La ganadería se define como la cría de animales para obtener productos como carne, leche o lana. Existen diferentes tipos de ganado como bovino, ovino, caprino, porcino y equino. Los sistemas ganaderos pueden ser extensivos, donde el ganado pasta al aire libre, o intensivos, donde el ganado se alimenta con piensos en establos. Algunos sistemas tradicionales son la ganadería nómada y trashumante. La ganadería puede ser también productivista extensiva u intensiva, o ecol

1. LA GANADERÍA

2. Definición
◼ La ganadería es la cría de animales con el fin de obtener
de ellos diversos productos (carne, leche, lana…).
◼ Los distintos tipos de ganado que existen son:

3. Bovino o vacuno: Vacas, bueyes, toros…

4. Ovino: Ovejas

5. Caprino: Cabras

6. Porcino: Cerdo

7. Equino: Caballos

8. Avícola: Aves (gallinas, pollos, patos…)

9. Los sistemas ganaderos
◼ Son los sistemas o procedimientos
empleados para criar el ganado.
◼ Se diferencian la ganadería extensiva y la
ganadería intensiva

10. Ganadería extensiva
◼ El ganado pasta al aire libre
◼ Se alimenta de pastos, o de piensos
◼ Necesita escasas inversiones

11. Ganadería intensiva
◼ El ganado se refugia en establos
◼ Se alimenta con piensos
◼ Necesita elevadas inversiones (instalaciones,
tecnología…)

12. Los sistemas ganaderos tradicionales
◼ La ganadería nómada es propia de las zonas secas
que bordean los desiertos.
◼ Los pastores se desplazan continuamente en busca
de pastos y agua con sus rebaños de camellos,
cabras y ovejas

14. Los sistemas ganaderos tradicionales
◼ La ganadería trashumante se da en regiones montañosas
de América, Asia y África.
◼ Los pastores se desplazan estacionalmente con sus cabras
y ovejas en busca de pastos, entre las llanuras (pasto de
invierno) y las montañas (pasto de verano).

17. LA
TRASHUMANCIA
EN ESPAÑA

19. Los sistemas ganaderos productivistas:
extensiva e intensiva
◼ La ganadería extensiva: el ganado pasta al aire libre en
prados, por lo que requiere pocas inversiones en mano
de obra y en capital.
◼ Es el caso de los ranchos norteamericanos y australianos,
o de las estancias de la Pampa y de la Patagonia
argentinas

22. ◼ La ganadería intensiva: el ganado se refugia en establos
o granjas y se alimenta, total o parcialmente, con
piensos.
◼ Exige elevadas inversiones en instalaciones, selección de
razas, tecnología, alimentación y cuidados veterinarios.

28. La ganadería ecológica
◼ Es respetuosa con el medio ambiente y con el bienestar
animal.
◼ No utiliza piensos artificiales
◼ No utiliza la estabulación permanente,
◼ Limita a lo imprescindible los medicamentos
◼ Cría razas autóctonas