Frutas del Bosque y la Agudeza Mental, La Depresion, Terapia de Reemplazo Hormonal, Relacion Abusiva, Recarga tu Cerebro, Orgullo Latino, Cancer de Mama, Perros Terapeuticos, Halloween Saludable, El Sexo y La Salud, Regreso a Clases, Artritis Infantil, Rejuvenece Comiendo.

1. Edición No 44 Año IX, Septiembre/Octubre 2012
En Forma
Ejercita regularmente
tu cerebro
ORGULLO LATINO
Kattia A. Castellanos
Ileana Arias-Tovar y
José Gregorio Tovar
e
“Pre venir el cáncer d : MASCOTA
s
mama está en tus mano Nos aportan
compañía, amor,
Autoexplórate”
comprensión,
amistad, cariño
y lealtad.
Comunidad
De regreso al colegio
Miami-Dade - Broward - Palm Beach

2. Mes del Alzheimer Noviembre 2012
Ella puede haberlo olvidado,
pero nosotros nunca lo haremos.
Nosotros sabemos que cuidar a la persona que usualmente cuidaba de usted
puede ser física y emocionalmente agotador. El equipo interdisciplinario de
VITAS trae no sólo cuidado sino también compasión al pie de la cama de su ser
querido, de manera que usted pueda estar allí para compartir sus recuerdos.
Elija a los expertos. Elija a VITAS.
VITAS se enorgullece en apoyar al Mes del Alzheimer y a la Caminata para
Acabar con el Alzheimer en el Sur de la Florida.

3. NATIONAL ACCREDITATION PROGRAM
FOR BREAST CENTERS
ANUNCIANDO LA ACREDITACION DE NUESTRO CENTRO DE CANCER DE SENO
POR LA ESCUELA AMERICANA DE CIRUJANOS
Solo unos cuantos hospitales en la Florida han alcanzado este nivel de reconocimiento. Se le
otorga a Centros de Cáncer de Seno que han alcanzado altos estándares en los servicios más
efectivos – desde detección e imágenes hasta tratamiento y cirugía, además de una amplia
gama de disciplinas asociadas tales como consejería, rehabilitación, educación,
investigaciones, programas de alcance y sobrevivencia.
Para encontrar un doctor favor visitar goodsamaritanmc.com o llamar al 561.650.6023

4. Carta de
la editora “Hoy no quiero decirte adiós, sino hasta
pronto mujer valiente, fuerte y luchadora”
D urante el mes de Octubre se llevará a cabo, como todos los
años, la campaña mundial de concientización sobre el
Cáncer de Seno o Mama y en esta oportunidad no me imaginé
que esta horrible y cruel enfermedad entrara en mi familia.
En esta edición, Salud al día magazine se tiñe de rosado como
símbolo de la lucha contra el cáncer de mama y quiero dedi-
cársela especialmente a mi cuñada María Luisa (Manolita) y
a tantas mujeres que un día descubren que tienen un intruso en
su pecho. A todas ellas, mujeres valientes, luchadoras con uñas
y dientes contra el cáncer de seno que es un enemigo silencioso, les va un mensaje de esperanza y apoyo.
“Hoy se ha ido esa gran mujer valiente y fuerte, una mujer maravillosa, llena de fuerza, llena de
vitalidad, llena de vida, luchó hasta el último momento, pero físicamente no pudo, con la cual perdió
finalmente la batalla”. Nos deja un legado y un ejemplo a seguir, su amor incondicional a su esposo
y compañero Tulio (mi hermano), y nos dejó lo más bello que pudo crear, sus tres hijas, mis sobrinas.
Con esta edición especial quiero hacer un pequeño homenaje a mi cuñada y a todas esas luchadoras
que nos dejaron, porque sé que desde algún lugar no sé donde, nos siguen cuidando y guiando como
solían hacer cuando estaban aquí.
Es importante que cada mujer examine sus senos con frecuencia. Si la mujer tiene menstruación,
debe hacerlo una semana después de haber comenzado su periodo. No debe hacerlo mientras mens-
trua ya que los senos están más sensitivos y tienden a sentirse protuberancias. Si ya la mujer pasó la
menopausia, entonces debe hacerlo el primer día de cada mes calendario para que lo recuerde con
facilidad.
Recuerde que la prevención es la clave en la detección temprana de cáncer de seno y puede salvarle la
vida.
Katty Guanipa
KG Creation, LLC
4 Salud al día

5. CONTENIDO
Edición No 44, IX, Septiembre/Octubre 2012
Nutrición. . . . . . . . . . 6 Mascota . . . . . . . . . . 18
Frutas del bosque El perros nos aportan compañía, amor,
comprensión, amistad, cariño y lealtad.
Pregúntale a la Doctora. . . . . 8
La depresión - Reemplazo hormonal Padre al día . . . . . . . . . 20
Halloween divertido y más saludable!
Familia. . . . . . . . . . . 10
Su hijo o hija está en una relación abusiva Salud Sexual . . . . . . . . . 22
El sexo y la salud cardiaca van de la mano
En Forma. . . . . . . . . . 12
Ejercita regularmente tu cerebro Comunidad . . . . . . . . . . 24
De regreso al colegio
Orgullo Latino . . . . . . . 14 ¿Tu niño tiene artritis reumatoide juvenil?
Kattia A. Castellanos
Ileana y José Gregorio Tovar-Arias Directorio . . . . . . . . . 28
Guía de médicos, hospitales
Enfoque. . . . . . . . . . 16 y servicios en español
Un mundo sin cáncer de mama
Toma Nota . . . . . . . . . 30
Nutrición anti edad
Salud al día 5

