Recomendados
Más contenido relacionado
La actualidad más candente
La actualidad más candente (20)
Similar a Práctica 2 identificación de grupos funcionales
Similar a Práctica 2 identificación de grupos funcionales (20)
Más de JessFlores87
Más de JessFlores87 (15)
Último
Último (20)
Práctica 2 identificación de grupos funcionales
- 1. MENÚ Salir Ing. Pesquera MENÚ INSTRUCCIONES PIZARRÓN MESÓN DE TRABAJO PRÁCTICA IMPRESA BASES TEÓRICAS MATERIALES REACTIVOS POST-LABORATORIO
- 2. La idea principal del laboratorio virtual es que sientas que en realidad estás en uno de verdad. Para que esto suceda de la mejor manera deberás ir seleccionando los diferentes botones de acción para avanzar en la realización de la práctica, desde la parte teórica hasta la experimental. Puedes escoger y seleccionar, además de los botones, cualquiera de las imágenes en movimiento en la habitación del laboratorio en la que te encuentres. Una vez al hacer CLICK te llevarán a diferentes partes del laboratorio. Por ejemplo: si seleccionas el libro, te llevará a un libro con las bases teóricas. Todas las habitaciones del laboratorio tendrán un botón en específico que te llevará de vuelta a la sala principal y tendrás adicional a ese botón dependiendo de la página en la que estés, un botón que te permitirá ir hacia delante y hacia atrás. Algunas animaciones se reproducirán una vez, si quiere hacer que estas se repitan, presione el botón salir de la página principal, e iniciar la presentación nuevamente. EJEMPLO DE ALGUNAS ANIMACIONES A LAS QUE LES PUEDES DAR CLIC Y HACIADONDETE LLEVARÁN: Libro: Basesteóricas Gavetas: Instrumentosde laboratorioa utilizar en la práctica Frascos: Reactivosa utilizar en la práctica Erlenmeyer: A realizar el experimento Tablacon gancho: Práctica de laboratorioimpresa Inicio Instrucciones:
- 3. 1 2 Bases teóricas Son estructuras submoleculares, caracterizadas por una conectividad y composición elemental específica que confiere reactividad a la molécula que los contiene. Contreras, S. (2005) Estas estructuras reemplazan a los átomos de hidrógeno perdidos por las cadenas hidrocarbonadas saturadas. Contreras, S. (2005) Mediante pruebas con diversos reactivos. Tales pruebas se basan en las propiedades químicas características del compuesto. UNEFM. (2015). Inicio Ing. Pesquera ¿qué SON GRUPOS FUNCIONALES? ¿Qué HACEN LOS GRUPOS FUNCIONALES? ¿Como se identifican? ¿Como se DETECTAN? Los grupos carbonilo reaccionan con la 2,4- dinitrofenilhidrazina forman compuestos cuya coloración varía: • Si el producto es cristalino y amarillo, indica un compuesto carbonílico saturado. • Si el producto es un precipitado naranja indica la presencia de un sistema α, β- insaturado • Si el producto es un precipitado rojo es señal de una cetona o aldehído aromáticos. UNEFM. (2015). Se detectan midiendo el pH, mediante papel indicador o usando un indicador universal, el cual exhibe color que depende del pH de la solución del compuesto
- 4. 3 4 Inicio Ing. Pesquera La prueba del reactivo de Tollens, al reaccionar con un aldehído, ácido fórmico o hidroxicetonas provoca la reducción de la plata, lo cual se detecta por la formación de una película plateada (espejo de plata) en el recipiente donde se realiza la prueba. UNEFM. (2015). Con KMnO4 se detectan grupos funcionales fácilmente oxidables de la molécula. Cuando la oxidación ocurre, la disolución de KMnO4, inicialmente de color violeta oscuro, se torna a un amarillo claro o incoloro y se observa la precipitación de dióxido de manganeso. Con un ácido, el indicador universal manifiesta un color rojo y con una base color verde azulado. Si al agregar unas gotas del indicador la mezcla no cambia su color, el compuesto no es ácido ni base. Hidroxilo (alcoholes): −OH Carbonilo (aldehídos y cetonas): −COH (aldehído) y –CO− (cetona) Carboxilo (ácidos carboxílicos): −COOH Metilo: −CH3 Éster: −CO−O− Éter: –O− Amino (aminas): –NH2 Amido (amidas): −CO–NH2 Sulfhidrilo (tioles): −SH Disulfuro: –S−S− Fosforilo: −PO3H2 Nitrilo (cianhidrinas): −C≡N Nitro (nitroderivados): −NO2 UNEFM. (2015). Bases teóricas LOS MAS IMPORTANTES
