La digestibilidad es una forma de medir el aprovechamiento del alimento, es la facilidad con que es convertido en el aparato digestivo en sustancias útiles para la nutrición.
En la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, realizamos un ensayo acerca de las técnicas de la digestibilidad en conejos in vivo, con el fin de determinar qué cantidad de alimento fue aprovechado por el animal para sus principales funciones y así comprobar el consumo del alimento y su defecación. Para esto se tomaron tres unidades experimentales (1 macho y dos hembras de cruce gigantes de Flandes con Nueva Zelanda en etapa de destete), se utilizó como aditivo un marcador digestible (azul de metileno) para teñir las heces y determinar el tiempo desde que fue ingerido el alimento hasta que fue excretado por el animal.
Técnicas de la evaluación de la digestibilidad en conejos
1. TÉCNICAS DE LA EVALUACIÓN DE LA DIGESTIBILIDAD EN CONEJOS
IN VIVO
CAÑIZARES LÁZARO ANDREA NATALIA 710482
LINARES JAIMES INGRY NATALIA 710448
CORTÉS CARRASCAL HUGO 710435
CÁRCAMO MEZA ÁNGEL 710434
REYES GÓMEZ MISAEL 710450
MORA SERPA JESSEL 710456
MEZA QUINTERO MYRIAM
ZOOTECNITA
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTADER OCAÑA
FACULTAD CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
ZOOTECNIA NUTRICIÓN
2016
2. INTRODUCCIÓN
La digestibilidad es una forma de medir el aprovechamiento del alimento, es la facilidad con
que es convertido en el aparato digestivo en sustancias útiles para la nutrición.
En la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, realizamos un ensayo acerca de las
técnicas de la digestibilidad en conejos in vivo, con el fin de determinar qué cantidad de
alimento fue aprovechado por el animal para sus principales funciones y así comprobar el
consumo del alimento y su defecación. Para esto se tomaron tres unidades experimentales (1
macho y dos hembras de cruce gigantes de Flandes con Nueva Zelanda en etapa de destete),
se utilizó como aditivo un marcador digestible (azul de metileno) para teñir las heces y
determinar el tiempo desde que fue ingerido el alimento hasta que fue excretado por el
animal.
3. OBJETIVOS
General:
Determinar el aprovechamiento del alimento en el tracto digestivo mediante un
marcador digestible (azul de metileno).
Específicos:
Suministrar azul de metileno en cantidad de 0.5gramos con relación al concentrado.
Tomar el tiempo de la digestión en conejos desde el consumo hasta la defecación.
Observar las heces y así determinar la presencia del marcador digestible.
4. MARCO TEÓRICO
El aparato digestivo del conejo está conformado por la boca que tiene incisivos largos
bien afilados para cortar los alimentos para luego ser triturados por los molares. El estómago,
donde se mezclan los alimentos con los jugos digestivos gástricos y empieza la digestión
nunca se encuentra completamente vado, sino lleno hasta más de la mitad porque como
carece de músculos para las contracciones que impulsan el contenido gástrico, la evacuación
es lenta y ayudada por las capas musculares del píloro. El transporte de los alimentos dentro
del estómago se realiza así: la ración ingerida empuja hacia el píloro el contenido gástrico
que se encuentra en él y en la zona pilórica se desarrollan fuerzas musculares que impulsan
el alimento parcialmente digerido hacia el duodeno. Esta particularidad permite al conejo
comer con más frecuencia (70 a 80 comidas/día) pero en porciones pequeñas.
En el intestino delgado se completa la digestión y se inicia la absorción de los
nutrientes, en el ciego el alimento y la fibra es sometida al proceso de digestión bacteriana
que contribuye a una ligera digestión de la celulosa dando origen a ácidos grasos (Acetato) y
amoníaco que es transformado en aminoácidos. El conejo tiene un apéndice ciego. En el
intestino grueso se reabsorbe el agua y continúa la absorción de nutrientes y finalmente los
alimentos son excretados por el ano. (aparato digestivo del conejo, s.f.)
