Permite que el cuerpo obtenga nutrientes y la energia que necesita para caminar, estudiar, trabajar, etc.

1. SISTEMA DIGESTIVO
Cristian Ramos

2. ¿QUÉ ES EL APARATO DIGESTIVO?
•Esta formado por un conjunto de órganos que
tienen la función de ingerir los alimentos,
digerirlos o descomponerlos en partículas
pequeñas y absorber o asimilar los nutrientes
contenidos en ellos.

3. FUNCIONES DEL APARATO
DIGESTIVO
• Digerir los alimentos es decir,
desintegrarlos hasta convertirlos en
sustancias mas simples y muy
pequeñas llamadas nutrientes.
• Absorber los nutrientes y el agua
que contienen los alimentos , es
decir, hacerlos pasar por a la
sangre.

4. PARTES DEL SISTEMA DIGESTIVO
• La cavidad bucal.
La boca es la porción facial del tubo digestivo, donde se realizan importantes funciones
como la masticación,, salivación, a demás de participar en la articulación de la palabra
Está delimitado por delante por el orificio bucal; por arriba, por el paladar; por debajo,
por el suelo de la boca; por los lados, por las mejillas y los huesos maxilares y por detrás
por el istmo de las fauces, un estrechamiento que conecta con la faringe.
En la boca se forma el bolo alimenticio, que es el resultado de la trituración del alimento
por los molares mediante el proceso de masticación, al que se añade la insalivación, o
mezcla con la saliva, la cual inicia, la degradación de los carbohidratos presentes en el
alimento. El objetivo de este proceso es aumentar la relación superficie-volumen de las
partículas alimenticias, y así facilitar la acción ,de las enzimas digestivas, sobre estas.

5. FARINGE
• Es un tubo musculoso situado en el cuello y
revestido de membrana mucosa; está situada detrás
de las cavidades nasales, la cavidad bucal y la caja
de voz (Laringe).
• Por la Faringe pasa tanto el aire como los alimentos.
• En el ser humano mide unos trece centímetros,
ubicándose delante de la columna vertebral.
• Como arranca de la parte posterior de la cavidad
nasal, su extremo más alto se llama nasofaringe. La
inferior, u orofaringe, ocupa la zona posterior de la
boca.
• Termina en la epiglotis, un pliegue cartilaginoso que
impide la entrada de alimentos en la tráquea, pero
no obstaculiza su paso al esófago.

6. ESÓFAGO
• Es el tubo largo y aplanado que recorre desde la
faringe hasta el estómago.
• Corre hacia abajo, por delante de la columna
vertebral y detrás de la tráquea; atraviesa el
diafragma y termina al comienzo del estomago,
en el punto llamado cardias.
• Tiene una longitud que oscila entre los 23 y 25
centímetros, siendo su principal función la de
transportar el alimento hacia el estómago.

7. ESTÓMAGO
• Es una bolsa muscular expansible que puede
contener entre 2 y 4 litros de solidos y líquidos.
• Esta localizado en la porción superior izquierda de
la cavidad abdominal.
• El alimento se retiene en el estomago mediante un
anillo de musculo circular que separa la porción
inferior del estomago de la porción superior del
intestino delgado. Este músculo, llamado esfínter
pilórico regula el paso del alimento al intestino
delgado.
• Se encuentra compuesto por una región cardiaca,
que limita con el esófago mediante un esfínter
llamado cardias; una región media, llamada cuerpo
o antro y una región pilórica que comunica el
intestino a través del esfínter pilórico.

8. INTESTINO DELGADO
• Se encuentra en la cavidad abdominal, el intestino es un tubo
alargado y hueco con paredes mas delgadas que las del
estomago.
• Mide entre siete y nueve metros de largo, plegado varias
veces. Se divide en tres partes:
 Duodeno: Es la primera y mas corta porción del intestino
delgado, constituye el 5%del intestino extendiéndose aprox.
25cm. El duodeno contiene varias estructuras propias, como la
papila duodenal, que es una zona mas elevada de la mucosa
donde vierten las secreciones los productos que producen del
hígado, de la vesícula biliar y del páncreas.
 Yeyuno- Íleon: Es la segunda porción del intestino delgado tiene
unos 2,5 metros de largo, o sea 38% de la longitud del mismo.
No hay diferencias morfológicas aparentes entre el yeyuno y el
resto del intestino delgado, el íleon y la división arbitraria, por lo
cual modernamente se considera como una sola, con el nombre
yeyuno- íleon.

