Seguridad y salud laboral El Tunal

Programa de Seguridad y Salud Laboral
PLAN DE SEGURIDAD
INDUSTRIALAL 2014
EMPRESA EL TUNAL

Introducción
La Empresa ELTUNAL, tiene como objetivo fundamental establecer todas las
medidas necesarias para lograr prevenir el impacto negativo que se puede presentar
en el ambiente de trabajo, debido a las condiciones inseguras que se puedan encontrar
al realizar una determinada tarea o actividad, sobre la integridad física y mental de
sus trabajadores y trabajadoras, así como la minimización de los riesgos potenciales
inherentes a los procesos de trabajo e instalaciones en las que se realiza, a modo de
dar cumplimiento con los lineamientos de la ley orgánica de prevención, condiciones
y medio ambiente de trabajo LOPCYMAT. El presente trabajo de seguridad y salud
laboral, realizado bajo los lineamientos de la norma técnica programa de seguridad y
salud en el trabajo (NT-012008 de fecha 01-12-2008 Caracas). Ley orgánica de
prevención, condiciones y medio ambiente de trabajo LOPCYMAT. Este programa
define las normativas, administrativas y operativas para prevenir, evitar y reducir los
eventos imprevistos y no deseados que afecten a la organización.
El programa de seguridad y salud laboral de a empresa EL TUNAL, contiene
parámetros que propician una labor mas efectiva tendente a la salud y seguridad
laboral, siendo evaluado por los delegados y delegadas de prevención, comité de
seguridad y salud laboral todos los trabajadores y trabajadoras y el servicio medico
laboral de la empresa “contratado”. Cabe destacar que este programa de seguridad y
salud laboral, dependerá de la identificación, disposición y responsabilidad que le
otorgue la gerencia a todos los delegados y delegadas de prevención y trabajadores en
general a que conozcan e interactúen en la aplicación y seguimiento del programa y
de este modo, lograr el objetivo fundamental de garantizar a todos los trabajadores
condiciones seguras en sus puestos de trabajos y así preservar como objetivo
fundamental la salud e integridad física y psicológica de todos los trabajadores.
Este programa establece la identificación, evaluación y minimización de
riesgos, a través de controles generales, la dotación de equipos de dotación
personales, supervisión de materiales, maquinas y herramientas utilizadas, y del
constante y efectivo aprendizaje de su talento humano.

Proceso de trabajo de la empresa EL TUNAL.
El Tunal es una organización que se encarga de producir y comercializar una
diversa gama de productos agroindustriales de reconocida calidad a nivel nacional e
internacional, y garantiza la calidad de sus productos porque controla el proceso
productivo con estrictos estándares de calidad y exitosamente los procesos de
comercialización. Sólo hacen llegar a las manos del consumidor final, los productos
que día a día alcanzan los estrictos estándares de calidad que caracterizan a El Tunal.
El TUNAL esta conformada por diversas áreas de producción las cuales son:
Producción Agrícola
El Tunal comercializa cebolla en todo el territorio nacional. Es un productor
destacado por el aporte que hace al mercado, así como la calidad y selección de su
producto final.
Destacando el aporte que hace el mercado, así como también la calidad y
selección del producto final. Actualmente cebollas El Tunal cuenta con tres
presentaciones: Golilla, Mediana y Grande.
Ganadería de Leche
La producción de leche fresca es otro de los rubros en los que El Tunal ha
cosechado grandes éxitos, con un sistema de producción único en el país, debido a su
tecnología de punta en genética, nutrición, producción y control sanitario. Él Tunal
trabaja con las razas Jersey, Holstein, Carora y sus mestizos. La ganadería de leche
cuenta con un sistema de producción intensiva y de alimentación bajo un esquema de
ración total mezclada, todo esto con el objetivo de alcanzar los requerimientos
necesarios en vacas de alta producción.

