1. ¿Qué hay de comer en el cole?
Dado que en mi centro no hay servicio de comedor, acudo a internet y encuentro este menú
para un cole de Asturias:
Fuente: www.mieres.fesd.es/
Comparando el menú con las recomendaciones observamos:
El primer plato está elaborado a base de legumbres, es decir, básicamente hidratos de
carbono y en menor medida, minerales, vitaminas y fibra.
El segundo plato está realizado con carne de cerdo, lomo fresco, interesante aporte de
proteínas. Se sirve con una guarnición de patatas fritas, carbohidratos.
El postre a base de fruta garantiza el aporte semanal de este alimento, lo mismo que la
diaria ración de pan.
En conjunto tenemos un menú rico en hidratos de carbono, esto es, energía, y que en
general que respeta las recomendaciones hechas a comedores escolares. Habría que tener
en cuenta como es el reparto de nutrientes entre los platos del resto de días, pero a la luz
de estos datos diríamos que es adecuado.
