El documento presenta la receta para hacer una torta Bombom. La receta incluye ingredientes como azúcar, manteca, chocolate, harina, yemas de huevo, claras de huevo, licor o leche y esencia de vainilla. Las instrucciones detallan cómo batir los ingredientes secos y líquidos por separado y luego combinarlos, para luego hornear la torta durante 40-45 minutos y decorarla una vez fría.

1. TORTA BOMBÓM
ALUMNOS: 3º3º
PROFESORA: GRACIELA SANCHEZ

6. TORTA BOMBÓM
Ingredientes:
•150 gr. De azúcar
•150 gr. De manteca
•80 gr. De chocolate en barra
•200 gr. De harina
•4 Yemas
•4 Claras
•6 cda. De licor o agua o leche
•1 cda. De esencia de vainilla
Preparación:
Agregar 150 gr. de azúcar y 150 gr. de manteca. Batir hasta cremar la preparación (obtener
una crema con la manteca).
Incorporar de a una las yemas, seguir batiendo.
Derretir 80 gr. De chocolate en barra, e incorporar a la mezcla , continuar batiendo.
Colocamos una cucharada de esencia de vainilla.
Incorporar 200 gr. De harina alternando con 6 cdas. De licor leche o agua.
Batir las claras a punto nieve.
Agregar a la preparación en forma evolvente.
Colocar en el molde enmantecado y enharinado previamente.
Llevar a horno durante 40 a 45 minutos, una vez lista retirar del horno.
Dejar enfriar y decorar a gusto.

7. TORTA BOMBÓM
Ingredientes:
•150 gr. De azúcar
•150 gr. De manteca
•80 gr. De chocolate en barra
•200 gr. De harina
•4 Yemas
•4 Claras
•6 cda. De licor o agua o leche
•1 cda. De esencia de vainilla
Preparación:
Agregar 150 gr. de azúcar y 150 gr. de manteca. Batir hasta cremar la preparación (obtener
una crema con la manteca).
Incorporar de a una las yemas, seguir batiendo.
Derretir 80 gr. De chocolate en barra, e incorporar a la mezcla , continuar batiendo.
Colocamos una cucharada de esencia de vainilla.
Incorporar 200 gr. De harina alternando con 6 cdas. De licor leche o agua.
Batir las claras a punto nieve.
Agregar a la preparación en forma evolvente.
Colocar en el molde enmantecado y enharinado previamente.
Llevar a horno durante 40 a 45 minutos, una vez lista retirar del horno.
Dejar enfriar y decorar a gusto.