Diferenciacion del etanol y metanol

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA
SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
DIFERENCIACIÓN ENTRE METANOL Y ETANOL
Integrantes:
Daysi Lorena Ambuludí Farez
Khatherine Elizabeth Cayambe Avilés
Profesor:
Bioq. Farm. Carlos García MSc.
Curso:
Quinto Año
Paralelo: “A”
Año Lectivo 2014-2015

2. ETANOL
Al etanol o alcohol etílico se le denomina también "espíritu de vino" y tiene la fórmula CH3-
CH2OH. Se obtiene corrientemente por fermentación de ciertos azúcares, especialmente
glucosa, y en este proceso se utilizan como materias primas las melazas azucareras. Puede
producirse asimismo por reducción del acetaldehído, en forma de vapor, mediante
tratamiento con hidrógeno en presencia de níquel:
Otro método de obtención es el de la hidratación del etileno con vapor de agua a presión, en
presencia de catalizadores:
CH2 CH2+H2O C2H5OH
El etanol es un líquido incoloro, inflamable, con punto de ebullición a 78,1ºC, miscible en agua
en todas las proporciones y también en la mayoría de los disolventes orgánicos.
METANOL
El metanol también recibe los nombres de alcohol etílico y carbinol y su fórmula es CH3OH. Se
puede preparar por destilación de la madera, por lo que se le llama también "espíritu de
madera".
Actualmente se obtiene por reacción del óxido de carbono e hidrógeno a altas temperaturas y
presiones, empleando catalizadores de óxido de cinc y cromo:
CO2+2H2 CH3OH
o por oxidación catalítica del metano:
CH4+ O2 CH3OH
El metanol es un líquido incoloro, muy tóxico, que provoca la ceguera e incluso la muerte si se
ingiere. Es inflamable y miscible con el agua, en todas las proporciones, y con la mayoría de
los disolventes orgánicos.
Se utiliza como un disolvente de pinturas, barnices, lacas, etc., en la fabricación de perfumes,
colorantes, etc., para la obtención del etanol desnaturalizado y en mezclas anticongelantes
para radiadores de automóviles.
USOS
Etanol – se utiliza para crear los efectos intoxicantes encontrados en las bebidas
alcohólicas. También se utiliza como una forma alternativa de combustible y a menudo es
creado a partir de caña de azúcar o del maíz. En los Estados Unidos, algunos autos están
diseñados para usar combustibles de etanol al 85%. También se encuentra en el combustible
de cohetes. Tiene propiedades antisépticas y es encontrado en toallitas anti-bacteriales y
geles de mano. También es la base de muchas pinturas y perfumes porque es un buen
disolvente.

3. Metanol – se utiliza principalmente para crear otros productos químicos tales como
formaldehído. También es un combustible deseable para autos de carrera y acrobacias,
porque es menos inflamable que la gasolina y se puede apagar con agua. Pequeñas cantidades
se utilizan para producir alcohol desnaturalizado y también se encuentra como disolvente.
Reacciones del Etanol y Metanol con el Agua
 Etanol– se puede mezclar con agua, lo que significa que las dos sustancias fácilmente
se combinan para crear una solución homogénea.
 Metanol – es soluble en agua, lo que significa que se descomponen en presencia del
agua.
ENSAYO DE DIFERENCIACIÓN DE LOS ALCOHOLES ETÍLICO Y METÍLICO.
Ensayo del acetato. Técnica. Se añade 1 ml. de ácido sulfúrico concentrado a una mezcla de
alcohol etílico absoluto y 1 ml. de ácido acético glacial en un tubo de ensayos. La mezcla, se
calienta suavemente (sin llegar a ebullición) y después se enfría por debajo de los veinte
grados centígrados y se añaden 5 ml. de una solución de sal común fría. Obsérvese el olor
característico del éster formado: acetato de etilo.
La experiencia se repite con alcohol etílico puro y se observa el olor del acetato de metilo. Si se
tiene interés se puede repetir el ensayo con alcohol amílico.
Observación. Se obtuvo un líquido translúcido de olor característico.
Ensayo del salicilato. Técnica. A una mezcla de 1 ml. de alcohol metílico puro y unos 0.25 gr.
de ácido salicílico se añade 1 ml. de ácido sulfúrico concentrado. Se calienta suavemente
durante unos minutos, después se enfría y se hecha la mezcla sobre 10 ml. de agua fría
contenidos en un pequeño vaso de precipitados. Obsérvese el olor del salicilato de metilo.
Observación. Se obtuvo un precipitado blanco gelatinoso de olor a ungüento, agradable.
TRATAMIENTO PARA TRATAR LA INTOXICACION POR ETANOL
Antes de seguir o dar un tratamiento ante la intoxicación por etanol se debe tener en cuenta
en que forma y por qué medio ocurrió esta.
Ingestión: Enjuagar la boca. Si el paciente está consciente dar de beber agua o leche que se
desee.Si el paciente está inconsciente no provocar el vómito y mantener en posición lateral de
seguridad. Requerir asistencia médica.
Inhalación: Trasladar a la víctima a un lugar ventilado. Mantener en reposo y abrigado.
Aplicar respiración artificial en caso de insuficiencia respiratoria. Solicitar asistencia médica.