6. NUTRICION
Frutas del bosque para
mantener la agudeza mental
y evitar la pérdida de memoria
La clave para un cuidado perfecto
reside en el interior
Un grupo de investigadores del Brigham and fresas y arándanos azules), su pérdida de memo-
Women’s Hospital de Boston (EE.UU), ase- ria fué más lenta, exactamente un retraso de 2,5
guran que la ingesta elevada de fresas, cerezas, años promedio en comparación con las que no
arándanos azules u otras frutas del bosque, ayu- los consumían.
da a mantener la agudeza mental y a reducir la Los investigadores dicen que este efecto puede
pérdida de memoria. lograrse con pequeñas y simples modificaciones
Los flavonoides y polifenoles, son compuestos en la dieta y aún en los primeros años de la edad
que se encuentran de forma natural en los ve- adulta, podría ofrecer beneficios más adelante.
getales y tienen poderosas propiedades antioxi- Aprovecha este verano para introducir estos ali-
dantes y antiinflamatorias. Se han realizado di- mentos, que tanto nos benefician; puedes hacer
versos estudios sobre estos alimentos, aunque batidos de fresa, arándanos y cerezas totalmente
ya sabíamos que son una fuente principal de naturales y sin azúcar. Aparte de refrescarte, te
flavonoides. En este estudio en concreto, que in- cuidarán por dentro. Si te gustan más las infu-
volucró a más de 121.000 mujeres de entre 30 y siones : en frío, té blanco, verde o de frutas del
55 años, los resultados demostraron como estos bosque para llevarte a la playa.
alimentos pueden retrasar hasta 2,5 años, el de- Si te sientes creativa, quieres cambiar un poco
terioro cognitivo del envejecimiento. la rutina y sorprender a los tuyos: ensalada de
El estudio empezó en 1976 y se fué realizando frutos del bosque con nueces y otras frutas (pera
a través de encuestas y cuestionarios cada 4 por ejemplo), ensalada verde con salsa de frutos
años, sobre la salud y estilos de vida de las mu- del bosque…tienes infinidad de posibilidades
jeres involucradas, para registrar los consumos para innovar, disfrutarás tú, los tuyos y sobreto-
de alimentos. Entre 1995 y 2001, se realizaron do tu organismo.
pruebas de memoria cada 2 años. Los resultados ¡¡Disfruta del verano, siéntete bien por
mostraron que aquellas mujeres que consumían dentro!!
niveles altos de frutas del bosque (en particular
6 Salud al día

8. pregúntale A
PREGUNTALE
LA DOCTORA a
la doctora
LA depresión CON EL NUEVO STATUS
Recién casados o re- sino una reacción emocional, algunos re-
cién deprimidos. Los cién casados sienten miedo por el paso que
divorcios de parejas acaban de dar y no asumen esta vincula-
que no llevan un año ción con su pareja. Esto está dado porque
casadas, son los que hay personas que no tienen capacidad para
más aumentan y es llegar a un verdadero grado de compro-
que quizás sentir miso. El por qué les pasa es un misterio
miedo por el paso aún. Curiosamente, esta depresión postbo-
Dra. Maritza
dado es una reacción da se dá con mayor frecuencia en aquellas
Fuentes
habitual. parejas que ya
llevaban años
Esto suele suceder porque aunque estés conviviendo y
seguro del amor que sientes por tu pareja, el único cam-
el sentirte apático, triste, angustiado desde bio al que se
que se dieron el ‘sí quiero’ en el altar, po- enfrentan es a
dría ser una reacción normal. Este estado la firma de un
de pesadumbre tras la boda, es más o me- papel que avala
nos común y suele darse en personas “un su nuevo esta-
poco inmaduras”. No es una enfermedad do civil.
NUNCA ME GUSTÓ
reemplazo
LA TERAPIA DE
La terapia de reemplazo hormonal alguna vez
pareció un medio maravilloso, para ayudar
HORMONAL
a las mujeres a envejecer con elegancia. Los
médicos creían que podían ayudar a mantener llevar los síntomas de la menopausia, le
la enfermedad cardiaca, la osteoporosis y el irá mejor haciendo eso que asumiendo
cáncer a distancia. los riesgos relacionados con la terapia
Y la solución parecía ser administrando de reemplazo hormonal. Como hasta el
dosis de estrógeno y progesterona, a las momento son más las desventajas que
mujeres posmenopáusicas cuando co- los beneficios, no parece haber consen-
mienzan a producir cantidades reduci- so en la indicación de la “trh” para un
das de esas hormonas. Sin embargo, esas futuro cercano.
creencias se desmoronaron Todavía existen opi-
en el 2002, cuando los inves- niones divididas, varios
tigadores hallaron que la te- estudios publicados el
rapia incrementaba el riesgo año pasado, han revela-
de cáncer de mama, ataque do maneras en las que
cardiaco, accidente cerebro- la “trh” podría seguir
vascular y coágulos. La “trh” siendo beneficiosa. En
ha sido bastante tabú desde ciertas condiciones y
entonces...Y la realidad es con la programación
que si usted puede sobre- adecuada.
8 |Salud al día
8 Salud al día

9. A A A I N S U R A N C E
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10. Por Kattia A. Castellanos
FAMILIA Especialista en Crimen, Entrenadora
¿Esta su hija o hijo
y Motivadora.
en una
relación abusiva?
A veces como padres nos negamos a reconocer que
nuestros hijos nos ocultan verdades o mienten en cier-
tas situaciones. Muchos sospechan que la relación de
pareja de su hijo/a no es una relación saludable pero
temen enfrentarse a ellos y preguntar. Algunos ignoran
este hecho que puede costarle muy caro a la seguridad
de su adolescente. De acuerdo a un estudio de la Aso-
ciación Médica Americana, aproximadamente 1 de 5
chicas estudiantes de secundaria, reportaron haber
sido abusadas física y/o sexualmente por sus parejas.
Entre el 50-80% de las adolescentes reportaron cono-
cer a otras que estaban envueltas en relaciones abusi-
vas. Mientras la relación se hace más seria, el potencial
de peligro y la naturaleza del comportamiento violento
escala. Jóvenes entre las edades de 16-24 años, expe-
rimentan el más alto grado de violencia entre parejas
donde son golpeadas, abofeteadas o empujadas deli-
beradamente por su pareja y admiten tener relaciones
sexuales en la relación, como resultado de la presión
impuesta por esta. En esta etapa del crecimiento, per-
manecer en una relación abusiva tiene consecuencias duraderas para la salud física, mental y emo-
cional del adolescente. Muchas veces son fotografiadas o filmadas en situaciones vergonzosas para
ellas, y son utilizadas como amenaza de ser publicadas en las redes sociales. En esta etapa, tienen
dificultad en definir lo que es abuso y no reconocen que están en esta situación. Presentan dificultad
en manejar la complejidad de emociones, sentimientos y conflictos que se presentan en una relación
e interpretan el celo y la posesión como señales de amor. Un ejemplo es no saber que el recibir 50
llamadas en un día no es amor ni que te extrañan, sino control en la pareja. No tienen punto de com-
paración, son inexpertas y con ganas de estar enamoradas.
Que podemos hacer como padres? Involúcrese en sus actividades, conozca a sus amigas, sirva de
chofer a las actividades para poder establecer una relación y escucharlos. Dele atención, no monopo-
lice la conversación, déjele expresar lo que piensa aunque usted se horrorice al oírlo. Escuche y luego
planee su estrategia. Discipline consistentemente aunque los padres estén separados y firmemente
cuando sea necesario, esto les da seguridad de que ustedes se preocupan. Explíquele que cada acción
tiene consecuencias y que usted les apoya si la decisión no fué correcta y lo ayudará a corregirla. Es-
pere de su hijo/a lo mejor que pueda dar de sí académicamente y hágaselo saber así. Mire las señales
de que su hijo o hija está en una relación abusiva, o es el abusador/a. Observe el control constante,
llamadas y textos a toda hora, aislamiento de sus amigas y compañeras, cambios de vestimenta,
forma de actuar, cambios al comer. Muchos jóvenes siguen la relación de pareja amenazados por
sus novias de quitarse la vida si las dejan. Déjeles saber que ese no es un comportamiento normal y
que sí hay salida. Intervenga a tiempo. Si el caso ha llegado al maltrato físico, golpes, cachetadas,
estrangulamiento y empujones, o al abuso sexual; recurra a las autoridades para un plan de seguri-
dad y protección así como ayuda de consejería. Nunca es tarde para rescatar a su hijo del peligro de
la violencia entre parejas.
10 Salud al día

