2. • EL PROBLEMA
CAPITULO I
• ESTADO DEL ARTE
CAPITULO II
• MATERIALES Y METODOS
CAPITULO III
• LA LOGÍSTICA INVOLUCRADA EN EL
• PROYECTOCAPITULO IV
• LA BIBLIOGRAFÍA
CAPITULO V

3. JUSTIFICACIÓN
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA CENTRAL
DETERMINACIÓN DE OBJETIVOS

4.  Hacer un estudio de mercado, que sirva como base
para crear y formalizar empresas comercializadoras
de pulpa de fruta y así aprovechar una oportunidad
de negocio y a la vez dar solución a los problemas
de comercialización que tienen los fruticultores del
municipio de Granada Meta
 Con esta investigación se desea brindar la
posibilidad de que se creen y formalicen
empresas, que permita identificar y aplicar
aspectos clave para conformar cadenas productivas
y competitivas
 Contribuir brindando información real y objetiva
que ayude a la región a generar empresas de pulpa
de fruta. Se espera incentivar a los emprendedores
para que creen empresas enmarcada dentro del

5. A pesar que en Granada-Meta la producción frutícola ha
experimentado crecimientos sostenidos durante los
últimos años, igualmente el valor de la producción
frutícola ha venido creciendo desde 1990 a una tasa del
10.7% anual, los fruticultores presentan pérdidas
económicas considerables y esto se debe a:
A las perdidas postcosecha que alcanzan 30%, la causa
se debe a factores como procesos indebidos de
recolección, deterioro fisiológico, transporte y
enfermedades entre otros. Como se mencionó
anteriormente, las frutas, tienen un carácter
perecedero, acortando su tiempo de consumo después
de la recolección debido a que “su vida después de la
cosecha depende del ritmo al que consumen sus
reservas almacenadas de alimentos y del ritmo de
pérdida de agua.

6. • ¿Qué efectos genera el
estudio de mercado
para la
comercialización de la
pulpa de fruta en el
municipio de Granada -
Meta?
FORMULACIÓN
DEL
PROBLEMA
CENTRAL

7. • Hacer un estudio de mercado para la
comercialización de la pulpa de fruta
en el municipio de Granada- meta
OBJETIVO
GENERAL
• Realizar un diagnóstico del sector
de la pulpa de fruta en el municipio
de Granada.
•
• Determinar mediante el estudio de
mercado la demanda y
oferta, características del producto
y consumidor, delimitando el área
del proyecto a atender, estimando
precios y sistemas de
comercialización.
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS

8. FUNDAMENTOS TEORICOS
HIPÓTESIS CENTRAL
VARIABLES E INDICADORES

9. Flujograma del estudio de mercado.
. OBJETIVOS
PRODUCTO
USUARIO – CONSUMIDOR DESCRIPCIÓN DEL
MERCADO
DEMANDA
OFERTA
TIPO DE DEMANDA
PRECIOS
COMERCIALIZACIÓN
MERCADO DE INSUMOS
CONCLUSIONES
ESTUDIO TÉCNICO

10. PROBLEMA
CENTRAL
OBJETIVO
GENERAL
HIPÓTESIS CENTRAL
¿Qué
efectos
genera el
estudio de
mercado
para la
comercializ
ación de la
pulpa de
fruta en el
municipio
de Granada
- Meta?
Hacer un
estudio de
mercado
para la
comercializ
ación de la
pulpa de
fruta en el
municipio
de
Granada-
meta
El estudio de mercado, impulsará la
comercialización de pulpa de fruta
en el municipio de Granada, sirviendo
como base para que futuros
emprenderos inicien un proyecto
empresarias como alternativa de
empleo y a la vez contribuya a
solucionar el problema de
comercialización de fruta de los
fruticultores de Granada-Meta.

11. HIPÓTESIS VARIABLES INDICADORES
El estudio de
mercado, impulsará
la comercialización
de pulpa de fruta
en el municipio de
Granada, sirviendo
como base para que
futuros
emprenderos inicien
un proyecto
empresarias como
alternativa de
empleo y a la vez
contribuya a
solucionar el
problema de
comercialización de
fruta de los
fruticultores de
Granada-Meta
X1= Estudio de mercado Producto
- Precio
- Plaza o lugar
- Promoción
- Oferta
- Demanda
-Comercialización
-Proveedores
Y1 nivel de aceptación - Consumo
-Necesidad
-Competitividad

12. Corresponde al tipo de investigación descriptiva. Su
objetivo fue reseñar los
procesos, procedimientos, factores y funciones que
relacionan la temática de estudio.
En este tipo de investigación se logrará hacer los
siguientes análisis:
Caracterizar globalmente el objeto de estudio
(Tabulando la información y utilizando para ello gráficas
porcentuales).
Describir el contexto en el cual se presenta dicho
fenómeno (clientes en general).
Identifica la población objeto de estudio.
Describe las características de la oferta y la demanda
de los productos y servicios tecnológicos.

14. BIBLIOGRAFÍA
 CONTRERAS BUITRAGO, Marco Elías. Formulación y evaluación de proyectos.
UNAD. 2005. 3451 p.
 CÓRDOBA LEÓN, Ángel María. Comportamiento de alimentos en América
Latina. Tercer mundo. Editores. Agosto de 2011. 215 p.
 JANY, José Nicolás. Investigación integral de mercados. Segunda edición.
Editorial McGraw Hill.. enero, 2004. 214 p.
 KOTLER Phillips. Mercadotecnia. Editorial Trillas. México. 2002. 132 p.
 LERMA GONZÁLEZ, Héctor Daniel. Metodología de la investigación. Cuarta
edición. Ecoe ediciones. Bogotá D.C., agosto de 2009. 198 p.
 MIRANDA , Juan José. Gestión de proyectos. MM editores. Bogotá Colombia.
2004. 142 p.
 ORTÍZ ANAYA, Héctor. Análisis financiero. D´vinni editorial Ltda., 2004. 210 p.
 SILVA DUARTE, Jorge Enrique. Emprendedor. Editorial Alfaomega. Colombiana
S.A., junio de 2009. 310 p.