Este documento discute los riesgos de los cultivos transgénicos para la salud y el medio ambiente, y cómo amenazan la soberanía alimentaria y el control corporativo sobre el sistema agroalimentario. Defiende la promoción de prácticas agrícolas tradicionales y leyes fuertes que garanticen la bioseguridad y el derecho a una agricultura y alimentación libre de transgénicos.

1. CUIDADO CON LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS
¿Qué son los transgénicos? ¿Cuáles son sus riesgos? ¿Cómo enfrentar la invasión de los
trangénicos?
Los organismos manipulados gené- El uso de transgénicos
ticamente (OMG) también llamados “trans- trae riesgos para la salud y Defendiendo la soberanía ali-
génicos” son organismos nuevos creados para el ambiente, viola de- mentaria con la promoción y
en laboratorio, cuyas características se han rechos ciudadanos, socava recuperación de prácticas y
alterado mediante la inserción de genes de la soberanía alimentaria y tecnologías tradicionales,
otras especies. Por ejemplo, se inserta el consolida el control cor- que aseguren la conserva-
gen de resistencia al frío del salmón en papa porativo sobre el sistema ción de la biodiversidad, la
para buscarle resistencia a heladas, o genes agroalimentario mundial. producción local y nacional.
de bacterias en maíz para darle resistencia a
ciertas plagas. Estas alteraciones no ocurren Las transnacionales Respetando la diversi-
en la naturaleza, rompen las barreras natu- inventaron CT resistentes a dad productiva y cultural.
rales entre especies y traen muchos riesgos. sus propios herbicidas. Como
consecuencia, se aumenta el uso Estableciendo leyes y regula-
de herbicidas y, por ende, la conta- ciones fuertes que garanticen la
¿Como llegan los trasngénicos a minación del ambiente y de los alimentos. bioseguridad y los derechos a una agri-
cultura y alimentación no-transgénica.
nuestras mesas?
Los CT “Bt” resistentes a ciertas plagas
son plaguicidas: producen toxinas EN SALVAGUARDA DEL DERECHO A ALI-
en todas partes de la planta, MENTOS NATURALES, SANOS, NO-TRANS-
Tanto la soja como el incluyendo las que se come. GÉNICOS PARA TODA LA POBLACIÓN,
maíz son básicamente pro- El uso externo y puntual del DEBEMOS EXIGIR AL GOBIERNO LA PRO-
ducidos para ser expor- plaguicida se sustituye por su HIBICIÓN DE LIBERAR NUEVOS CULTI-
tados como alimento para uso continuo dentro del cul- VOS TRANSGÉNICOS Y LA RECONSIDERA-
animales, pero también la tivo, lo que podría significar CIÓN DE LOS CULTIVOS YA AUTORIZADOS
soja la estamos consumien- una adaptación de las plagas PARA REVERTIR LA SITUACIÓN ACTUAL,
do en alimentos procesados, que pronto desarrollarían re- APUNTANDO A LA ELIMINACIÓN TO-
como galletas, budines, marga- sistencia y se regresaría al uso de TAL DE LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS
rina, aceite, etc. y en la mal llamada plaguicidas cada vez más tóxicos.
carne y leche de soya, en tanto que con-
sumimos el maíz en la polenta y el aceite.