12. EN FORMA
Recarga tu Cerebro,
Mejora tu Memoria
y tu Atención
El cerebro, como cualquier otra parte del cuerpo, debe ejercitarse regularmente ya que es muy
bien sabido que órgano que no se usa, se atrofia. Pero, ¿Cómo podemos ejercitar nuestro cere-
bro? La clave está en estimular aquellas áreas del cerebro que por naturaleza, o muchas veces
por la vida rutinaria que mucha gente lleva, no utilizan. Para ello vamos a practicar unos ejerci-
cios que nos propone la neuróbica, la cual tiene como objetivo estimular los cinco sentidos con
ejercicios, obligándonos a prestar más atención a las acciones que llevamos a cabo a diario, lo
cual mejorará nuestro poder de atención y memoria.
EJERCICIOS PARA MANTENER EN FORMA NUESTRO CEREBRO
El objetivo de estos ejercicios es evitar hacer las cosas que realizamos de manera automática,
obligando al cerebro a realizar un esfuerzo adicional.
1. Use el reloj de pulsera en el brazo contrario al que lo usa siempre.
2. Camine de adelante hacia atrás por su casa.
3. Vístase con los ojos cerrados.
4. Estimule el paladar probando comidas diferentes.
5. Lea o vea fotos al revés, concentrándose en detalles en los cuales nunca había reparado.
6. Ponga el reloj ante un espejo para ver la hora al revés.
7. Cambie el mouse del computador para el otro lado de la mesa.
8. Escriba o cepíllese los dientes usando la mano izquierda, o la derecha, en caso de ser zurdo.
9. Camino al trabajo, haga un trayecto diferente al habitual.
10. Introduzca pequeños cambios en sus hábitos, transformándolos en desafíos para su cere-
bro.
11. Hojee alguna revista y busque una foto que le llame la atención. Luego piense en 25 adjeti-
vos que crea que describen la imagen o tema fotografiado.
12. Cuando vaya a un restaurante, intente identificar los ingredientes que componen el plato
elegido, y concéntrese en los sabores más sutiles.
13. Al entrar en un salón muy concurrido, intente calcular cuántos están en el lado derecho y
cuántos en el izquierdo. Fíjese en los detalles de la decoración y enumérelos con los ojos cerra-
dos.
14. Seleccione una frase de un libro e intente formar una frase diferente formando las mismas
palabras.
15. Pruebe a jugar algún juego o actividad que nunca antes haya practicado.
16. Compre un rompecabezas e intente encajar las piezas correctas lo más rápido que puedan
cronometrando el tiempo. Repita el ejercicio para ver sus progresos en velocidad.
17. Trate de memorizar la lista del mercado.
18. Consulte el diccionario y aprenda una nueva palabra por día, e intente usarlas en sus con-
versaciones diarias.
19. Escuche las noticias de la radio y la televisión en cuanto se despierte, y más tarde haga una
lista con las más importantes.
20. Al leer una palabra piense en otras cinco que comienzan con la misma letra.
Practique estos ejercicios y hágalos parte de su rutina, verá como con el tiempo su agilidad
mental y su perspicacia aumentarán notablemente. Recuerde que hay que tener aparte de un
cuerpo sano, una mente sana.
12 Salud al día

14. ORGULLO
LATNO
Kattia A. Castellanos emigró a los EE.UU. a los 7 años pro-
cedente de Cuba con su hermana Lissette, por medio del pro-
yecto Pedro Pan. Años después, logra reunirse con sus padres
y así comienza una trayectoria que la llevaría a vivir en varios
países del mundo. Este hecho, señala, desarrolló en ella un
sentido de responsabilidad social, compasión y empatía para
con sus semejantes.
Comienza sus estudios en la Universidad de Puerto Rico a los
17 años, graduándose con una especialización en psicología
y sociología. Se casa y tiene 5 hijos que son su orgullo. En
EE.UU. continúa sus estudios y comienza a trabajar con jó-
venes dentro del sistema judicial, lo que la lleva al campo de la Justicia Criminal. Queda viuda muy
joven, con 5 hijos su vida da un giro inesperado, comenzando la profesión que ella denomina su
llamado, pues le apasiona. Incansable luchadora, comienza su carrera como especialista en Víctimas
de Crimen y labora en el campo policial, trabajando en intervención del crimen.
Desde 1998, coordina la Unidad de Víctimas y Testigos que opera dentro del Buró de Detectives, Di-
visión de Investigaciones Criminales de la Policía de Coral Gables. Unidad que creó con la finalidad
de asistir a víctimas de crimen, evaluando sus necesidades, tomando medidas de protección y ase-
gurándose que sus derechos sean respetados, respondiendo al llamado 7 días de la semana 24 horas
Ella posee el don genuino de escuchar a los sobrevivientes y sus preocupaciones y es muy diligente
en proveer seguridad y fortalecimiento para que rehagan su vida.
Kattia es entrenadora y consultora en intervención en violencia doméstica y asalto sexual, para la
policía, comunidades de salud, educación y fé. Conduce presentaciones y charlas motivacionales
tanto en función de su trabajo como voluntariamente. Con varios cargos y como miembro de varios
comités ejecutivos de la comunidad del Condado Miami Dade, Kattia ha ayudado a desarrollar mo-
delos de intervención y es solicitada por otras agencias para desarrollar sendos programas.
En su exitosa trayectoria, en el 2008, recibió el distinguido “Corazón Púrpura” por servicio ejem-
plar a las víctimas de crimen de la Oficina del Gobernador de la Florida. Ha sido reconocida por el
Departamento de Policía y la Alcaldía de la Ciudad de Coral Gables, así como por la Oficina de la Fis-
cal Estatal por excelencia profesional y mérito. Entre sus muchos reconocimientos por sus dotes de
liderazgo y servicio a la comunidad, se encuentran “Profesional del Año 2003”, “Floridana Ejemplar
2004” y “Mujer Latina Exitosa 2006”, entre otros.
Innovadora de innumerables proyectos como la recolección de teléfonos y ositos, vuelta a la escuela,
juguetes navideños y contacto de ancianos; esta dinámica mujer organiza varios eventos y conferen-
cias en el año, donde se destaca el evento de la Semana Nacional de Víctimas de Crimen donde re-
conoce a sus colegas por los servicios prestados a las víctimas de crimen. Según Kattia, la vida es un
intercambio de ayuda y aprendizaje mutuo, por eso comparte sus experiencias de vida para ayudar a
crear un mundo mejor para las futuras generaciones.
14 Salud al día