4. Contacto la piel: Quitar las ropas contaminadas. Lavar con agua abundante el área afectada.
Requerir asistencia médica en caso de irritación persistente.
Contacto con los ojos: Lavar con abundante agua durante 15 minutos, manteniendo los
párpados abiertos. Acudir al oftalmólogo en caso de irritación persistente.
TRATAMIENTO GENERAL
El cálculo del consumo de etanol de una persona se basa en la graduación alcohólica de la
bebida y la cantidad consumida.
1. INTOXICACION AGUDA: El tratamiento es básicamente de soporte:
-Proteger la vía aérea y prevenir la broncoaspiración. Intubar y asistir ventilatoriamente si es
necesario (embriaguez grado IV).
-Monitorización adecuada con vigilancia estrecha de las posibles complicaciones como
vómitos y trastornos respiratorios.
-Corregir hipotermia con calentamiento progresivo.
-Tratar el coma y las convulsiones (benzodiacepinas) si estas se presentan.
-Administrar dextrosa hipertónica: dextrosa al 50% 50-100 ml IV si se demuestra
hipoglicemia.
- Si hay vómitos: entonces acceso venoso, antieméticos y protector gástrico
- Control neurológico frecuente.
-Hidratar con Solución Salina Normal (0,9%) y añadir dextrosa en agua destilada (DAD) al
10% en caso de embriaguez grado III o mayor e hipoglicemia confirmada.
-Manejar la acidosis con rehidratación y bicarbonato de sodio en dosis de 0,5-1 meq por kg de
peso en caso de profunda depresión del estado de conciencia e hipotensión persiste a pesar de
la rehidratación.
-No tiene mayor significado en el tratamiento inducir vomito o realizar lavado gástrico por la
rápida absorción del alcohol..
-Descartar presencia de alcohol metílico.
-En pacientes severamente comprometidos, con niveles de alcoholemia mayores a 350 mg%
se aconseja la hemodiálisis
2. SINDROME DE ABSTENENCIA
-Hidratación, vigilada de electrolitos y glucosa.
-Tiamina oral, 100 mg cada ocho horas el primer día y luego 100 mg diarios.

5. -Manejar ansiedad con benzodiacepinas (diazepam, lorazepam, alprazolam) según se
requiera.
-Manejo de hipertensión y taquicardia con benzodiacepinas. Sí no hay mejoría proceder al uso
de labetalol si está disponible, o clonidina a dosis de 75-150 mcg cada seis a ocho horas si la
TA del paciente lo permite.
-En caso de delirium tremens, o alucinaciones alcohólicas, asociar al manejo anterior
antipsicóticos y manejo de la hipertemia con medidas físicas o acetominofen si se descarta
toxicidad hepática.
TRATAMIENTO DE SITUACIONES ESPECIALES:
1- La agitación psicomotriz, asociada a la ingesta de alcohol:
•Es independiente de la dosis.
•Se trata de un cuadro potencialmente grave.
•Debe tratarse, preferentemente, mediante una benzodiacepina de acción rápida
(midazolam).
•Debe mantenerse una vigilancia estricta de la función respiratoria mediante pulsioximetría.
•Valorar protocolo de contención.
2- Las crisis convulsivas:
• Si precisa tratamiento se emplearan benzodiacepinas.
• No requieren tratamiento antiepiléptico puesto que el episodio convulsivo suele terminar
antes de haber podido recibir atención médica.
3.- Si se trata de un alcohólico crónico y se administra glucosa por hipoglucemia:
• Se debe dar previamente 100 mg IM. de vitamina B1 (tiamina; Benerva®), para prevenir la
aparición de la encefalopatía de Wernicke ,este fármaco no tiene ninguna capacidad para
antagonizar los efectos del alcohol.
4.- En caso de intoxicaciones letales
Etanolemia > 500 mg/dl, se puede considerar la hemodiálisis para aumentar la tasa de
eliminación de etanol,especialmente en niños, cuando no mejoran con el tratamiento de
soporte y ante convulsiones persistentes, trastornos metabólicos, hipoglucemia persistente y
posibilidad de intoxicación con otras drogas.
5.- El coma etílico:

6. • Se considerará una urgencia vital, siguiendo las normas del soporte vital avanzado y
manteniendo las prioridades de abordaje.
• Se comprobará que el paciente respira y se colocará en posición lateral de seguridad para
evitar la aspiración de un posible vómito; administrar oxígeno y comprobar la situación
hemodinámica detectando la frecuencia y la PA.
• Si hay signos de depresión respiratoria, retención de secreciones o aspiración de vómito,
deberá intubarse al enfermo e iniciar ventilación artificial.
• Hemodiálisis es excepcional y únicamente habría que considerarla para etanolemias en
rango potencialmente letal en pacientes con afectación hepática.
MEDIDAS DE TRATAMIENTO Y PREVENCION DEL METANOL
MEDIDAS SINTOMÁTICAS Y DE SOPORTE GENERAL:
Corregir sin demora la acidosis metabólica con bicarbonato sódico, preferentemente 1 molar,
hasta que el pH sea y se mantenga > 7,20. Las dosis de bicarbonato necesarias pueden llegar a
superar los 1.000 mEq/24 horas, y su administración obliga a un control estricto de la
kaliemia. Hacer una hidratación estandard y no forzar una hipervolemia ni intentar la diuresis
forzada.
Los casos graves, con coma o convulsiones, pueden hacer edema cerebral, por lo que se
adoptarán medidas preventivas de enclavamiento (restricción hidrosalina, cama a 45º). La
posible indicación de una TC craneal, de un Doppler o de colocación de un sensor de PIC, no
puede retrasar el inicio de los antídotos ni de la hemodiálisis.
Muchos pacientes graves hacen insuficiencia respiratoria (por el coma y/o la
broncoaspiración), por lo que habrá de preveer medidas de soporte respiratorio.
Administrar ácido folíni
4 horas (iv, con 100 ml de suero glucosado), durante 24 horas, porque parecer prevenir las
secuelas oculares. También piridoxina (B6) 100 mg/iv/6h (la mayoría de estos pacientes son
alcohólicos crónicos).
El tratamiento concomitante con etanol, puede deprimir el nivel de conciencia, por lo que
deberán preveerse medidas que controlen la permeabilidad de la vía aérea y el riesgo de
broncoaspiración y de hipoventilación alveolar.
Medidas para frenar la metabolización del metanol:
Dado que el metanol es per se poco tóxico y que la gravedad de la intoxicación deriva de su
metabolización, a través de la ADH, hacia el ácido fórmico, es preciso con frecuencia “inhibir”
esta enzima, para lo cual hay dos opciones: administrar etanol (alcohol etílico) como
competidor del metanol frente a la ADH, o un inhibidor específico de la ADH que es el

7. fomepizol. En el momento actual, de las dos opciones se considera prioritaria al fomepizol. El
etanol es la segunda opción, cuando no está disponible el fomepizol.
Si se reunen los criterios de indicación, es muy importante iniciar cuanto antes este
tratamiento, aunque no se tenga confirmación analítica de la presencia de metanol
INDICACION: Todo paciente con posibilidad de haber ingerido en las últimas 24 horas más de
10 mL de metanol, en particular si presenta:
• Síntomas extra digestivos sin otra causa justificada (trastornos de la conciencia, conducta o
visuales, papiledema en el fondo de ojo).
• Acidosis metabólica (Exceso de base < - 5 mmol/L, y/o anion gap > 30 mEq/L) o Osmol gap
(hueco osmolar) > 15 mOsm/L o Metanol > 0'2 g/L
El tratamiento se suspenderá si la concentración de metanol es inferior a 0,2 g/L o si el hueco
osmolar permite calcular que el metanol es inferior a la mencionada cifra.
Medidas para aumentar la eliminación del metanol
La más simple y eficaz es la HD. Hay que tener en cuenta que el ácido fórmico es muy
neurotóxico, que sus lesiones son irreversibles, y que la diálisis tiene no sólo capacidad
extractiva de metanol sino también de ácido fórmico, al tiempo que contribuye a normalizar la
homeostasis. Su inicio es muy urgente y si se reunen criterios clínicos o biológicos de
gravedad, no es necesario esperar a disponer de la concentración plasmática de metanol para
indicar la HD.
INDICACIÓN: Todo paciente con sospecha razonable de haber ingerido más de 10-20 mL de
metanol y que presenta:
• Síntomas extradigestivos sin otra causa justificada (trastornos de la conciencia, conducta
o visuales), papiledema, signos clínicos de gravedad o deterioro de sus signos vitales
• Acidosis metabólica (Exceso de base < - 10 mmol/L, y anion gap > 35 mEq/L),
especialmente si es refractaria al tratamiento con bicarbonato o cursa con un pH < 7,10.
• Osmol gap > 20 mOsmol/L
• Metanol > 0'5 g/L
La HD suele ser de duración prolongada e ininterrumpida, hasta comprobar que el hueco
aniónico es normal, que la acidosis se mantiene corregida sin ayuda de bicarbonato o que el
metanol es < 0,1 g/l). A título orientativo puede hacer el siguiente cálculo de duración de la
HD:
Para un metanol en sangre de:
0,5-1 g/L, 4 horas de HD

