fryda

1. LOS CARBOHIDRATOS
DOCENTE : LIC CARMELA ROSALES
ALUMNA: CHALCO VALERO , FRIDA
CURSO : NUTRICION
ENFERMERIA -2016

2. LOS CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos, también conocidos como glúcidos, hidratos
de carbono y sacáridos son aquellas moléculas orgánicas
compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno que resultan ser
la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de
energía.

3. CEREAL
ES
GOLOSI
NAS
PASTAS

5. COMSUMO IDEAL DE LOS
CARBOHIBRATOS

6. CLSIFICACION DE LOS CARBOHIDRATOS

8. Nos dan energía debido a que
son una fuente de glucosa, por
eso es recomendable ingerirlos al
comenzar el día.
Mantienen nuestro
cerebro activo y despierto,
el aporte de glucosa es clave
para estar atentas y realizar
todas nuestras actividades
diarias.
Favorecen la producción
de serotonina gracias a su
contenido de triptófano, por eso
cuando los comemos nos sentimos
de mejor humor.
carbohidratos que provienen
de los vegetales, las
legumbres o de cereales
integrales, aportan un buen
contenido de fibra que ayuda
a regular el tránsito intestinal
y mantener el colesterol .
su aporte de
vitaminas y
minerales

9. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR EXCESODE
LOS CARBOHIDRATOS
Obesidad
El consumo en
exceso de los
carbohidratos
llamados
refinados que son
los azucares,
almidones y sus
combinaciones
manufacturadas. Diabetes
También es
provocada por la
obesidad. El
metabolismo de
carbohidratos es
el que se encarga
de convertir los
carbohidratos que
consumimos en
energía. La
mayoría de los
carbohidratos
refinados
provocan un
aumento del
índice de glucosa
en el organismo.
Caries
Exceso de
carbohidratos
dulces,
especialmente
en los niños.
Por lo que lo
más importante
es mantener
una dieta
equilibrada y
comer sano.

10. Enfermedades por deficiencia de
carbohidratos
Bulimia y anorexia
• Estas enfermedades, si bien no se provocan por el
mal funcionamiento del organismo, tienen su causa
en la psiquis, tiene como principal síntoma la
supresión de alimentos del tipo de los carbohidratos
almidones y progresivamente la mayoría de los
carbohidratos.
Desnutrición
• Debido a que los carbohidratos son la fuente de
energía, por lo que si no se consumen en cantidades
adecuadas la desnutrición comienza. El cuerpo intenta
conseguir esa energía quitándola a los órganos que
considere menos importantes y con el tiempo se vuelve
esquelético y a partir de ahí por la falta de
carbohidratos comenzarán a fallar el resto de órganos.

11. Cómo podemos evitar el exceso de carbohidratos
Elimina el
azúcar
blanca
:cuantos menos
endulzantes
mejor.
Reduce la
cafeína:
desciende tu
nivel de
ansiedad en
pocos días.
Aumenta las
proteínas de tu
dieta

12. Aumenta la
fibra.
Bebe más
agua.
Come poco a
poco y
mastica bien
la comida.

13. Otros consejos¡¡
Encuentra
la causa
real de tu
ansiedad
Practica
ejercicio
físico
Busca la
felicidad en
otras cosas
que no sea
comida