15. ORGULLO
LATNO
José Gregorio e Ileana son abogados venezola- corporativo. Ileana por su parte, es una extraor-
nos egresados de la Universidad Católica An- dinaria abogado debidamente certificada por los
drés Bello en Caracas-Venezuela, quienes hace Colegios de Abogados de los Estados de Loui-
más de 20 años hicieron realidad su sueño de siana y Nueva York y miembro activo del ABA
cursar estudios de postgrado en los Estados Uni- (American Bar Association) y miembro activo
dos, siendo esta la oportunidad que les abrió las de AILA, la Asociación de Abogados de Inmi-
puertas a realizarse como profesionales del de- gración de los Estados Unidos.
recho en este país, el cual ha sido su casa desde El aspecto institucional, social y religioso es
entonces también parte de sus vidas. José Gregorio ha
Durante los últimos 13 años han vivido en Pem- dedicado mucho tiempo y recursos a la Cámara
broke Pines – Florida, donde les resultó mucho Venezolana-Americana de los Estados Unidos,
más fácil criar a sus hijas y comenzar su práctica de la que ha sido Presidente y de la cual son ac-
privada. Sin embargo, siempre reconocerán que tuales miembros benefactores. Ambos apoyan a
aunque sus primeros años en los Estados Uni- organizaciones sin fines de lucro y colaboran en
dos fueron los mas difíciles de su vida familiar varios Ministerios de su Parroquia
y profesional, cada una de sus experiencias fue Estos profesionales venezolanos, José Gregorio
valiosa y se obtuvo un valioso aprendizaje que e Ileana, son también los orgullosos padres de
enriqueció su vida personal y sus carreras. 4 hijas: Nataly de 27, Florentina de 23, Fiore-
Ambos trabajaron en Firmas de Abogados de lla de 19 y Fabianna de 15. Estas jovencitas, que
reconocimiento mundial en los Estados Unidos, se enorgullecen de su raices hispanas, aprecian
donde pudieron acumular una valiosa experien- el valor de ser perfectamente bilingües y apro-
cia, siendo su pasión el área de inmigración; vechan la oportunidad de aprender del ejemplo
pues como inmigrantes pudieron identificarse emprendedor de sus padres.
rápidamente con los procesos que vivían sus Nuestra mayor bendición es la de contar el uno
clientes y que para ellos, iban mucho mas allá con el otro. Jose Gregorio e Ileana son insepa-
de lograr una visa temporal o residencia en los rables y aunque la vida no siempre les ha son-
Estados Unidos, sino que se trataba de historias reído, aprovechan los momentos difíciles para
reales de vida, de luchas, de procesos de super- ensenar a sus hijas el verdadero significado del
vivencia y superación, algunos que terminaban amor incondicional, el apoyo mutuo y el valor de
en historias exitosas y otros que devastaban sus la familia.
corazones.
En los diez años que han pasado desde que Arias
Tovar & Associates abrió sus puertas, han repre-
sentado una larga lista de clientes que proceden
de Sur, Centroamérica, el Caribe, Europa y
Asia, que están vinculados en áreas tan diversas
como finanzas, telecomunicaciones, publicidad,
construcción, calzado y confección, alimentos,
manufactura, entretenimiento y comercio en
general.
Jose Gregorio es un avezado consultor de em-
presas extranjeras que operan en los Estados
Unidos, además de ser un industrioso asesor
Salud al día 15

16. ENFOQUE
“UN MUNDO ROSA.
UN MUNDO SIN
CÁNCER DE MAMA.
USE LA CINTA ROSADA Y
MARQUE LA DIFERENCIA”
El cáncer de mama afecta a una de cada ocho Los síntomas del cáncer de mama pueden in-
mujeres durante sus vidas. El cáncer de mama cluir la presencia de una masa en la mama, un
mata más mujeres en los Estados Unidos que cambio de tamaño o forma de la mama, o secre-
ningún otro cáncer, excepto el cáncer de pul- ciones por el pezón. El autoexamen y la mamo-
món. Nadie sabe por qué algunas mujeres desa- grafía pueden ayudar a diagnosticar el cáncer
rrollan cáncer de mama, de mama precozmente,
pero existen algunos fac- cuando es más tratable.
tores de riesgo. Los fac- El tratamiento puede
tores que no se pueden consistir en radiación,
modificar incluyen: lumpectomía, mastec-
- tomía, quimioterapia y
des de tener un cáncer de terapia hormonal.
mama aumentan a medi- Los hombres también
da que una mujer enveje- pueden tener cáncer
ce de mama, pero es muy
- poco frecuente. Ocurre
nes, BRCA1 y BRCA2, con mayor frecuencia
que aumentan el riesgo en entre los hombres de 60
gran medida. Las mujeres y 70 años. Los factores
que tienen antecedentes de riesgo para el cáncer
familiares de cáncer de de seno en los hombres
mama o de ovario deben incluyen la exposición a
realizarse pruebas perió- la radiación, anteceden-
dicas tes familiares de cáncer
- de seno y altos niveles
mera menstruación antes de estrógeno, que pue-
de los 12 años o meno- de presentarse con en-
pausia después de los 55 fermedades como la ci-
Otros factores de riesgo rrosis o el síndrome de
incluyen sobrepeso, te- Klinefelter.
rapias de reemplazo hor- Los síntomas del cáncer
monal (también llamada de seno en los hombres
terapia hormonal para la menopausia), uso de incluyen masas, cambios en el pezón o la piel
pastillas anticonceptivas, consumo de alcohol, del seno o secreción de líquido por el pezón. El
no tener hijos o tener el primer hijo después de tratamiento del cáncer de seno en hombres sue-
los 35 años, o tener mamas densas. le ser una mastectomía, que es una cirugía para
16 Salud al día

