exposición de un equipo de 3 Salud AV, enfocada en hongos y levaduras

2.  Reinos
 Introducción
 Phylum
 Morfología
 Setas
 Levaduras
 Importancia
 Micosis
 Video

4.  Grupo de organismos
eucariotas.
 Las paredes celulares
se encuentran
compuestas por
quitina.
 Un filamento fúngico
se llama hifa y todas la
hifas se llaman micelio.

5.  Heterótrofos
 Se alimentan por absorción

6.  Dependiendo de cómo se alimentan:
A. Descomponedores
B. Relaciones mutualistas
C. Parásitos

7.  Saprofítos ya que se alimentan de la
materia orgánica muerta
 Extrae los compuestos orgánicos que
requiere como nutriente

8.  Se alimentan de productos fabricados
por otros organismos.

9.  Toman nutrientes de las células vivas
 Afectan a los humanos y las plantas

10.  Asexual:
 Esporulación
 Gemación (levaduras)
 Sexual:
 Esporas sexuales: las esporas sexuales se
producen tras la fusión de los núcleos de
dos hifas sexualmente

11.  Hay dos tipos de estructura:
 Microscópica
 Macroscópica

12.  Hay 5 phylum:
 Chitridiomycota
 Zygomycota
 Glomeromycota
 Ascomycota
 Basidiomycota

13.  Saprofíticos o parásitos
 Acuáticos (agua dulce)
 Terrestres

14.  Crecen en el pan
 Parásitos
 Simbiontes
 Resisten a bajas
temperaturas y poca
agua

15.  Carecen de reproducción
sexual
 Simbiontes de plantas
terrestres

16.  50% de los hongos conocidos
 80% de los hongos patógenos
 Terrestres y acuáticos
 Patógenos de plantas
 Saprofíticos
 Levaduras unicelulares

17.  Terrestres
 Contiene a las setas
 Descomponedores
 Comestibles
 Venenosos
 Alucinógenos

18.  Los hongos presentan dos tipos de
morfología:
 Hongos filamentosos (compuesto por hifas)
 Hongos levaduriformes (unicelulares,
esféricos)

19. Un filamento
fúngico se llama hifa
y el conjunto de hifas
se llama micelio.

20.  SOMBRERO
› Varia de tamaño
› Forma variada
› Recubierto por la cutícula
 HIMENIO
› Parte reproductora del hongo
› Tejido muy fino
› Estructura laminar
 PIE
› Sostiene el sombrero
› Interior (macizo o hueco)
› Ayuda a la identificación de la
especie
 ANILLO O VELO
› Resto del velo parcial
› Protege el himenio
› Son diferentes entres si
›

21.  Asexual  Sexual
› Esporas asexuales › 2 hifas de individuos
en esporangio
genéticamente
› Conidias en diferentes se unen
conidióforos
› Esporas sexuales
› Gemación
(levaduras) › Ejemplos:
› Fragmentación  Oosporas
› Ejemplos:  Zigosporas
 Clamidosporas  Ascosporas
 Artrosporas  Basidiosporas
 Blastospora

23.  Las invisibles esporas de las levaduras están en
el suelo, sobre las plantas, en el mismo grano del
trigo y se transportan por el aire, por insectos y
animales

24.  Son hongos unicelulares no filamentosos con
forma oval o esférica que crecen
generalmente por gemación
 Las levaduras están ampliamente distribuidas
en la naturaleza.
 Las colonias de levaduras suelen ser de color
crema, más o menos lisas, o de aspecto seco y
plegadas, y de tamaño variable.

25.  La mayoría de las levaduras son abundantes
en la naturaleza, y se encuentran en el suelo y
sobre las plantas.
 La mayoría de levaduras que se cultivan
pertenecen al género Saccharomyces. Como la
levadura de la cerveza.

26.  Las levaduras se han utilizado desde la
prehistoria para la elaboración del pan y del
vino.
 Se utilizan en diferentes tipos de fermentación
 Sacharomyces cerevisiae es la encargada de la
fermentación de pan, la cerveza y el vino.

27. Los diferentes usos de las levaduras son:
 Como fuente de vitaminas del complejo B y de
tiamina
 En algunas fases de la producción de
antibióticos y hormonas esteroides
 Como alimento para animales y seres humanos

28.  Descomposición-reciclaje de nutrientes
 Producen enfermedades (micosis)
 En la creación de antibióticos
 Ayudan a digerir compuestos
 Ayudan a producir alimentos:
 Setas
 Cerveza y vino
 Pan
 Queso

29.  Infecciones provocadas por un hongo u otro
organismo del reino Fungi
 Las más frecuentes son: caspa, pie de
atleta y tiña.