Ganadería de Carne
La unidad de Ganadería de Carne esta administrada en Cuatro (4) fincas:
- El Conuco (Chivacoa, Edo. Yaracuy) con ganado de levante.
- La Neblina (Cubiro, Edo. Lara) con ganado de cría y levante.
- Oliveira (Quibor, Edo. Lara) con ganado de ceba en estabulación.
- La Bandera (Carora Edo. Lara) finca con ganado de levante.
Planta de Alimentos Concentrados
La planta procesadora de alimentos concentrados, surte a los núcleos de
producción animal de la división agroindustrial y fue concebida hace mas de 10 años
para lograr un mejoramiento creciente en los procesos productivos y disminuir la
dependencia en el suministro de alimentos proveniente de terceros.
Producción Avícola
La frescura y Calidad de los huevos de El Tunal están plenamente garantizado
por la excelente rotación y normas de calidad que existen en todo el proceso
productivo y de comercialización, permanentemente monitoreados por nuestro
personal (aseguramiento de la calidad y seguimiento y gestión)
Está constituida por varios centros de producción; cada galpón posee 43.320
aves (Isa Brown) los galpones son automatizados de cuatro niveles, seis máquinas
marca Alaso, los huevos son enviados por medios de transferencia hacia el núcleo

donde son seleccionados por tipo, peso y color por la maquina INNOVA la cual es de
seis o ocho calanes, los tipos de empacados son a granel y estuchado, en los
empacados a granel van los huevos tipo A de edad avanzada (gallinas viejas) y los
estuchados son A o B (gallinas jóvenes). Los tipos de huevos son; A, B, C, Pool,
Sucio, Rotos, Extra y Jumbo.
Identificación, evaluación de los riesgos y procesos peligrosos.
Los empleados y empleadores del Tunal, por medio del servicio de seguridad
y salud en el trabajo, con la participación del los trabajadores y trabajadoras,
delegados y delegadas de prevención y el comité de seguridad y salud laboral,
identificaron que en el área de producción Avícola existen ausencia de los equipos de
protección personal a demás ocurren accidentes y enfermedades que afectan a los
trabajadores.
Una vez identidades los riesgos y trabajos peligrosos existentes se tomaron las
siguientes medidas para evitar que ocurrieran nuevamente accidentes y
enfermedades en dicha área:
1. Se inicio la elaboración de un programa de seguridad y salud laboral.
2. Se planifico e inicio una actividad productiva.
3. Se generaron cambios en los equipos de trabajo, introducción de nuevas
tecnologías.
4. Se detectaron aquellos daños que generaron las enfermedades.

Política de Seguridad y Salud en el Trabajo y su Declaración
La Empresa EL TUNAL se compromete en brindar un ambiente de trabajo
seguro, para la ejecución de las actividades laborales; con el fin de asegurar la
integridad física y mental de todos los trabajadores y trabajadoras, prevenir
enfermedades y accidentes laborales; así como resguardar sus bienes a través del
cumplimiento de leyes, normas y reglamentos vigentes y mediante el respaldo de la
gerencia, la cual está en la obligación de suministrar todos los recursos y apoyo
necesario para desarrollar y mantener las diferentes actividades referentes a
Seguridad y Salud Laboral y de esta forma crear en los trabajadores(as) una actitud
consciente ante los riesgos.Para ello asumimos la responsabilidad de:
- Dar un apoyo sostenido a la elaboración y/o actualización e implementación del
programa de seguridad y salud en el trabajo, además facilitar recursos necesarios
para la implementación de los planes.
- Promover todas las gestiones de entrenamiento para los trabajadores(as) que
produzcan en ellos cambios de actitud favorables a la Seguridad y Salud Laboral,
así como a la Gestión Ambiental.
- Capacitar y adiestrar, continuamente al personal e informar mediante actualización
de carteleras, entrega de trípticos, charlas y la introducción a nuevas tecnologías.
- Cumplir con las recomendaciones sugeridas por el comité de Seguridad y Salud
Laboral y el asesor de Seguridad Laboral, los cuales son los responsables de
revisar las condiciones inseguras en el trabajo y de asesorar en el establecimiento
de medidas correctivas que deban ser aplicadas, entre otros.

- Crear mecanismos de seguridad con el fin de alcanzar un trabajo seguro.
- Proporcionar y mantener en buen estado las áreas, máquinas y herramientas, a fin
de que los trabajadores y trabajadoras, clientes y visitantes, puedan transitar por
las diversas instalaciones de la compañía, sin temor a posibles riesgos a su
seguridad y salud.
_____________________
Firma del representante legal de la Empresa