17. extirpar el seno. Otros tratamientos incluyen del pezón o la piel de la mama
radiación, quimioterapia y/o terapia hormonal.
Síntomas del cáncer de mama
Al principio, es posible que el cáncer de mama Estos cambios pueden ser también indicios de
no cause ningún síntoma. Puede que el bulto afecciones menos graves y no cancerosas, como
sea demasiado pequeño para ser palpable o para una infección o un quiste. Es importante que un
provocar cambios inusuales que puedas detectar médico revise inmediatamente cualquier cambio
por tu cuenta. Con frecuencia aparece un área en las mamas.
anómala en una mamografía de detección (ra- A continuación, 5 cosas que puedes hacer para
diografía de la mama), lo que lleva a más prue- prevenir el cáncer de mama:
bas. Mantén un peso saludable
No obstante, en algunos casos el primer indicio Cuida tu consumo de carne
de cáncer de mama es un bulto o masa reciente Come suficientes frutas y verduras
en la mama que pueden palpar tú o tu médico. Limita tu consumo de alcohol
Un bulto indoloro, duro y con bordes irregulares Ejercítate
tiene más probabilidades de ser cáncer. Pero a Adicionalmente, aquellas que estén tomando
veces los bultos cancerosos pueden ser blandos, una terapia hormonal de largo plazo, deberían
suaves y redondeados. Por eso es fundamental hablar con sus médicos sobre las alternativas,
que tu médico examine cualquier aspecto sospe- porque esto podría aumentar su riesgo de desa-
choso. rrollar esta enfermedad.
Según la Asociación Americana del Cáncer, cual- “La prevención es el primer paso a tomar cuan-
quiera de los siguientes cambios inusuales en la do se trata de nuestra salud, sobre las cosas que
mama puede ser un indicio de cáncer de mama: podemos cambiar para prevenir esta enferme-
dad, es importante que las tomemos con serie-
dad y las apliquemos a nuestras vidas”.
NIH: Instituto Nacional del Cáncer
Salud al día 17

18. MASCOTA
Los perros
encarnan valores
terapéuticos altamente
a
positivos
La compañía de perros resulta una excelente
te
terapia y es totalmente necesaria y fundamen-
tal en el diario vivir de personas enfermas o con
problemas físicos o psíquicos. Este acompaña-
miento canino es considerado como medicina
preventiva, pues promueve la salud y prolonga
la vida del paciente.
Los beneficios de su presencia fueron recono-
cidos por médicos y psicoterapeutas, que han
podido comprobar que debido al gran reperto-
rio de expresiones corporales y faciales de estos
perros, de ojos profundamente tiernos y expre-
sivos, estas personas llegan a identificarse ple-
namente con sus mascotas; comprobándose que
además de compañero y guardián, sirven para
mejorar estados depresivos, llenando necesida-
des psicológicas, vacíos emocionales y dando
significado a la vida de personas solitarias, jubi-
ladas, enfermas, abandonadas y que sienten que
ya nadie los necesita, como si su vida se hubiera
y
acabado.
Nuestros perros nos aportan compañía, amor,
comprensión, amistad, cariño y lealtad. Estos se
identifican con nosotros y se expresan en cierta
forma, de la misma manera que nosotros nos ex-
presamos. Los perros tratan de parecerse lo más
posible a sus dueños y esto lo logran con su gran
inteligencia e instinto.
Tal es el caso de Candy, una perrita de raza com-
binada Maltés/Poudle, que con 10 años de vida
ha estado llevando acompañamiento y felicidad
no solamente a su dueña (Sheila Switzer), quien
después de sobrevivir al cáncer ha encontrado
en Candy una excelente y graciosa compañía;
sino también a pacientes de hospitales locales
en donde Candy es llevada para aportar un poco
de alegría. Candy es una perrita muy dócil y sim-
pática que le gusta que le rasquen su barriguita y
brinda su amistad a todos sacándole una sonrisa
a cualquiera.
18 Salud al día

19. “Mira mami,
¡mira lo que puedo hacer!”
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786-MCH-KEND 786-268-1777 786-624-3672 1-866-558-6510
786-624-5363
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20. PADRES
AL DIA
La celebración del Día de las Brujas se acerca y con ella los preparativos para recibir a los ni-
ños que van a pedir dulces a tu casa. Aquí te doy unos consejos para que reemplaces algunos
de esos dulces por bocadillos más sanos. Así el Halloween no será sinónimo de sobredosis de
azúcar y dolores de estómago. ¡Toma nota para que tus hijos tengan un Halloween divertido y
más saludable!
Cuando llega Octubre, se arma el alboroto por los preparativos para el último día del mes: el
31 de Octubre es la fecha más esperada por los niños porque se celebra la fiesta de Halloween.
Disfraces, fiestas, amigos y muchos dulces estarán a la orden del día. Quizá estés pensando
organizar alguna fiesta en casa, pero si no, lo más seguro es que igual tus hijos salgan a pedir
dulces y que tú te encuentres con muchos chicos disfrazados tocando a tu puerta. Más allá de
las precauciones sobre no recibir dulces de extraños y solamente salir a pedir dulces en un gru-
po acompañado de algún adulto responsable, de seguro hay algo que te preocupa: el exceso de
dulces que como sabemos, no son la mejor opción para la salud de los niños.
Si bien, un caramelo de vez en cuando no le hace daño a nadie, es importante tener en cuenta
la moderación para que esta fiesta no se convierta en una pesadilla estomacal. Además y con
la epidemia de obesidad infantil que hay en los Estados Unidos y otros países del mundo, es
importante que el día de Halloween no se convierta en una excusa para que tus hijos vuelvan a
sus malos hábitos alimenticios.
No se trata de que los prives, ni de que no se diviertan con sus amigos y es importante hacer ex-
cepciones, pero es necesario tener control sobre la cantidad de dulces, caramelos y chocolates
que están disponibles para los niños ese día, y los días que le siguen.
En todo caso, puedes siempre dar el ejemplo de cómo se puede celebrar esta linda fiesta de
Halloween, regalándole a los niños que van a tu casa a pedir dulces, opciones más sanas como:
Con estos deliciosos bocadillos, algunos de los cuales han sido recomendados por la American
Dietetic Association, podrás llenar las calabazas de los niños que van a pedir dulces a tu casa o
a celebrar esta fiesta con tus hijos. De esta forma, te aseguro que tendrán un Halloween igual-
mente dulce, pero mucho más saludable.
¡Feliz Halloween!
20 Salud al día

