1. VISITA AL ESTABLO
Uno de los establos que fuimos a visitar fue la granja “La
Ensenada” queda ubicado en la panamericana sur en pueblo nuevo:
san Rafael el encargado del establo Lenin cruces Crisóstomo se
encontraba ausente y encontramos al médico veterinario Alexis quien nos
recibió y nos brindo la información necesaria para realizar la siguiente
práctica
En el establo el tipo de ordeño que se realiza es mecánico cuentan con 280
vacas en general lo cual 135 son ordeñadas, se ordeñan 2 veces al día la
leche recogida es vendida a la empresa lechera gloria cuentan con todos
los equipos necesarios. En perfecto estado los ordeños se realizan:
En la mañana: 2,200
En la tarde: 1,800
En litros diarios suman 4,000 litros de leche
Observamos que la producción de leche es muy buena y las vacas cuentan
con alimentos balanceados lo cual favorece la calidad de la leche. Y se
encuentran en un ambiente libre y despajado.

2. OBSERVACIONES
 El establo se encontraba en buenas condiciones libres de moscas y
con una buena higiene para evitar la enfermedad de las mastitis
 Contaba con dos vacas infectadas las cuales estaban aisladas y
llevaban un tratamiento
 Contaban con n veterinario inter diario
 La alimentación de las vacas consta de tacones de esparrago muy
buenos para su nutrición.
 Contaba con agua vital para el consumo de las vacas.
 Cuentan con suficiente agua lo cual es muy necesario relazar la
limpiesa y desinfección de sus materiales y equipos

3. CONCLUSIONES
El establo contaba con un equipo eficiente de trabajadores que empieza
desde el encargado hasta los trabajadores de limpieza todo bien
organizado.
Los equipos y materiales adecuados estaban limpios
Las vacas de ordeño estaban bien alimentadas para poder obtener una
buena calidad de leche excelente
Obtuvimos buenos resultados en nuestra practica realiza en el establo,
que es fundamental para complementar los conocimientos necesarios en
nuestra carrera
Es mejor realizar el tipo de ordeño mecánico porque reduce las
posibilidades de contaminación
Y se ahorra personal el ordeño lo realiza cualquier persona siempre y
cuando sepa el manejo de las maquinas