Planes de trabajo para abordar los procesos
El servicio de seguridad y salud en el trabajo, es el responsable de diseñar y
elaborar los planes del trabajo en la Empresa EL TUNAL (área avícola), el cual
deberá ser sometido a revisión y aprobación del comité de seguridad y salud laboral.
El objetivo de esta estructura es realizar un plan de capacitación con el fin de
enseñar y nivelar al personal de nomina fija y nuevo ingreso, específicamente todos
los riesgos que pueden estar expuestos durante su horario de trabajo.
Además el plan de capacitación tiene como fin el propósito de impulsar la eficacia
y lleva a cabo contribuir a:
 Estimular a todos los niveles de la organización para que presten su apoyo
para el logro de los objetivos complementados en el programa.
 Crear una cultura a través de la capacitación y retroalimentación en todo el
personal en materia de seguridad y salud laboral para lograr el desarrollo y
aplicación del programa en todos los aspectos.
 Elevar el nivel de rendimiento de los trabajadores, para una máxima
producción.
 Mantener la salud física y mental, de los trabajadores para prevenir
enfermedades y accidentes laborales.
 Actualizar con los avances tecnológicos para la creatividad he iniciativa de los
trabajadores hacia el área avícola.
 Asegurar el estricto cumplimiento de las leyes, reglamentos, normas y
procedimientos relacionados con la seguridad y salud laboral.

A demás de la capacitación se tienen las estrategias que engloban las soluciones,
estas estrategias a emplear son:
 Realizar talleres informativos para facilitar todo el material necesario que
ayuden a capacitar al trabajador.
 Realizar debates de manera que el personal fijo y nuevo ingreso puedan
intercambiar información.
 Presentar casos (accidentes, enfermedades) que anteriormente hallan sucedido
en el área avícola.
 Carteleras informativas.
 La empleadora y empleador debe elaborar un cronograma de inspecciones en
el área avícola.
 Monitoreo y vigilancia epidemiológica de los riesgos y procesos peligrosos.
 Monitoreo y vigilancia del tiempo libre del personal fijo y de nuevo ingreso.
 La empleadora y el empleador deberá establecer un sistema de información
amplio y comprensible, contentivo de los medios didácticos que contribuyan a
los conocimientos de los procesos peligrosos.
 Dotación de equipos de protección personal y colectiva.
 Atención preventiva en salud de las trabajadoras y trabajadores.
 Planes de contingencias y atención de emergencia.
 Recursos económicos precisos para la consecución de los objetivos
propuestos.
Una vez que halla sido presentado y aprobado por el comité de Seguridad y Salud
Laboral conjunto con los delegados y delegadas de prevención queda a disposición
del INPSASEL la aprobación y registro definitivo.

Procesos de Inspección
El objetivo es establecer un sistema de inspección que permita detectar la
presencia de actos y condiciones inseguras que puedan causar accidentes y
enfermedades laborales; igualmente detectar el cumplimiento de las normas y leyes
establecidas por la empresa con el fin de un lugar seguro y saludable para los
trabajadores. Los responsables de que esta inspección se cumpla con:
o Supervisor.
o Técnico de seguridad y salud laboral.
o Delegados y delegadas de prevención.
o Comité de seguridad y salud laboral.
Se recomienda para las inspecciones:
 Crear una planilla tomando en cuenta los aspectos o elementos a considerar
durante la inspección.
 Elaborar un informe donde se especifique los problemas detectados y sus
posibles soluciones.
 Contar con el apoyo del supervisor del área donde se va realizar la inspección
e involucrarlo.
 Crear y describir detalladamente el cronograma de actividades.
Monitoreo y vigilancia epidemiológica de la salud de los trabajadores y
trabajadoras.
La empresa a través del servicio de seguridad y salud laboral, conjuntamente con
los servicios médicos contratados, y la participación de los delegados y delegadas de
prevención, establecerá y ejecutara un sistema de vigilancia de la salud de los
trabajadores y trabajadoras; consistente en el registro, análisis e interpretación

sistemática derivada de las evaluaciones individuales y colectivas de la salud, así
como también de los datos derivados del registro de incidentes y accidentes de trabajo
y enfermedades ocupacionales.
Además se deben realizar jornadas de atención médicas en lapsos no mayores a un
año en los siguientes aspectos:
 Jornada de vacunación contra virus comunes.
 Jornadas de desparasitación.
 Exámenes médicos, físico integral.
 Placa de columna vertebral.
 Exámenes de laboratorios: Sangre, Hematología completa, Heces y otros.
 Exámenes especiales: V.D.R.I, Embarazo, H.I.V, con previo consentimientos
del trabajador.
 Examen de adicción a alcohol, nicotina y otros estimulantes.
Examen rutinario a trabajadores por área de trabajo.
La empresa, debe realizar monitoreo anuales específicos de las condiciones de
cada área de trabajo y establecer exámenes rutinarios necesarios, y ejecutar
correctivos de aquellas condiciones desfavorables detectadas, mediante un análisis de
riesgos de trabajo.
 Certificado de salud
 Química sanguínea general ( glicemia, Uría entre otras)
 Heces y orina
 Optometría
 Espirometrìa
 Examen físico mental y psicológico
 Rayos X del tórax y columna , lumbo-sacro