Los conejos son herbívoros, no rumiantes. Poseen un solo estómago simple como
los cerdos y los seres humanos y una porción grande del intestino, que al igual que en los
caballos se le llama intestino ciego. El intestino ciego es un área de crecimiento de bacterias,
cuya función guarda cierta similitud con el rumen de los rumiantes, aunque existen notables
diferencias entre ambos órganos.
5. Esta característica del intestino ciego ejerce influencia directa en el proceso digestivo,
los requisitos nutritivos y los tipos de alimentos que los conejos pueden utilizar debido a que
los conejos se crían bajo confinamiento, dependen totalmente del alimento que se les provee.
Generalmente su dieta consiste de alimento concentrado peletizado. Este alimento debe
contener todos los nutrimentos que estos necesitan, en cantidades adecuadas y estar
propiamente balanceadas. Además, debe ser agradable o apetitoso y aceptado por los conejos.
(Rodrigo, 1999).
Cecotrofia: La cecotrofia es una estrategia digestiva que permite al conejo reaprovechar el
alimento, digiriendo este dos veces. Romero (2008) sostiene que a tempranas horas de la
mañana, alrededor de las 8:00 AM el conejo se encoge, recoge sus heces con la boca y las
ingiere, realizando esta acción hasta aproximadamente las 17:00 horas.
Debido a que aparentemente el conejo se come sus propias heces, antiguamente a esta acción
se le llamaba coprofagia; no obstante, en el conejo se sabía que esta acción no era perjudicial
y por el contrario beneficiosa, contrario a lo que sucede con los cerdos, perros o gatos con
los cuales la coprofagia es más bien producto de un trastorno digestivo, un problema
nutricional, o más bien un signo del estrés o aburrimiento.
6.
7. MATERIALES Y METODOLOGÍA
Materiales:
Tres unidades experimentales (1 macho y dos hembras cruce Gigante de Flandes con
Nueva Zelanda).
Tres jaulas.
Concentrado.
Marcador digestible (Azul de metileno).
Polisombra.
Bolsas plásticas.
Metodología:
El ensayo se realizó con el fin de determinar qué tanto alimento es aprovechado por el animal,
utilizando como marcador digestible azul de metileno para saber el tiempo de duración de
este alimento en el tracto digestivo del animal y así verificar la pigmentación de las heces
con dicho marcador.
Se dice que el tiempo en que dura el alimento en los conejos es de aproximadamente 6 horas
luego de ser ingerido, en la parte práctica del trabajo se busca lo dicho según la literatura.
(Rodriguez Sanchez , 2012).
Procedimiento:
Lo primero que hicimos fue tomar tres unidades experimentales (1 macho y dos
hembras) para llevar a cabo el ensayo.
Luego acondicionamos las tres jaulas, con polisombra y plástico.
Después a cada uno de los animales se les suministró la ración requerida de
concentrado, mezclada con el marcador digestible (azul de metileno).
Luego esperamos el tiempo dicho en la literatura, el cual fue 6 horas para el comienzo
de la defecación.
8. RESULTADOS
Como resultado de dicho ensayo el tiempo obtenido de la digestibilidad en conejos
fue de 6 horas según lo dicho en la literatura.
El alimento fue dado a las 6:00 am pasado un lapso de tiempo de 6 horas el animal
comenzó a defecar, su primera defecación fue de color muy similar a las heces
normales, pasadas otras 6 horas se observaron las heces de una coloración azul la cual
es dada por el marcador digestible (azul de metileno).
Luego de haber tomado las muestras de la primera defecación de cada una de nuestras
unidades experimentales, las llevamos a laboratorio para saber qué porcentaje de
materia seca y humedad contenían.
11. CONCLUSIÓN
Luego de este ensayo y seguimiento de la digestión en conejos, se logró decir que el tiempo
de duración fue según lo dicho en la literatura.
Gracias al marcador digestible (azul de metileno) se lograron identificar las heces pintadas
para la terminación de este ensayo ya que fueron utilizados en laboratorio.
Se logró observar durante el ensayo el proceso de cecotrofia realizado por los conejos en
donde pueden de nuevo reaprovechar el alimento para sus principales funciones.