22. SALUD
SEXUAL
El sexo y la salud cardiaca van diología del Hospital Fairview, ten muchas razones para tener
de la mano, no se puede tener del Hospital Cleveland Clinic. sexo, incluyendo relajación.
uno sin el otro. ¿Pero cuál es “Un corazón saludable te lle- El relajarse es bueno para tu
más importante? El sexo bene- va a tener sexo con mayor fre- corazón porque las hormonas
ficia el corazón, pero un cora- cuencia y una vida sexual salu- del estrés restringen tus vasos
zón sano permite mejor sexo. dable, también disminuye los sanguíneos y aceleran los lati-
El sexo es generalmente seguro factores de riesgo para ataques dos de tu corazón, aumentando
para pacientes con condiciones cardiacos”. el riesgo de un ataque cardiaco.
cardiacas, siempre y cuando El sexo de por sí es un buen Salud emocional. El sexo re-
obtengan el visto bueno de sus ejercicio aeróbico, lo que es gular como parte de una rela-
doctores, según un comunica- bueno para tu corazón y te ayu- ción emotiva es especialmente
do de la Asociación Americana da a quemar algunas calorías. bueno para tu corazón. Estu-
del Corazón distri- dios han demostrado
buido en enero del que asuntos emocio-
2012, que estable- nales como estrés,
ció que menos del coraje, ansiedad y
1% de ataques car- soledad contribuyen
diacos están vincu- al riesgo de un ataque
lados a la actividad cardiaco al igual que
sexual. Investiga- fumar y un colesterol
ciones indican que alto.
el sexo puede ser La salud cardiaca y el
beneficioso para tu sexo para hombres y
corazón. mujeres
Un estudio del Los estilos de vida
2010 encontró que que escojas pueden
los hombres que reducir tu riesgo de
tienen sexo al me- ataque cardiaco,
nos dos veces por semana, eran Otros beneficios: también son beneficiosos para
menos propensos a desarrollar Controla la presión arterial. tu vida sexual. Los hábitos
cardiopatía, comparados a los El ejercicio aeróbico en gene- para buena salud cardiaca pue-
hombres que sólo tenían sexo ral es bueno para controlar la den prevenir disfunción eréctil
una vez al mes. presión arterial y el sexo puede en los hombres y disfunción
Antes de ponerte sexy, conoce tener un efecto más profundo sexual en las mujeres. Estos
los beneficios que la actividad en las mujeres. El orgasmo fe- son los básicos:
sexual puede significar. menino estimula la liberación Deja de fumar
“Cuando se trata de sexo y el de la hormona oxitocina, que Ejercítate con frecuencia
corazón, los beneficios van de tiene un efecto directo en bajar Evita el alcohol y las drogas
parte y parte”, expresó E. Dean la presión arterial. Reduce el estrés
Nukta, director médico de car- Reducción del estrés. Exis- Duerme bien.
22 Salud al día

24. COMUNIDAD Sheriff Al Lamberti
Consejos Básicos
para el Regreso
a la Escuela
Si hacemos la seguridad una prioridad, podemos trabajar juntos
para hacer el año escolar 2012-2013 exitoso.
Este mes, más de 250,000 estudiantes irán de regreso al colegio en el Condado Broward.
La seguridad de sus hijos es nuestra prioridad. Lo insto a tomar unos cuantos minutos para repasar
las medidas de seguridad con sus hijos.
Si su hijo camina a la escuela, asegúrese que hallan aceras y cruces con guardias a lo largo de la vía.
Si usted no puede acompañar a su hijo, coordine para que sea acompañado por otro familiar o por
los niños de la vecindad. El peligro más grande que enfrentan los niños que caminan al colegio es ser
atropellados. Asegúrese que su hijo camine en la acera y únicamente cruce la calle en áreas
designadas para el cruce de peatones. Recuérdele a su hijo que nunca debe parar para conversar con
desconocidos y mucho más importante, nunca debe montarse en el auto de un desconocido. Estas
circunstancias pueden poner su vida en peligro.
Los niños que manejen sus bicicletas, de acuerdo con la ley, deben protegerse con un casco. Estos
son la herramienta más efectiva para los ciclistas, reduciendo drásticamente el potencial de muerte
o de heridas críticas en un accidente. Los jóvenes deben conducir sus bicicletas en el lado derecho
de la vía y obedecer todas las señales de tráfico.
Los adolescentes que toman el bus deben comportase adecuadamente en el. Es importante que
permanezcan en sus asientos en todo momento, manteniendo las manos y pies dentro del bus y
nunca deben tirar objetos dentro, ni hacia afuera del bus. Cuando salgan del bus, los niños deben
cruzar la calle por al frente del mismo, nunca por detrás.
Los conductores deben recordar que la ley de la Florida prohíbe pasar, en cualquier dirección, a un
bus escolar que esté detenido, con las luces intermitentes encendidas. Los mismos también deben
reducir la velocidad en zonas escolares, manejando despacio y con cautela para prevenir un trágico
accidente. Los infractores de estas reglas enfrentaran una costosa multa. La Oficina del Sheriff de
Broward no tolerará violaciones de la ley que puedan costarle la vida a un niño.
La mayoría de las escuelas en el Condado Broward tienen oficiales escolares. Si su hijo tiene algún
problema o se siente que esta siendo acosado o intimidado por algún otro alumno, por favor llame a
la administración de la escuela y pida hablar con el oficial escolar.
Sheriff Al Lamberti
24 Salud al día

25. Emilio and Gloria Estefan
Lifetime Achievement Award Recipients 30th Anniversary
Westin Diplomat Hotel, Hollywood, FL
Cocktail Reception,
Auction and Awards Dinner
Amigos Award/Corporate
AT&T
Amigos Award/Individual
Janet Murguía,
CEO & President NCLR
Reserve your seat today!
www.hufevents.org
Wendy DeLucca: wdelucca@hispanicunity.org or call 954-646-5403
All proceeds benefiting Hispanic Unity of Florida

26. COMUNIDAD
¿Como que tu niño
tiene artritis?
Eso es lo que 360,000 padres escuchan todos Los jefes del comité son Kathy Lubbers y Ar-
los días. El público piensa que la artritis es para mando Alvarado. Kathy tiene artritis reumatoide
los viejitos solamente, pero La Fundación de por más de 30 años y Armando time un niño que
Artritis está tratando de educar a las personas y tiene artritis juvenil. La encargada de publicidad
cambiar eso. El público necesita mas educación es Mireya Kilmon que también es una voluntaria
en lo que refiere a la artritis y que además sepan y es tan apasionada que ella en Abril fué a Was-
que es la causa número uno de incapacidad en hington con la Fundación de Artritis y habló con
los Estados Unidos. los Senadores y Representantes del Congreso,
Una persona de cada 3 en la Florida tiene alguna para que hagan la Artritis una prioridad en el
clase de artritis y lo peor es que no se ha encon- Presupuesto Nacional del Cuidado de la Salud.
trado una cura. El Médico Honorario es el Dr. Jorge Orbay - Un
Por eso es que hay miles de caminatas en el país ortopédico de manos y hombros que ha operado
patrocinadas por la Fundación de Artritis. La a muchos pacientes de artritis.
caminata “Let’s Move Together” (“Vamos a Mo- Este año la Niña Honoraria es Kiyah Hall - Esto
vernos Juntos”) del Condado de Miami-Dade, es lo que los padres de Kiyah nos dicen “nuestra
se va a conducir en Noviembre 3 en el Amelia hija Kiyah fué diagnosticada con artritis reuma-
Earhart Park, 401 E 65 Street Hialeah, Fl 33014. toide juvenil (JRA) cuando tenía 6 años. En solo
una noche cambió de una niña lle-
na de energía, contenta y sonriente;
a una niña que estaba cansada todo
el tiempo. Todos los días se queja-
ba del dolor y tenía que gatear en la
mañana porque el dolor en las co-
yunturas era insoportable. Cuando
nos dieron el diagnóstico nosotros
no sabíamos que los niños podían
tener artritis. Si no fuera por el
apoyo de la Fundación de Artritis,
nuestras vidas serían bien dificul-
tosas.
El comité está buscando patrocina-
dores y grupos para que se unan a
ellos en la caminata y así algún día,
encontrar una cura para 50 millo-
nes de personas con esta enferme-
dad.
Para mayor información pueden ir
a www.miamiwalk.kintera.org

