1. Secado
Operación que
se realiza para
eliminar el agua
mediante calor
Equipo de secado
-Secado de bandejas
-Secadores indirectos
-Secadores continuos
-Secadores rotatorios
-Secador de tambor
-Secadores por aspersión
Secado de cosechas y
granos
Tipos
-Convección
-Al vacío
-Solar
-Combustible
-Directa
-Indirecta
Efectos
-Temperatura
-Humedad
-Tiempo
-Uniformidad del calor
-Dimensión del calor
Aplicaciones
-Granos
_-Industrias lácteos
-Industria cementera
-Salinizadoras
-Frutas
-Carnes
-Lodos Residuales