Dotación de equipos de protección personal.
Fundamento en los resultados de los análisis de seguridad en el puesto de trabajo
(AST) , se establecerán los riesgos a los cuales estarán expuestos los trabajadores en
su medio laboral, adecuando en función de ellos la protección requerida,
introduciendo al sistema actual los cambios que ameriten, debido a que si no es
posible aplicar estrategias de control en el medio o controles administrativos,
quedando como ultima instancia la utilización de equipos de protección personal,
según lo establece Art.62 ,#3, de la LOPCYMAT . Además basados en los Art
54,#3;55, #8;56;56,#3, es nuestra responsabilidad proveer los equipos adecuados para
la protección de nuestros trabajadores, y darles el debido adiestramiento en cuanto al
uso correcto de los mismos, pero es obligación de estos usarlos correctamente y
conservarlos en buen estado
La norma COVENIN 2237 establece el uso de los equipos de protección personal
los cuales son:
 El uniforme debe estar completamente abotonado, se debe reportar al
superior inmediato su deterioro o daño para su restitución inmediata.
 El uso del casco es la mejor forma de proteger la cabeza de lesiones seberas.
Debe haber 4cm de espacio entre la cinta de suspensión y la parte rígida del
casco para absorber el impacto.
 La protección visual, le ofrece al trabajador seguridad contra partículas
suspendidas en el aire.

Plan de contingencia.
El objetivo de este plan es capacitar al personal sobre las acciones que deberán
tomar en el momento de presentar alguna emergencia; saber como actuar durante y
después de una emergencia. De tal manera que podamos salvaguardar nuestras vidas
y las de otros, como también garantizar la seguridad del personal involucrado.
El plan de emergencia establece los lineamientos y acciones a seguir al momento
de producirse una emergencia en el área Avícola. Este plan se aplicara en casos de:
 Fallas eléctricas.
 Incendio.
 Sismo.
 Explosión.
El plan de emergencia será revisado anualmente. Este entra en acción o vigencia a
partir de la revisión y aprobación por personas especializadas en la materia.
La gerencia tiene la responsabilidad de proporcionar los recursos necesarios para
el desarrollo de las actividades de la brigada de emergencia en adiestramiento por
bomberos especializados. Sus objetivos son:
 Actuar ante una situación de emergencia realizando:
 Servir de apoyo preventivo en las actividades que se realizan dentro y fuera de
la empresa.
 Brindarle a sus integrantes el conocimiento técnico que se requiere para la
atención primaria de emergencia.

Ergonomía de puestos de trabajo.
El objetivo principal es la evaluación sistemática de los puestos de trabajo con la
finalidad de detectar condiciones que desde la perspectiva de la ergonomía
constituya factores de riesgos que pudieran afectar la salud física y mental de los
trabajadores y trabajadoras, integrando de manera eficiente y armónica los procesos
de trabajo como también las condiciones bio-psicosociales de nuestros trabajadores.
Investigación de accidentes de trabajo y de enfermedades
ocupacionales.
La investigaciones serán de carácter ocasional, salvo las evaluaciones de puestos
de trabajo, y estarán destinadas a detectar las causas y los efectos de los accidentes
laborales, así como las enfermedades de origen laboral en todas sus dimensiones para
lo cual se destina formatos específicos que nos ayudaran asumir las medidas
preventivas o correctivas que sean necesarias, estableciendo controles que a su ves
nos permitan llevar un registro estadísticos de accidentes y enfermedades laborales ,
que dirigirán nuestras atención a las dolencias de este programa, asi como los hechos
o circunstancias que requieran trato especial para cortar la recurrencia de cualquier
evento que impacte negativamente sobre nuestros trabajadores, por medio de una
eficiente gestión de riesgo.
Aparte de todo esto, los resultados de tales gestiones serán a los solos fines de
explicar lo sucedido y adoptar los correctivos necesarios según el Art 40,#14, de la
ley Orgánica de Prevención, condiciones y medio ambiente de trabajo LOPCYMAT-
2005.