27. as
C
ay
m
oa Do
ch T ho c tor rb
Henry
“Turtle” J o r g e L. O
K i y a h H a ll
Únase a la caminata contra la artritis!
El sábado 3 de noviembre
en el parque Amelia Earhart en Hialeah
Únase al entrenador de beisbol de Florida
International University, Henry “Turtle” Lo invitamos al
Thomas y al Doctor Jorge Orbay, “The Hand almuerzo de cortesía
Institute” y participe en la caminata de la El miércoles, 12 de
Fundación de la Artritis (Arthritis Foundation) septiembre
apoyando a los 800,000 niños y adultos en
Para más información o
Miami que viven con artritis. para RSVP por favor
Oportunidades de patrocinio comuníquese al
estan disponibles. (305) 873-6323 o el
Para mas informacion por favor llame al correo electrónico
305-873-6323 o al correo electronico ivelarde@arthritis.org.
ivelarde@arthritis.
ivelarde@arthritis.org
Nuestros Patrocinadores:
THE SAUL & THERESA ESMAN FOUNDATION
Para registrarse haga click en www.MiamiWalk.kintera.org

28. Directorio
Especialidades médicas DERMATOLOGÍA JFK Medical Center
5301 South Congress Ave.
ALERGIA Y ASMA Hollywood Dermatology
Atlantis, FL 33462 - Tel: 561-965-7300.
& Cosmetic Surgery Specialists
Florida Center for Allergy
Dr. Eduardo Weiss, M.D., F.A.A.D. Holy Cross Hospital
& Asthma Care
Dra. Anna Falabella, M.D., F.A.A.D. 4725 North Federal Highway
Tel: 1-877-425-5374.
3850 Hollywood Blvd. Suite 301 Ft. Lauderdale, FL 33308
www.florida-allergy.com
Hollywood, FL 33021. Tel: 954-771-8000.
PEDIATRÍA Tel: 954-961-1200.
Joe Dimaggio Chilldren’s
Sun West Pediatrics, P.A. ODONTOLOGÍA Hospital At Memorial
Dra. Maribel Rivera-Ocasio, M.D. 1000 Dr. Joe Dimaggio
Weston Dental Care
17150 Arvida Parkway, Hollywood, FL 33021.
Dr. Andres Carbunaru, DDS, MS.
Ste # 3, Weston, FL 33326. Tel: 954-987-2000.
2235 N. Commerce Parkway, Suite # 1
Tel: 954-349-9920.
Weston, FL 33326 - Tel: 954-389-1212 Kendall Regional
CIRUGÍA PLÁSTICA www.westondental.com Medical Center
11750 Bird Road
Miami Plastic Surgery Hospitales Miami, FL 33175.
Dr. Michael Kelly, M.D., F.A.C.S.
Tel: 305-222-2200.
8940 N. Kendall Dr. Suite 903-E Aventura Hospital and Medical Center
Miami, FL 33176. 20900 Biscayne Boulevard Memorial Hospital Miramar
Tel: 305-595-2969 fax 305 595 6491 Aventura, FL 33180. 1901 Southwest 172nd Avenue
Email: info@miamiplasticsurgery.com Tel: 305-682-7151/1-888-256-7692 Miramar, Florida 33029
Tel: 954-538-5000.
Miami Plastic Surgery Baptist Health
Dr. Brad Herman, M.D., F.A.C.S. 8940 North Kendall Dr. Memorial Regional Hospital
8940 N. Kendall Dr. Suite 903-E Miami, FL 33176 - Tel: 786-596-2373. 3501 Johnson Street,
Miami, FL 33176. Hollywood, FL 33021
Bethesda Healthcare System
Tel: 305-595-2969 fax 305 595 6491 Tel: 954-987-2000.
2815 S. Seacrest Blvd
Email: info@miamiplasticsurgery.com
Boynton Beach, FL 33435 Mercy Hospital
CIRUGÍA PLÁSTICA FACIAL Tel: 561- 737-7733. 3663 South Miami Ave.
Miami, FL 33133 - Tel: 305-854-4400.
Miami Plastic Surgery Boca Raton Community Hospital
Dr. Carlos Wolf, M.D., F.A.C.S. 800 Meadows Road, Miami Children’s Hospital
8940 N. Kendall Dr. Suite 903-E Boca Raton, FL 33486 3100 SW 62nd Ave. Miami, FL 33155.
Miami, FL 33176. Tel: 561-395-7100. Tel: 1-800-432-6837
Tel: 305-595-2969 fax 305 595 6491
Broward General Medical Center Miami Children’s Hospital
Email: info@miamiplasticsurgery.com
1600 S. Andrews Avenue Dan Marino Center
MEDICINA FAMILIAR Fort Lauderdale, FL 33316 2900 S. Commerce Parkway
Tel: 954-355-4400. Weston, FL 33331 — Tel: 954-385-6200.
Dr. Alberto Rengifo, M.D.
2300 N. Commerce Parkway Cleveland Clinic Florida Mount Sinai Medical Center
Suite 315, Weston, FL 33326 2950 Cleveland Clinic Blvd. 4300 Alton Road
Tel: 954-217-3354 Weston, FL 33331 - Tel: 954-659-5060. Miami Beach, FL 33140.
Tel: 305-674-2121.
CIRUGÍA ORTOPÉDICA Columbia Hospital
2201 45th Street Palm Beach
South Florida Institute of Sports
West Palm Beach, FL 33407 Gardens Medical Center
Medicine De Simone & Moya,
Tel: 561-842-6141. 3360 Burns Road - Palm Beach
M.D., Ph.D.
Gardens, FL 33410 - Tel: 561-622-1411.
Dr. Fernando A. Moya, M.D., Ph.D. Good Samaritan Medical Center
17842 NW Second Street 1309 N Flagler Drive Palmetto General
Pembroke Pines, FL 33029. West Palm Beach, FL 33401 2001 West 68th Street
Tel: 954-430-9901. Tel: 561-655-5511. Hialeah, FL 33016 - Tel: 305-823-5000.
28 | Salud al día
28 Salud al día

