video receta curso de formación

1. TARTA DE HOJALDRE CON CREMA Y FRUTAS
CANALDISFRUTANDODE LA COCINA
INGREDIENTES
GRUPOS DE ALIMENTOS
 Hojaldre-CEREALESYDEVIDADOS(PAN,PASTA YBOLLERÍA)
 Kiwi-FRUTASYFRUTOS SECOS
 Fresa-FRUTASY FRUTOS SECOS
 Naranja-FRUTASY FRUTOS SECOS
 Cremapastelera-CEREALESYDEVIDADOS(PAN,PASTA YBOLLERÍA)
 Gelatina-SALSAS,CONDIMENTOSYSALSAS
 Huevo-HUEVOS
PRINCIPALESNUTRIENTES
 Huevo- Proteínasde altovalorbiológico,colesterol,yodo,fósforo,vitaminaB12,
riboflavina,niacina,vitaminaA yvitaminaD
 Kiwi-vitaminaC
 Fresa-Fibra,vitaminaC
 Naranja-Fibra,vitaminaC,folatos,ácidosorgánicosyflavonoides
 Gelatina-Proteinas
 Masa hojaldre congelada
 Cremapastelera