La biología (del griego «βίος» bíos, vida, y «-λογία» -logía, tratado, estudio, ciencia) es la ciencia que tiene como objeto de estudio a los seres vivos y, más específicamente, su origen, su evolución y sus propiedades: nutrición, morfogénesis, reproducción, patogenia, etc. Se ocupa tanto de la descripción de las características y los comportamientos de los organismos individuales, como de las especies en su conjunto, así como de la reproducción de los seres vivos y de las interacciones entre ellos y el entorno. De este modo, trata de estudiar la estructura y la dinámica funcional comunes a todos los seres vivos, con el fin de establecer las leyes generales que rigen la vida orgánica y los principios explicativos fundamentales de esta. La palabra «biología» en su sentido moderno parece haber sido introducida independientemente por Gottfried Reinhold Treviranus (Biologie oder Philosophie der lebenden Natur, 1802) y por Jean-Baptiste Lamarck (Hydrogéologie, 1802). Generalmente se dice que el término fue acuñado en 1800 por Karl Friedrich Burdach, aunque se menciona en el título del tercer volumen de Philosophiae naturalis sive physicae dogmaticae: Geología, biología, phytologia generalis et dendrologia, de Michael Christoph Hanov y publicado en 1766. 'La biología (del griego «βίος» bíos, vida, y «-λογία» -logía, tratado, estudio, ciencia) es la ciencia que tiene como objeto de estudio a los seres vivos y, más específicamente, su origen, su evolución y sus propiedades: nutrición, morfogénesis, reproducción, patogenia, etc. Se ocupa tanto de la descripción de las características y los comportamientos de los organismos individuales, como de las especies en su conjunto, así como de la reproducción de los seres vivos y de las interacciones entre ellos y el entorno. De este modo, trata de estudiar la estructura y la dinámica funcional comunes a todos los seres vivos, con el fin de establecer las leyes generales que rigen la vida orgánica y los principios explicativos fundamentales de esta. La palabra «biología» en su sentido moderno parece haber sido introducida independientemente por Gottfried Reinhold Treviranus (Biologie oder Philosophie der lebenden Natur, 1802) y por Jean-Baptiste Lamarck (Hydrogéologie, 1802). Generalmente se dice que el término fue acuñado en 1800 por Karl Friedrich Burdach, aunque se menciona en el título del tercer volumen de Philosophiae naturalis sive physicae dogmaticae: Geología, biología, phytologia generalis et dendrologia, de Michael Christoph Hanov y publicado en 1766. La biología (del griego «βίος» bíos, vida, y «-λογία» -logía, tratado, estudio, ciencia) es la ciencia que tiene como objeto de estudio a los seres vivos y, más específicamente, su origen, su evolución y sus propiedades: nutrición, morfogénesis, reproducción, patogenia, etc. Se ocupa tanto de la descripción de las características y los comportamientos

1. Biomoléculas
Son las moléculas constituyentes de los seres vivos, formadas principalmente
por C, H, O, N; que intervienen en la composición y el metabolismo de los seres
vivos. Las más grandes, que están constituidas por un mayor número de átomos
y tienen un peso molecular más elevado, se denominan macromoléculas. En
estas las unidades moleculares de menor dimensión son los monómeros, los
cuales al unirse forman estructuras moleculares grandes y complejas: los
polímeros.
El 99% de las biomoléculas forman la masa celular. Se dividen en orgánicas e
inorgánicas.
Biomoléculas inorgánicas
El agua.- es un componente de nuestra naturaleza. El cuerpo humano tiene un
75 % de agua al nacer y cerca del 60% en la edad adulta. Cabe destacar que se
debe ingerir de 3 a 4 litros de agua al día. EL agua incluso se encuentra en frutas.
Propiedades del agua.
-Acción disolvente.
-Elevada fuerza de cohesión.
-Gran calor específico.
-Elevado calor de vaporización.
Sales minerales.- son elementos que el cuerpo requiere en cantidades bastante
pequeñas, su función es reguladora y no aportan energía. Se la puede encontrar
en tres formas: precipitada, disuelta en forma de iones o asociadas a otras
moléculas.

2. Precipitadas.- las sales se forman por la unión de un ácido con una base,
liberando agua. Por lo tanto, de un modo precipitado forman estructuras duras,
que proporcionan protección al ser que las posee. Ejemplos son las conchas,
cangrejos, tortugas.
Disueltas.- al disolverse las sales en agua manifiestan cargas positivas o
negativas por las que pueden realizar las siguientes funciones:
-Mantener el grado de salinidad.
-Amortiguar cambios de PH (si es ácido lo neutraliza)(efecto tampón).
-Controlar la contracción muscular.
-Producir gradientes electroquímicos.
-Estabilizar dispersiones coloidales.
Asociadas a otras moléculas.- los iones pueden asociarse a moléculas.
Ejemplos: la hemoglobina es capaz de transportar oxígeno por la sangre porque
está unida a un ion Fe.
Biomoléculas orgánicas o principios inmediatos.
En la materia viva los bioelementos se combinan entre sí y dan lugar a
compuestos químicos que se denominan principios inmediatos que son
sintetizados por los seres vivos. Están constituidas principalmente por C,H,O.
Glúcidos.- también llamados hidratos de carbono, hidrocarburos, azúcares, don
biomoléculas compuestas por C, H, O que proveen de energía necesaria a los
seres vivos para realizar funciones vitales, los más conocidas son la glucosa y la
sacarosa, que son energéticos; el almidón que sirve como reserva de energía en
las plantas, y la celulosa, que forman las paredes de las células vegetales (en el
hígado se transforma en glucosa la sacarosa. Se clasifican en monosacáridos (1
monosacárido), disacáridos (a partir de 2 monosacáridos) y polisacáridos (de 10
monosacáridos en adelante).

