1. TIRAMISÚ

4. INGREDIENTES:
250g de queso Mascarpone
 2 hevos
 160g de azúcar
 1 paquete de bizcochos de soletilla
 Café
 Un licor
 Leche
 Cacao en polvo o trozos de chocolate (para
decorar)


5. PREPARACIÓN:

Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas y las
mezclamos con el queso mascarpone. Batimos aparte las claras
a punto de nieve incorporándole poco a poco el azúcar.
Juntamos ambas mezclas y lo reservamos en la nevera.

Mientras tanto, preparamos una taza de café y le añadimos un
chorrito de licor (yo suelo usar crema catalana y también queda
genial). Si el sabor nos resulta demasiado intenso, lo rebajamos
con un poco de leche.

Mojamos cada bizcocho en el preparado anterior y los vamos
disponiendo sobre una fuente (o en el lugar donde presentemos
nuestro postre) y lo cubrimos todo con una capa de la crema de
queso. Alternamos capas de bizcochos mojados y crema, siendo
la última capa de crema. Lo dejamos enfriar 2 horas en la nevera
y antes de servir, lo espolvoreamos con cacao en polvo o trocitos
de chocolate. A parte de esta decoración, yo opté por añadirles
palitos de chocolate y corazones también de chocolate(hechos
fundiendo chocolate y formando esa figura sobre papel de
horno).

8. Gracias
por su
visita