hierba luisa

1. CYMBOPOGON CITRATUS
(HIERBA LUISA)
GLADYS ELENA JUNCHAYA PALOMINO
MARLENY COVEÑAS CHIROQUE

2. Las hojas son muy
aromáticas y
alargadas como
listones, ásperas, de
color verde claro
que brotan desde el
suelo formando
matas densas.
Las hojas son muy
aromáticas y
alargadas como
listones, ásperas, de
color verde claro
que brotan desde el
suelo formando
matas densas.
Las flores se reúnen
en espiguillas de 30-
60 cm de longitud
formando racimos.
Las flores se reúnen
en espiguillas de 30-
60 cm de longitud
formando racimos.
Planta herbácea, pe
renne, aromática y
robusta que se
propaga por
esquejes y
pertenece a la
familia de
las Gramíneas.
Planta herbácea, pe
renne, aromática y
robusta que se
propaga por
esquejes y
pertenece a la
familia de
las Gramíneas.
Las flores están
agrupadas en
espigas y se ven
dobladas al igual
que las hojas.
Las flores están
agrupadas en
espigas y se ven
dobladas al igual
que las hojas.
Mide de 60 a 120
cm de altura. Tallos
muy ramificados de
1 a 2 m de alto con
los nudos ceríferos.
Mide de 60 a 120
cm de altura. Tallos
muy ramificados de
1 a 2 m de alto con
los nudos ceríferos.
Hojas cuyas
longitudes varían
desde 22 cm hasta
82 cm
Hojas cuyas
longitudes varían
desde 22 cm hasta
82 cm
Raíces se encuentra
hasta los 0,30 m de
profundidad en el
suelo.
Raíces se encuentra
hasta los 0,30 m de
profundidad en el
suelo.

3. Sinónimos:
Andropogom Citratus.
A.Ceriferus Hack.

4. Nombres comunes.
Caña Santa, cañita de limón, cañuela de limón, cañita
santa, yerba de la calentura, yerba de limón (Cuba),
lemongrass (Florida y Antillas Inglesas, limoncillo,
matojo de limón, chiendent citronnelle (Antillas
Francesas), malojillo (Venezuela), limonera
(Guayana). También se conoce como yerba luisa,
hierba luisa, aunque estos nombre se aplican con
más propiedad a una planta bien diferente pero de
olor similar, Aloysia citriodora.

5. Distribución y hábitat:
Nativa de Sudamérica, crece
de forma silvestre en los
países de de Colombia hasta
Chile y Argentina;
Paraguay, Uruguay,
Bolivia, Perú, Brasil (Río
Grande del Sur)
y México desde donde
los conquistadores la
introdujeron a Europa en
el siglo XVII. Tanto en Europa
como África puede cultivarse
en regiones templadas.

6. Son de calor y clima húmedo con plena exposición
solar y lluvia de 2 500- 2 800 mm al año.
La posición vertical de las hojas le permite una mayor
cantidad de superficie foliar por unidad de superficie del
suelo y una utilización mayor de la luz como
consecuencia inmediata.
La mejor adaptación se encuentra en las zonas donde
la temperatura media mensual es de 24-26 °C, valores de
temperatura por encima de 35 °C afectan su
crecimiento, sobre todo cuando el suministro hídrico es
deficiente.
crecimiento del sistema radical se produce cuando la
temperatura del suelo fluctúa entre 21-23 °C,
retardándose su desarrollo por debajo de 21 °C.
CLIMA:

7. PLANTACIÓN Y FECHA:
En los meses de marzo a mayo
porque permite realizar la
primera cosecha a partir de los
9 meses con rendimiento
mínimo de 18-22 t/ha de masa
verde y una concentración de
aceite esencial de 0,3-0,5 % rico
en citral, logrando la plantación
una altura de 1,10-1,20 m
debido a las condiciones
climáticas predominantes en
ese período.

8. CULTIVO:
Se propaga vegetativamente por fragmentos
(con parte de raíz) de la macolla o plantón.
Plantar directamente en el terreno a 90x30 cm.
Tolera todo tipo de suelo.
Consta de tres partes bien diferenciadas que son:
Preparacion del suelo.
Plantacion.
Labores culturales.