- 5. 5 6 Inicio Ing. Pesquera Bases teóricas Un compuesto orgánico puede tener en su estructura uno o más grupo funcionales. Contreras, S (2005). ¿Sabias que? ¿Quedaste con dudas? Presiona aquí para encontrar más información Bibliografía http://objetos.unam.mx/quimica/compuestosDelCarbono/ grupos-funcionales/index.htmlhttp http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/72- grupos-funcionales.html https://www.portaleducativo.net/segundo-medio/59/grupos- funcionales Contreras, S. (2005). CLASIFICACION DE LAS REACCIONES ORGANICAS. Mérida. (UNEFM). Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda. (2015). MANUAL DE PRÁCTICAS DE QUIMICA ORGÁNICA. Punto Fijo
- 6. Inicio Gradilla con tubos de ensayo gotero Vaso precipitado Ing. Pesquera espátula Pipeta
- 8. Lista de reactivos Agua Destilada Inicio Ing. Pesquera Producto no considerado peligroso Puede oxidar los metales Acetaldehído Liquido y vapores inflamables, nocivo si es ingerido, inhalado o absorbido por la piel, puede provocar cáncer. Acetona Líquido y vapores muy inflamables provoca irritación ocular grave y puede provocar somnolencia o vértigo 2,4-Dinitrofenilhidrazina Explosivo si está seco, nocivo si es ingerido, inhalado o absorbido por la piel puede causar cianosis y reacciones alérgicas en la piel Bicarbonato de Sodio Puede causar irritación ocular producto no considerado peligroso Puede causar irritación al contacto con los ojos Ácido Acético Inflamable, causa irritación al contacto con la piel y ojos, al ser inhalado irrita nariz y garganta, al ingerir genera quemaduras internas Solvay Chemicals, Inc. 2004 Carlos Erba. 2006 Carlos Erba. 2006 Solvay Chemicals, Inc. 2004 Solvay Chemicals, Inc. 2004 IDESA. 2017
- 9. Lista de reactivos Sodio Metálico Etanol Inicio Ing. Pesquera Líquido y vapores muy inflamables puede provocar irritación ocular grave Dietilamina Producto Inflamable causa quemaduras en piel y ojos, al quemarse produce vapores irritantes para la piel, ojos y mucosas. Muy inflamable, nocivo en caso de ingestión, irrita la piel y ojos, muy toxico para seres acuáticos Reactivo de Tollens Sustancia que puede corroer los metales, nocivo en caso de ingestión, provoca irritación cutánea y ocular grave Permanganato de Potasio Sustancia comburente, nocivo en caso de ingestión, se sospecha que daña el feto, muy toxico para seres acuáticos Indicador Universal Líquidos y vapores altamente inflamable, provoca irritación ocular grave Carlos Erba. 2006 Carlos Erba. 2006 Carlos Erba. 2006 Solvay Chemicals, Inc. 2004 IDESA. 2017 Carlos Erba. 2006
- 10. Inicio Experimento1. Identificación de grupos funcionales 1 111- Enumerar los tubos de ensayos del 1 al 11 y colocar 10 gotas de los compuesto orgánicos a identificar. 2- Adicionar 10 gotas de agua destilada a los tubos 1 y 2, mezclar bien. Ing. Pesquera Continuar
- 11. INICIO Inicio Enumerar los tubos de ensayo Colocar 10 gotas a cada tubo de las sustancias a identificar Agregar 10 gotas de agua destilada a T1 y T2 T1 Ácido Acético T2 Dietilamina T3,T6,T11 Acetaldehído T4, T7, T9 Acetona T5,T8,T10 Etanol Adicionar 10 gotas de agua destilada a T3, T4, T5 ¿Qué color se torno? Ácido Carboxílico Amina Rojo Azul verdoso Agregar 1 gota de indicador universal Adicionar 5 gotas de Permanganato de Potasio Agite 1 min ¿Hay precipitado marrón? Si No Aldehído Si No Agregar 2 ml del Reactivo de Tollens a T6 y T7 Agite 2 min Deje reposar 5 min Si No Aldehído Cetona Agregar 2 ml de 2,4- dinitrofenilhidracina a T8 y T9 Agite vigorosamente Deje reposar 2 min ¿hay un precipitado rojizo? Si No Cetona Alcohol Agregar un trocito de Sodio Metálico a T10 y T11 Agite Suavemente ¿Se disuelve y hay burbujeo ? Si No Alcohol Aldehído Fin INICIAR PRÁCTICA Volver
- 17. Inicio Ing. Pesquera Identificar compuestos orgánicos mediante pruebas con diferentes reactivos. EXPERIMENTO 1: IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES
- 18. Inicio Continuar Regresar al Pizarrón SUGERENCIA: Realizar la practica en forma secuencial, de IZQUIERDA a DERECHA. EL OBJETIVO GENERAL DE ESTA PREACTICA ES: Identificar compuestos orgánicos mediante pruebas con diferentes reactivos.
