
•Sabor agrio
•Sabor amargo
•Conducen la corriente eléctrica
•Conducen la corriente eléctrica.
•Tienen un pH menor a 7.
•Tienen un pH mayor que 7.
•Liberan iones H+ / Aceptan OH-
•Capturan iones H+ / Liberan iones OH+
•Provocan el cambio de color de
•Provocan el cambio de color de
algunas sustancias.
algunas sustancias
•Reaccionan con los metales
•Son jabonosas al tacto
•Reaccionan con las bases formando
•Reaccionan con los ácidos formando
sustancias de propiedades diferentes,
sustancias de propiedades diferentes,
las sales
las sales
Investiga las teorías que definen a los ácidos y las bases
(Burns,R. Fundamentos de Química)

8.  ¿Qué es el pH?
Es un valor que indica el grado de disociación de
un ácido.
pH = -log [H3O+]
¿Puede una variación en el pH de la sangre afectar
a los seres vivos?
 ¿Qué es un Buffer o Amortiguador?
Es la mezcla de un ácido débil y su base
conjugada. Evita los cambios de pH.
http://www.mhhe.com/physsci/chemistry/essentialchemistry/flash/buffer12.swf

9.  Sales
¿Cómo se forman estas sustancias?
Ácido + Base
¿Cuál es su función en los seres vivos?
• Solubles en agua:
Producen fenómenos osmóticos
Regulan el equilibrio del pH.
Regulan la actividad enzimática
Generar potenciales eléctricos
Mantienen el grado de electrolitos: Na+, Ca+, K+, Cl-
• Insolubles en agua
Carbonato, Fosfato de calcio…
Forman el esqueleto
Se encuentran en estado sólido
Tienen funcion estructural y de sostén

10.  Sales
¿Cómo se forman estas sustancias?
Ácido + Base
¿Cuál es su función en los seres vivos?
• Solubles en agua:
Producen fenómenos osmóticos
Regulan el equilibrio del pH.
Regulan la actividad enzimática
Generar potenciales eléctricos
Mantienen el grado de electrolitos: Na+, Ca+, K+, Cl-
• Insolubles en agua
Carbonato, Fosfato de calcio…
Forman el esqueleto
Se encuentran en estado sólido
Tienen funcion estructural y de sostén