3. Monosacáridos.- son sólidos, cristalinos, de color blanco, hidrosolubles, de
sabor dulce, su solubilidad en el agua se debe a que presenta una elevada
polaridad eléctrica.
Se dividen en:
Tetrosas: Treosa, Eritrosa y Eritrulosa.
Pentosas: Ribosa, Desoxirribosa, Xilosa.
Hexosas: Glucosa, Galactosa, Manosa.

4. Glucosa (C6H12O6).- es la principal fuente de energía para el metabolismo
celular.
Disacáridos.- formados por la unión de dos monosacáridos, se caracterizan por
presentar sabor dulce. Se clasifican en: maltosa, celebiosa, lactosa, sacarosa e
isomaltosa.
Maltosa (C12H22O11).- también llamada azúcar de malta, está formada por dos
moléculas de glucosa. Se utiliza en la elaboración de cerveza.
Celebiosa. (C12H22O11).- se encuentra libre en la naturaleza. Posee poder
reductor. Se encuentra en tubérculos.

5. Lactosa (C12H22O11+ H2O).- también conocida como azúcar de la leche. Se
encuentra en lácteos.
Sacarosa (C12H22O11).- también llamada azúcar de mesa. Se encuentra en la
caña de azúcar, en la remolacha y las frutas.
Isomaltosa (C12H22O11).- es el poliol más utilizado en los edulcorantes , no está
libre en la naturaleza. Se encuentra en las gaseosas como la pepsi, la coca cola,
gelatina, etc.

6. Polisacáridos.- son biomoléculas formadas por la unión de más de diez
monosacáridos, cumplen la función tanto de reserva energética como
estructural. Pueden ser:
Almidón.- es la sustancia con ña que las plantas almacenan su alimento en
raíces, tubérculos, frutas y semillas así como: la yuca, papa, cereales.
Glucógeno.- es la principal reserva de carbohidratos en el organismo. Se
almacena en el hígado y el músculo.

7. Celulosa.- es un polímero natural, constituido por una larga cadena de
carbohidratos polisacáridos. Es el compuesto natural que más se encuentra en
la naturaleza, la glucosa es el segundo más abundante en la naturaleza.
Quitina.- es muy duro y forma parte de los exoesqueletos de los artrópodos,
como los crustáceos e insectos.

8. Lípidos.
Los lípidos del griego lypos, que significa grasa en moléculas orgánicas formadas
básicamente por C, H, O, pero también posee en pequeñas cantidades. Son
insolubles en agua, pero solubles en disolvente orgánicos como: éter,
cloroformo, benceno, metanol. E/ 1g-9calorías. Proveen más energía que los
glúcidos.
Colesterol bueno.
El colesterol de lipoproteínas de densidad alta (HDL) es el considerado como
colesterol bueno, porque recoge el colesterol no utilizado y lo devuelve al hígado
donde es eliminado. Se produce de forma natural en nuestro organismo y ayuda
a reducir el nivel de colesterol en la sangre.
Lo ideal es tener un nivel de HDL superior a 60 mg/dL, aunque cuanto más
colesterol de este tipo se encuentre en la sangre, mejor. El colesterol bueno
aumenta con una dieta rica en fibra y baja en grasa, así como practicando
ejercicio físico de forma habitual. Te sugerimos consultar también nuestro
artículo acerca de cómo aumentar el colesterol bueno en la dieta.

9. Colesterol malo.
El llamado colesterol malo es el de baja densidad (LDL) y es aquel que se
acumula en las paredes de las arterias, dificultando así que la sangre circule
correctamente hacia el corazón. De esta forma, los niveles altos de este tipo de
colesterol aumentan en riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y, por lo
tanto, es necesario llevar un control.
Se recomienda mantener el colesterol de baja densidad por debajo de los 100
mg/dL y un nivel superior a 160 mg/dL se considera demasiado alto; puedes
ampliar la información en nuestro artículo sobre cuáles son los niveles normales
de colesterol.
El tabaquismo, el consumo de alcohol, la ingesta de alimentos con grasas de
origen animal, el sedentarismo... son algunas de las causas del aumento del LDL
y, por lo tanto, falta de HDL.