8. 1-2 g/L, 5 horas de HD
2-3 g/L, 6 horas de HD
3-4 g/L, 7 horas de HD
4-5 g/L, 8 horas de HD
El criterio de ACIDOSIS METABOLICA es muy importante para decidir la hemodiálisis, ya que
si la ingesta ha sido fraccionada o hace muchas horas que se ha producido, el metanol se
habrá metabolizado y el paciente estará acidótico por los metabolitos que son los que le van a
producir la muerte o a dejar secuelas oculares o neurológicas irreversibles. Por tanto, un
paciente acidótico debe dializarse aunque tenga menos de 0,1 g/L de metanol en sangre. La
presencia de insuficiencia renal o hepática, refuerza la indicación de hemodiálisis.
La extracción de metanol con diálisis peritoneal, hemofiltración o hemodiafiltración es muy
lenta y no debe ser ensayada a menos que no pueda practicarse la HD. La realización de una
hemoperfusión con carbón activado es totalmente ineficaz.
Antídotosparacontrarrestarelmetanol
Dado que la toxicidad del MT es secundaria a su metabolización (mediante la ADH) a ácido
fórmico, es necesario, en los casos graves, inhibir esta enzima. Disponemos de dos opciones:
a) Administrar etanol (alcohol etílico) como inhibidor competitivo del metanol frente a la
ADH. Se considera que este bloqueo metabólico se consigue con valores plasmáticos de etanol
entre 1 a 1,2 g/L (21,7 a 27,1 mmol/L); b) Administrar un inhibidor específico de la ADH, el
fomepizol o 4-metil-pirazol (4-MP). Hay autores que actualmente consideran como primera
opción el empleo de fomepizol, relegando al etanol para los casos en que no dispongamos de
fomepizol.
Si hay criterios de indicación de estos antídotos, es muy importante iniciarlos cuanto antes,
aunque no se tenga confirmación analítica de la presencia de metanol. Dichos criterios son los
siguientes:
 Todo paciente con posibilidad de haber ingerido en las últimas 24 horas más de 10 mL de
metanol, en particular si presenta:
o Alteración de la conciencia, de la conducta o alteraciones visuales, papiledema en el fondo
de ojo.
o Acidosis metabólica (exceso de base < - 5 mmol/L, y/o hueco aniónico > 30 mEq/L).
o Hueco osmolar > 15 mOsm/L.
o Niveles de metanol en sangre > 0,2 g/L (>20 mg/dL).

9. TEMA: ENSAYOS DE DIFERENCIACION ENTRE EL ETANOLY METANOL
 OBJETIVO:
 Aprender a determinar la diferenciación entre el etanol y metanol, mediante
ensayos químicos
 Diferenciar el etanol y metanol, a sus propiedades cualitativas.
 FUNDAMENTO:
Dentro de los tóxicos volátiles, los alcoholes Etanol y Metanol son sustancias de
Importancia toxicológica dada su acción farmacológica depresora del sistema nervioso
central (SNC) y el abuso creciente del consumo de bebidas alcohólicas. Esto último,
presenta importancia médico - social debido a que los individuos alcoholizados pueden
ser causa de trastornos y accidentes, de los cuales son imputables
 MATERIALES:
 Vaso de precipitación de 250ml
 Probeta
 Bulbos
 Pipeta
 Tubos de ensayos
 Gradillas
 Guantes
 Mandil
 Pinza de tubos
 Mechero de alcohol
 Fosforo
 EQUIPOS:
 Balanza analítica
 PROCEDIMIENTO:
Ensayo del acetato.
Se añade 1 ml. de ácido sulfúrico concentrado a una mezcla de alcohol etílico absoluto y
1 ml. de ácido acético glacial en un tubo de ensayos. La mezcla, se calienta suavemente
 SUSTANCIAS:
 Ácido sulfúrico concentrado
 Ácido acético glacial
 Alcohol metílico
 Alcohol etílico
 Ácido salicílico
 NaCl
 Agua fria

10. (sin llegar a ebullición) y después se enfría por debajo de los veinte grados centígrados y
se añaden 5 ml. de una solución de sal común fría. Obsérvese el olor característico del
éster formado: acetato de etilo.
Ensayo del salicilato.
A una mezcla de 1 ml. de alcohol metílico puro y unos 0.25 gr. de ácido salicílico se añade
1 ml. de ácido sulfúrico concentrado. Se calienta suavemente durante unos minutos,
después se enfría y se hecha la mezcla sobre 10 ml. de agua fría contenidos en un
pequeño vaso de precipitados. Obsérvese el olor del salicilato de metilo.
 GRAFICOS:
ENSAYO DEL ACETATO
ENSAYO DEL SALICILATO
1 ml de
etanol
Añadir 10 ml de
agua fría
Añadir 1 ml.H2SO4
conc.
Luego añadir 1 ml. ácido
acético glacial
Calentar
suavemente
Agregar 1
ml.sol.NaCl
Observar color
y apreciar olor
1 ml de
metanol
Añadir 0.2
gr.ac.salicilico
Añadir 10 ml de
agua fría
Observar
precipitado y
apreciar olor
Agregar 1
ml.H2SO4 conc.
y calentar
suavemente
Mezclar
v
v
v

11.  REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
ENSAYO DEL ACETATO
Reacción positivo característico color translucido olor a éster
ENSAYO DEL SALICILATO
Reacción positivo característico precipitado blanco gelatinoso olor a ungüento
 OBSERVACIONES
En la reacción de acetato para identificar etanol se apreció el olor característico de éster,
no hubo cambio de coloración; en la reacción de salicilato para identificar metanol se
observó un precipitado blanco gelatinoso y se apreció un olor a ungüento.
 CONCLUSIONES
Al culminar la práctica para diferenciar la presencia de etanol y metanol en una solución
es de vital importancia ya que por medio de las reacciones empleadas se puede descartar
o verificar la presencia de estos ya sea en un bebida alcohólica o otras soluciones.
 RECOMENDACIONES
 Tomar las normas de bioseguridad prescindibles para la realización de la practica con
la protección adecuada.

12.  Trabajar en la campana extractora de gases ya que se trabaja con reactivos volátiles
que perjudican la salud.
 Trabajar en una área desinfectada y con materiales limpios y secos.
BIBLIOGRAFIA:
HOSPITAL GENERAL UNIVERSITARIO DE ALICANTE. PROTOCOLO DE MANEJO DE LA
INTOXICACIÓN ETÍLICA AGUDA EN EL SERVICIO DE URGENCIAS. 2011 (Consultado el 26 de
Junio del 2014). Disponible en:
http://www.dep19.san.gva.es/servicios/urgencias/files/protocolos/etilismo-final.pdf
Roa J. Uribe C. Pardo J. Delgado O. INTOXICACIONES COMUNES NO MEDICAMENTOSAS.GUIAS
DE PRACTICA CLINICABASADAS EN LA EVIDENCIA (Consultado el 26 de Junio del 2014).
Disponible en: http://www.medynet.com/usuarios/jraguilar/intoxicaciones%20comunes.pdf
RAMS-MARTINEZ, S.L. ETANOL Ficha de datos de seguridad (FDS).Barcelona
2007(Consultado el 26 de Junio del 2014). Disponible en:
http://www.t3quimica.com/pdfs/49i_etanol.pdf
Nogue S.Guía clínica para el tratamiento de las intoxicaciones por metanol y etilenglicol.
Indicaciones del fomepizol.Barcelona. 2006. (consultado el 27 de junio del 2014). Disponible
en:
http://www.fetoc.es/asistencia/Metanol_Etilenglicol_Fomepizol.pdf