Los agricultores en el subtrópico siembran sus cultivos sin abono y limpian la maleza con herramientas manuales como el machete, mientras que en la sierra ecuatoriana, las familias cultivan huertos y invernaderos usando abono orgánico hecho de desperdicios de mercado y ajo podrido, y usan té fermentado para controlar plagas, produciendo alimentos sanos y nutritivos para su consumo y venta.

1. En el subtrópico los agricultores siembran sus plantas sin utilizar ningún tipo de abono y para limpiar la maleza de sus cultivos lo hacen con herramientas manuales como el machete con el que cortan la vegetación que crece en los cultivos, sin recurrir a ningún producto químico. En el cantón Cayambe y en otros lugares de la sierra ecuatoriana hay familias que se han dedicado al cultivo de huertos invernaderos con abono orgánico que lo obtienen recogiendo desperdicios de los mercados los cuales se dejan descomponer en sitios adecuados (fosas) igualmente hacen podrir grandes cantidades de ajo y cuando están convertidos en polvo lo utilizan para sembrar las plantas. Para controlar las plagas usan el té fermentado obteniendo así productos sanos, ricos y nutritivos para su alimentación y también para vender a los consumidores.