El documento describe el sistema digestivo humano, incluyendo sus principales componentes como la boca, esófago, estómago e intestinos. Explica que la digestión implica la descomposición de los alimentos a través de procesos mecánicos y químicos a lo largo del tubo digestivo, para que los nutrientes puedan absorberse en la sangre. Asimismo, menciona las glándulas y órganos asociados al sistema digestivo, como el hígado, páncreas y vesícula biliar, los cuales secretan

1. Sistema Digestivo

4. Faringe

5. Esófago

6. Estomago

7. Intestino delgado

8. Intestino grueso

10. Hígado

11. Páncreas

12. Vesícula biliar

14. El Proceso Digestivo El tracto o tubo digestivo es un conducto muscular constituido por la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso y ano.10 a 12 m longitud Su función es descomponer la comida en sustancias que puedan ser absorbidas hacia el torrentesanguíneo para su distribución a las células, y eliminar los productos de desecho. El alimento se ingiere por la bocaes desmenuzado por los dientes para convertirse en pequeños trozos para que saliva actúen mejor. El resultado de la masticación es una masa homogénea denominada bolo alimenticio.

15. El Proceso Digestivo El bolo alimenticio se dirige por el esófago hacia el estómago donde es agitado y mezclado con el jugo gástrico, cuya finalidad es romper las grandes moléculas y convertirlas en otras más sencillas y más pequeñas. A esta altura del proceso los elementos iniciales se han convertido en otros más simples. Las proteínas se han simplificado en aminoácidos, el almidón en glucosa y las grasas en ácidos grasos y glicerina. Estos compuestos más sencillos ya son capaces de atravesar la pared intestinal e incorporarse a la sangre mediante las vellosidades intestinales o crestas intestinales. Despuésen la sangre son conducidos hasta las célulasquelosasimilan.

16. El Proceso Digestivo Los desechos que se producen como resultado del proceso digestivo, avanzan lentamente hasta llegar al final del intestino, donde, a través del ano, se vierten hacia el exterior convertidos en heces. Todo el proceso de digestión dura entre 16 y 24 horas, lo que quiere decir que para que esta operación se realice en forma óptima, la selección de los alimentos que se comen debe ser igualmente óptima.

17. PROCESOS DIGESTIVOS En su recorrido a lo largo del tubo digestivo los alimentos se ven sometidos a los siguientes procesos: INGESTIÓN EGESTIÓN DIGESTIÓN ABSORCIÓN

18. Digestión Bucal La boca se encuentra rodeada por unos pliegues de la piel, llamados labios. Dentro de la boca se encuentran los dientes cuya función es cortar, trozar y triturar los alimentos (digestión mecánica). En la boca encontramos también la lengua -con gran cantidad de papilas gustativas-, cuya función es la de mezclar los alimentos y facilitar su tránsito hacia el esófago.

19. Digestión Bucal En la cavidad bucal desembocan las glándulas salivales, que secretan la saliva, cuyas funciones son: Actuar como lubricante. Destruir parte de las bacterias ingeridas con los alimentos. Comenzar la digestión química mediante una enzima llamada amilasa, la cual cataliza el almidón y lo transforma en maltosa, un tipo de azúcar más simple que se produce como consecuencia de esta degradación. La saliva está formada, en un 95% por agua, y el 5% restante por sustancias disueltas en agua, tales como iones sodio, potasio, cloruro, bicarbonato y fosfatos. Es decir existe Digestión mecánica Digestión química

20. La Faringe La faringe es un tubo musculoso situado en el cuello y revestido de membrana mucosa; conecta la nariz y la boca con la tráquea y el esófago. Por la faringe pasan tanto el aire como los alimentos. En el hombre mide unos 13 cms, ubicándose delante de la columna vertebral.

21. La Faringe Comienza en la parte posterior de la cavidad nasal, su extremo más alto se llama nasofaringe. La inferior, u orofaringe, ocupa la zona posterior de la boca. Termina en la epiglotis, un pliegue cartilaginoso que impide la entrada de alimentos en la tráquea (via respiratoria), pero no obstaculiza su paso al esófago. Para que las vías respiratorias permanezcan cerradas durante la deglución (o acción de tragar), la epiglotis obstruye la glotis para impedir que el alimento se introduzca en el sistema respiratorio.

22. El Esófago Conducto muscular ubicado entre la laringofaringe y el estómago. Tiene una longitud entre 23-25 cms. Su principal función la de transportar el alimento hacia el estómago. Hasta este sector, todo el conducto esta cubierto por mucosa y posee distintos tipos de tejidos, entre estos el muscular, que cumplirá una función muy importante.

23. Peristaltismo: movimiento hacia el estómago El alimento avanza por el esófago hacia el estómago mediante un movimiento muscular involuntario denominado peristaltismo, originado en la capa muscular. El peristaltismo, es un movimiento secuencial de contracciones y relajaciones que permiten el transporte de los alimentos a través de todo el tracto digestivo. Los músculos se relajan por delante del bolo alimenticio y se contraen por detrás de manera de estrujarlo y hacerlo avanzar. Este proceso se ve facilitado por el moco secretado por las glándulas mucosas.

24. El Estómago El estómago es un saco hueco y elástico con forma de J, siendo la parte más ancha del tubo digestivo. Su superficie externa es lisa, la interna presenta numerosos pliegues que favorecen la mezcla de los alimentos con los jugos digestivos. En el estómago las sustancias alimenticias permanecen almacenadas durante un tiempo antes de pasar al intestino en un estado de digestión avanzado. Limita con el esófago mediante un esfínter llamado cardias; y con el intestino a través del esfínter pilórico. Región cardiaca CARDIAS Cuerpo o Antro PILORO Región Pilórica

25. El Estómago El estómago es musculoso, por lo que gracias a sus contracciones se completa la acción digestiva mecánica. Además, en él se realiza también parte de la digestión química, gracias a la acción del jugo gástrico secretado por las glándulas que existen en sus paredes. La capa más interna, la mucosa, contiene células secretoras, algunas de las cuales producen ácido clorhídrico, que no solo neutraliza la reacción alcalina de la saliva, sino que proporciona un carácter ácido al contenido gástrico y activa los jugos digestivos del estómago. El ingreso en el estómago de productos alimenticios digeridos en parte, estimula la secreción de jugo gástrico

26. Digestión Estomacal El alimento pasa periódicamente desde el estómago hacia el duodeno, proceso generado por la contracción de los músculos de la pared del estómago. Estos músculos están inervados por el nervio vago, que estimula la contracción de la musculatura gástrica y permite la apertura del esfínter situado entre el estómago y el duodeno, llamado píloro.

28. Yeyuno 2m. longitud y 4 cm. diámetro

33. Estructuras asociadas Glándulas salivales hígado vesícula biliar páncreas apéndice