9. INTESTINO GRUESO
• Desemboca en el colon.
• A poca distancia de la terminación del intestino se
encuentra un área denominada ciego de cuyo extremo
sobresale una porción del tamaño de un dedo meñique
llamada apéndice.
• Desde la unión de los dos segmentos del intestino, el
colon ascendente, como su nombre lo indica, se
extiende en dirección vertical por el lado derecho del
abdomen hasta llegar al nivel del hígado
• En ese lugar cambia de dirección en ángulo recto y se
denomina colon trasverso, el cruza la cavidad
abdominal por debajo del hígado y el estomago.
• Ya a la izquierda del abdomen, vuelve a doblarse el en
ángulo recto y tomar dirección descendente (colon
descendente) hasta llegar al recto.

10. GLÁNDULAS ANEXAS
• Hígado:
 Es la glándula mas grande del cuerpo
humano.
 Se encuentra situada al lado del estomago
del lado derecho del cuerpo.
 Tiene forma triangular y consta de tres
lóbulos.
 Produce sales biliares que pasan a través del
conducto biliar.
 Cuando no se requieren son almacenados en
la vesícula biliar.
• Páncreas:
 Se encuentra al lado izquierdo del estomago.
 Secreta el jugo pancreático el cual vierte el
intestino delgado.

11. DIGESTIÓN BUCAL
• Una vez introducidos los alimentos a la boca comienza el proceso digestivo de los mismos a
través de una acción mecánica y química.
 Masticación (acción mecánica).
 Las mandíbulas se ponen en movimiento para triturar los alimentos con los dientes, especialmente
los molares, hasta formarse el bolo alimenticio.
 En este movimiento intervienen los músculos masticadores, digástricos, maseteros, temporales y
pterigoideos.
 La lengua cumple un papel importante, ya que es la encargada de colocar los alimentos entre los
arcos dentales para ser triturados una y otra vez.
 Insalivación (acción química):
 Durante la masticación los alimentos se van impregnando de saliva, esta contiene un 95% de agua,
5% de minerales y unas pequeñas cantidades ptialina amilasa salival y maltasa salival.
 La ptialina actúa sobre los almidones contenidos en los alimentos arenosos (pan, maíz, papa, etc),
transformando una parte de ellos en azúcar soluble, llamada maltosa y la maltasa actúa sobre esta
ultima para producir glucosa.

12. DEGLUCIÓN
• Es el paso del bolo alimenticio hacia el estomago. La deglución se efectúa entres
tiempos de rápida sucesión:
Tiempo bucal: ocurre cuando lengua empuja hacia atrás el bolo alimenticio hasta
hacerlo descender hacia la laringe.
Tiempo faríngeo: una vez que cae el bolo alimenticio a la faringe, el velo del paladar se
levanta y cierra la entrada a la nasofaringe, impidiendo que el alimento pase a las fosas
nasales; al mismo tiempo los pilares anteriores de la boca se contraen para impedir el
regreso del bolo alimenticio y la entrada de la laringe es obstruida por el cartílago
llamado epiglotis, así el bolo alimenticio penetra en el esófago.
Tiempo esofágico: el bolo alimenticio desciende por acción de la gravedad y de los
movimientos u ondas peristálticas.

13. DIGESTIÓN GÁSTRICA
La serie de transformaciones que sufren los alimentos en el estomago constituye la digestión gástrica. Este proceso
también comprende:
 Fenómenos químicos: se realiza por acción del jugo gástrico, esta compuesto por:
 Enzimas:
 Pepsina: actúa sobre algunas proteínas contenidas en los alimentos proteínicos, como la carne, el huevo, etc., dando origen a
aminoácidos ya asimilables y especialmente originando peptonas que sufrirán transformaciones posteriormente en el intestino delgado
por la acción de otras encimas.
 Renina o quimosina: actúa sobre el caseinógeno (proteína de la leche) formando dos proteínas menores: coágulos de caseína y suero, que
terminara de desdoblarse en el intestino
 Lipasa: actúa de forma parcial sobre las grasas. La lipasa procede en su mayor parte del intestino delgado, por regurgitación, su acción es
limitada por que requiere de un ambiente alcalino y la presencia de bilis, por eso la digestión de las grasas tienen lugar en el intestino.
 Acido clorhídrico:
 Permite la acción de la pepsina, que solo puede actuar en un medio acido.
 Una vez que ha llegado el contenido estomacal semidigerido al duodeno, la acides producido por el acido clorhídrico estimula la
producción del jugo pancreático.
 Ejerce una acción antiséptica, destruyendo muchos gérmenes infecciosos que entran en los alimentos.
El resultado de la acción del jugo gástrico sobre los alimento es una pasta grisácea semifluida llamada quimo.
 Fenómenos mecánicos: son esencialmente movimiento realizados por las paredes del estomago con el objeto de
lograr una mejor impregnación del jugo gástrico en el bolo alimenticio. Constituye los llamados movimientos
peristálticos, los cuales también llevan los alimentos del cardias al píloro.

14. DIGESTIÓN INTESTINAL
• Al llegar el quimo al duodeno empieza a experimentar una serie de transformaciones por la acción de nuevas encimas.
Durante este proceso también se llevan a cabo:
 Fenómenos mecánicos: constituidos por movimientos involuntarios de contracción y extensión del intestino, también llamados
movimientos peristálticos.
 Fenómenos químicos: el intestino delgado es asiento de las mas profundas transformaciones que experimentan los alimentos
en su paso por el tubo digestivo; en estos fenómenos intervienen los jugos segregados por el propio intestino y los
producidos por las glándulas anexas, que los vierten en el tubo digestivo por sus canales correspondientes. En suma, las
sustancias intervienen en l digestión intestinal son:
 Jugo pancreático:
 Es secretado por el páncreas y vertido a través de la ampolla de váter en el duodeno.
 Es un liquido alcalino, incoloro, formado por un 90% de agua y algunas sales minerales.
 Contiene tres enzimas principales:
 Amilasa: actúa sobre los almidones y produce maltosa.
 Tripsina: actúa sobre las proteínas produciendo aminoácidos y péptidos.
 Lipasa: actúa sobre los lípidos produciendo ácidos grasos y glicerina.
 Jugo intestinal:
 Sustancia alcalina, compuesta en gran parte por agua, sales minerales.
 Varias enzimas: tres de ellas actúan sobre los distintos azucares (sacara, lactasa y maltasa); una actúa sobre las proteínas, la llamada erepsina y otra
actúa como la activadora de la secreción de tripsina y es denominada enteroquinasa.
 Bilis:
 Liquido viscoso de color amarillo verdoso.
 Secretado por el hígado y depositado en la vesícula biliar.

15. ABSORCIÓN INTESTINAL
• Es el paso a la sangre de las sustancias alimenticias ya digeridas, es decir,
transformadas en sustancias que las células del organismo están en capacidad de
utilizar. Así el proceso de absorción consiste en:
Los productos finales pasan por ósmosis a través de las paredes de las vellosidades
intestinales.
El agua, las sales minerales, los aminoácidos y la glucosa llegan a vellosidades
intestinales irrigadas por vasos sanguíneos.
Los ácidos grasos y la glicerina pasan al interior de los vasos linfáticos.

16. FUNCIÓN DEL INTESTINO GRUESO
• En el intestino grueso cesan casi por completo la función digestiva, puesto que a el
llegan las sustancias de desecho y algunas como la celulosa resistentes a las
enzimas.
• Se efectúa un intenso proceso fermentativo, por acción de microorganismo,
especialmente bacterias; resultando de esta fermentación sustancias como el acido
sulfhídrico, el indol, etc.
• Las materias fecales se van depositando en la región final del intestino grueso o
recto y es entonces cuando se presenta la necesidad de defecación.

17. GRACIAS