9. Se debe preparar el suelo 40 días antes de la
plantación, ya que este debe estar en
condiciones óptimas para el buen crecimiento de
la planta.
- Lavar la tierra (profundidad de 30cm.), para
facilitar el crecimiento de las raíces.
- Limpieza del suelo de todas malezas, para que
éstas no afecten el crecimiento del nuevo cultivo.
- Regar periódicamente, para que el suelo
cuente con condiciones óptimas para el
crecimiento del nuevo cultivo.
- Asurcar el suelo.
- Colocar una correcta cantidad de abono con
productos tales como: estiércol bien fermentado,
azufre.
PREPARACION DEL SUELO:

10. PLANTACION:
La propagación corriente es por división de matas, que se
separan de las plantas madres, de uno o dos años de edad.
Se recorta la parte aérea y las raíces.
Los renuevos se pueden disponer en líneas distanciadas 1 m.
y a 0,80 a 1 m. de separación entre ellos.
Se hace generalmente a mano colocando en cada hoyo de 1 a
3 renuevos, para suplir posibles fallas.
Luego de comprime el suelo a su alrededor. También puede
abrirse un surco y colocar las plantas en su centro, para luego
aporcar y apretar.
La época de plantación puede extenderse, según zonas,
desde principios de otoño a principios de primavera.

12. LABORES CULTURALES:
Mantener el cultivo libre de malezas, para lo cual
sólo bastan realizar carpidas cuando las
circunstancias lo aconsejan.
El crecimiento rápido de las matas limita y no
permite su desarrollo en breve tiempo.
Una plantación puede durar en producción
económica unos 4-5 años; luego es preciso
renovarla, pero cambiando de lugar, pues se trata
de una especie esquilmante.
En zonas de lluvias insuficientes es necesario
recurrir al riego.
No se conocen plagas ni enfermedades de distinto
origen que produzcan daños significativos en las
plantaciones del país.

13. FORMA DE RECOLECCIÓN
• Puede realizarse en
cualquier época del
año. Cortar las hojas a
no menos de 10 cm de
la superficie del suelo,
para permitir la
recuperación del
follaje.

14. La primera cosecha de las hojas puede realizarse a los 4 meses después de plantada.
Para su explotación comercial, cada 3 meses.
En nuestro país se realiza cortando las hojas con machete, en primavera y verano,
cuando el contenido de citral de la esencia es más elevado y de mayor aceptación en el
comercio.
Se aconseja tomar como indicador para el momento de corte, cuando la punta de las
hojas se pone amarilla y el cuello de la planta toma color rojizo.
En el primer año sólo se realiza un corte, en los años posteriores se pueden realizar dos
cortes; eventualmente puede hacerse un tercer corte en otoño, pero con variación
apreciable en el contenido de citral.
En países situados en zonas tropicales, sin estaciones frías, que permiten crecer a las
plantas durante todo el año, se realizan normalmente tres y hasta cuatro cortes, uno
cada tres meses.
COSECHA:

15. SUELO
La calidad y la estructura del
terreno ejercen una influencia
importante sobre el
rendimiento y calidad en
materia seca y aceite.
El té limón prefiere suelo
areno-arcilloso con suficiente
fertilidad, drenado, profundo,
y el rojo, ligeramente ácido.

16. RENDIMIENTO POR HECTAREA
• Hoja: El rendimiento promedio
de materia verde puede
estimarse en 10.000 kg. por
hectárea y corte, lo que totaliza
20.000 kgs. en dos cortes
anuales.
Esencia: 0,2 a 0,4%. La cantidad
de esencia obtenida en el primer
año es baja, pero aumenta
durante el segundo.

17. ALMACENAMIENTO
Dejar secar en lugar
fresco, aireado y a la
sombra. Después se
almacena en frascos
herméticos y guardados a
la sombra. Este material
seco también puede
servir para la estracción
del aceite esencial.

18. • Para el aceite esencial: efectuado el corte, se dejan
orear las hojas en el campo o sobre el corte de las matas
durante 20-24 horas. El material puede tratarse tal cual
se recibe, es decir hojas enteras o bien se lo puede picar
con una picadora de forraje, en trozos pequeños. Luego
se transportan a la destilería y se procede a la
extracción de su aceite esencial en alambiques a vapor
de agua o a fuego directo; este último resulta en inferior
calidad de esencia. El tiempo de destilación dura
normalmente unas dos horas cuando se utiliza arrastre
de vapor y una media hora más cuando se realiza a
fuego directo.

19. SECADO DE LAS HOJAS
Cosecharse bien temprano en la mañana.
Debe trasladarse al área de secado de forma inmediata para evitar los
efectos de la radiación solar directa.
Agrupar las hojas en paquetes con un peso no mayor de 300 g (si el
secado se realizara de forma natural) atándolas con un cordel sin apretar
demasiado y colgándolos para aumentar la superficie de contacto con
el aire.
El local de secado debe reunir buenas condiciones de circulación de
aire, poca luz, temperatura relativamente alta y baja humedad relativa.

20. COMPONENTES
• Aceite esencial con
alto contenido de
citral (75-85
%),además de
geraniol, linalol,
metilheptona,
citronelal, limoneno,
diterpeno y otras
sustancias.