Recursos utilizados:
o Formato de investigación de accidentes internos de la empresa.
o Formato investigación de accidentes INPSASEL.
o Formato investigación de accidentes de SSO.
o Formato de investigación de accidente de MIN-TRABAJO.
o Formato de investigación de enfermedades internas de la empresa
o Formato de evaluación de puestos de trabajos.
Procedimiento para la investigación de un accidente.
Cada vez que ocurra un accidente debe investigarse lo más rápido posible para
recaudar la información necesaria, con los testigos y la mayor veracidad de lo
ocurrido.
Cumpliendo los siguientes pasos:
 Se realizara la investigación del accidente. Considerando las declaraciones de
los testigos.
 El supervisor reportara cualquier accidente o lesión de trabajo por
insignificante que sea.
 El asesor de seguridad y salud laboral llenara un formato de accidente donde
explique las causas de los sucedido, el cual contendrá , como mínimo la
siguiente información:
 Plan de acción o recomendaciones para evitar o controlar su repetición
 El asesor de seguridad y salud laboral y miembro del comité de seguridad y
salud laboral llenaran y realizaran la declaración del accidente para reportarlas
ante el instituto Venezolano de los seguros sociales y el ministerio del trabajo
en un lapso no mayor de tres días.

 El proceso de notificación de los sesenta minutos al INPSASEL,
posteriormente se clasificara y se registrara el accidente en un lapso no mayor
de veinticuatro horas al mismo organismo.
 El asesor de seguridad y salud laboral publicara mensualmente los cuadros
estadísticos de accidentes.
 El asesor de seguridad y salud laboral junto con los miembros del comité de
seguridad y salud laboral, pasaran por escrito al supervisor, las medidas
correctivas a ser tomadas en el área donde se registra el accidente.

MEMBRETE DE LA ASOCIACIONES COOPERATIVAS
MODELO -CARTA COMPROMISO
Fecha de emisión: ___________________________________
Sres -_______________________<Nombre de los miembros Comité de Seguridad y
Salud Laboral de la Asociación Cooperativa>
Yo, _____________________________________, titular de la cédula de identidad
N°______________ Representante legal de la <Asociaciones
Cooperativas>,______________ por medio de la presente dejo constancia que, una
vez concluido el proceso de construcción y validación del Programa de Seguridad y
Salud en el Trabajo de este centro de trabajo y cumplido con todos los requisitos
exigidos en los artículos 61 de la Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio
Ambiente de Trabajo (LOPCYMAT) y los artículos 80, 81 y 82 de su Reglamento
Parcial y su Norma Técnica, me comprometo a asumir los siguientes compromisos:
1. Asegurar el cumplimiento de toda la normativa legal en materia de seguridad y
salud en el trabajo.
2. Adoptar y desarrollar nuevas tecnologías compatibles con el medio ambiente y la
mejora continua de las condiciones de trabajo.
3. Proporcionar educación e información teórica y práctica, suficiente, adecuada y en
forma periódica a las asociadas y a los asociados, en materia de seguridad y salud en
el trabajo.
4. Medir, controlar y perfeccionar de modo continuo los procesos productivos en los
aspectos relacionados con el medio ambiente y la salud de las asociadas y de los
asociados.
5. Promover sistemas de comunicación interna sobre la eficacia de la política, normas
y resultados en los aspectos de prevención, facilitando y fomentando la coordinación
y participación de las asociadas y de los asociados.
6. Revisar de forma periódica los puestos de trabajo en los aspectos que afectan a la
seguridad, higiene, ergonomía y psicología, utilizando los registros sobre morbilidad

y accidentabilidad, a fin y efecto de mejorar los métodos de trabajo y la eficacia de
las medidas preventivas.
7. Garantizar a las trabajadoras y a los trabajadores de las empresas contratistas,
subcontratistas o intermediarias, condiciones óptimas de seguridad y salud en el
trabajo.
8. Establecer programas para la recreación, utilización del tiempo libre, descanso y
turismo social para el disfrute de las asociadas y de los asociados.
9. Acatar los ordenamientos impartidos por el Instituto Nacional de Prevención,
Salud y Seguridad Laborales.
10. Respectar las acciones y actividades desarrolladas por las delegadas y delegados
de prevención, enmarcada dentro de sus facultades y atribuciones, establecidas en la
ley orgánica de prevención condiciones y medio ambiente de trabajo y su reglamento
parcial.
___________________________________
Firma y Sello del representante legal de la Empresa

Seguridad y salud laboral El Tunal

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (20)

Similar a Seguridad y salud laboral El Tunal

Similar a Seguridad y salud laboral El Tunal (20)

Último

Último (20)

Seguridad y salud laboral El Tunal