29. Plantation General Hospital Centro de atención de urgencias Mujeres Latinas Impulsando
401 N.W. 42nd Avenue Centro para Mujeres Mujeres Latinas
Plantation, FL 33317. Centro de Transtornos del Sueño Tel: 954-349-3000
Tel: 954-587-5010. Centro de cirujías www.MujereslatinasBroward.org.
Palm West Hospital Caridad Health Clinic Sociedad Americana del Cáncer
13001 Southern Boulevard Caridad Center Tel: 1-800-227-2345
Loxahatchee, FL 33470 8645 W. Boynton Beach Blvd.
www.cancer.org
Boynton Beach, FL 33437
Tel: 561-798-3300.
Tel: 561-737-6336. Hospicios
Saint Mary’s Hospital
Guadalupe Medical Center Hospice by The Sea
901 45TH St
4469 S Congress Ave. Suite 106 1531 W. Palmetto Road
West Palm Beach, FL 33407 Lake Worth, Fl 33324
Tel: 561-844-6300. Boca Raton, FL 33486
Tel: 954-473-6600
University Hospital Tel: 1-800-633-2577
& Medical Center The Center for Pain Hospice
7201 North University Dr. Management of South Florida of Palm Beach County
Dr. Moises Lustgarten, M.D. 5300 East Avenue
Tamarac, FL 33321.
8755 SW 94Th Street, Suite 300 West Palm Beach, FL 33407
Tel: 954-721-2200.
Miami, FL 33176 - Tel: 305-279-3223
University of Miami Hospital Tel: 1-888-848-5200.
1400 N.W. 12th Street Seguro de salud
VITAS Innovative Hospice
Miami, FL 33136. AvMed www.espanol.vitas.com
Tel: 305-325-5511. Tel: 1866-399-8312 1-866-984-8278
www.avmed.org/getaquote
Centros médicos VITAS Dade-Monroe
Terapias Autismo 16800 NW 2nd Ave.
Broward Community
& Family Health Centers, Inc. GAIN Kids Therapy Center Suite 400
351 Minorca Ave N. Miami Beach, FL 33169
2518 N. State Road 7
Coral Gables, FL 33134 Tel: 305-654-3718
Hollywood, FL 33021
Tel: 305-461-8229 / 305-461-8230
Tel: 954-967-0028 VITAS Broward
www.gainkidscenter.com
Broward County Health www.facebook.com/GAINKids 5420 NW 33rd Ave.
Department Suite 100
Programa de Hepatitis
Servicios a la Comunidad Fort Lauderdale, FL 33309
Prevención y examen Alcohólicos Anónimos Tel: 954-486-4085
Tel: 954-759-5455/759-5456. Tel: 954-462-0265.
VITAS Palm Beach
Broward County Health Cruz Roja Americana 1901 South Congress Ave.
Department Condado Miami-Dade y Los Cayos Suite 420
Programa de Cáncer Tel: 305-644-1200. Boynton Beach, FL 33426
Cervicouterino y de Mama Cruz Roja Americana Tel: 561-364-1479
Tel: 954-762-3649. Condado Broward – Tel: 954-797-3800.
Broward Health Weston Hispanic Unity of Florida Universidad
2300 N. Commerce Parkway 5840 Johnson Street Keiser University
Weston, FL 33326 - Tel: 954-217-5000 Hollywood, FL 33021. Tel: 1-888-959-1325
Centro Imágenes de diagnóstico Tel: 954-964-8884. http://www.keiseruniversity.edu/
Gustavo Guanipa
R E A L T O R
1280 S. Powerline Rd., Suite 5
Pompano Beach, FL 33069.
Cell: 954-682-9500
Office: 954-979-4800
Fax: 954-979-4131
e-mail: gustavoguanipa@aol.com
Salud al día | 29
Salud al día 29

30. TOMA NOTA
“Comer bien proporciona energía celular y reconstrucción molecular”
La nutrición anti edad, como parte fundamental y la roja, ya que contienen sustancias antioxi-
de una buena alimentación, tiene por objetivo dantes, como betacarotenos y antocianinas del
evitar que el oxígeno excedente de las funciones grupo de los bioflavonoides y ya sabemos que és-
celulares pase a la sangre. Los alimentos antioxi- tas ayudan a detener el proceso de envejecimien-
dantes absorben este oxígeno excedente, que es to prematuro de las células. En el organismo,
el causante del envejecimiento, por lo que el con- parte de los betacarotenos se transforman en
sumo de este tipo de alimentos es especialmente vitamina A que entre otras propiedades, ayuda a
recomendable para mantenerse joven. mantener la piel joven y saludable.
La piel está constantemente sometida a una Limón
enorme presión oxidante, lo que provoca la apa- Ciertos estudios demuestran que, el aporte de
rición de arrugas. Los estudios más recientes vitamina C, betacarotenos y otras sustancias
demuestran que la ingesta de antioxidantes (vi- antioxidantes, como el limonene, contenidas en
taminas C, E) ayuda a proteger el cuerpo de la el limón, pueden contribuir a reforzar el sistema
oxidación y disminuye la probabilidad de que se inmunológico y mejorar la piel.
formen pliegues en la zona facial. Así, un estudio Naranja
de la Universidad Charité de Alemania, afirma Al ser sus componentes muy similares a los del
que “las personas que tienen una gran propor- limón, actúa como rejuvenecedora de las células
ción de antioxidantes en la piel parecen mucho y tejidos y mantiene la piel sana.
más jóvenes”. Frutos del bosque o bayas (moras, arándanos,
Los alimentos más recomendables en este senti- frambuesas, cereza)
do son: legumbres, quinoa, huevos, arroz, aceite La antocianina, que es el pigmento responsable
de oliva, soja y derivados, verduras y frutas. del color de estas frutas, tiene un gran poder an-
FRUTAS tioxidante. También son ricas en vitamina C y
Ciruela betacarotenos .
Son especialmente recomendables la morada Manzana
Es una interesante opción anti envejecimiento,
debido a su contenido en flavonoides.
Melón
Aporta principalmente agua, betacarotenos y vi-
tamina C, que también favorecen la reparación y
buen estado de la piel.
Kiwi
Es mucho más rico en vitamina C que la naranja.
Además, contiene betacarotenos y otras sustan-
cias antioxidantes. Cabe destacar que la vitami-
na C es esencial para la producción de colágeno,
que es el mayor componente proteico del tejido
conectivo del organismo.
Uva morada y verde
Su aportación principal son pigmentos con pro-
piedades antioxidantes, como las antocianinas
y los carotenoides, especialmente concentrados
en la piel y las semillas, por lo que se recomien-
da no desechar estas partes fundamentales de la
uva.
30 Salud al día