21. COMPOSICIÓN QUÍMICA.
monoterpenos alcanfor,
borneol,
camfeno,
cineal,
citral,
citronelal,
citronelol,
fenchona,
geranial,
geraniol,
limoneno,
linalol,
mentol,
mentona,
mirceno,
neral,
acetato de nerol,
nerol,
ocimeno,
alfa-pineno,
terpineol,
terpinoleno
sesquiterpenos alfa-
oxobisabolona,
beta-cadineno
humuleno.
Las partes aéreas de la planta contienen un aceite esencial en el que se han
identificado
En las hojas se han detectado el beta-sitosterol y los triterpenos cimbopogenol,
cimbopogona y cimbopogonol.

22. PRINCIPALES FITOCOMPUESTOS
El aceite es de color
amarillo, con intenso olor
a limón; contiene citral
(70 - 85%), geraniol,
linalol,
metilheptenona,
citronelal,
limoneno,
dipenteno, etc.

23. TOXICOLOGIA Y CONTRAINDICACIONES
En altas dosis es dañino, pero en
uso terapéutico no genera
toxicidad.
El aceite esencial no debe ser
utilizado internamente por los
niños, las mujeres que están
embarazadas o en periodo de
lactancia, o personas con
enfermedad hepática o renal.

24. VENTAJAS DE LA HIERBA LUISA
• La Hierba Luisa puede emplearse
en la cocina como planta
aromática, elaboración de la
famosa Salsa de Hierba Luisa y en
cócteles y mezclas de bebidas frías.
• Se utiliza en perfumería, ya que su
aceite esencial es muy rico en
componentes aromáticos y tiene
propiedades bactericidas,
(productos de limpieza personal,
como jabones, champús,
dentífricos, lociones capilares, etc).

25. USOS DE LA HIERBA LUISA
• Uso interno: muy útil para
expulsar los gases del
aparato digestivo, evitando
las flatulencias y la
aerofagia, mediante una
infusión digestiva y
refrescante,
• Ejerce una función tónico-
estomacal, digestiva y
tranquilizante, evitando los
espasmos y la dispepsia,
por lo que es útil en caso
de indigestión.

26. USOS DE LA HIERBA LUISA
Ayuda a combatir la halitosis
o mal aliento, es muy útil
contra las afecciones del
aparato respiratorio,
especialmente para expulsar
las mucosidades, y para la
tos.
en infusión, ayudan a relajar
y tonificar los nervios,
resultando útil en caso de
insomnio.

27. USOS DE LA HERBA LUISA
Uso tópico:
propiedades
_Hidratante,
desintoxiante
linfático,
fortalecedor del
tejido conjuntivo,
dificulta la elastina.

28. APLICACIONES
La hierba (o su aceite esencial) se puede
aplicar externamente a ayudar en el
tratamiento de acné, pie de atleta, dolor
lumbar, ciática, esguinces, tendinitis,
neuralgias y reumatismo.
Forando sus hojas por los dientes se
previene la caries dental.
Para el tratamiento de trastornos
circulatorios, se recomienda frotar unas
gotas de aceite de hierba de limón en la
piel de las zonas afectadas, pues se cree
que mejora el flujo sanguíneo.

29. BIBLIOGRAFIA
• Botánica. Antonio N. 1989; Basurto F. 1982; Espinosa J. 1985;
Evangelista V. y cols 1991; Flores N. y Gutiérrez M. A. 1988;
Gutiérrez M. A. 1985 Uñares M. 1991; Mata S. 1987;Ortiz G. 1990;
Pulido T. 1993; Santos M 1988; Serralta L. 1993; Soto J. 1987;
Villamil C. y Avendaño S. 1990.
• Ecología. Basurto F. 1982; Centro de Investigaciones de Quintana
Roo, 1991; Espinosa J. 1985; Linares M. 1991; Martínez M. A. 1991;
Soto J 1987.
• Etnobotánica. Antonio N. 1989; Basurto F. 1982; Espinosa J. 1985;
Evangelista M. A. 1985; Evangelista V. y cols. 1991; Flores N. y
Gutiérrez M. A. 1988a; Gutiérrez M. A. 1985; Linares M. 1991;
• Mata S. 1987; Ortíz G. 1990; Puch A. s/f; Santos M. 1988; Soto J.
1987; Ucan E. s/f; Villamil C. y Avendaño S. 1990.

30. BIBLIOGRAFIA
• Historia. Cabrera, L. 1958 (1943); Hernández,
F. Vol. II 1943; Sociedad Farmacéutica de
México. 1952; Sociedad Mexicana de Historia
Natural. Primera Serie Vol. III 1876.
• Química. Abd Allah M. A. 1975; Abegaz B.
1983; Crawford M. 1975; Ekundayo O. 1985;
Hanson S. W. 1976; Kasumov F. Y. U. 1983;
Yokoyama Y. 1980; Zaki M. S. A. 1975.