1. ALUMNO: SANTOS ALFREDO UMAÑA ESCOTO

4. Aparato Digestivo.

5. Partes del tracto digestivo.
 El tracto digestivo está formado por:
 Boca.
 Esófago.
 Estómago.
 Intestino delgado.
 Intestino grueso (colon), recto y ano.

6. Clasificación de los Órganos del Aparato
Digestivo.

7. Sobre Proteínas:
Tripsina: liberada como tripsinogeno, cataliza
uniones peptídicas de aa básicos (lisina y
arginina)
Quimotripsina: liberada como
quimotripsinogeno, cataliza uniones de aa
aromáticos o sin carga (fenilalanina, tirosina)
Elastasa: hidroliza fibras elásticas de tej.
conjuntivo, (aa glicina, alanina, serina)
Carboxipeptidasas: exoenzimas, ataca uniones
cercanas al C-terminal ( A y B)
Enzimas Pancreáticas

8. Sobre Lípidos:
Enzimas Pancreáticas
Lipasa: hidrólisis de uniones esteres en C 1 y 3:
AGL y 2-monoacilglicerol. (junto con la colipasa)
Isomerasa: 2-monoacilglicerol a 1-
monoacilglicerol
Colesterolesterasa: esteres de colesterol con
AG, actúa sobre Vit. A, D y E.
Sobre Ácidos nucleicos:
Desoxirribonucleasas (DNasa)
Ribonucleasas (RNasa)

9. Sobre Proteínas:
Enzimas de la Mucosa Intestinal
•Endopeptidasas: Enteropeptidasa-sobre tripsinógeno
•Exopeptidasas
•Aminopeptidasas: uniones del extremo N-terminal
•Dipeptidasas: dipéptidos.
Sobre Glúcidos:
•Disacaridasas: degradación final del almidón
•Sacarasa: sobre sacarosa (glucosa y fructosa)
•Isomaltasa: uniones α 1-4 y α 1-6,
•Maltasa, Lactasa, Trehalasa.

10. Digestión de ProteínasProteínas
Peptonas
Polipéptidos
Polipéptidos
Aminoácidos
Aminoácidos
Pepsina
(Estómago)
Tripsina
Quimiotripsina
Carboxipeptidasa
(Páncreas)
Peptidasa
(Intestino)

12. El caballo.

13. LaBoca.
Se utiliza ante todo para triturar los alimentos y mezclarlos
conlasaliva.
Su función: es de dar comienzo a la formación del bolo
alimenticio.

14. Labios.
Son dos pliegues de músculo membranoso que rodean al
orificiodelabocayquesereúnealniveldelacomisura.
Sufunción:esderecubrirlaboca.

15. Dientes.
Su función: es de cortar y triturar los alimentos y en ciertos
casosesarmaofensivaydefensiva.

16. Lengua.
Llevalacomidadesdelaentradadelabocahastalasmuelas.
Sufunciónprincipal:eshacerde‘cintatransportadora’.

18. Respiratoria y Digestiva.
Su función: es la Vía de paso para el aire y los
alimentos.

19. Cavidad torácica.
Esófago.
Conductoqueunelabocaconelestómago.
Sufunción:estransportarelalimentomediante
ondasperistálticas(contraccionesmusculares)

20. • Es donde se almacena y comienza la degradación
de los alimentos a moléculas pequeñas y de sus
movimientos dependerá la mezcla.
• El estómago de los caballos tiene una capacidad
muy reducida, de 15 a 18 litros, y normalmente sólo
se llena 2/3 lo que representa 10 litros.
• Función: Degradación y preparación de las
proteínas para la posterior absorción de nutrientes.

21. *
*El intestino delgado es la parte más larga
del aparato digestivo de los caballos, mide
unos 25 metros con una capacidad de 60
litros y está dividido en tres segmentos
*Duodeno.
*Yeyuno.
*Íleon.

22. Duodeno.
Su función es realizar la DIGESTIÓN
INTESTINAL que consiste en transformar el
Quimo en una sustancia líquida llamada
QUILO, por acción del Jugo Intestinal. Bilis y
Juego Pancreático.

23. Yeyuno.
 Encargado de la absorción de las sustancias
del quimo alimenticio. Aquí actúa el jugo
intestinal, que degrada al mínimo los hidratos
de carbono, proteínas y lípidos. Las paredes
del yeyuno presentan vellosidades intestinales.
 Función: es traspasar dichas sustancias
mencionadas al torrente sanguíneo.

24. Íleon.

25.  Parte final del
intestino formada
por una estructura
tubular ubicada
desde la VÁLVULA
ILEOCECAL hasta el
RECTO.
 En este órgano se
produce la función
de realizar la
FORMACIÓN DE
MATERIA FECAL

29. AVE.

30. Sistema
digestivo
Faringe Esófago Buche Estomago Intestinos
Delgado Grueso

31. Cavidad bucal.
• El pico.
• La lengua.
La lengua de las
aves es por lo
general, menos
móvil que la de
los mamíferos.

32. La faringe.
 Es la porción de sistema digestivo que se
encuentra inmediatamente después de la
boca.
 Une la cavidad bucal con el esófago.

33. Pasa por el
abdomen

34. Buche.
Es un ensanchamiento estructural diversificado según
lasespeciesquecumplendistintasfunciones.
 Almacenamiento de alimento para el remojo y
humectación
 Reblandecimiento
 PrincipioDigestión

35. Estómago.
Seencuentraconstituidopordossecciones.
 Provinculo: esdondeseencuentran lasglándulasqueproducen
lasenzimas
Función:ayudaadescomponerlosalimentos.
 Molleja:estomagomuscular.
Función:esmoleryaplastarlosalimentosgruesos.

36. Se extiende desde la molleja al origen de los ciegos.
Es largo y casi uniforme por todas partes.
Se divide en:
Duodeno
Yeyuno
Íleon
El intestino delgado

37.  Duodeno: es la primera porción y
forma un asa alrededor del páncreas.
 Su función: desembocar los
conductos pancreáticos y biliares que
vierten sus jugos y enzimas a la luz
intestinal.

38.  Yeyuno: empieza por las ansas del duodeno.
 Su función: es la de absorción de algunas de las
sustancias del quimo.
 Íleon: es de estructura estilizada y se encuentra en el
centro de la cavidad abdominal. Desemboca en el
intestino grueso.
 Su función principal: es la absorción de nutrientes
digeridos.

39. Intestino grueso.
 Al igual que el intestino delgado se divide en 3
porciones:
 Ciego:
 Colon:
 Cloaca: