1. TRANSITO DE ALIMENTO EN
CERDOS
MANUEL GOMEZ COD. 710221
JORGE CARREÑO COD. 710254
CARLOS MARQUEZ COD. 710259

2. INTRODUCCION
A continuación se hace una breve descripción del
recorrido que hace el alimento a través de
aparato digestivo del animal en cerdo que
tomamos de la granja experimental
u.f.p.s.o, para saber cuánto tiempo tarda el
alimento en hacer del digestión en el cerdo; y para
ello usamos los marcadores digestivos artificiales
(azul de metileno) un colorante azul que luego de
aplicarlo al alimento y ser ingerido por el animal y al
terminar el tracto gastrointestinal se marcara en el
excrementó y veremos que tiempo tarda en salir de
nuevo pero transformado.

3. OBJETIVO GENERAL
CONOCER EL TIEMPO QUE TARDA EL ALIMENTO EN HACER
EL TRÁNSITO POR EL TRACTO GASTROINTESTINAL Y RECONOCER
LOS MARCADORES DIGESTIVOS APTOS PARA LOS CERDOS DE LA
GRANJA UFPSO.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
- REALIZAR LA MEZCLA DEL ALIMENTO O CONCENTRADO DE
LOS CERDOS CON AZUL DE METILENO (MARCADOR DIGESTIVO).
DARLE A COMER AL ANIMAL EL PREPARADO MEZCLADO.
- TOMAR EL TIEMPO EN CONCORDANCIA CON LO DICHO EN
LA LITERATURA ACERCA DEL TIEMPO EN QUE TARDA EN
REALIZARSE LA DIGESTIÓN Y SALIR EL EXCREMENTO CON AZUL
DE METILENO.

4. MATERIALES
 Cerdo adulto ( reproductor)
 500 gr de azul de metileno
 Cámara
 Concentrado
 Recipiente para la mezcla

6. SISTEMA DIGESTIVO
Las partes y funciones del aparato digestivo son las siguientes:
 1) Boca. En su interior están la lengua y los dientes. Estos trituran el
alimento y lo mezclan con la saliva iniciando su digestión.
 2) Faringe. Es la unión entre la boca y la cavidad nasal
 3) Esófago. Es un tubo corto y casi recto que conduce el alimento hasta el
estómago.
 4) Estómago. Este órgano tiene una capacidad que varía entre 6 y 8 litros en
los animales adultos. Su pared tiene cuatro capas, la capa interna es una
mucosa. Esta posee glándulas que secretan ácidos y enzimas digestivas. La
válvula de entrada al estómago se llama píloro.
 5) Intestino delgado. Tiene una longitud de 20 m y una capacidad de 9 litros.
 6) Intestino grueso. Tiene una longitud total de 5 m. Se divide en
ciego, colon y recto. El contenido total es de 10 litros. En los intestinos se
realiza la absorción de los alimentos.
 7) Ano. Es el final del recto y sirve para la expulsión de los desechos de la
digestión.
 La función de este aparato es la aprehensión, digestión y absorción de los
alimentos y excreción de los desechos

7. MARCADOR
es un indicador que debe ser inerte no toxico, no tener
efectos fisiológicos, no ser absorbido ni metabolizado en su
paso por el tracto digestivo .

8. MARCADORES DIGESTIVOS
 AZUL DE METILENO O (clorhidrato de
tetrametiltionina) se usa como pintura
para teñir ciertas partes del cuerpo
antes o durante la cirugía.
Su uso es principalmente como
antiséptico y cicatrizador interno.
También se utiliza como colorante en las
tinciones para la observación del pasaje
del transito digestivo.
 OTROS MARCADORES DIGESTIVOS:
Oxido de cromo- remolacha- carbón
vegetal.

9. Mezclar el azul de metileno y el concentrado en el recipiente.
PROCEDIMIENTO
Se mezclo el azul de metileno con el concentrado en el recipiente.
Se le suministro la mezcla del alimento al cerdo.

10. Se le impregno el hocico y la boca de azul de metileno.
Esperamos a que se consumiera el alimento y revisar a las 17 horas.

11. RESULTADOS
Primera deposición, fue a las 17 horas, este ensayo fue positivo ya que gracias
al marcador digestivo como lo es el azul de metileno se logro medir la duración
que demora la digesta en los cerdos.

12. La segunda deposición fue 24 horas después de la digesta, por lo que esta tuvo
una mayor concentración del marcador digestivo.

13. CONCLUCIONES
Vimos como el azul de metileno es un buen
marcador digestivo al igual que otros de origen
animal como la guayaba o a remolacha allí vimos
que la digesta recorre doce horas sistema digestivo
del cerdo y que es un animal con el que se puede
fácilmente realizar estudios sobre el tránsito de
alimento, también se puede decir que el animal después
de las 12 horas estipuladas en la literatura y corroborada
en este ensayo después de las 12 horas las deposiciones
son de mayor concentración el marcador digestivo.