EDUCATIVO

1. ACTIVIDADES ECONOMICAS
DE LA REGION DE
TEHUACAN.
NAYELI MICHEL ALBERTO SANTIAGO.

2. Las principales actividades económicas del
municipio son la agricultura, ganadería,
industria, minería, turismo y comercio. La
principal actividad económica de
Tehuacán es la industria avícola, esto es,
la producción de huevo y pollo, lo que la
ubica en el segundo lugar de la producción
nacional en la materia. Por otra parte,
ocupa lugar relevante en la economía
doméstica la industria del vestido, aunque
ésta ha declinado en los dos últimos
decenios de manera alarmante

3. Avicultura
Agricultura
Industria textil
ganadería
Gastronomía
Industria
Artesanía
Festival Étnico de la Matanza

4. AVICULTURA
Tehuacán es una ciudad media con una
población de 279 mil 405 habitantes y una
de las actividades productivas de mayor
auge es la industria avícola, lo que la ubica
en el segundo lugar de la producción
nacional en la producción de huevo de
plato. La industria avícola está conformada
por un conjunto de empresas productoras
de ave y huevo que económicamente
dependen de una familia, el Grupo
Romero que domina el mercado del
producto; con razones sociales y marcas
como El Calvario, Mr. Egg, Avícola
Tehuacán, PATSA, IMSA y ALPES que
agrupan más de 25 millones de aves
ponedoras y reproductoras.
La producción de huevo y pollo representa
una de las principales fuentes de empleo
para los habitantes de la región y la
economía de Tehuacán depende
fuertemente del comportamiento financiero
de este rubro.
https://www.youtube.co
m/watch?v=71yOroybkDM

5. AGRICULTURA
Los principales cultivos del municipio son el maíz, la
alfalfa, el trigo, la cebada y el café. Más recientemente
se ha sembrado sorgo con éxito debido a la gran
demanda del sector agrícola. Recientes inversiones en
la agricultura controlada y de alta tecnología han
logrado nivel internacional.
Al paso del tiempo el terreno agrícola ha ido mejorando
y dependiendo de la regios y el clima se cultivan
diferentes cultivos; como por ejemplo en municipios
como Cayuca, Santiago Miahuatlán, San Bartolo
Teontepec, Tlacotepec de Benito Juárez predominan
los cultivos de maíz, frijol, calabaza, chayote chile
ancho o mejor conocido como chile miahuateco, otras
regiones como Coxcatlán, Calipam, Zinacatepec se
cultivan frutas como puede ser mango, durazno, chico
zapote, así como el chile canario y los frijoles para la
matanza, claro que con el apoyo del gobierno se han
implementado invernaderos que mejoran la
productividad de los pueblos y ayudan a la mejora de la
economía de la región. La superficie total sembrada
(Hectáreas) fue en el 2011 de 9,398 con base al INEGI.
https://www.youtube.com/
watch?v=3hcguXYtqtw

6. INDUSTRIA TEXTIL
La industria en Tehuacán es
relativamente variada:
industria de la confección,
el zapato, bebidas y
alimentos. Tehuacán cuenta
con un parque industrial,
que favorece el desarrollo
de las empresas locales
además de contar con
excelentes vías de
comunicación aérea y
terrestre.Por su ubicación
geográfica se convierte en
un punto estratégico de
inversión para México.
https://www.youtube.com/watch?v=L6NULUhMzlQ

7. Se cría ganado vacuno,
porcino, equino, bovino,
caprino de pastoreo.
También la apicultura ha
ganado gran importancia,
con productos de excelente
calidad para el consumo
local y para la exportación. El
ganado porcino y avícola son
dos de los pilares más
fuertes de la economía de la
región.Tanto que Tehuacán
es uno de los principales
distribuidores de aves para
consumo humano, y huevo
del país.
GANADERÍA

8. GASTRONOMÍA
La gastronomía de Tehuacán y la región es
rica en sabores y texturas. La base de sus
platillos son ingredientes endémicos y
algunos son sólo estacionales. Entre los
platillos tradicionales más representativos
está el mole de caderas que se elabora
desde tiempos coloniales y cuyo sabor se
basa en la crianza del ganado caprino
durante el año, generalmente acompañado
de una bebida tradicional conocida como
lapo. La temporada de este platillo es entre
los meses de octubre y noviembre. Otros
platillos y comidas típicos de la región son la
barbacoa de Santa María Coapan, el mole
de guajolote de San José y Santiago
Miahuatlán, el pan de burro, muéganos y
nopal toro, tetechas, palmitos,
tempesquistles, entre otros de una extensa
variedad gastronómica. Bebidas
tradicionales: pulque, mezcal, garambullo y
lapo
https://www.youtube.com/watc
h?v=QhgtleF0W3k

9. La industria en Tehuacán es
relativamente variada: industria
de la confección, el zapato,
bebidas y alimentos. Tehuacán
cuenta con un parque industrial,
que favorece el desarrollo de las
empresas locales además de
contar con excelentes vías de
comunicación aérea y
terrestre.Por su ubicación
geográfica se convierte en un
punto estratégico de inversión
para México.
INDUSTRIA
https://www.youtube.com/
watch?v=f6GIM0H8c8c

10. El ónix, el barro de Los Reyes
Metzontla y el mármol de
Tehuacán y San Antonio Texcala
con los que se elaboran distintos
artículos reconocidos a nivel
nacional e internacional. Se
elaboran textiles bordados en
San Gabriel Chilac , con distintos
diseños alusivos a la flora y fauna
de la zona.
ARTESANIA
https://www.youtube.co
m/watch?v=C6M84x7Um-8

11. FESTIVAL ETICO DE LA MATAZA
Una de las más grandes tradiciones de
Tehuacán es el mole de caderas, del cual
surge el festival de la Matanza, incluido desde
1997 en el directorio de festivales de
CONACULTA y declarado patrimonio cultural
del estado de Puebla el 22 de octubre de
2004. La matanza es una tradición que inició
en los primeros años del siglo XVII, al ser
introducido el ganado caprino en la Nueva
España y comenzar así el mestizaje
gastronómico que aportó a la gastronomía
popular una gran variedad de platillos como el
espinazo al mojo de ajo, espinazo al ajo
arriero, ubres, riñones, lengua, cabeza, tacos
con sesos, frijoles con pata de chivo y lo que
con destreza de las cocineras fuera creado.
El objetivo del Festival Étnico de la Matanza
es integrar las producciones culturales más
representativas de la región mixteco-poblana,
la oaxaqueña y la guerrerense para contribuir
a su difusión.
https://www.youtube.com/w
atch?v=z_BtgLI7KBg