- 19. Ing. Pesquera 1 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 Enumere los tubos de ensayos del 1 al 11 Seleccione 11 tubos de ensayo Inicio Continuar Regresar
- 21. Ing. Pesquera 3 4 5 Sustancia a Identificar 10 Sustancia a Identificar 10 Sustancia a Identificar 10 Agua Destilada 10 Agua Destilada Agua Destilada 10 10 Permanganato de potasio (0,02 M) 5 1 Min Permanganato de potasio (0,02 M) 5 1 Min Permanganato de potasio (0,02 M) 5 1 Min Inicio Continuar Regresar
- 23. Ing. Pesquera Sustancia a Identificar 10 Sustancia a Identificar 10 2 ml Reactivo De Tollens 2 ml Reactivo De Tollens 2 Min Reposar 5 Min 2 Min Reposar 5 Min Inicio Continuar Regresar
- 24. Ing. Pesquera Sustancia a Identificar 10 Sustancia a Identificar 10 2 ml 2,4- dinitrofenilhidracina 2 ml 2,4- dinitrofenilhidracina Reposar 5 Min Reposar 5 Min Inicio Continuar Regresar
- 27. POST- LABORATORIO Prueba de laboratorio 2: Identificación de grupo funcionales Comenzar Inicio
- 28. 1 SELECCIÓN SIMPLE 1.- ¿Cómo se identifican los grupos funcionales? (2 ptos.) Midiendo el pH Midiendo la Temperatura Midiendo el Volumen Ninguna de las anteriores a b c d 2.- ¿Cuales de los siguientes es un grupo funcional? (2 ptos.) Sulfhidrilo Fosforilo Metilo Todas los anteriores a b d c Instrucciones: Solo podrás hacer el examen una vez. En cada pregunta debes seleccionar alguna de las opciones en azul. Si la opción es buena o mala, igual debes anotar ese resultado aparte. Al finalizar la prueba suma todos los puntos obtenidos y ese será el resultado final de tu prueba. 3.- El indicador universal es una herramienta que manifiesta un cambio de color en función del pH de una solución . ¿Con un ácido que color se tornaría la solución? (2 ptos.) Azul Verdoso Rojo Naranja Incolora a b c d 4.- La prueba del reactivo de Tollens, al reaccionar con un aldehído, ácido fórmico o hidroxicetonas provoca una reducción, lo cual se detecta por la formación de una película color… (2 ptos.) Blanco Negro Plata Oro a b c d Inicio
- 29. 1.- Con KMnO4 se detectan grupos funcionales fácilmente oxidables de la molécula. Cuando la oxidación ocurre, la disolución de KMnO4, inicialmente de Rojo oscuro, se torna a amarillo claro o incoloro y se observa la precipitación de dióxido de manganeso. (2 ptos.) V F 2.- La prueba del reactivo de Tollens, al reaccionar con un aldehído, ácido fórmico o hidroxicetonas provoca la reducción de la plata, lo cual se detecta por la formación de una película plateada (espejo de plata) en el recipiente donde se realiza la prueba. (2 ptos.) V F 3.- Los grupos funcionales consiste en varias estructuras submoleculares, caracterizadas por poseer una conectividad, configuración y composición elemental específica que no confiere reactividad ni variación a las moléculas que los contiene. (2 ptos.) V F 4.- Los grupos funcionales son estructuras que reemplazan a los átomos de carbono perdidos por las cadenas hidrocarbonadas saturadas. (2 ptos.) V F 2 VERDADERO FALSO Inicio
- 30. 3 ¿QUÉ GRUPO FUNCIONAL ES? 1.- Seleccione la opción correcta que corresponda al grupo funcional que se muestre. (2 ptos. C/U) Inicio METILO DISULFURO SULFHIDRILO NITRILO HIDROXILO NITRO FOSFORILO ÉSTER ÉTER AMINO ALDEHIDO AMIDO Salir