Este documento presenta un proyecto académico sobre los aspectos genéticos, histológicos y bioquímicos en el desarrollo de la obesidad. Explica que la obesidad es causada por un desequilibrio energético y analiza los factores hereditarios, las características del tejido adiposo obeso a nivel celular y molecular, y los cambios bioquímicos como la lipólisis y lipotoxicidad que contribuyen a esta enfermedad crónica. El objetivo es describir estos aspectos para mejorar la

1. PROYECTO ACADEMICO
DE TRABAJO

2. ASPECTOS GENÉTICOS,
HISTOLÓGICOS Y BIOQUÍMICOS
EN EL DESARROLLO DE LA
OBESIDAD

3. AUTORES
ARRIETA PEREZ NERYS PAOLA
CALDERON VILLAMIZAR ESTEFANIA
CASTRO BORJA ANDREA FERNANDA
DIAZ DUEÑAS JESUS DAVID
ESTRADA GARCIA LAURA DANIELA
OJEDA MAESTRE ORIAN DANIELA
PINEDA BELTRAN DENIS CECILIA
TUTOR:
DR. MARÍA ANGELITA SALAMANCA BENAVIDES
CORPORACION UNIVERSITARIA RAFAEL NUÑEZ
FACULTAD DE MEDICINA
II SEMESTRE
2015

4. INTRODUCCIÓN
La obesidad, es definida por la OMS
como una situación en la que un
exceso de tejido graso perjudica la
salud y aumenta la mortalidad.
Pero tan importante como los datos
epidemiológicos es la necesidad de ir
produciendo en la sociedad y entre
los profesionales una revolución
conceptual, un cambio profundo de
mentalidad que lleve a considerar la
obesidad como una enfermedad
crónica.

5. JUSTIFICACION
Debido a la gran mortalidad de la obesidad y su situación
que día a día afecta más a las personas que presentan
esta enfermedad, se tiene la necesidad de implementar
conocimientos con el fin de ir producción en la sociedad un
cambio profundo de mentalidad que lleve a aceptar que la
obesidad es un problema que perjudica a la salud.

6. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La obesidad es una enfermedad crónica tratable. Se produce
cuando existe un exceso de tejido adiposo (grasa) en el cuerpo,
lo que significa un riesgo para la salud..
La causa fundamental de la obesidad es
un desequilibrio energético entre calorías
consumidas y gastadas.
La obesidad se identifica por medio del
índice de masa corporal (IMC)

7. La OMS presenta
algunas estimaciones
mundiales sobre la
obesidad donde en el
2014, más de 1900
millones de adultos de
18 o más años tenían
sobrepeso, de los
cuales, más de 600
millones eran obesos
Según datos de la
Encuesta de la Situación
Nutricional en Colombia
del 2010, los ministros
de salud e ICBF uno de
cada dos colombianos
de 18 a 64 años tiene
exceso de peso, con lo
que la tasa pasó de 45,9
en el 2005 a 52,2 en el
2010

8. ¿CUALES SON LOS ASPECTOS
GENÉTICOS, HISTOLÓGICOS Y
BIOQUÍMICOS EN EL
DESARROLLO DE LA
OBESIDAD?

9. OBJETIVO GENERAL
Describir los aspectos
genéticos, histológicos y
bioquímicos en el desarrollo de
la obesidad
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
o Conocer la importancia de la
heredabilidad en la obesidad.
o Determinar las
características que presenta
el individuo obeso a nivel
histológico y bioquímico.

10. MARCO TEORICO
El organismo está compuesto de agua, grasa, proteína,
hidratos de carbono, vitaminas y minerales, por ello una
ruptura del equilibrio nutricional entre el ingreso y salida
de los nutrientes origina la obesidad.
El índice de masa corporal (IMC),
La circunferencia de la cintura (CC)
La circunferencia del brazo (CB)
HEREDABILIDAD EN LA
OBESIDAD ASPECTOS HISTOLÓGICOS
EN LA OBESIDAD
ASPECTOS BIOQUÍMICOS
EN LA OBESIDAD
Aspectos en el
desarrollo de la
obesidad

11. HEREDABILIDAD
EN LA
OBESIDAD
La hipótesis gen
ahorrador
La hipótesis de la
liberación de
depredación, también
llamada la hipótesis del
"gen drifty"
Actualmente, hay unas
cuantas teorías que
pretenden explicar la
etiología de la obesidad
humana

12. ASPECTOS HISTOLÓGICOS EN
LA OBESIDAD
La célula adiposa (adipocito),
es una célula con una
capacidad de generar y recibir
información de su medio
ambiente de una forma
eficiente, e intervenir en el
proceso inflamatorio crónico
de baja intensidad, producto
de la obesidad.
El adipocito se reconoce por
su capacidad enzimática, para
sintetizar ácidos grasos.

13. AUMENTO DE LA
CANTIDAD DE TEJIDO
ADIPOSO
Se hallan
implicados dos
procesos:
Hipertrofia
Hiperplasia
EL TEJIDO ADIPOSO,
ADEMAS DE
ADIPOCITOS.
CONTIENE:
Matriz de tejido conectivo (colágeno y
fibras reticulares), nervios, estroma
vascular, nódulos linfáticos, células
inmunes (leucocitos, macrófagos),
fibroblastos y preadipocitos
EXISTEN DOS TIPOS DE
TEJIDO ADIPOSO
El tejido adiposo pardo
o marrón
El tejido adiposo
blanco

15. ASPECTOS BIOQUIMICOS EN LA
OBESIDAD
Son los lípidos más
abundantes, ya que son los
principales componentes de
los lípidos complejos, son
moléculas anfipáticas que
están formadas por cadenas
hidrocarbonadas de longitudes
diversas

16. EL ADIPOCITO COMO
FUENTE DE ÁCIDOS
GRASOS
El adipocito ha
evolucionado para
convertirse en una célula
altamente especializada y
adaptada para almacenar
grandes cantidades de
AG en forma de
triacilgliceroles y liberarlos
cuando son necesarios

17. LIPÓLISIS Y OBESIDAD

18. LIPOTOXICIDAD
Se esquematiza la secuencia de eventos que pueden ocurrir por el incremento en
la concentración intracelular de AG, para cada tipo celular. Mecanismos
fisiopatológicos del aumento de los ácidos grasos y la lipotoxicidad en
hepatocitos,cardiomiocitos y células β-pancreáticas.

19. CONSECUENCIAS DE LA
LIPOTOXICIDAD: RESISTENCIA A LA
INSULINA Y SÍNDROME METABÓLICO
PAPEL DE LA INTERVENCIÓN MÉDICA

20. CONCLUSIÓN

21. FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

22. GRACIAS