1. La Nutrición
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los
nutrientes, un manteniendo el equilibrio hemostático del
organismo a nivel molecular y macro-isotérmico
Los procesos macrosistémicos están relacionados a la
absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos
moleculares o nacrosistémicos están relacionados al equilibrio
de elementos como enzimas, vitaminas, minerales,
aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores
bioquímicos, hormonas, etc.
Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos
bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la
asimilación del alimento y su transformación en energía y
diversas sustancias.2 Lo que también implica el estudio sobre el
efecto de los nutrientes sobre la salud y enfermedad de las
personas.
2. Introducción
Es vital que los niños tengan una
adecuada nutrición y una dieta sana
para que su potencial de desarrollo sea
óptimo. Durante la infancia y la
adolescencia, los hábitos dietéticos y el
ejercicio pueden marcar la diferencia
entre una vida sana y el riesgo de sufrir
enfermedades en años posteriores. En
las distintas etapas de la vida, se
necesitan nutrientes diferentes.
4. Diferencias entre la
nutrición
La nutrición: Hace referente a los
nutrientes .
La alimentación:Comprende un conjunto
de alimentos el cual determina los
hábitos dieteticos y estilo de vida.
La dieta:son los hábitos alimenticios de
un individuo.
5. Características
La nutrición es la ciencia que estudia los
procesos fisiológicos y metabólico que
ocurren en el organismo con la ingesta
de alimentos .
6. Tipos de nutrición para los
niños
Nutrición autótrofa : Es la que llevan a
cabo de organismos que producen su
propio alimento.
Ejemplo: la lechuga .
Nutrición heterótrofa : Es la que lleva
acabo aquellos organismo que
necesitan de otros para vivir .
Ejemplo: el plátano .
7. Nutrición y Salud de los
niños
Existen seis clases de nutrientes que el
cuerpo necesita: carbohidratos,
proteínas, grasas, vitaminas, minerales
y agua.
Es importante consumir diariamente
esos seis nutrientes para construir y
mantener una función corporal
saludable.