Metanol vs Etanol

1. PRÁCTICA DE LABORATORIO #5
NOMBRE: ANDREINA ORELLANA CASTRO
FECHA: SÁBADO, 20 DE DICIEMBRE DE 2014
TEMA: ETANOL VS METANOL
OBJETIVO.- Determinar qué sustancia es metanol y cuál es etanol para evitar posibles
daños biológicos al ser vivo.
MATERIALES: SUSTANCIAS:
 1 Mechero - Varias muestras de alcoholes
 2 Espátulas - S
 2 vasos de precipitación de 500 ml - HB5
 5 tubos de ensayo
PROCEDIMIENTO:

2. Colocar 1 ml de alcohol en el tubo de ensayo, luego agregar 0,05 g de S y HB5 a las
cinco muestras de alcohol. Después prender el mechero y colocar la espátula con la
primera muestra de alcohol y después con las demás muestras, observar que sucede.
OBSERVACIÓN:
Observé que en el primer que en la primer, segunda y tercera muestra el color de la
llama era amarilla normal, entonces estas eran etanol
En la cuarta y quinta muestra observe que la llama es verdosa tipo fluorescente
entonces este era metanol, una sustancia adulterada.
CONCLUSIONES:
Concluyo que esta práctica es para poder saber que sustancias estamos ingiriendo ya
que algunas sustancias pueden ser metanol que es adulterado y podría causar daños
biológicos al ser vivo. Ya que la sustancia que si acepta nuestro organismo es el etanol.
PRECAUCIONES:
 Utilizar mandil y guantes para realizar la práctica
 Realizar el experimento cuidadosamente
CUESTIONARIO:
¿QUÉ ES METANOL?

3. El metanol es un compuesto simple alcohólico el cual consiste en un átomo de carbón
y tres átomos de hidrógeno formando un grupo, el cual es juntado con un átomo de
oxígeno y uno de hidrógeno. La fórmula de metanol es CH3OH. Algunos veces se
refieren a el como alcohol metílico. Se diferencia del etanol – lo que podemos
encontrar en las bebidas alcohólicas – en que es muy tóxico. No tiene color, ni sabor
pero si tiene un ligero olor reconocible. También es bastante inflamable. El metanol se
usa para procesamientos industriales, como por ejemplo en algunos tipos de
anticongelante. También se puede usar como combustible en la producción de
biodiesel.
Se usa extensamente como un material para producir otros productos químicos, que a
su vez se puedan usar para fabricar plásticos.
¿QUÉ ES ETANOL?
Es un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 ºC. Se mezcla con
agua en cualquier proporción y da una mezcla azeotrópica con un contenido de
aproximadamente el 96 % de etanol.
Desde la antigüedad se obtenía el etanol por fermentación anaeróbica de una
disolución con contenido en azúcares con levadura y posterior destilación. En el
transcurso de la destilación hay que desechar la primera fracción que contiene
principalmente metanol, que se forma en procesos secundarios. Aún hoy, éste es el
único método admitido para obtener etanol para el consumo humano. Sin embargo,
para fines industriales el método de obtención preferido es por hidratación del etileno
(H2C=CH2).
AUTORIA:
Bioq. Carlos García.
Andreina Orellana.
WEBGRAFÍA:
http://biologiaorellanaandreina.blogspot.com/
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